குளிரான வெப்பநிலை அமைந்தவுடன், இல்லை பீர் ஒரு இருண்ட, வறுத்த தடித்தது போல் ஈர்க்கும் பாணி. நிச்சயமாக, அவை ஆண்டு முழுவதும் சுவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் ஒரு நல்ல, வலுவான தடித்த குளிர்ச்சியான நாளில் வழங்கும் திருப்தியுடன் ஒப்பிடுவதற்கு சிறிதும் இல்லை: உங்கள் அண்ணத்தை வலுவான மற்றும் நலிந்த சுவைகளால் நிரப்பி, அந்த கூச்ச வெப்பமயமாதல் உணர்வை உங்கள் மையத்திற்கு அனுப்புகிறது, இனிமையானது ஆன்மா மற்றும் உடலை உள்ளே இருந்து வெப்பப்படுத்துகிறது.

பல அடுக்கு ஸ்டவுட்கள் கிடைக்கின்றன, நிச்சயமாக எந்த அண்ணத்திற்கும் ஒரு பாட்டில் உள்ளது. அவை அனைத்தும் சுவையாக இருந்தாலும், ஒவ்வொன்றும் தீவிரம், எடை, ஆல்கஹால் மற்றும் ஒட்டுமொத்த குடிப்பழக்கத்தில் வேறுபடுகின்றன.

பலர் ரஷ்ய ஏகாதிபத்திய ஸ்டவுட்களை ராஜாவாக கருதுகின்றனர், அவற்றின் அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் (பொதுவாக 8-12% க்கு இடையில்) மற்றும் தீவிரமான, வறுத்த மால்ட் சுயவிவரங்கள். மற்றவர்கள் ஓட்மீல் ஸ்டவுட்களை விரும்புகிறார்கள், அவை முழு உடலமைப்பு கொண்டவை, மிதமான ஆல்கஹால் அளவுகள் (வழக்கமாக 4-7% க்கு இடையில்) மற்றும் ஓட்ஸை மேஷ் வரை சேர்ப்பதில் இருந்து கிரீம் போன்றவை.

பொதுவாக லாக்டோஸ், புளிக்காத சர்க்கரைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு பால் அல்லது இனிமையான தடித்த பசுமையான, வாய் நிரப்பும் அழகை மறந்து விடக்கூடாது. சில ஸ்டவுட்கள் மிகவும் க்ரீமியாகவும், பணக்காரராகவும், மென்மையாகவும் இருக்கலாம், நாங்கள் முக்கியமாக வளர்ந்தவர்களுக்கு சாக்லேட் மில்க் ஷேக்குகளைப் பேசுகிறோம்.

ஆழ்ந்த சுவை மற்றும் அதிக ஆல்கஹால் ஆகியவற்றின் தைரியமான சுயவிவரங்கள் நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கின்றன, அவை இன்னும் சிக்கலான மற்றும் அடுக்கு தேர்வுகளாக உருவாகலாம்.

இந்த முக்கிய தடித்த பாணிகளில் ஒவ்வொன்றிலும், ஒரு அற்புதமான அளவு சோதனை மற்றும் கையாளுதல் நடைபெறலாம். இருந்து மூலிகை சூறையாடப்பட்ட தேர்வுகளுக்கு உட்செலுத்துதல் மற்றும், நிச்சயமாக, பீப்பாய்-வயதான சுவை குண்டுகள், சுயவிவர சாத்தியக்கூறுகள் முடிவில்லாமல் தெரிகிறது.

போர்பன் கலசங்கள் முதல் முன்பு மேப்பிள் சிரப், வெல்லப்பாகு மற்றும் உப்பு வைத்திருந்த பீப்பாய்கள் வரை, ஓக்கி செல்வாக்கின் பரந்த உலகம் அனுபவிக்கப்படுகிறது.

ஸ்டவுட்களைப் பற்றிய மற்றொரு பெரிய விஷயம், குறிப்பாக சக்திவாய்ந்த மற்றும் பீப்பாய்-வயது பதிப்புகள், அவை சிறந்த பாதாள வேட்பாளர்கள். ஆழ்ந்த சுவை மற்றும் அதிக ஆல்கஹால் ஆகியவற்றின் தைரியமான சுயவிவரங்கள் நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கின்றன, அவை இன்னும் சிக்கலான மற்றும் அடுக்கு தேர்வுகளாக உருவாகலாம். எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைக் கண்டறிந்தால், இப்போது ஒரு பாட்டிலை அனுபவிக்கவும், எதிர்கால இன்பத்திற்காக சில பாட்டில்களையும் இடுங்கள்!

