முதல் முதல் கேபர்நெட் சாவிக்னான் கொடிகள் கொண்டு செல்லப்பட்டன மிளகாய் இருந்து போர்டியாக்ஸ் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், சூரியனை நேசிக்கும் இந்த திராட்சை நாட்டின் ஒயின் தொழிலுக்கு உந்து சக்தியாக இருந்து வருகிறது.

இன்று, சிலியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒவ்வொரு மூன்று பாட்டில்களிலும் ஒன்று மாறுபட்டது கேபர்நெட் சாவிக்னான் . அதில் பெரும்பகுதி பாதசாரிகள் மற்றும் விற்க விலை நிர்ணயிக்கப்பட்டாலும், நாடு கேபர்நெட்டின் உலகளாவிய மன்னர்களிடையே மதிப்பு நிறைந்த நடுத்தர அடுக்கு மற்றும் அல்ட்ராபிரீமியம் மட்டத்தில் உள்ளது. சிறந்த கேப் வளர உலகின் சிறந்த பகுதிகள் என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர்களிடம் கேளுங்கள், மேலும் நீங்கள் மூன்று பெயர்களைக் கேட்கலாம்: போர்டியாக்ஸ், நாபா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் சிலி மைபோ பள்ளத்தாக்கு .

மைபோ, நீங்கள் சொல்கிறீர்களா? மேலும் சொல்கிறோம்.

ஷட்டர்ஸ்டாக்

ஆண்டிஸ் மலைகள் மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடலுக்கு இடையில், தலைநகரான சாண்டியாகோவைச் சுற்றி, மைபோ பள்ளத்தாக்கு சிலியின் அசல் வணிக ஒயின் பகுதி. இது மைபோ நதியால் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உணவளிக்கப்பட்ட சூடான நாட்கள், குளிர்ந்த இரவுகள், நிலவும் வறண்ட காலநிலை, அதிக உயரங்கள் மற்றும் வண்டல் மண் ஆகியவற்றால் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டுள்ளது.

சிலியின் பிற பகுதிகள், சாண்டியாகோவின் வடக்கே உள்ள அகோன்காகுவா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் தெற்கே கச்சபோல், கொல்காகுவா மற்றும் கியூரிக் பள்ளத்தாக்குகள் போன்றவை தரமான வண்டிகளையும் பெருமைப்படுத்துகின்றன. ஆனால் ஒரு நாட்டின் இந்த செருப்பில் எந்த இடமும் கேபர்நெட்டைப் போல உருவாக்கவில்லை மைபோ , எந்த இடமும் இல்லை போல கலிபோர்னியா காபர்நெட் சாவிக்னான் நாபாவை விரும்புகிறாரா, ஐரோப்பாவில் எந்த இடமும் போர்டியாக்ஸின் இடது கரை போல இல்லை.

இன்று கேபர்நெட்

புகைப்படம் மாட் வில்சன்

சிலி கேபர்நெட் சாவிக்னான் கையொப்பம் தீவிரமானது மற்றும் தாராளமானது, உறுதியானது மற்றும் நெகிழ்வானது டானின்கள் , மூலிகை மேலோட்டங்கள் மற்றும் இருண்ட-பழ நறுமணங்கள் மற்றும் சுவைகள் நிறைய. இந்த ஒயின்கள் குளிரான காலநிலை போர்டியாக்ஸை விட பளபளப்பானவை, ஆனால் நாபாவிலிருந்து பழம்-முன்னோக்கி கேபர்நெட்டை விட குறைவான செழிப்பான மற்றும் மசாலா சார்ந்தவை. உயர்நிலை சிலி கேபர்நெட்டிற்கான தற்போதைய விண்டேஜ் 2017 ஆகும், ஆனால் 2018 முதல் ஒயின்கள், குறிப்பாக $ 15 முதல் சுமார் $ 30 வரை விலை கொண்டவை இப்போது சந்தையில் வருகின்றன.

