Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

அடிப்படைகள்

'மினரலிட்டி' என்று சொல்லாதீர்கள் - இந்த ஒயின் சாதகர்கள் 'மின்சாரத்தை' விரும்புகிறார்கள்

சில சமயங்களில் ஒயின்களில் காணப்படும் கல், ஃபிளிண்டி அல்லது சிப்பி ஓடு போன்ற சுவையானது வெறித்தனமான விவாதத்தைத் தூண்டும் என்பதைக் கேட்பது சிலருக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். விஞ்ஞானிகள் என்றாலும் பாறைகளும் மண்ணும் கூட சுவை அல்லது நறுமணத்தை கடத்துவது சாத்தியமா என்பதை ஒப்புக்கொள்ள முடியாது மதுவிற்குள், அது மது உலகில் பலரை அழைப்பிற்கு அணிதிரட்டுவதைத் தடுக்கவில்லை கனிமத்தன்மை.



ஆனால் 'நாம் அதை சுவைக்கலாம்' என்று உறுதியாக இருப்பவர்கள் பெரும்பாலும் இதை ஒப்புக்கொள்ள முடியாது கால வரையறை . அப்படியானால் நாம் ஏன் இன்னும் அதைப் பயன்படுத்துகிறோம்?

'மினரலிட்டி' என்ற பிரச்சனைக்குரிய வார்த்தைக்குப் பதிலாக, 'மின்சாரம்' என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துகிறேன்' என்று 2018 இல் ரஜத் பார் எழுதுகிறார். சோமிலியரின் அட்லஸ் ஆஃப் டேஸ்ட், அவர் எழுத்தாளர் ஜோர்டான் மேக்கேயுடன் இணைந்து எழுதியது. பார் ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருது பெற்ற சோம்லியர்-ஆன ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆவார். ஃபெலன் பண்ணை, சாந்தி ஒயின்கள் மற்றும் பிற.

'[Parr] அதை ஒரு உடல் உணர்வு என்று குறிப்பிடுகிறார் மேலும் அது மதுவில் பல வழிகளில் வெளிப்படும் என்று கூறுகிறார்,' புத்தகம் தொடர்கிறது. 'அவர் அதை மதுவில் பதற்றத்தை உருவாக்கும் மின்சார உணர்வுக்கு சமன் செய்கிறார். இது பெரும்பாலும் பாறைகள் நிறைந்த இடங்களில் நடப்பட்ட கொடிகளிலிருந்து எழுகிறது.'



விவாதத்தைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே உள்ளன - மேலும் இந்த வார்த்தையை முழுவதுமாக கைவிடுவதற்கான வழக்கு.

கனிமம் என்றால் என்ன, சரியாக?

'ஒயினில் உள்ள கனிமத்தன்மைக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட வரையறை இல்லை, அதனுடன் தொடர்புடைய குணாதிசயங்கள் பற்றிய முழுமையான ஒருமித்த கருத்து இல்லை, அல்லது அது முதன்மையாக வாசனை, சுவை அல்லது வாய் உணர்வாக உணரப்படுகிறதா' என்கிறார் இவான் கோல்ட்ஸ்டைன் , மாஸ்டர் சோமிலியர் மற்றும் ஒயின் கல்வி மற்றும் மக்கள் தொடர்பு நிறுவனமான ஃபுல் சர்க்கிள் ஒயின் சொல்யூஷன்ஸின் தலைவர்.

பான்ஃபி ஒயின்களை இறக்குமதி செய்யும் பொது மேலாளரான என்ரிகோ விக்லியர்ச்சியோ, 'கனிமத்தன்மை' என்ற வார்த்தை எவ்வளவு பிளவுபடக்கூடியது என்பதை வலியுறுத்துகிறார்.

'சில உணர்ச்சிப் பண்புகளுடன் மதுவைக் குறிக்க ஒயின் விளக்கங்களில் இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் சொல்' என்று விக்லியர்ச்சியோ கூறுகிறார். '[அவர்கள்] ஒரு சிக்கலான அமிலத்தன்மை சுயவிவரத்தின் தொகுப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு, பிளின்ட் மற்றும் கிராஃபைட் போன்ற தனிமங்களின் குறிப்புகளை வெளிப்படுத்துகிறார்கள் - இது ஒரு தனித்த தனிமம் அல்ல.'

ஒயின் கனிம பண்புகளுக்கு மற்ற காரணிகளும் பங்களிக்கின்றன, அவர் தொடர்கிறார். உதாரணமாக, ஒரே பாறை மண்ணிலிருந்து இரண்டு ஒயின்கள் வரலாம், ஆனால் ஒன்று மட்டுமே கனிமத்தை வெளிப்படுத்தும். வித்தியாசத்தின் பின்னால் என்ன இருக்கிறது? மாறுபட்ட மைக்ரோக்ளைமேட்கள் மற்றும் வினிஃபிகேஷன் நடைமுறைகள்.

நமக்கு ஏன் ஒரு புதிய விதிமுறை தேவை?