இந்த ஐந்து பாட்டில்களில் இனிப்பு சந்திக்கிறது

நிறுவனர்கள் 2018 பீப்பாய் வயது தொடர் சிபிஎஸ் (அமெரிக்கன் இம்பீரியல் ஸ்டவுட் நிறுவனர்கள் காய்ச்சும் நிறுவனம், எம்ஐ) $ 25/750 மில்லி, 96 புள்ளிகள் . நிறுவனர்கள் சிபிஎஸ், அல்லது கனடியன் காலை உணவு ஸ்டவுட், மதுபானத்தின் மிகச் சிறந்த பீப்பாய்-வயதான ஸ்டவுட்களில் ஒன்றாகும், அங்கேயே கே.பி.எஸ். ஸ்தாபகர்களின் பீப்பாய் வயதுத் தொடரின் ஒரு பகுதி மற்றும் வெளியீட்டில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட, சிபிஎஸ் என்பது சாக்லேட் மற்றும் காபியுடன் தயாரிக்கப்படும் நிறுவனர்களின் காலை உணவு ஸ்டவுட்டின் ஏகாதிபத்திய பதிப்பாகும், பின்னர் அது சமீபத்தில் மேப்பிள் சிரப்பை வைத்திருந்த போர்பன் பீப்பாய்களில் வயதாகிறது. இது வேட்டையாடத்தக்கது, எல்லோரும். தோற்றத்தில் இருண்ட மற்றும் அடைகாக்கும், இது வெண்ணிலா பீன், மேப்பிள் கிரீம், கேரமல் டர்பினாடோ சர்க்கரை மற்றும் பூஸி வூட்ஸ்பைஸ் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளால் தாக்கப்பட்ட சாக்லேட் மால்ட், வறுத்த காபி மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோவின் தீவிர வாசனையுடன் செல்கிறது. அந்த குறிப்புகள் முழுமையான, பசுமையான மற்றும் மென்மையான அண்ணம் வரை, ஒரு கிரீமி அமைப்புடன், போதுமான கார்பனேற்றத்தால் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. பூச்சு சிக்கலானது மற்றும் நீடித்தது, மேலும் இது பாதாள அறைக்கு ஒன்றாகும், இது அடுத்த ஐந்து ஆண்டுகளில் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்டுகளில் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்து வளர்ச்சியடையும். பாதாள தேர்வு . abv: 11.6%

சாமுவேல் ஸ்மித்தின் ஆர்கானிக் சாக்லேட் ஸ்டவுட் (ஆங்கில ஸ்டவுட் சாமுவேல் ஸ்மித்தின் மதுபானம் [டாட்காஸ்டர்], யு.கே) $ 5/550 மில்லி, 95 புள்ளிகள் . இது ஒரு உன்னதமான, நன்கு சீரான, மென்மையான மற்றும் குடிக்க எளிதான தடித்தது. உடனடி இன்பத்திற்கான எல்லாமே சரியான விகிதத்தில் உள்ளன, இது தற்போது சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் சுவையான இன்னும் பெரும்பாலும் நம்பமுடியாத சக்திவாய்ந்த மற்றும் உறுதியான பீப்பாய் வயதான உள்நாட்டு ஸ்டவுட்களின் கடலில் இருந்து ஒரு மாற்றம். ஆழமான பழுப்பு நிறத்தில், முழு, கிரீமி பழுப்பு நிற தலையுடன், இது உடனடியாக சாக்லேட் மூடிய மால்ட் பால் பந்துகள், வறுத்த தானியங்கள், வறுக்கப்பட்ட பழுப்பு ரொட்டி மற்றும் வேர்க்கடலை தோல் மற்றும் இனிப்பு புகை ஆகியவற்றின் லேசான தொடுதல்களைக் குறிக்கிறது. அண்ணம் அந்த குறிப்புகளில் அதிகமானவற்றை ஒரு பணக்கார மற்றும் முழு உடல் வாய் ஃபீலுக்குள் வழங்குகிறது, இது மிதமான கார்பனேற்றத்தால் சமப்படுத்தப்படுகிறது, இது எந்தவொரு உற்சாகத்தையும் அல்லது அதிக இனிமையான தோற்றத்தையும் விரிகுடாவில் வைத்திருக்கிறது. வணிகர் டு வின். abv: 5%

ஹார்டிவுட் பார்க் கென்டக்கி கிறிஸ்மஸ் மார்னிங் (அமெரிக்கன் இம்பீரியல் ஸ்டவுட் ஹார்டிவுட் பார்க் கிராஃப்ட் மதுபானம், விஏ) $ 16/750 மில்லி, 94 புள்ளிகள் . இந்த இனிப்பு, தெளிவற்ற தடித்த உள்ளூர் இஞ்சி, தேன் மற்றும் வறுத்த காபி பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் போர்பன் பீப்பாய்களில் வயதாகிறது. மசாலா பழ கேக், உலர்ந்த தேதிகள், புதிய கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், மேப்பிள் மெருகூட்டல் மற்றும் கிரீமி காபி ஆகியவற்றின் வசதியான மற்றும் ஆறுதலான நறுமணங்களை வழங்கும் எந்தவொரு பீர்-அன்பான வயது வந்தோருக்கும் இது ஒரு சரியான கிறிஸ்துமஸ் காலை ஆச்சரியம். அண்ணம் மென்மையானது மற்றும் கவர்ச்சியானது, மிகுந்த செழுமையுடன் உள்ளது, இருப்பினும் இது அதிகப்படியான தடிமனாகவோ அல்லது ஒட்டும் தன்மையுடனோ இல்லை, இது ஏராளமான கார்பனேற்றம் மற்றும் வெப்பமயமாதல் பேக்கிங்-மசாலா டோன்களுக்கு நன்றி செலுத்துகிறது. வெளிவரும் பூச்சு உங்கள் அண்ணத்தை இருண்ட உலர்ந்த பழத்தின் சூறாவளி வழியாக இனிப்பு மசாலா மற்றும் வறுத்த காபிக்கு ஒரு லேசான விஸ்கி-சாயப்பட்ட கரி மீது முடிப்பதற்கு முன் அழைத்துச் செல்லும். பாதாள தேர்வு . abv: 10.6%