2017 விண்டேஜ் கடுமையான கோடை வெப்பம் மற்றும் மிக ஆரம்ப அறுவடையால் குறிக்கப்பட்டது. ஆனால் சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு, ஒரு குறிப்பிட்ட வயதின் (30 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) நிறுவப்பட்ட டெரொயர்கள் மற்றும் கொடிகள் வானிலை விட ஒயின்களை பாதிக்கின்றன என்பதை இது நிரூபித்தது.

'2017 போன்ற விண்டேஜ்கள், உங்களுக்குத் தெரிந்தவை சூடாக வருகின்றன, கவனம் செலுத்த உங்களை கட்டாயப்படுத்துகின்றன' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான ரஃபேல் உர்ரேஜோலா கூறுகிறார் உண்டுர்ராகா . அதன் 2017 டி.எச். மூன்று தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் சுமார் 2,200 அடி உயரத்தில் நடப்பட்ட ஆல்டோ மைபோ திராட்சைத் தோட்டத்தைச் சேர்ந்த கேபர்நெட், இறுக்கமாக காயமடைந்து பாதாள அறைக்கு ஒரு பிரதான வேட்பாளர்.

காஞ்சா ஒய் டோரோவின் மார்செலோ பாப்பா / புகைப்படம் மாட் வில்சன்

'நீங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையைப் புரிந்துகொண்டு சரியான நேரத்தில் எடுத்தால், முடிவுகள் இன்னும் நன்றாக இருக்க வேண்டும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஆனால் நீங்கள் இந்த வகை தாமதமாக இருந்தால், நீங்கள் அதிகப்படியான, சமைத்த மற்றும் தட்டையான ஒயின்களுடன் முடிவடையும். அறுவடை சாளரம் மிகவும் குறுகியது. டி.எச். 2017, மற்ற ஆண்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது மார்ச் மாதத்தின் இரண்டாவது வாரத்தில் நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம். ”

2016 மே முதல் 2017 ஏப்ரல் வரை 7.6 அங்குல மழை மட்டுமே பெய்தது விவசாய மற்றும் கால்நடை சேவை , ஒரு அரசு நிறுவனம். முந்தைய ஆண்டில் எல் நினோ இயக்கப்படும் மழையின் 17.5 அங்குலங்கள் காணப்பட்டன, ஏப்ரல் மாதத்தில் கேபர்நெட் சாவிக்னான் அறுவடைகள் பொதுவாக உச்சத்தை எட்டின.

2018 ஐப் பொறுத்தவரை, சிலியின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு தசாப்தத்தில் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்டுகளில், அனைத்து வகைகளுக்கும், மது வகைகளுக்கும் சிறந்த ஆண்டு என்று அழைக்கின்றனர். பகல்நேர மற்றும் இரவுநேர வெப்பநிலையைப் பொறுத்தவரை இது சாதாரணமானது-அதாவது கேபர்நெட்டுக்கு சிறந்தது-அதாவது ஆண்டுக்கு சராசரியாக 13.5 அங்குல மழை பெய்யும்.

சிலியின் ஒயின் தொழில் உருவாகும்போது, ​​இந்த ஆறு பாரம்பரிய தோட்டங்கள் வரலாற்றை ஒரு கண்ணாடியில் வழங்குகின்றன

ஒயின் தயாரிப்பாளரான செபாஸ்டியன் ரூயிஸின் கூற்றுப்படி, இது கேபர்நெட்டுக்கு மிகவும் சிறப்பானது Viña Tarapacá இஸ்லா டி மைபோ துணை மண்டலத்தில், இது ஒரு நீண்ட நேரத்திற்கு அனுமதிக்கப்பட்டது.

'கேபர்நெட் திராட்சை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருந்தது, அழகான பெர்ரி மற்றும் கொத்துக்களுடன்' என்று அவர் கூறுகிறார். “2017 உடன் ஒப்பிடும்போது மகசூல் 26% அதிகமாக இருந்தது, ஆனால் முதிர்வு காலத்தில் சரியான வெப்பநிலை சாதாரண அறுவடையை விட பிற்பாடு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இது எப்போதும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஒயின்களுக்கு நல்ல நிறம், பழத்தின் புத்துணர்ச்சி, நல்ல இயற்கை அமிலத்தன்மை மற்றும் நேர்த்தியான டானின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க உதவுகிறது. ”

மார்செலோ பாப்பா, தொழில்நுட்ப இயக்குனர் காஞ்சா ஒய் டோரோ , 2018 என அழைக்கப்படுகிறது “அருமையானது, கடந்த 10 ஆம் ஆண்டின் மிகச் சிறந்த ஆண்டு. ஒயின்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்டன, பழத்தின் மிகத் துல்லியத்துடன். அவை ஜூசி மற்றும் அற்புதமான சமநிலையைக் காட்டுகின்றன.

