லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மற்றும் சான் டியாகோவிலும் அதைச் சுற்றியுள்ள 20 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களுக்கு, நல்ல உணவுகள், சிறந்த பானங்கள் மற்றும் ஸ்டைலான அமைப்புகளை இணைக்கும் ஒரே இரவில் சாகசத்திற்காக நழுவுவது ஒருபோதும் எளிதாக இருக்காது. புத்துயிர் பெற்ற மது நாடான டெமெகுலா மற்றும் பாம் ஸ்பிரிங்ஸின் போக்கு அமைக்கும் பாலைவன நிலப்பரப்பு முதல் வென்ச்சுரா மற்றும் ஓஜாயின் இடுப்பு கைவினை-கஷாய அதிர்வுகள் வரை, உங்கள் சுருக்கமான சோகல் பயணத்தை முடிந்தவரை மகிழ்ச்சியுடன் செய்ய உங்கள் ஏமாற்றுத் தாள் இங்கே.

மத்திய நூற்றாண்டை விட நவீனமானது: பனை நீரூற்றுகள்

இது பெரும்பாலும் எரிந்து கொண்டிருக்கும் பாலைவனம் என்றாலும், பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் சோகலின் குளிர்ச்சியின் மூலதனமாகும். நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் நவீன கட்டிடக்கலை புண்படுத்தாது - இப்போது அதிகாரப்பூர்வமாக கொண்டாடப்படுகிறது பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் ஆர்ட் மியூசியம் புதிய மற்றும் இலவச கட்டிடக்கலை மற்றும் வடிவமைப்பு மையம் - ஆனால் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் இருந்து தப்பிப்பதற்காக இங்கு வருபவர்களின் எண்ணிக்கை விருந்தோம்பல் மறுமலர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

தி ஏஸ் ஹோட்டல் & நீச்சல் கிளப் , இது 2009 இல் திறக்கப்பட்டது, பூல் மையப்படுத்தப்பட்ட முன்னேற்றங்களின் அலைகளைத் தூண்டியது, இதில் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்டவை அடங்கும் வந்து சேருங்கள் நகரத்தின் வடக்கு.

இல் மெலோவர் செல்லுங்கள் குருவிகள் லாட்ஜ் , பட்டியில் செக்-இன் சங்ரியாவுடன் வருகிறது, மற்றும் இரவு உணவு குடும்ப பாணியில் ஒரு நீண்ட அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது கொட்டகையின் சமையலறை .

ஸ்டம்ப்டவுன் ஜோவின் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய கோப்பை உள்ளது ஏர்னஸ்ட் காபி , அதன் நேர்த்தியான வெள்ளி, மரம் மற்றும் ஆரஞ்சு வடிவமைப்பு டான் தி பீச் காம்பருக்கு ஒரு இடமாகும், இது ஒரு காலத்தில் அந்த இடத்தை ஆக்கிரமித்த பிரபலமற்ற பாலினேசிய உணவகம். பக்கத்து பூட்லெகர் டிக்கி இரவு 2 மணி வரை ரம், ஜூஸ் மற்றும் அன்புக்கு உதவுகிறது.

ஏர்னஸ்ட் காபி / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

மதிய உணவிற்கு, அப்டவுன் டிசைன் மாவட்டத்தில் தங்கி, வெள்ளை மற்றும் ஃபுச்ச்சியா அமைப்புகளைத் தேர்வுசெய்க எட்டு 4 நைன் . டவுன்டவுனின் எப்போதும் நிரம்பிய பிஸ்ட்ரோவைத் திறந்த அதே அணியால் இயக்கப்படுகிறது லுலு , எட்டு 4 நைனின் உட்புற வெள்ளை ஓனிக்ஸ் பட்டி இரவில் ஒளிரும், மேலும் பெரிய உள் முற்றம் நெருப்பு சுவரால் வெப்பமடைகிறது.

ஒரு சவாரி மூலம் இயற்கையில் ஊறவைக்கவும் பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் ஏரியல் டிராம்வே , பனிமூட்டம் நிறைந்த சான் ஜசிண்டோ மலைகளின் உச்சியில் ஏறும் ஒரு சுழலும் கோண்டோலா. நீங்கள் உயர்த்தலாம் இந்திய கனியன் , சொந்த பனை மரங்கள் பாலைவன சூரியனுக்கு எதிராக நிழலை வழங்கும்.

குழந்தைகள் ரசிப்பார்கள் வாழும் பாலைவன உயிரியல் பூங்கா மற்றும் தோட்டங்கள் , ஆபத்தான தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் நெருக்கமாக வடிவமைக்கப்பட்ட, பாதுகாப்பு மனப்பான்மை கொண்ட மையம். முக்கிய கண்காட்சிகள் வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆபிரிக்காவை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன.

