தெற்கு ரோன் பள்ளத்தாக்கு அதன் கிரேக்க தோற்றம் முதல் ரோமானிய விரிவாக்கம் மற்றும் திருச்சபையின் பாராட்டு வரை ஆழமான ஒயின் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது வசீகரிக்கும் கிராமங்களின் தாயகமாகும், அவற்றின் பள்ளத்தாக்குகள் மற்றும் சரிவுகளில் திராட்சைத் தோட்டங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அழகிய சிகரங்களில் ஒயின் பெயர்கள் உள்ளன. இருந்தாலும் Chateauneuf போப் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட, பல மதிப்புமிக்க உள்ளன சிலுவை தெற்கு ரோனில், மேலும், நிச்சயமாக, புகழ்பெற்றது கோட்ஸ் டு ரோன் முறையீடு மற்றும் அதன் கிராம அளவிலான உற்பத்தி.

நிலத்தின் குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் Dentelles de Montmirail ஆகும். கரடுமுரடான மலைகள் சரிகையை ஒத்திருக்கின்றன, இது வரம்பிற்கு அதன் பெயரைக் கொடுக்கிறது, இது 'பாரம்பரிய சரிகை மலைகள்' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கல் அடையாளங்கள் மொட்டை மாடி திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு பின்னணியாக செயல்படுகின்றன மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட இயற்கை வாழ்விடங்களுக்கு மத்தியில் நடைபயணம் மற்றும் பைக்கிங் செய்வதற்கான வாய்ப்புகளை வழங்குகின்றன.

பலர் கிராமங்கள் வழியாக பைக் ஓட்டும்போது, ​​காரில் பயணம் செய்வது ஒரு அழகான (மற்றும் குறைவான உழைப்பு) சாலைப் பயணத்தை வழங்குகிறது, இது சிறந்த உணவகங்கள், ஒயின் சுவை அனுபவங்கள் மற்றும் இயற்கைக்காட்சிகளை வழங்குகிறது, இது கேமராக்களை நாட்கள் பிஸியாக வைத்திருக்கும். குடும்பம் நடத்தும் மது தயாரிப்பாளரான மேட்லைன் ஃபெரான் கூறுகையில், “எங்களுக்குச் செய்ய நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன, பல உணவகங்களுக்குச் செல்ல வேண்டும். டொமைன் டெஸ் எஸ்கராவைல்ஸ் . தெற்கு ரோனில் சாப்பிடுவதும் குடிப்பதும் சில சிறப்பம்சங்கள்.

ராஸ்டோ

உள்ளூர் சுவைகளை ருசிப்பதற்கும், அமைப்பு உயிருடன் இருப்பதை உணரவும் தெற்கு பிரான்சின் மிகவும் அர்த்தமுள்ள இடங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். ராஸ்டோ 12 ஆம் நூற்றாண்டின் தேவாலயம் மற்றும் அரட்டை இடிபாடுகள் மற்றும் கடைகளுடன் வரிசையாக ஒரு சிறிய சின்னமான சதுரம் மற்றும் AOP ராஸ்டோ ஒயின்களை விற்கும் ஒரு சுற்றுலா மையம் உள்ளது. இங்கே, ஸ்டில் ஒயின்கள் மற்றும் வின் டக்ஸ் நேச்சுரல், இப்பகுதியின் சதைப்பற்றுள்ள வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் ஆகியவற்றைக் காணலாம். 'சென்டியர் விட்டிகோல் செய்து ரஸ்டோ கிராமத்தைச் சுற்றித் திரிவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்' என்கிறார் ஃபெரான். இது வேறுவிதமாக அப்பெலேஷன்ஸ் ஒயின் டிரெயில் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ராஸ்டோ ஒயின் உருவாகும் அழகிய திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் நிலப்பரப்புகளின் வழியாக நடைபயிற்சி செய்யும் பாதையாகும். நீங்கள் சரியான நேரத்தில் நகரத்தில் இருந்தால், ஃபெரான் பார்க்கத் திட்டமிடுங்கள் என்று கூறுகிறார் மாலையில் மது எப்போது , பல கோடை மாலைகளில் நடைபெறும் பாப்-அப் ஒயின் அனுபவம். இப்பகுதியில் உள்ள சில சிறந்த உணவு டிரக்குகளுடன் பல உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வெளியீடுகளை சுவைக்க இது ஒரு முக்கிய வாய்ப்பாகும்.