'நான் கவனித்த ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், பருவம் முழுவதும் கொடிகள் மிகவும் வசதியாக இருந்தன, மேலும் மகிழ்ச்சியான திராட்சை ஒரு மகிழ்ச்சியான மதுவை உற்பத்தி செய்கிறது என்பதை அனுபவம் நமக்குக் கற்பித்தது.'

காஞ்சா ஒய் டோரோ / ஷட்டர்ஸ்டாக் அறுவடை

2019 ஆம் ஆண்டு கேபர்நெட்டுக்கு ஒரு நல்ல ஆண்டு என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் குறிப்பிட்டனர், ஆனால் வறட்சி நிலைமை திரும்பியது. மே முதல் ஏப்ரல் வரையிலான அளவீட்டு காலத்தில் வெறும் 6.4 அங்குல மழை பெய்தது.

2020 விண்டேஜ் 3.5 அங்குல மழையுடன் மட்டுமே பதிவான வறண்ட ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும், இது வளர்ந்து வரும் காலத்தில் ஒரு துளி.

இல் டெர்ருன்யோ திட்டத்தின் தலைவரான லோரெனா மோரா காஞ்சா ஒய் டோரோ மூத்த ஒயின் தயாரிப்பாளரான இக்னாசியோ ரெகாபரனுடன் சேர்ந்து, கடந்த ஆண்டு வரை, நவீன நீர்ப்பாசனம் காரணமாக சிலியில் வறட்சி நிலைமைகளை நிர்வகிக்க முடிந்தது என்று கூறுகிறார். ஆனால் அது எவ்வளவு காலம் தொடர முடியும் என்பதைப் பார்க்க வேண்டும்.

'மழையின் பற்றாக்குறையை மாற்ற முடியாத நிலைக்கு நாங்கள் வருகிறோம்' என்று மோரா கூறுகிறார். “2020 ஆம் ஆண்டில், பல திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வதில் சிக்கல் இருந்தது. இது ஆண்டுதோறும் தீவிரமடைந்து வரும் ஒரு பிரச்சினை. மைபோவில், நிலைமை எங்களுக்கு கவலை அளிக்கிறது. கடந்த பருவத்தில் நாங்கள் இன்னும் அதிகமான நீர்ப்பாசனம் செய்தோம், இந்த புதிய யதார்த்தத்திற்கு நாங்கள் மாற்றியமைக்க வேண்டும். '

வியனா சோகலனின் பெர்னாண்டோ எஸ்பினா / புகைப்படம் மாட் வில்சன்

வறட்சியுடன் குறைந்த விளைச்சல் வரும், வெகுஜன நுகர்வுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மலிவான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும் ஒயின் ஆலைகளை காயப்படுத்துகிறது. மறுபுறம், சிறிய மகசூல் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்களை விளைவிக்கும்.

பெர்னாண்டோ எஸ்பினா, தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் வினா சோகலன் மைபோ பள்ளத்தாக்கில், அதன் 2018 கிரான் ரிசர்வா ஆரிஜென் கேபர்நெட் சாவிக்னான் பெரும் மதிப்பை வழங்குகிறது, சிலியின் குறைக்கப்பட்ட மழையை நாம் அனைவரும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வகையில் வைக்கவும்.