இறந்த அல்லது உயிருள்ள / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

நேட்டிவ் கம்ஸ் ஹோம்: கிறிஸ்டின் சோட்டோ, டெட் அல்லது அலைவ் ​​பார்

லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக, கிறிஸ்டின் சோட்டோ தனது சொந்த பாம் ஸ்பிரிங்ஸுக்கு திரும்பினார். அவள் நன்றாக மது மற்றும் பீர் பிரசாதம் இல்லாததை விரைவாக உணர்ந்து திறந்தாள் பிணமாக அல்லது உயிரோடு டிசம்பரில் தனது காதலன், கலைஞர் / வடிவமைப்பாளர் அந்தோனி சியோஃபி உடன். சிசிலியன் ஃப்ராபடோ மற்றும் சான் பெனிட்டோ கவுண்டி செனின் பிளாங்க் முதல், புறாநெல்லே லோயிரெட் விட்பியர் மற்றும் கோச்செல்லா பள்ளத்தாக்கு ப்ரூயிங் ட்ரீம்சிகல் கிரீம் ஆல் வரை இந்த பட்டியல் கல்வி மற்றும் உற்சாகமானது.

'நான் தலைகீழ் பொறியாளர்,' சோட்டோ கூறுகிறார். 'நான் ஒரு மது அருந்துகிறேன், எனக்கு அது பிடிக்கும், யார் அதை விநியோகிக்கிறார்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பேன்.'

நோசோ வீட்டா கஃபே / புகைப்படம் மாட் ஹார்பிச்

கைவினை-ஸ்டெர் அற்புதமானது: வென்ச்சுரா & ஓஜாய்

உப்பு உலாவிகள் நிறைந்த ஒரு மிகச்சிறந்த கடற்கரை நகரமாக வென்ச்சுரா வேகமாக ஒரு பான இடமாக மாறியுள்ளது. மதுபானம், ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் காஃபிஹவுஸ்கள் டவுன்டவுன் மற்றும் ஆக்ஸ்நார்ட்டுக்கு நெருக்கமான எண்ணற்ற கிடங்குகளில் உருவாகின்றன.

தி ஆஃப் மார்க்கெட் ஸ்ட்ரீட் டேஸ்டிங் டிரெயில் போன்ற ரோஸ்டர்களை இணைக்கிறது பெக்கான் காபி மற்றும் இளம் கஷாயம் வீடுகள் போன்றவை போஸிடான் காய்ச்சும் நிறுவனம் மற்றும் மேட்வெஸ்ட் ஐந்து வயதுக்கு சர்ப் மதுபானம் . சர்ப் நிலையான மற்றும் பருவகால அலெஸுக்கு சேவை செய்கிறது, இரவு உணவு டிரக்குகளை வழங்குகிறது மற்றும் ஒரு ஹோம்பிரூ கடையை நடத்துகிறது. பாதையில் உள்ள ஒயின் ஆலைகள் அடங்கும் திட்டம் பி ஒயின் பாதாள அறைகள் , BlendZ , பனாரோ பிரதர்ஸ் மற்றும் நான்கு பிரிக்ஸ் . குகை ருசிக்கும் அறை பல தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து சுவைகளை வழங்குகிறது மற்றும் முழு மெனுவுக்கு உதவுகிறது.

வலுவான விஷயங்களும் உள்ளன: வென்ச்சுரா ஸ்பிரிட்ஸ் புளித்த ஆக்ஸ்நார்ட் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து ஓட்காவை உருவாக்குகிறது மற்றும் அதன் ஜின் காட்டு-அறுவடை தாவரவியலுடன் சுவைக்கிறது. வென்ச்சுரா லிமோன்செல்லோ கவுண்டியின் சிட்ரஸ் பவுண்டியை சிறந்த செரிமானங்களாக மாற்றுகிறது, அவை காக்டெயில்களிலும் நன்றாக கலக்கின்றன.

மலைகளுக்குள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் புதிய யுகத்திற்கான இடமான ஓஜாய் மற்றும் நிலத்திலிருந்து திரும்புவதற்கான வகைகள் உள்ளன. இப்போது, ​​அதன் படம் புதுப்பிக்கப்பட்ட புதுப்பாணியான இன்னும் புதுப்பாணியான உறைவிடம் விருப்பங்களுக்கு நன்றி ஓஜாய் ராஞ்சோ இன் , அங்கு கிராஃப்ட் சைடர்ஸ் மற்றும் குளிர்ந்த பியூஜோலாய்ஸ் எளிதாக கீழே போகும் முதல்வரின் உச்சம் மதுக்கூடம்.

