ஆகஸ்ட் 10 ஆம் தேதி, மாஸ்டர் சோமிலியர்ஸ் நீதிமன்றம் பின்வரும் வேட்பாளர்களுக்கு மேம்பட்ட சோமலியர் டிப்ளோமாவை வழங்கியது: பீட்டர் போத்வெல் (மாண்டரின் ஓரியண்டல், நியூயார்க் நகரம்), டேவிட் காஸ்டில் பெர்ரி (கில்ட் ஆஃப் சோமிலியர்ஸ், சான் பிரான்சிஸ்கோ), பில் எல்சி (ரெட் ரூம் லவுஞ்ச், சான் மார்கோஸ் , டெக்சாஸ்), மோர்கன் ஹாரிஸ் (கார்க்பஸ் ஒயின் ஸ்டுடியோ, நியூயார்க் நகரம்), சாமுவேல் ஹூர்டா (பப்பாஸ் பிரதர்ஸ் ஸ்டீக்ஹவுஸ், டல்லாஸ்), ஜெஃப்ரி கெல்லாக் (ரெட், யவுண்ட்வில்லே, கலிபோர்னியா), ஆண்ட்ரூ மார்ஷல் ( சார்லஸ்டன் கிரில் மற்றும் சார்லஸ்டன் பிளேஸ், சார்லஸ்டன், தென் கரோலினா), கிராண்ட் ரெனால்ட்ஸ் ( ஃப்ராஸ்கா உணவு மற்றும் ஒயின் , போல்டர், கொலராடோ), டேவிட் யோஷிடா (அக்கர் மெரால் & கான்டிட் / யேல் பல்கலைக்கழகம், நியூ ஹேவன்) மற்றும் ஜில் ஜிமோர்ஸ்கி (வோல்ட், வாஷிங்டன், டி.சி.).

நியூசிலாந்து தயாரிப்பாளர் கிளவுட் பே இந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் மத்திய ஒடாகோவிலிருந்து 2010 தே வாஹி பினோட் நொயர் என்ற புதிய ஒயின் வெளியிட திட்டமிட்டுள்ளார். ஒயின் தயாரிப்பாளர் நிக் லேன் கருத்துப்படி, இந்த மது 40% புதிய பிரெஞ்சு ஓக்கில் சுமார் 14 மாதங்கள் செலவிடும், ஆண்டுதோறும் 1,000 வழக்குகள் வெளியிடப்படுகின்றன. ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து மற்றும் யுனைடெட் கிங்டம் ஆகியவை அறிமுகத்திற்கான முக்கிய சந்தைகளாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. வெளியீட்டு தேதி இன்னும் அறிவிக்கப்படவில்லை.

கலிபோர்னியாவின் நாபா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள சில்வர் ஓக் மற்றும் டுவோமி பாதாளங்களின் உரிமையாளர்களான டங்கன் குடும்பம், அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கின் பழமையான பூட்டிக் ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றான ச aus சல் வைன்யார்ட் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பதை கையகப்படுத்துவதாக அறிவித்துள்ளது. ச aus சல் ஜின்ஃபாண்டலின் தொகுதிகளுக்கு சொந்தமானது, சில கொடிகள் 130 ஆண்டுகள் பழமையானவை.

கலிபோர்னியாவின் ஆர்டெசா திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் நாபா பள்ளத்தாக்கு, டானா எப்பர்சன் உதவி ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும், ஆர்ட்டேசாவின் கூறுகள் வரிசையில் முன்னணி ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் நியமிக்கப்பட்டுள்ளது. எப்பர்சன் சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போவில் உள்ள கலிபோர்னியா பாலிடெக்னிக் மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் உணவு அறிவியலில் இளங்கலை பட்டம் பெற்றார். அவரது முந்தைய பணி அனுபவங்களில் எட்னா பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டத்திற்கான அறிவியலாளராக பணியாற்றுவதும், ஃபெராரி-காரனோ திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகளில் ஒயின் தயாரிக்கும் இடமும் அடங்கும்.

சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனமான சிம்பொனி ஐஆர்ஐ குழுமத்தின் கூற்றுப்படி, வாஷிங்டன் மாநில பிராண்ட் சாட்டே ஸ்டீ. Y 8– $ 10.99 அடுக்கில் மைக்கேல் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறார், கடந்த ஆண்டு ஜூலை 8 முதல் million 94 மில்லியன் விற்பனையுடன். கலிபோர்னியாவின் கப்கேக் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ராபர்ட் மொன்டாவி தனியார் தேர்வு ஆகியவை இந்த மதிப்பு மட்டத்தில் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது அதிக விற்பனையான பிராண்டுகளுக்கு 87.4 மில்லியன் டாலர் மற்றும் விற்பனையில் முறையே .4 75.4 மில்லியன்.

கலிஃபோர்னியாவின் தெற்கு நாபாவில் ஒரு புதிய பாட்டில் ஆலையைத் திறக்கும் திட்டத்தை டி.எஃப்.வி ஒயின்கள் அறிவித்துள்ளன, அதன் வீழ்ச்சி அதன் வட கடற்கரை பிராண்டுகள், முதன்மையாக பிளாக் ஸ்டாலியன் மற்றும் அயர்னி மற்றும் பல சிறிய பிராண்டுகளுக்கு. ஆண்டுதோறும் 1 மில்லியன் வழக்குகளை கையாளும் திறன் கொண்ட புதிய பாட்டில் வசதி, கலிபோர்னியாவின் மாண்டேகாவுக்கு அருகிலுள்ள அதன் முக்கிய ஒயின் ஆலையில் திராட்சை நசுக்கும் திறனை சுமார் 43% முதல் 200,000 வரை விரிவுபடுத்தும் டி.எஃப்.வி யின் மூன்று கட்ட ஐந்தாண்டு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாகும். வருடத்திற்கு டன்.

செப்டம்பரில் கலிஃபோர்னியா ஒயின் மாதத்துடன், மான்டேரி வைன் கவுண்டி திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் வளர்ப்பாளர்கள் சங்கம் மான்டேரியின் கையொப்பத் தொடர் ஒயின் சேகரிப்பை வெளியிடுகிறது, இது மான்டேரியின் நான்கு அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் பகுதிகளைக் காண்பிக்கும் திட்டமாகும். ஒவ்வொரு மதுவும் நியமிக்கப்பட்ட ஏ.வி.ஏவிலிருந்து மூன்று ஒயின் ஆலைகளுக்கு இடையிலான ஒத்துழைப்பு ஆகும். இந்தத் தொகுப்பில் சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் ஏ.வி.ஏ பினோட் நொயர், பால் கிளிப்டன் (ஹான் எஸ்டேட்ஸ்), டேவிட் ஃப்ளெமிங் (பாராய்சோ திராட்சைத் தோட்டங்கள்) மற்றும் ஸ்டீவ் பெசாக்னோ (பெசக்னோ ஒயின்) மான்டேரி ஏ.வி.ஏ பினோட் நொயர், டேவ் நாகென்காஸ்ட் (ஸ்கீட் திராட்சைத் தோட்டங்கள்), ஸ்டீவ் மெக்கின்டைர் ராபர்ட் குக் (சலோன் திராட்சைத் தோட்டங்கள்), மைக்கேல் மைக்கேட் (மைக்கேட் திராட்சைத் தோட்டம்) மற்றும் பில் உட்வார்ட் (உட்வார்ட் கிராஃப் ஒயின்கள்) மற்றும் கார்ல் ஆன்டின்க் (ஜே. லோஹர்) தயாரித்த அரோயோ செகோ ஏ.வி.ஏ சார்டொன்னே ஆகியோரால் தயாரிக்கப்பட்ட மெக்கிண்டயர் திராட்சைத் தோட்டங்கள்) மற்றும் சப்ரின் ரோடெம்ஸ் (கோபம் ஒயின்கள்) திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின்கள்), இவான் ஜியோடெனோவ் (கார்மல் சாலை ஒயின் ஆலை) மற்றும் கார்ல் வென்டே (வென்டே திராட்சைத் தோட்டங்கள்).