உண்டுர்காவின் ரஃபேல் உர்ரேஜோலா / புகைப்படம் மாட் வில்சன்

'இன்று, கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய் போன்ற குறைந்த மழையைப் பற்றி நாம் பேசலாம்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் ஒரு புதிய இயல்பைக் கையாளுகிறோம். ஆனால் மிகக் குறைந்த மகசூல் நல்ல தரத்துடன் ஒத்ததாக இருக்காது. மாறாக, இது உலர்த்தும் டானின்கள், அதிகப்படியான பழம், நீரிழப்பு மற்றும் அதிக ஆல்கஹால் என மொழிபெயர்க்கலாம். ”

அதிர்ஷ்டவசமாக, சிலியின் சிறந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான்கள் பட்டு டானின்கள், செய்தபின் பழுத்த பழம், தாகமாக அமிலத்தன்மை மற்றும் ஆல்கஹால் அளவை சுமார் 14% வரை வழங்குகின்றன. இது போன்ற ஒயின்கள் ஏராளமாக உள்ளன மற்றும் உங்கள் பெயரை அழைக்கின்றன.

கிரேட் கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு உலகளாவிய வழிகாட்டி

ஒரு டஜன் நட்சத்திர சிலி கேபர்நெட்ஸ்

பழைய விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள் அல்லது புதியதை முயற்சிக்கவும்.

நன்கு அறியப்பட்ட ஆறு பெயர்கள்

Viña Don Melchor 2017 Cabernet Sauvignon (Puente Alto) $ 120, 95 புள்ளிகள் . ஒரு முழு, காரமான மூக்கு புகை, சுவையான ஓக் மற்றும் மண் கருப்பு-பழ நறுமணங்களுடன் விளிம்பில் நிரம்பியுள்ளது. ஒரு பழுத்த, முழு மற்றும் மெல்லிய அண்ணம் உணர்வில் மென்மையானது, அதே நேரத்தில் மைபோ பள்ளத்தாக்கிலுள்ள புவென்ட் ஆல்டோவைச் சேர்ந்த இந்த உன்னதமான கேபர்நெட் காபி, பணக்கார சாக்லேட், சுவையான மசாலா மற்றும் பிளாக்பெர்ரி ஆகியவற்றை சுவைக்கிறது. ஒரு பசுமையான, தைரியமான பூச்சு நீண்ட நேரம் ஓடுகிறது, இது வயது நன்றாக இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. 2040 வரை வைத்திருங்கள். ஃபெட்ஸர் திராட்சைத் தோட்டங்கள். பாதாள தேர்வு .

காஞ்சா ஒய் டோரோ 2017 டெர்ருன்யோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் (பிர்கு) $ 40, 93 புள்ளிகள் . காட்டு தூரிகையின் இருண்ட பெர்ரி, ரப்பர் மற்றும் துணிச்சலான குறிப்புகள் இந்த நன்கு கட்டப்பட்ட, நிறைவுற்ற கேபர்நெட்டைத் திறக்கின்றன. காரமான பிளாக்பெர்ரி மற்றும் மூலிகை சுவைகள் தூய மைபோ-பிர்க்யூ ஆகும், இது ஒருங்கிணைந்த ஓக், சாக்லேட் மற்றும் பழத்தின் பழுத்த தன்மை மற்றும் பூச்சு மீது புத்துணர்ச்சி ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. 2028 வழியாக குடிக்கவும். ஃபெட்ஸர் திராட்சைத் தோட்டங்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

மாண்ட்கிராஸ் 2017 சூழ்ச்சி கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மைபோ பள்ளத்தாக்கு) $ 40, 93 புள்ளிகள் . அதிக இருண்ட-பழ நறுமணங்கள் மண்ணானவை, மிதமான சிக்கலானவை மற்றும் மொத்த பழுத்த தன்மையை வெளிப்படுத்துகின்றன. அண்ணத்தில், இது முழு ஆனால் புதியது, டானிக் பிடிக்கும் பழத்தின் தூய்மைக்கும் இடையில் ஒரு நல்ல சமநிலை இருக்கும். பிளாக்பெர்ரி, டார்க் செர்ரி, ஓக் மசாலா மற்றும் சாக்லேட் சுவைகள் உலர்ந்த, உறுதியான பூச்சுக்கு கவனம் செலுத்துகின்றன. 2030 க்குள் குடிக்கவும். குராச்சி ஒயின் பார்ட்னர்கள். பாதாள தேர்வு .

