'சண்டே ப்ரஞ்ச்' என்பது ஒரு மிமோசா அல்லது ப்ளடி மேரியுடன் ஒரு மதிய உணவு. ஆனால் இந்த நாட்களில், ஷாம்பெயின் புருன்ச்கள் ஒரு பஞ்சைக் கட்டுகின்றன, ஸ்டுடியோ 54-எஸ்க்யூ அதிகப்படியான சப்பர் கிளப்-ஸ்டைல் ​​ஃபைன் ஒயின் மற்றும் உணவுடன் கலக்கின்றன. இந்த புருன்ச்கள் ஏதேனும் அறிகுறியாக இருந்தால், மந்தநிலைக்கு முந்தைய, பாட்டில்-சேவை நாட்கள் மீண்டும் வருவதாகத் தெரிகிறது.

மன்ஹாட்டானியர்கள் தாங்கள் “கிளப் புருன்ச்” கருத்தை கண்டுபிடித்ததாக வாதிடுவார்கள், அங்கு அனைத்து வகையான புருன்சும் வார இறுதி உணவு மற்றும் குடி நிறுவனம். சகோதரர்கள் டெரெக் மற்றும் டேனியல் கோச் ஆகியோர் 2008 முதல் மன்ஹாட்டன் மற்றும் ஹாம்ப்டன்ஸில் 'நாள் விருந்துகளை' நடத்தி வருகின்றனர். அவர்களின் பகல் மற்றும் இரவு புருன்ச்கள் , அவர்கள் அழைக்கப்படுவது போல், பட்டாசுகளை உருவாக்குவதற்கும் (உண்மையில், ஷாம்பெயின் மேக்னம்களில் பிரகாசிப்பவர்கள் தோன்றுவது போல), கெவின் ஸ்பேஸி மற்றும் சேஸ் தோர்ன்ஹில் போன்ற பிரபலங்களை வரைவதற்கும், பிற்பகல் 3 மணிக்கு முன்னர் பொது துஷ்பிரயோகத்தை ஊக்குவிப்பதற்கும் பெயர் பெற்றவர்கள். கட்சிகள் பிளாசா ஹோட்டலின் ஓக் அறை உள்ளிட்ட பிரபலமான நியூயார்க் உணவகங்களில் வந்துள்ளன, புதியவர்களான எம்.பி.டி மற்றும் ரெவெல் ஆகியவற்றுடன், பின்வாங்கக்கூடிய கூரையையும் கொண்டுள்ளது. இந்த கூட்டங்களில் உணவு காட்சிக்கு இரண்டாவது இடத்தில் வருகிறது சமூக மற்றும் உயர் உருளைகள் ஷாம்பெயின் அல்லது ரோஸ் இன்னும் ஒயின்கள் மீது டொமைன் பெர்டாட் பெலீயு, கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் போன்றவற்றில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

'நாங்கள் முதலில் ரோஸின் மெதுசலேமை யு.எஸ். க்கு அறிமுகப்படுத்தினோம், இது எங்கள் பிராண்டை உருவாக்க எங்களுக்கு உதவியது' என்று கோச் கூறுகிறார். சகோதரர்களுக்கான அடுத்த கட்டமாக விருந்தை செயின்ட்-ட்ரோபஸுக்கு அழைத்துச் செல்வது. 'எங்கள் நியூயார்க் பாணியிலான புருஷனை மீண்டும் செயின்ட்-ட்ரோபஸுக்குக் கொண்டுவருவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், அது தொடங்கிய இடத்திற்கு மரியாதை செலுத்துகிறோம்.'

மீறக்கூடாது, புதுப்பாணியான பிரஞ்சு உணவகத்தில் ‘லு கிராண்ட் புருன்ச்’ ப au மார்ச்சாய்ஸ் மதுபானம் நியூயார்க்கின் இறைச்சி பொதி செய்யும் மாவட்டத்தில் (முன்னர் பாகடெல்லே என்று அழைக்கப்பட்டது) மன்ஹாட்டனின் சாப்பாட்டு வரைபடத்தில் “கிளப் புருன்சை” வைத்ததற்காகவும் வரவு வைக்கப்படலாம். 'எங்கள் புருன்சானது ஒரு அற்புதமான விருந்துக்கு மட்டுமல்ல, அருமையான உணவிற்கும் ஒத்ததாகிவிட்டது' என்று பொது மேலாளர் பிலிப் ஐர்டானோ கூறுகிறார். லு கிராண்ட் ப்ரஞ்ச் ஒரு டி.ஜே. சாவடியைக் கொண்டுள்ளது, மேஜைகளில் நடனம் மற்றும் நிச்சயமாக டன் ஷாம்பெயின். ரோஸ் ஷாம்பெயின் ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும், மேலும் பல புரவலர்கள் மொயட் ரோஸ் இம்பீரியலின் மேக்னம்களுக்கு $ 450 அல்லது ரூயினார்ட் ரோஸில் 50 550 செலவழிக்க ஒரு கண் இமைக்கும் பேட் செய்ய மாட்டார்கள்.

“இந்த நேரத்தில்‘ புருன்ச் ’பிரிவில் தலைவர்களாகக் கருதப்படுவது எங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம். கூடுதலாக, நாங்கள் இங்கு இருக்கும் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் நாங்கள் வேடிக்கையாக இருக்கிறோம், அதை நீங்கள் வெல்ல முடியாது, ”என்கிறார் ஐர்டானோ.