'கனிமம்' என்பது இந்த நாட்களில் ஒரு வார்த்தையாக நடைமுறையில் உள்ளது. 2006 ஆம் ஆண்டில், மது குரு ஜான்சிஸ் ராபின்சன் மூன்றாவது பதிப்பைத் திருத்தினார் ஒயின்க்கு ஆக்ஸ்போர்டு துணை , என்ற சொல் குறிப்பிடப்படவில்லை. ஆனால் அந்த நேரத்தில் தி நான்காவது பதிப்பு 2015 இல் வெளியிடப்பட்டது, 'இது புறக்கணிக்க மிகவும் பரவலாக இருந்தது' ராபின்சன் எழுதுகிறார்.

புகழ்பெற்ற ஆஸ்திரேலிய வைட்டிகல்ச்சர் டாக்டர் ரிச்சர்ட் ஸ்மார்ட், இதற்கிடையில், '' கண்டுபிடிக்கப்பட்ட சொல் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது .' ஆனால் மது உலகில் சமீபத்தில் பரவலாகிவிட்ட பல சொற்களைப் போலவே - 'நொறுக்கக்கூடியது' என்பதைப் பார்க்கவும் - அதை கைவிட வேண்டிய நேரமாக இருக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், இது விரைவில் ஒரு முக்கிய புள்ளியாக மாறக்கூடும்: பழ நறுமணம் கனிமத்தை மறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் காலநிலை மாற்றம் பழம்தரும் திசையில் மதுவைத் தள்ளுகிறது .

'கனிமம் என்பது பல்வேறு காரணங்களுக்காக ஒரு தந்திரமான மற்றும் சர்ச்சைக்குரிய வார்த்தையாகும்' என்று மேக்கே இன் தொடர்கிறார் சோமிலியரின் அட்லஸ் ஆஃப் டேஸ்ட் . 'இருப்பினும், மிகவும் எரிச்சலூட்டும் வகையில், அதன் வழுக்கும் பயன்பாடு. டெர்ராய்ரைப் போலவே, இது வெவ்வேறு நபர்களுக்கு வெவ்வேறு விஷயங்களைக் குறிக்கிறது, எனவே வரையறுப்பது கடினம் மற்றும் [ஒருவேளை] கேள்விக்குரிய மதிப்பு. கனிமத்தின் மதிப்பு, அவர் தொடர்கிறார், ஒரு அறிவியல் சொல்லாக அல்ல, ஆனால் ஒரு உருவகமாக.

“ஒயினில் உள்ள கனிமங்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை; நாம் ஒரு கவிதைப் பண்பு பற்றி பேசுகிறோம் நினைவூட்டுகிறது கற்கள், பாறைகள், உலோகங்கள் மற்றும் கனிமங்களின் சில வழிகளில் நாம்.

'மின்சாரம்' என்பதற்கு பதிலாக 'மின்சாரம்' பயன்படுத்துவதற்கான வழக்கு '

இன்று, பார் 'மின்சாரத்தை' 'கனிமத்திற்கு' சாத்தியமான மாற்றாக பார்க்கிறார்.

'மினரலிட்டி,' 'மின்சாரம்,' 'டென்ஷன்,' போன்ற வார்த்தைகள் மதுவின் கற்பிக்கப்பட்ட அமைப்பை விளக்குவதற்கான வழிகள் என்று நான் நினைக்கிறேன், 'பார் கூறுகிறார். 'எங்கள் அண்ணம் கொண்டிருக்கும் உணர்வை விளக்குவது கடினம். கனிமத்தன்மை என்பது பெரும்பாலும் அது வளர்க்கப்படும் மண்ணின் அதே சுவையாக தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுவதாக நான் நினைக்கிறேன். சிலர் வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியும், ஆனால் ஒரு வித்தியாசம் தெளிவாக உள்ளது. [மேக்கே] மற்றும் நானும் கதையை கொஞ்சம் மாற்ற விரும்பினேன். அதனால்தான், நாங்கள் [மின்சாரம்] பயன்படுத்தினோம்.

Mikey Giugni இன் கடல் ஒயின்களின் வடு சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போவில் - சார்டொன்னே பார் குறிப்பாக 'மின்சாரம்' என்று விவரிக்கிறார் - ஒப்புக்கொள்கிறார். 'எனர்ஜி,' 'முறுமுறுப்பான,' 'எலக்ட்ரிக்,' 'சத்தமாக' [மற்றும்] 'அமைதியாக' போன்ற சொற்களையும் நான் விரும்புகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இந்த விதிமுறைகளை புரிந்துகொள்வது எளிதானது மற்றும் அந்த நேரத்தில் மது தரும் உணர்வு.'

Giugni தான் அதிகம் ரசிக்கும் ஒயின்கள் மின்சாரம் என்று விவரிக்கிறார் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார். 'உண்மையாக, என்னைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் நேரடியான வரையறை, அதாவது மது ஆற்றல் நிறைந்தது. 'எலக்ட்ரிக்' என்ற வார்த்தை மாறும், அது வண்ணங்களையும் உணர்வுகளையும் தருகிறது.

'ஒரு ஒயின் மின்சாரமாக இருக்கும்போது, ​​அது எனக்கு ஆற்றலையும் தருகிறது,' என்று அவர் தொடர்கிறார். 'ஒயின் வாழ்கிறது என்று நீங்கள் சொல்லலாம்.'