உண்டுராகா 2017 டி.எச். கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மைபோ ஆல்டோ) $ 30, 93 புள்ளிகள் . காப்புரிமை பெற்ற சிலி கேபர்நெட் மசாலா, ஊதா பூக்கள், சிறந்த மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரி பழங்களின் நறுமணம் ஒரு நல்ல மூக்கை உருவாக்குகிறது. அண்ணத்தில், இது தாகமாகவும் காற்று இறுக்கமாகவும் இருக்கும். மூலிகை பெர்ரி சுவைகள் லேசாக ஓக் மற்றும் காரமானவை, அதே நேரத்தில் உயர் ஆற்றல் பூச்சு மீது மர மசாலா மற்றும் கிராம்பு பற்றிய குறிப்புகள் மேலும் வயதானவர்களுக்கு மட்டுமே உதவும் என்று கூறுகின்றன. 2029 வழியாக குடிக்கவும். உண்டுர்ராகா அமெரிக்கா. பாதாள தேர்வு

சாண்டா ரீட்டா 2017 மெடல்லா ரியல் தங்கப் பதக்கம் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மைபோ பள்ளத்தாக்கு) $ 20, 92 புள்ளிகள் . பிளம், பெர்ரி மற்றும் காசிஸ் நறுமணங்கள் மெடல்லா ரியல் கிரான் ரிசர்வாவின் இந்த ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டத்தை அதன் சகோதரனை விட ஒரு பழுத்த மூக்கைக் கொடுக்கின்றன. ஒரு பழ அண்ணம் சதைப்பகுதி மற்றும் பிளம், பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட்டி சுவைகளுடன் வெடிக்கிறது, அதே நேரத்தில் இந்த கேபர்நெட் பூச்சுக்கு நடுத்தர ஆழத்தில் உள்ளது. 2024 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். டெலிகாடோ குடும்ப ஒயின்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

Viña Tarapacá 2018 Black Label Gran Reserva Cabernet Sauvignon (Maipo Valley) $ 35, 92 புள்ளிகள் . சூடான கற்கள், கருப்பு பழம், மர மசாலா மற்றும் கரி ஆகியவற்றின் முழு மற்றும் சிக்கலான நறுமணம் ஒரு இளமை அண்ணம் முன் கட்டாயமாக உள்ளன. பிளாக்பெர்ரி, காபி, சாக்லேட் மற்றும் மிளகுத்தூள் மர-மசாலா சுவைகள் ஆழமான முடிவில் மீதமுள்ள பழுத்த-பெர்ரி குறிப்புகளுடன் ஹம். 2021-2028 முதல் குடிக்கவும். முண்டோவினோ-வைன்போ. பாதாள தேர்வு

தெரிந்து கொள்ள ஆறு பெயர்கள்

காசாஸ் டெல் டோக்கி 2017 கோர்ட் ரோலன் பாட்டர் ஆல்டோ டோடிஹூ கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கு) $ 45, 93 புள்ளிகள் . இந்த சிறிய உற்பத்தி கேபர்நெட் மூக்கில் தசை, தூசி நிறைந்த, காரமான பெர்ரி நறுமணங்களைக் கொண்டது. ஒரு முழுமையான இன்னும் புதிய அண்ணம் சீரானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, அதே நேரத்தில் இது காரமான திராட்சை வத்தல் மற்றும் பிளம் ஆகியவற்றின் சுவை. மெல்லிய டானின்களுடன் ஒரு மென்மையான பூச்சு அதிகப்படியான கோரிக்கை இல்லை, இது 2025 க்குள் அனுபவிக்க குடிக்க அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தயாராக இருப்பதைக் குறிக்கிறது. பசிபிகா இறக்குமதி வழியாக.