நீயும் விரும்புவாய்: Les Baux-de-Provence இல், கலை மதுவை சந்திக்கிறது

கைரான்னே

பழைய நகரம் கைரான்னே அரண்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் ஒரு செங்குத்தான படிக்கட்டு ஏறுதல் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் செயின்ட் ரோச் தேவாலயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. ஒயின் தயாரிப்பாளர் Laurent Brusset டொமைன் புருசெட் பார்வையாளர்கள் Autanne கேட் குறிப்பாக கண்கவர் என்று கூறுகிறார். கிராமத்தின் இடைக்கால கோட்டையின் ஒரு பகுதியாக, குதிரை இழுக்கும் வண்டிகள் சரிவுப் பாதையில் ஏறுவதற்கு உதவும் குறிப்புகளை இன்றும் காணலாம். ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூலை மாதத்தில், கிராமம் உற்சாகமான கொண்டாட்டங்களுடன் உயிர்ப்பிக்கிறது மது திருவிழா திருவிழா , இது உள்ளூர் கூட்டங்களையும், வெளியூர் பார்வையாளர்களையும் ஈர்க்கிறது. இங்குள்ள சிறந்த உணவகங்கள் விலா மற்றும் முட்கரண்டி , கெய்ரானுக்கு தெற்கே ஒரு குறுகிய பயணமும், ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கான மையமாக விளங்கும் லு டூர்னே ஆ வெர்ரே. கஃபேவிலிருந்து தெருவுக்குக் கீழே, கெய்ரான் க்ரூவின் டொமைன்களால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்களை விருந்தினர்கள் சுவைத்து வாங்கக்கூடிய சிறந்த கேவ்யூ உள்ளது. Châteauneuf-du-Pape இன் தயாரிப்பாளரான Thibault Brotte, இப்போது கைரானில் இருந்து ஒயின் தயாரிக்கிறார். அவர் கூறுகிறார், 'கெய்ரானே வருங்கால சாட்டௌனேஃப்-டு-பாப்பே-ஒரு பெரிய பயங்கரவாதம் மற்றும் சிறந்த மக்கள்.' கெய்ரான் பெருமளவில் சிவப்பு ஒயின்களை மாற்றும் அதே வேளையில், இந்த இடம் வெள்ளை ஒயின் உற்பத்திக்காக அதிகளவில் கருதப்படுகிறது, மேலும் தேவை தற்போது விநியோகத்தை விட அதிகமாக உள்ளது.

ஜிகோண்டாஸ்

பயணம் தொடர்கிறது ஜிகோண்டாஸ் , அதன் க்ரூ நிலை, மத வரலாறு மற்றும் ரோமானஸ் தளங்கள் ஆகியவற்றால் உலகெங்கிலும் உள்ள ஒயின் ஆர்வலர்களுடன் ஆழமாக எதிரொலிக்கும் பெயர். 1971 இல் Cru என்ற அந்தஸ்தைப் பெற்ற கோட்ஸ் டு ரோன் கிராமங்களில் இதுவே முதல் கிராமமாகும். Gigondas இன் மாடி வீதிகள் வசதியான உணவகங்களுக்கு இட்டுச் செல்கின்றன L'Oustalet , சுற்றுச்சூழல் பொறுப்பில் கவனம் செலுத்தியதற்காக மிச்செலின் கிரீன் ஸ்டாரைப் பெற்றுள்ளது. நகரத்தின் வழியாக ஒரு அலைந்து திரிந்தால், பாதுகாக்கப்பட்ட கட்டிடக்கலை மற்றும் பழங்கால விமான மரங்கள் சதுரங்கள் மற்றும் நேர்த்தியான தெருக்களுக்கு நிழல் தருகின்றன. இப்பகுதியில் உள்ள பல களங்கள் சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் சுவைகளை வழங்குகின்றன, இது ஒயின் தயாரிக்கும் மரபுகளை அனுபவிக்கவும் தனித்துவமான ஒயின்களை மாதிரி செய்யவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. கிராமம் தாயகமாக உள்ளது ஜிகோண்டாஸ் குகை , 100க்கும் மேற்பட்ட Gigondas AOP ஒயின்கள் க்ரூ பிரபலமான கிளாசிக் மற்றும் வலுவான சிவப்பு வகைகளை மாதிரி மற்றும் வாங்குவதற்கு கிடைக்கின்றன.

