நம்மில் சிறந்தவர்களுக்கு இது நடக்கும்: நாங்கள் ஊருக்கு வெளியே செல்கிறோம் என்பதை மறந்துவிட்டு, திரும்பி வருவதற்கு முன்பு அதைப் பயன்படுத்த முடியாது. அல்லது ஒருவேளை ஒரு புயல் உருளும், அல்லது பொது சுகாதார கவலை உள்ளது, அதாவது ஸ்டேபிள்ஸை சேமித்து வைக்க வேண்டிய நேரம் இது. எனவே வேகமாக நெருங்கி வரும் பால் உங்களுக்கு கிடைத்திருந்தால் பயன்படுத்தினால் சிறந்தது தேதிகள், எங்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது: நீங்கள் பாலை உறைய வைக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு வகை பாலை உறைய வைப்பதற்கான சிறந்த வழி (அனைத்து வெவ்வேறு கொழுப்பு சதவீதங்கள் மற்றும் பால் அல்லாத பால் விருப்பங்களுடன்) மற்றொன்றுக்கு சிறந்ததாக இருக்காது. பாலை உறைய வைப்பது பற்றி எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் கற்றுக்கொண்டது இங்கே.

BHG/Ana Cadena

உறைபனி பால் சிறந்த கொள்கலன்கள்

பதப்படுத்தல் ஜாடிகள்

உறைபனிக்கு குறிப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பதப்படுத்தல் ஜாடிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (இது ஜாடி பேக்கேஜிங்கில் உள்ளது). இவை பந்து மேசன் ஜாடிகள் ($14, இலக்கு ) ஒரு நல்ல வழி. பால் விரியும் போது கழுத்து (வழக்கமான வாய்) கொண்ட ஜாடிகளில் விரிசல் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதால், அகன்ற வாய் கண்ணாடி ஜாடிகளை மட்டும் பயன்படுத்தவும். ஜாடிகளை மேலே நிரப்ப வேண்டாம்; விரிவாக்கத்திற்கு ஒரு அங்குல அறையை விட்டு விடுங்கள்.

ஐஸ் கியூப் தட்டுகள்

உங்கள் பாலுடன் ஐஸ் கியூப் தட்டில் நிரப்பவும். உறைந்தவுடன், உறைந்த க்யூப்ஸை பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகளுக்கு மாற்றவும்.

BHG/Ana Cadena

அசல் கொள்கலன்

நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் கேலன் அல்லது அரை கேலன் கொள்கலனுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் இடம் இருந்தால், அதை ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம். ஆனால் இங்குள்ள ஒவ்வொரு விருப்பத்தையும் போலவே, கொள்கலன் முழுவதுமாக நிரம்பியிருக்க முடியாது. செய்ய வேண்டிய சிறந்த விஷயம், கொள்கலனைத் திறந்து, விரிவாக்கத்திற்கான இடத்தை உருவாக்க ஒரு அங்குல திரவத்தை ஊற்ற வேண்டும்.

பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள்

ஜிப்லாக் கொள்கலன்கள் போன்ற காற்று புகாத மூடிகளுடன் கூடிய திடமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் சிறிய கொள்கலன்களில் பாலை உறைய வைப்பதற்கு சிறந்த தேர்வாகும். ஏற்கனவே முழு உறைவிப்பான் பெட்டியில் சிறிய கொள்கலன்கள் மிகவும் எளிதாக பொருந்தும்.

பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகள்

பாலை உறைய வைக்க உங்கள் வழக்கமான சாண்ட்விச் பேக்கியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, இதுபோன்ற உறைபனிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் ஹார்மன் ரிவிட் உறைவிப்பான் பைகள் ($4, படுக்கை குளியல் & அப்பால் ) அல்லது வெற்றிட உறைவிப்பான் பைகள். உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பைகள் தடிமனாகவும், ஈரப்பதம் அல்லது ஆக்ஸிஜனை எதிர்க்கும். பைகளில் இருந்து முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும், விரிவாக்கத்திற்கான இடத்தை விட்டுவிட மறக்காதீர்கள்.

BHG/Ana Cadena

பால் உறைய வைப்பது எப்படி

பால், நட்டு, சோயா பால் போன்றவற்றிலும் பால் உறைய வைக்கும் முறை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். பால் உறைவதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? உங்களிடம் எந்த வகையான பால் உள்ளது என்பது முக்கியமல்ல. முற்றிலும் உறைவதற்கு 3 முதல் 4 மணி நேரம் ஆகும்.