மன்ஹாட்டனில் கிளப் புருன்ச்கள் நடப்பதில்லை. இந்த போக்கு சிகாகோவிலும் பரவியுள்ளது, அங்கு ஹாட்ஸ்பாட்டில் “ப்ரஞ்ச் பாட்டில் சேவை” சிறிய சந்தை 'எல் ப்ளடி மேரிஸ்' மற்றும் 'மாஸ் மிமோசாஸ்' ஆகியவற்றை உருவாக்க உணவகங்களுக்கு அவர்கள் விரும்பும் ஓட்கா அல்லது ஷாம்பெயின் கொடுக்கிறது. பாட்டில்கள் மூன்று ஹவுஸ்மேட் மிக்சர்கள் மற்றும் பலவிதமான வண்ணமயமான அழகுபடுத்தல்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன, விருந்தினர்களை தங்கள் மேஜையில் அமெச்சூர் மிக்ஸாலஜிஸ்டுகளாக மாற்றுகின்றன. “நியூயார்க்கில் பார்க்க மற்றும் பார்க்க வேண்டிய இடம் ப்ரஞ்ச். சிகாகோவிற்கு அந்த உற்சாகமான பகல்நேர சூழ்நிலையை நாங்கள் கொண்டு வர விரும்புகிறோம், ”என்கிறார் மெர்காடிடோ நிர்வாக பங்குதாரர் ஆல்ஃபிரடோ சாண்டோவல். சனிக்கிழமைகளில் ஒரு டி.ஜே மற்றும் வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள், சோள ரொட்டி மற்றும் சிபொட்டில்-ஹாலண்டேஸ் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஹியூவோஸ் அஹோகடோஸ் (முட்டை பெனடிக்ட் எடுத்துக்கொள்வது) போன்ற உணவுகள் ஈர்ப்புகளைச் சுற்றியுள்ளன.

மேலும் வெப்பமண்டலத்திற்கு, மியாமிக்குச் செல்லுங்கள், அங்கு புருன்சில் வெப்பமடைகிறது நிக்கி கடற்கரை . வாராந்திர “அமேசிங் சண்டேஸ்” புருன்சில் விருந்தினர் டி.ஜேக்கள் பெலிப்பெ காவல் மற்றும் புருனோ ஆகியோரைக் கொண்டுள்ளனர், அவர்கள் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளாக ஒரு உற்சாகமான மனநிலையை அமைத்துள்ளனர், சிலர் நீச்சலுடைகளில், ஒரு பஃபே பாணியில் ஈடுபடுகிறார்கள், ஒரு தனியார் கடற்கரையில் கடல் உணவை மையமாகக் கொண்ட மதிய உணவு. ஷாம்பெயின் சேவைக்கு அப்பாற்பட்ட வெள்ளை-அலங்கார அலங்காரங்கள், தனியார் கபனாக்கள், லவுஞ்ச் படுக்கைகள் மற்றும் வி.ஐ.பி சிகிச்சை (மசாஜ்களை ஏற்பாடு செய்யலாம்) ஒரு மியூசிக் வீடியோவிலிருந்து நேராக பறிக்கப்பட்டதாகத் தோன்றும் ஒரு சிறந்த அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.

மோனார்க்கில் சண்டே பள்ளி , நவநாகரீக ஹோட்டல் ஸாசாவுக்குள் அமைந்துள்ளது, இது ஹூஸ்டனின் கிளப் புருன்சின் பதிப்பாகும், டெக்சாஸில், இது பெரியதாக அல்லது வீட்டிற்குச் செல்லும். 20-ஏதோ கூட்டத்திற்கு பணியாளர்கள் சேவை செய்கிறார்கள், அவர்கள் நாள் முழுவதும் பல ஆடைகளாக மாறி ஷாம்பெயின் மற்றும் வண்ணமயமான காட்சிகளை சம விகிதத்தில் வழங்குகிறார்கள். பாட்டம்லெஸ் பெல்லினிஸ் மற்றும் மிமோசாக்கள், கண்ணாடியால் எட்டு ஒயின்களுடன், மினி-பிரஞ்சு சிற்றுண்டி கடி மற்றும் கோழி மற்றும் வாஃபிள்ஸ் போன்ற தெற்கில் ஊடுருவிய உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. மோனார்க் தங்கள் கோடைகால ஒயின் தொடருடன் மதுவைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பும் மில்லினியல்களையும் ($ 45 ஐந்து ஒயின்களை சுவைக்கிறது), ஒயின் தயாரிப்பாளர்களான ஆண்டி எரிக்சன், ஸ்க்ரீமிங் ஈகிளின் முன்னாள் ஒயின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் ஸ்விட்ச்பேக் ரிட்ஜின் ராபர்ட் ஃபோலி ஆகியோரால் வழங்கப்படுகிறது.

இந்த பட்டியல் எங்கள் முதல் ஐந்து இடங்களைப் பிடித்தாலும், ஹாலிவுட், கலிபோர்னியாவில் உள்ள டென் மற்றும் புளோரிடாவின் கோரல் கேபிள்ஸில் உள்ள பில்ட்மோர் ஆகியவை அவற்றின் கிளப்பி புருன்சிற்காக அறியப்படுகின்றன. லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் புதுமுகம் ரோஸுக்காக உங்கள் கண்களை உரிக்கவும். செயின்ட்-ட்ரோபஸ்-கருப்பொருள், காக்டெய்ல்-மையப்படுத்தப்பட்ட புருன்சிற்கான விருந்து ஜூலை மாத இறுதியில் திறக்கத் தயாராகி வருகிறது - மேலும் பகல் மற்றும் இரவு நேரத்தை தங்கள் பணத்திற்காக வழங்கக்கூடும்.