வைசன்-லா-ரோமைன்

Vaison-la-Romaine அதன் வளமான பண்டைய பாரம்பரியம், அழகிய அமைப்பு மற்றும் ஒரு இடைக்கால பழைய நகரம் மற்றும் ஒரு ரோமானிய தியேட்டர் மற்றும் இடிபாடுகள் உட்பட துடிப்பான கலாச்சார காட்சிக்காக புகழ்பெற்றது. இங்குள்ள ஒயின் Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine என உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது வடக்கே கிராம அளவிலான ஒயின்களில் ஒன்றாகும், இது தெற்கு பாணியில் வளரக்கூடியதாக கருதப்படுகிறது. கிரேனேச் மற்றும் பாரம்பரிய வடக்கு பாணி சிரா . பசியுடன் வந்து திருப்தியுடன் வெளியேற இது சிறந்த இடங்களில் ஒன்றாகும். 'செவ்வாய் கிழமையில் நீங்கள் இங்கு இருந்தால், வைசன்-லா-ரோமைனின் பிரபலமான உழவர் சந்தைக்குச் செல்ல வேண்டும்' என்று ஃபெரான் கூறுகிறார். இது 1400 ஆம் ஆண்டு கால வரலாற்றைக் கொண்ட இப்பகுதியின் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய கண்காட்சிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. கோடையில், விற்பனையாளர்கள் 450 அல்லது அதற்கும் அதிகமாக விற்பனை செய்யலாம். ஒரு நாள் உலாவலுக்குப் பிறகு, ஃபெரான் பிராந்தியத்தின் சிறந்த உணவகமாகக் கருதும் உணவகத்தில் உணவைப் பரிந்துரைக்கிறார்: Les Maisons du'O Le Bistro Panoramique . இது உண்மையிலேயே ஒரு விருந்தாகும், உள்ளூர் பொருட்களை மையமாகக் கொண்ட ஒரு சிறந்த மெனு, நவீன சாப்பாட்டுப் பகுதியிலிருந்து Ouvèze ஆற்றின் மூச்சடைக்கக்கூடிய காட்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

செகுரெட்

'பிரான்ஸின் மிக அழகான கிராமம்' என்ற பட்டத்தை தாங்கி நிற்கும் செகுரெட், வசீகரமும் சரித்திரமும் கொண்ட ஒரு இடைக்கால மலையுச்சியைக் கட்டிப்பிடிக்கும் கிராமமாகும். திராட்சைத் தோட்டங்கள், ஆலிவ் தோப்புகள் மற்றும் நிலப்பரப்புகளால் சூழப்பட்ட மலைப்பகுதியில் அமைந்திருக்கும் அதன் அழகிய இடம் வசீகரிக்கும். கிறிஸ்மஸ் நேரத்தில், ஒரு வெள்ளை ஒளி நட்சத்திரம் கிராமத்தின் மீது கலைநயத்துடன் தொங்கவிடப்பட்டு, தூரத்திலிருந்து மாயாஜாலமாகத் தோன்றுகிறது. உண்மையில், கிராமமே அதன் குறுகிய கற்கல் வீதிகள் மற்றும் பழங்கால கல் கட்டிடக்கலை ஆகியவற்றுடன் ஒரு காட்சிக்கு குறைவானது அல்ல. செகுரெட்டின் மூலைகளை அடைய, நீங்கள் நடக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் கிராமத்தில் அலையும்போது, ​​அழகான சதுரங்கள், பாரம்பரிய நீரூற்றுகள் மற்றும் குட்டி தோட்டங்களை சந்திப்பீர்கள். உணவகம் Le Mesclun நகரத்தின் உயரத்தில் அமைந்துள்ள, உணவருந்துவதற்கு ஏற்ற இடமாகும். இங்கே ஒரு அட்டவணை தொலைவில் உள்ள Mont Ventoux மற்றும் கீழே உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களின் பரந்த காட்சிகளை வழங்குகிறது, அங்கு நேர்த்தியான மற்றும் புதிய Côtes du Rhône Villages Séguret ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மேலும் டவுன் செய்ய வேண்டியவை

மற்ற மலை உச்சி நகரங்களில் ஒன்றையும் சேர்த்து பயணத்தின் மயக்கத்தை கூட்டவும் வக்கீராஸ் , பியூம்ஸ்-டி-வெனிஸ் அல்லது சப்லெட். வாக்வேராஸின் வட்ட அமைப்பைக் கண்டறியவும், அங்கு மணி கோபுரத்துடன் கூடிய தேவாலயம் மையத்தில் நிற்கிறது, மேலும் தாவரவியல் பாதையானது பூர்வீக தாவரங்களின் நறுமணத்தை அனுபவிக்க உங்களை அழைக்கிறது. பியூம்ஸ்-டி-வெனிஸில், பண்டைய குகைகள், நிலப்பிரபுத்துவ கோட்டையின் இடிபாடுகள் மற்றும் ஒரு ஆலிவ் ஆலை ஆகியவை வரலாறு மற்றும் இயற்கையின் ஒரு தெளிவான படத்தை வரைகின்றன. அழகான மற்றும் சரியான சாப்லெட் என்பது 9 ஆம் நூற்றாண்டின் கோட்டைகள் மற்றும் அற்புதமான காட்சிகளைக் கொண்ட இடைக்காலத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.

இந்த கட்டுரை முதலில் வெளிவந்தது டிசம்பர் 2023 பிரச்சினை மது பிரியர் இதழ். கிளிக் செய்யவும் இங்கே இன்று குழுசேர!

ஒயின் உலகத்தை உங்கள் வீட்டு வாசலுக்கு கொண்டு வாருங்கள்

ஒயின் ஆர்வலர் இதழில் இப்போது குழுசேர்ந்து 1 வருடத்திற்கு  $29.99 பெறுங்கள்.

பதிவு