வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் மேல் அல்லது வீட்டில் டிப்பின் ஒரு பகுதியாக நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தியிருக்கலாம். ஒரு செய்முறையில் அதைப் பயன்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் உறைய வைக்கலாமா என்று நீங்கள் யோசித்திருக்கலாம். சுருக்கமான பதில் என்னவென்றால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் உறைய வைக்கலாம், ஆனால் கிரீம் சீஸ் போலவே, நீங்கள் அதைக் கரைத்தவுடன் அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் இருக்கும். உறைந்த புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தத் தயாரானவுடன், உறைந்த புளிப்பு கிரீம் கரைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் உட்பட, உறைபனி புளிப்பு கிரீம் பற்றிய எங்கள் முழுமையான வழிகாட்டியைப் படிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உறைய வைக்க சிறந்த வழி

அமைப்பு மாற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், நல்ல செய்தி என்னவென்றால், புளிப்பு கிரீம் உறைந்து, கரைந்த பிறகும் சாப்பிடுவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. புளிப்பு கிரீம் உறைவதற்கு, நீங்கள் முழு தொட்டி அல்லது கொள்கலனை ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைக்கலாம், பின்னர் அதை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம். தொட்டியைத் திறந்து பயன்படுத்தினாலும் இந்த முறை புளிப்பு கிரீம் உடன் வேலை செய்கிறது. (இருப்பினும் 2-3 வாரங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உட்காராத புளிப்பு கிரீம் மட்டும் உறைய வைப்பது சிறந்த நடைமுறையாகும்.) புளிப்பு கிரீம் டப் அல்லது கொள்கலனை உறைய வைக்கும் முன் உறைவிப்பான் பையில் வைப்பதன் மூலம் புளிப்பு கிரீம் வராமல் தடுக்கலாம். உறைவிப்பான் எரிப்பு. பிளாஸ்டிக் தொட்டிகள் நீண்ட கால உறைபனிக்காக அல்ல, அவை உறைவிப்பான்களில் விரிவடையும். விரிவாக்கம் ஏற்பட்டால், உறைவிப்பான் பை புளிப்பு கிரீம் உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது. உறைவிப்பான் எரிந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்றாலும், உணவின் சுவை மற்றும் அமைப்பு கணிசமாக மாறுகிறது மற்றும் பெரும்பாலான மக்கள் அதை விரும்புவதில்லை.

புளிப்பு கிரீம் உறைய வைக்கும் போது மற்றொரு உதவிக்குறிப்பு புளிப்பு கிரீம் தொட்டியை சிலிகான் அச்சுகளாக அல்லது சிறிய உறைவிப்பான் பைகளாக பிரிக்க வேண்டும். சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தினால், புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை அச்சுகளில் ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரம் உறைய வைக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு அச்சுகளையும் வெளியே எடுத்து ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். இதன் மூலம் உங்களுக்கு தேவையான அளவு மட்டுமே கரைக்க முடியும். புளிப்பு கிரீம் கரைந்த பிறகு மீண்டும் உறைய வைக்க முடியாது, ஏனெனில் திரவமானது மீண்டும் மீண்டும் உறைதல்/தாவிங் செயல்முறையின் போது பாக்டீரியாவை உருவாக்குகிறது.

அதே டேங்குடன் பேக்கிங் அல்லது சமைப்பதற்கு 5 புளிப்பு கிரீம் மாற்றீடுகள்

பிளேன் அகழிகள்

புளிப்பு கிரீம் எவ்வளவு நேரம் உறைய வைக்க முடியும்?

ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் எதையாவது உறைய வைக்கும் போது உங்கள் ஃப்ரீசர் பையில் தேதிகளை எழுதுவது நல்லது, எனவே உங்கள் புளிப்பு கிரீம் உறைவிப்பான் பைகளில் பயன்படுத்த வேண்டிய பெயரையும் தேதியையும் எழுத மறக்காதீர்கள். உறைந்தவுடன், புளிப்பு கிரீம் 2 முதல் 3 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துவது நல்லது.

புளிப்பு கிரீம் டிப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?

புளிப்பு கிரீம் டிப்பை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் உறைதல் மற்றும் கரைத்தல் செயல்முறை டிப்பின் அமைப்பை முற்றிலும் மாற்றிவிடும். புதிய புளிப்பு கிரீம் டிப்ஸுக்கு வரும்போது ஒரு நல்ல தேர்வாகும், மேலும் பயன்படுத்தப்படாத டிப்ஸ் சுமார் 2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு டாப்பிங்காக பயன்படுத்துவதற்கும் இதுவே செல்கிறது. நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஒரு டகோ, நாச்சோஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் போன்ற உணவுகளை சாப்பிட விரும்பினால், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ள, ஆனால் உறைய வைக்காத புதிய புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது.

புளிப்பு கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்கை உறைய வைக்க முடியுமா?

மறுபுறம் புளிப்பு கிரீம் உறைபனி வேறுபட்டது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் உறைபனியை உறைய வைக்கலாம் மற்றும் அது ஒரு உறைபனி நிலைத்தன்மைக்கு மீண்டும் துடைக்கப்படலாம். ஏனென்றால், புளிப்பு கிரீம் டிப் போலல்லாமல், இது முதன்மையாக புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையைக் கொண்டுள்ளது, புளிப்பு கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் மற்ற பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக அதிக கொழுப்பு உள்ளது.

உறைந்த புளிப்பு கிரீம் கரைப்பது எப்படி

உங்கள் புளிப்பு கிரீம் கரைக்க நீங்கள் தயாரானதும், உறைவிப்பான் பையை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அதை கரைக்க விடுங்கள். அவ்வாறு செய்த பிறகு, அமைப்பில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம், ஆனால் இது இன்னும் வேகவைத்த பொருட்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் சூப்களில் வேலை செய்யக்கூடியது, அங்கு அமைப்பு கவனிக்கப்படாது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கரைத்தவுடன், புளிப்பு கிரீம் அதன் அசல் அமைப்புக்கு நெருக்கமாக இருக்கும் வகையில், துடைப்பம் அல்லது ஹேண்ட் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்