ஒரு பாதை நடந்து செல்ல வேண்டும் ஓஜாய் திராட்சைத் தோட்டம் ருசிக்கும் அறை, மென்மையான-பேசும் ஒயின் தயாரிக்கும் மூத்த ஆடம் டோல்மாச் 30 ஆண்டுகளுக்குப் பின்னால் செல்லும் ஒரு தொகுப்பை மேற்பார்வையிடுகிறார். 350 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகள் விற்பனைக்கு உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் ஒரு சில திறக்கப்பட்டுள்ளன.

கால்-மத்திய தரைக்கடல் தபாஸ் உணவகம் அசு இருந்து ஒயின்களை முயற்சி செய்து வாங்க ஒரே இடம் ஓஜாய் அலிசல் திராட்சைத் தோட்டம் , விரைவில் ஒரு ப்ரூபப்பை திறக்க திட்டமிட்டுள்ளது. சாலைக்கு கீழே, டோபா மலை ஒயின் சமீபத்தில் திறக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் நிச்சயமாக வருகைக்கு தகுதியானது.

புதிய இடத்தில் இரவு உணவு சாப்பிடுங்கள் ஹேசல்நட் . அதன் $ 60 ருசிக்கும் மெனுவில் எருமை மொஸரெல்லா, முயல் ராகு, ஆட்டுக்குட்டி கார்பாசியோ மற்றும் ஒரு இனிப்பு மூவரும் மீது மஞ்சள் நிற டெயில் இடம்பெறலாம்.

காலையில், உற்சாகமான செங்குத்தான சூரிய உதய உயர்வுடன் உங்கள் இதயம் உந்திப் பெறுங்கள் ஃபாக்ஸ் கனியன் டிரெயில் இல் பள்ளத்தாக்கு காட்சி பாதுகாத்தல் .

அங்கிருந்து சிக்னல் தெருவுக்கு கீழே, அடியுங்கள் நோசோ வீட்டா மச்சியாடோ மற்றும் காலை உணவு டகோஸிற்கான கபே, பின்னர் சன்னி ரேக்குகளை கவனிக்கவும் பார்ட்டின் புத்தகங்கள் , யு.எஸ்ஸில் மிகப்பெரிய சுயாதீன வெளிப்புற புத்தகக் கடையாக கருதப்படுகிறது.

நான்கு பிரிக்ஸ் ஒயின் / புகைப்படம் மாட் ஹார்பிச்

ஓஜாய் திராட்சை மீது பந்தயம்: கேரி ஸ்டீவர்ட், நான்கு பிரிக்ஸ் ஒயின்

கேரி ஸ்டீவர்ட் தனது தொழில்துறை ஆஃப் மார்க்கெட் ஸ்ட்ரீட் ருசிக்கும் அறையில் விசுவாசமான பின்தொடர்பைப் பெறுகிறார். ஓஜாயின் சிறிய ஆனால் நம்பிக்கைக்குரிய கேனி அமன்டே திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து சாங்கியோவ்ஸ், நெபியோலோ, ரைஸ்லிங் மற்றும் போர்டாக்ஸ் வகைகளை அவர் ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளார்.

ஸ்டீவர்ட் கூறுகிறார்: “நாங்கள் அதில் இருந்து ஸ்னூட்டி பகுதியை எடுக்க முயற்சிக்கிறோம். 'நாங்கள் ஒரு பானத்தைத் தவிர வேறு எதையும் உருவாக்கவில்லை, எனவே நாங்கள் நம்மை பெரிதாக எடுத்துக்கொள்ள மாட்டோம்.'

இரவு உணவிற்கு, ஸ்டீவர்ட் மிட் டவுன் வென்ச்சுராவுக்கு செல்கிறார் கஃபே ஸாக் , 16 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பொறுப்பேற்ற முன்னாள் பாத்திரங்கழுவி குழுவினரால் நடத்தப்படுகிறது, அங்கு அவர் இரால் மற்றும் இனிப்பு சோள பசியை கட்டளையிடுகிறார். அவர் தனது அரண்மனையை விரிவுபடுத்த வேண்டியிருக்கும் போது, ​​ஸ்டீவர்ட் நகரத்தை மெயின் ஸ்ட்ரீட்டிற்கு செல்கிறார், அங்கு ஸ்பைஸ்-டோபியா உலகெங்கிலும் இருந்து பலவிதமான சுவைகளை விற்கிறது.

புகைப்பட உபயம் லியோனஸ் செல்லர்ஸ்

மது நாடு தீவிரமாகிறது: டெமெகுலா பள்ளத்தாக்கு

கட்டுக்கடங்காத சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் பாதாம் வண்ணமயமான ஒயின் ஆகியவை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் டெமெகுலாவின் ஒயின் நாட்டின் நற்பெயருக்கு களங்கம் விளைவித்தன, ஆனால் பிராந்தியத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்தும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் புத்துயிர் பெற்ற பயிர் உள்ளது. சிலவற்றைக் காணலாம் போர்டோலா ஒயின் டிரெயிலிலிருந்து உட்பட லியோனஸ் செல்லர்ஸ் , இதேபோன்ற எண்ணம் கொண்ட திட்டங்களையும், அத்துடன் நீட்டிக்கப்பட்ட வயதான நன்மையையும் அடைத்து வைத்திருக்கிறது கெர்ஷோன் பச்சஸ் வின்ட்னர்ஸ் .