பிரான்சுவா லர்டன் 2016 ஹாகெண்டா அராக்கானோ கிரான் அராக்கானோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 35, 92 புள்ளிகள் . காரமான பிளம் மற்றும் பெர்ரி நறுமணப் பொருட்கள் கத்தரிக்காய் குறிப்பைச் சேர்க்கும் அளவுக்கு பழுத்தவை. அண்ணத்தில், இந்த ஈரமான ஆண்டு கேப் மெல்லும் மற்றும் நல்ல உடல் மற்றும் பழுத்த தன்மையைக் காட்டுகிறது. பிளம், பெர்ரி, காரமான ஓக் மற்றும் கோகோ சுவைகள் ஓக் மசாலா மற்றும் மீதமுள்ள பெர்ரி பழங்களின் உலர்ந்த குறிப்புகளுடன் முடிவடைகின்றன. 2026 மூலம் குடிக்கவும். அட்லஸ் இறக்குமதி.

மாக்விஸ் 2017 கிரான் ரிசர்வா கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 20, 91 புள்ளிகள் . பிளம், செர்ரி, ஓக் மற்றும் தோல் ஆகியவற்றின் நறுமணம் அவற்றின் முன்னேற்றத்தைக் கண்டறிய ஒளிபரப்ப வேண்டும், அதே நேரத்தில் இது அண்ணத்தில் குவிந்துள்ளது. லேசான ஓக் சுவைகள் கருப்பு பழத்தை உருவாக்குகின்றன, இதன் விளைவாக மசாலா மற்றும் சாக்லேட் குறிப்புகள் உருவாகின்றன. டானின்களின் பிடியுடன் ஒரு இறுக்கமான பூச்சு நீடித்த மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்டதாகும். 2023 மூலம் குடிக்கவும். உலகளாவிய திராட்சைத் தோட்ட இறக்குமதியாளர்கள்.

சீகல் 2016 ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் லாஸ் லிங்குஸ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) $ 30, 90 புள்ளிகள் . பெர்ரி மற்றும் பிளம் நறுமணங்களில் காரமான ஓக் குறிப்புகள் உள்ளன, ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த கேபர்நெட் எல் நினோ விண்டேஜுக்கு நல்ல பழுத்த நிலையில் திறக்கிறது. மிகவும் இறுக்கமான உடல் அடர்த்தியை விட மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் காரமான பெர்ரி மற்றும் பிளம் சுவைகள் கத்தரிக்காய் குறிப்புகளுடன் முடிக்கப்படுவதற்கு முன்பு சற்று சாக்லேட்டியாக இருக்கும். 2024 வழியாக குடிக்கவும். கைசெலா பெரே மற்றும் ஃபில்ஸ்.

Viña Chocalan 2018 Gran Reserva Origen Cabernet Sauvignon (Maipo Valley) $ 18, 91 புள்ளிகள் . காரமான செர்ரி மற்றும் பெர்ரி நறுமணங்கள் யூகலிப்டஸ் மற்றும் புதினாவின் பொதுவான சிலி சைடனோட்களுடன் வருகின்றன. ஒரு தாகமாக அண்ணம் ஒரு உறுதியான பிடியை, நல்ல அமைப்பு மற்றும் லேசான டானிக் கடியைக் காட்டுகிறது. கருப்பு-பழ சுவைகள் காரமான ஓக் உச்சரிப்புகள் மற்றும் மோச்சா மற்றும் கிராம்பு குறிப்புகள் கொண்ட பூச்சு 2022 க்குள் குடிக்கின்றன. சோகலன் அமெரிக்கா.

ஹராஸ் டி பிர்கு 2018 ஹுசொனெட் கிரான் ரிசர்வா கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மைபோ பள்ளத்தாக்கு) $ 15, 90 புள்ளிகள் . வயர் பெர்ரி நறுமணங்களில் மூலிகைக் குறிப்புகள் மற்றும் ஒரு புதிய, வரவேற்பு மூக்குக்கு என்ன அளவு என்பது பற்றிய விலங்குகளின் குறிப்பு ஆகியவை அடங்கும். ஒரு இறுக்கமான மற்றும் நேரடி அண்ணம் நன்கு சீரானது, அதே நேரத்தில் இந்த தினசரி கேபர்நெட் பழுத்த பிளாக்பெர்ரி மற்றும் காசிஸ் சுவைகள் வழியாக சிறந்து விளங்குகிறது. 2021 மூலம் குடிக்கவும். மைக்கேல் ஒயின் தோட்டங்கள். சிறந்த வாங்க .