ஏவரி வருடாந்திர பீப்பாய் தொடர் மாமா ஜேக்கபின் ஸ்டவுட் பேட்ச் எண் 7 (அமெரிக்கன் இம்பீரியல் ஸ்டவுட் அவெரி ப்ரூயிங் கோ., கோ) $ 15/12 அவுன்ஸ், 93 புள்ளிகள் . ஹெவன் ஹில் போர்பன் பீப்பாய்களில் ஆறு மாத வயதுடைய இந்த ஏகாதிபத்திய தடித்தது இதயத்தின் மயக்கத்திற்கானதல்ல. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த மற்றும் சக்திவாய்ந்த கஷாயம், மேலும் அடுத்த 3–5 ஆண்டுகளில் பாதாள அறைக்கு நன்றாக திணிப்பு உள்ளது. தற்போது, ​​இது வெண்ணிலா பீன், திராட்சை, கத்தரிக்காய், தேதி, வெல்லப்பாகு, எரிந்த பழுப்பு ரொட்டி மற்றும் டோஸ்டி, ஓக்கி மசாலா ஆகியவற்றின் ஓடில்ஸ் ஆகியவற்றின் உறுதியான மற்றும் வெப்பமயமாதல் குறிப்புகளுடன், நறுமணம் மற்றும் சுவையில் தீவிரமானது. உடலில் நடுத்தர-பிளஸ், இது அண்ணத்தில் சற்று பிசுபிசுப்பானது, மென்மையாய் வாய் ஃபீலை உயர்த்த நடுத்தர கார்பனேற்றம் மற்றும் நெருங்கிய வழியாக இருக்கும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அரவணைப்பு. பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோ மற்றும் பேக்கிங் மசாலா ஆகியவற்றின் இறுதி சுவைகள் பூச்சு நீளமாக இருக்கும். பாதாள தேர்வு . abv: 15.9%

கேப்டன் லாரன்ஸ் ஃபட்கி தி பீர் (அமெரிக்கன் ஸ்டவுட் கேப்டன் லாரன்ஸ் ப்ரூயிங் கோ., NY) $ 18/16 அவுன்ஸ் 4 பேக், 93 புள்ளிகள் . கேப்டன் லாரன்ஸ் ஐஸ்கிரீம் கடை கார்வெலுடன் இணைந்து இந்த ஆண்டு வெளியான ஃபட்கி தி பீர் மூலம் பீர் எல்லைகளை மீண்டும் தள்ளினார். கார்வெலின் கையொப்பம் சாக்லேட் க்ரஞ்சீஸ், ஃபட்ஜ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பால் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த பீர் வயது வந்தோருக்கான கண்ணாடியில் குழந்தை பருவ நன்மை. மூக்கு தூய சாக்லேட்டி-தடித்த பேரின்பம், சாக்லேட் மூடிய மால்ட் பால் பந்துகள், சாக்லேட்-காபி ஷேக் மற்றும் சாக்லேட்-மோலாஸ் மெல்லும் உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன். முழு உடல் அண்ணம் ஒரு சீரான செழுமையையும் முழு பால் அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் வறுத்த மால்ட், காபி மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோ சுவைகள் பூச்சுக்கு செல்லும். abv: 6%

ஹார்டிவுட் பார்க் ரூட்ஸ் தொடர் ராஸ்பெர்ரி ஸ்டவுட் (அமெரிக்கன் இம்பீரியல் ஸ்டவுட் ஹார்ட்வூட் பார்க் கிராஃப்ட் மதுபானம், விஏ) $ 6/500 மில்லி, 91 புள்ளிகள் . அடர் பழுப்பு நிறத்தில், அடர்த்தியான, நீடித்த பழுப்பு நிற தலையுடன், இந்த பழம்தரும் ஏகாதிபத்திய தடித்த வர்ஜீனியா வளர்ந்த சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பூச்செண்டு கருப்பு வன கேக்கை நிரப்புகிறது, குழப்பமான பழுத்த ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோவின் கவர்ச்சியான நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. நடுத்தர எடை அண்ணம் இன்னும் பலவற்றை வழங்குகிறது, மென்மையான ஆழமான கரி மற்றும் இனிப்பு புகை. வெல்வெட்டி வாய் ஃபீல் ஏராளமான கார்பனேற்றம், ஒரு இனிமையான பழ புளிப்பு மற்றும் தூசி நிறைந்த, உலர்ந்த கோகோ தன்மை ஆகியவற்றால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது பூச்சுக்கு லேசாக பிடிக்கும் அமைப்பைக் கொடுக்கிறது. abv: 9.2%