மதிய உணவு பொதுவாக ருசிக்கும் அறைகளில் விற்கப்படுகிறது, இதில் இத்தாலிய செல்வாக்குள்ள மெனு உள்ளது ராபர்ட் ரென்சோனி திராட்சைத் தோட்டங்கள் , மற்றும் பார்வையுடன் கூடிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பால்க்னர் ஒயின் .

உணர்ச்சிகரமான வரலாற்றுப் பாடத்தைத் தேடுபவர்கள் ஒரு நூலகத்தில் செங்குத்து ருசிக்க வேண்டும் பெய்லி ஒயின் , அல்லது நிக்கோலஸ் பலம்போவுடன் அவரது குடும்பத் தோட்டத்தில் சிறிது நேரம் செலவிடுங்கள், பலம்போ குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் .

'நான் இப்பகுதியில் நம்புகிறேன்,' என்கிறார் பலம்போ. 'நான் ஒயின்களை உருவாக்கும் நபர்கள் என்னைக் கண்டுபிடிக்கின்றனர்.'

இருப்பினும், இது எல்லா மதுவும் அல்ல. சூடான காற்று பலூன் சவாரிகள் தினமும் காலையில் புறப்படுகின்றன, ஒரு சில கோல்ஃப் மைதானங்கள் வெளிப்புற வேடிக்கைகளை வழங்குகின்றன, மேலும் அருகிலுள்ள நேரடி பொழுதுபோக்கு (மற்றும் சூதாட்டம்) ஒரு நிலையான ஸ்ட்ரீம் உள்ளது பெச்சங்கா ரிசார்ட் & கேசினோ . தி டெமெகுலா க்ரீக் இன் கோல்ஃப் மைதானத்தின் காட்சிகள் மற்றும் திடமான பண்ணை-க்கு-அட்டவணை உணவருந்தும் அறைகளை வழங்குகிறது கார்க் தீ சமையலறை (ஆட்டுக்குட்டி ஸ்கினிட்சலை முயற்சிக்கவும்). ஓல்ட் டவுன் டெமெகுலா பார்கள் மற்றும் உணவகங்களால் நிரம்பியுள்ளது. சிடார் புகைபிடித்த பழைய பாணியில் ஈடுபடுங்கள் 1909 டெமெகுலா , அல்லது கோழி மற்றும் வாஃபிள்ஸ் மீது சொந்த ஊரின் கஷாயம் மாதிரி க்ரஷ் & ப்ரூ .

புகைப்பட உபயம் E.A.T சந்தை

உயர் பாலைவனத்தில் போர்ட்லேண்டியா: லியா டி பெர்னார்டோ, ஈ.ஏ.டி சந்தை

ஓல்ட் டவுன் டெமெகுலாவில் பண்ணை-க்கு-அட்டவணை சாப்பாட்டுக்கான பளபளப்பான இடம் E.A.T சந்தை , ஒரு காபிஹவுஸ், உணவகம் மற்றும் கைவினை உணவுக் கடை. உரிமையாளர் லியா டி பெர்னார்டோவைப் போலவே இது இரவும் பகலும் ஒலிக்கிறது. ஒரேகானில் ஒரு பண்ணையில் வளர்க்கப்பட்ட டி பெர்னார்டோ நியூயார்க் நகரத்திற்குச் சென்று உணவுத் தொழிலைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன்பு ஆவணப்படங்களைத் தயாரித்தார்.

'தங்கள் சொந்த கதைகளை வெளியே எடுக்க முடியாத நபர்களின் கதைகளை நான் எப்போதும் சொல்ல விரும்புகிறேன்,' என்று டி பெர்னார்டோ கூறுகிறார், அவர் அருகிலுள்ள பண்ணைகளிலிருந்து பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், உள்ளூர் பர்வேயர்களிடமிருந்து பொருட்களை விற்பனை செய்வதன் மூலமும், டெமெகுலா லாவெண்டர் நிறுவனம் .

டி பெர்னார்டோ தனது சொந்த பாதாம் மற்றும் தேங்காய் பால் கூட செய்கிறார்.

'மக்களுக்கு வேலை செய்ய ஒரு எழுச்சியூட்டும் இடம் தேவை,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'சில நேரங்களில் நாங்கள் இங்கே போர்ட்லேண்டியாவை உணர்கிறோம்.'