ஒரு கெட்டிலில் கொதிக்கும் நீர் தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு மிகவும் பாரம்பரியமான வழியாகும், ஆனால் சில சமயங்களில் அடுப்புக்கு அருகில் 10 நிமிடங்கள் காத்திருப்பது உங்களுக்கு நாள் முடிவில் ஒரு இனிமையான கோப்பை தேவைப்படும்போது எப்போதும் போல் தோன்றும். எனவே நீங்கள் மைக்ரோவேவில் ஒரு நிமிடம் ஒரு குவளை தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதை நாடியிருக்கலாம். இது அதே பணி, இல்லையா? சிறிது தண்ணீரைச் சூடாக்கி, ஒரு தேநீர் பையைச் சேர்த்து, சிப்பிங் செய்வதற்கு சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். வெளிப்படையாக உங்கள் தேநீரை மைக்ரோவேவ் செய்கிறேன் சில சர்ச்சைகளை கிளப்பிய ஒரு முறை, இன்னும் சிலர் அதை சத்தியம் செய்கிறார்கள். விவாதங்கள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் எப்படி தண்ணீரை சூடாக்குகிறீர்கள் முடியும் உங்கள் தேநீர் குவளையின் சுவை மற்றும் தரத்தை பாதிக்கும். ஒரு டீ மாஸ்டரிடம் கேட்ட பிறகு, இந்த சமையலறை பணிக்காக மைக்ரோவேவைத் தவிர்ப்போம்.

Delmaine Donson/Getty Images

தேநீர் மாஸ்டர் மற்றும் உரிமையாளர் படி J'enwey Tea Co. Lisa Marie Gennawey, ஒரு டீ கெட்டில் அல்லது தண்ணீர் கொதிகலனில் தண்ணீரை கொதிக்க வைப்பது ஒரு வட்ட இயக்கத்தை உருவாக்குகிறது, இது தண்ணீரை சமமாக சூடாக்கி தேவையான வெப்பநிலையை அடைய அனுமதிக்கிறது. 'மைக்ரோவேவ்கள் இந்த அழகான உருட்டல் கொதிநிலையை மீண்டும் உருவாக்க வழி இல்லை, எனவே அவை பெரும்பாலும் ஒரு கோப்பை தேநீரை சமமற்ற முறையில் சூடாக்குகின்றன,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

சரியான முறையில் தேநீர் காய்ச்சுவது எப்படி

மைக்ரோவேவ் சிறந்த தண்ணீரை சூடாக்கும் முறை அல்ல என்பதை நாங்கள் தீர்மானித்திருப்பதால், உங்கள் கப் தேநீர் சிறந்ததாக இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த சில குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

1. புதிய தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்

பிரபல தேயிலை நிறுவனமான Twinings படி , எப்போதும் புதிதாக வரையப்பட்ட, வடிகட்டிய தண்ணீருடன் தொடங்கவும். உங்கள் கெட்டிலில் எஞ்சியிருக்கும் பழைய நீரை மீண்டும் கொதிக்க வைப்பதால், அது ஆக்ஸிஜனை இழக்கச் செய்கிறது, இது தேநீரின் சுவையை வளர்ப்பதில் முக்கியமானது. ஒரு தேநீர் கெட்டியில் புதிய தண்ணீரை நிரப்பவும். உங்களிடம் கெட்டில் இல்லை என்றால், ஒரு சிறிய பானை கூட தந்திரம் செய்யும்.

2. உங்கள் தண்ணீர் சரியான வெப்பநிலை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்

ஊறவைப்பதற்கான நீரின் வெப்பநிலை நீங்கள் வைத்திருக்கும் தேநீரின் வகையைப் பொறுத்தது, ஆனால் எந்த தேநீரும் சுடுநீரில் நன்றாக மாறாது. உங்கள் தேநீரில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவது இலைகளை எரித்து, தேவையற்ற கசப்பை வெளியேற்றும். பொதுவாக பச்சை மற்றும் வெள்ளை தேயிலைகளுக்கு 140°F முதல் 185°F வரை வெப்பநிலை தேவை. கருப்பு அல்லது மூலிகை தேநீர் 208°F முதல் 212°F வரை இருக்க வேண்டும். உங்களிடம் தெர்மோமீட்டர் இல்லையென்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். உங்கள் கெட்டில் அல்லது மின்சார நீர் கொதிகலனில் உள்ள தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பிறகு 2-3 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும் தண்ணீரை உங்கள் குவளையில் அல்லது தேநீரில் ஊற்றுவதற்கு முன் சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும்.

3. தேநீர் காய்ச்சும் நேரத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்

புதிய தேநீர் தயாரிப்பாளர்களுக்கு, உங்கள் காய்ச்சலின் நேரமும் முக்கியமானது. பேக்கேஜிங்கில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், ஏனெனில் பல்வேறு வகையான தேநீர் வெவ்வேறு காய்ச்சும் நேரம் தேவைப்படுகிறது. நேரம் முடிந்ததும், அதிகப்படியான காய்ச்சலைத் தடுக்க, தேநீரை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும், இது கசப்பை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் பிளாக் டீயில் புதிய சுவையை சேர்க்க மூலிகைகளை வளர்ப்பது எப்படி

நீங்கள் இப்போது இன்னும் சுவையான தேநீர் கோப்பைகளை உருவாக்குவீர்கள் என்பதால், உங்கள் மதிய சிப்ஸுடன் செல்ல சில ஸ்கோன்கள் அல்லது வெள்ளரிக்காய் டீ சாண்ட்விச்களை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்