• அனைத்து பால் வகைகளுக்கும், நீங்கள் விரும்பிய கொள்கலனில் பாலை ஊற்றி, விரிவாக்க அனுமதிக்க ஒரு அங்குலம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹெட்ஸ்பேஸ் விட்டு விடுங்கள். (ஐஸ் கியூப் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தினால் இது பொருந்தாது.)
• வாங்கிய நாளிலிருந்து 3 மாதங்கள் வரை முடக்கம். சில ஆதாரங்கள் சிறந்த தரத்திற்கு ஒரு மாதத்திற்குள் உறைந்த பாலை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவும்.
• குறைந்தபட்சம் மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பாலை கரைத்து, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்கு குலுக்கவும்.

பல்வேறு வகையான பால் உறைதல்

நீங்கள் எந்த பாலையும் உறைய வைக்கும் போது, ​​சில மற்றவர்களை விட நன்றாக வைத்திருக்கும். உறைபனிக்கு சிறந்த பால் வகைகள் வழக்கமான பால் ஆகும்.

பண்ணை பால்

ஸ்கிம், 1%, 2%, மற்றும் முழு பால் பால் அனைத்தும் எங்கள் சோதனையில் சிறப்பாக இருந்தன. அவை நிறமாற்றம் மற்றும் தயிர் போன்ற தரம் மோசமடைந்ததற்கான அறிகுறிகள் இல்லாமல் நன்றாக உறைந்து கரைந்தன. எனவே அதை குடிக்கவும், தானியத்தில் சேர்க்கவும், சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தவும் - நீங்கள் புதிய பால் பால் பயன்படுத்துவதைப் போலவே உறைந்த கரைந்த பால் பால் பயன்படுத்தவும்.

நட்டு பால்கள்

நாங்கள் பரிசோதித்த பாதாம் பால் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட தேங்காய்ப் பால் கரைக்கும் போது தயிர் போல் தோன்றியது. பாதாம் பால் உற்பத்தியாளர்கள் அதை உறைய வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது பிரிப்பு மற்றும் அமைப்பில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பொதுவாக, நட்டு பால் மற்றும் ஓட்ஸ் பால் நன்றாக உறைவதில்லை. அவை தனித்தனியாக பிரிந்து ஒரு தானிய அமைப்பைப் பெறக்கூடும், எனவே அவை சொந்தமாக குடிக்க ஏற்றவை அல்ல. இருப்பினும், ஸ்மூத்திகள் அல்லது சாஸ்கள் மற்றும் பிளெண்டர் சூப்களுக்கான ரெசிபிகளில் சேர்க்க, மேலே குறிப்பிட்டபடி ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் சிலவற்றை உறைய வைக்கவும். உறைந்த நட்டு, தேங்காய் மற்றும் ஓட்ஸ் பால் போன்ற உணவு வகைகளில் சேர்க்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் இனிய அமைப்பைக் கவனிக்க மாட்டீர்கள்.

நான் பால்

நாம் பரிசோதித்த நட்டுப் பால்களைப் போலவே, சோயா பாலும் கரைக்கும் போது தயிர் போல் தோன்றியது. சோயா பால், குறிப்பாக, விரும்பத்தகாத லேசான காபி நிறத்தை எடுத்தது. எனவே சோயா பாலை உறைய வைக்க நாங்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டோம், அல்லது அதைச் செய்ய வேண்டாம் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் . ஆனால், நட்டுப் பால்களைப் போலவே, நீங்கள் அதை ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைத்து, சூப்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள் போன்ற கலவையான ரெசிபிகளில் சேர்த்தால், மாற்றங்களை நீங்கள் கவனிக்க மாட்டீர்கள். வீணாகப் போகும் சோயா பாலை தூக்கி எறிவதற்கு இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.

எவ்வளவு நேரம் பால் உறைய வைக்க வேண்டும்

சிறந்த தரத்திற்கு முதல் மாதத்தில் உறைந்த பால் பயன்படுத்தவும். இருப்பினும், நீங்கள் அதை வாங்கியதிலிருந்து மூன்று மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கலாம்.

உங்கள் பால் கெட்டுவிட்டதா என்பதைப் பார்க்க, இப்போது நீங்கள் ஒரு காசைக்கூட வீணாக்க வேண்டியதில்லை அல்லது பயங்கரமான மோப்பச் சோதனைக்கு அடிபணிய வேண்டியதில்லை. அதற்குப் பதிலாக, உங்கள் பாலை பின்னர் பாதுகாப்பாக உறைய வைக்க, எங்கள் முறைகளைப் பயன்படுத்தி, கொள்கலனில் உள்ள சிறந்த தேதிக்கு முன் அதை ஃப்ரீசரில் பெறுங்கள்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்