பாரம்பரிய விடுமுறை குக்கீகளின் பட்டியல் நீளமானது. ஆனால் அவர்களுடன் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? இனிப்பு ஒயின் மூலம் குக்கீகளை இணைப்பது சர்க்கரை ஓவர்கில் செய்முறையாக உணர்ந்தால், மீண்டும் சிந்திக்கத் தயாராகுங்கள். உங்களுக்காக வேலை செய்யும் ஒரு இனிப்பு ஒயின் இணைத்தல் உள்ளது. விடுமுறை நாட்களில் ஒரு ப்ரைமர் இங்கே.

கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் மற்றும் மார்சலா

இந்த மசாலா குக்கீகளுக்கு முதுகெலும்பு மற்றும் வலிமையுடன் ஒரு மது தேவைப்படுகிறது. மார்சலா , சிசிலியிலிருந்து ஒரு வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின், ஆல்கஹால் மற்றும் வறுத்த கொட்டைகள், கேரமல் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றின் இரண்டாம் நிலை ஆக்ஸிஜனேற்ற குறிப்புகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது, அவை இந்த விடுமுறை விருந்துகளில் வெல்லப்பாகுகளை வெளியே கொண்டு வருகின்றன. மார்சலா தங்கத்திலிருந்து ஆழமான பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருக்கும் உலர்ந்த க்கு இனிப்பு . ஆனால் அதன் ஆழமும் அகலமும் ஒரு குக்கீயுடன் ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது, இது இனிப்பு மற்றும் சுவையானவற்றுக்கு இடையேயான வரியை மிதிக்கிறது.

மார்சலாவுடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: snickerdoodles, speculoos

சர்க்கரை குக்கீகள் மற்றும் ஐஸ் ஒயின்

அவற்றின் இனிப்பு காரணமாக, சர்க்கரை குக்கீகள் மிகவும் வறண்ட அல்லது மென்மையான ஒரு மதுவை எளிதில் இரயில் பாதையில் கொண்டு செல்ல முடியும். ஐஸ் ஒயின் திராட்சை கொடியின் மீது உறைந்தவுடன் எடுக்கப்படும். அழுத்தும் போது, ​​திராட்சையில் உள்ள தண்ணீரிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட சாறு கிட்டத்தட்ட அமிர்தம் போன்றது. இதன் விளைவாக ஒரு தெளிவான, இனிமையான, தேன் கொண்ட மது, இந்த விடுமுறை தர-தாங்குபவர்களின் வெண்ணெய், சர்க்கரை குறிப்புகளை நிறைவு செய்கிறது.

ஐஸ் ஒயின் உடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: குறுக்குவழி, ஸ்பிரிட்ஸ் குக்கீகள்

சாக்லேட் சுருக்க குக்கீகள் மற்றும் பன்யுல்ஸ்

பன்யுல்ஸ் , தெற்கு பிரான்சில் உள்ள லாங்வெடோக்-ரூசிலோன் பகுதியைச் சேர்ந்த கிரெனேச் அடிப்படையிலான இனிப்பு ஒயின், துறைமுகத்தைப் போன்ற ஒரு முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, நொதித்தலைக் கைது செய்வதற்கும், சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும் ஆல்கஹால் சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு இனிப்பு, காரமான சிவப்பு ஒயின் எஞ்சிய சர்க்கரை மற்றும் பாரம்பரிய சிவப்பு ஒயின் விட அதிக ஆல்கஹால் உள்ளது. மூக்கு மற்றும் அண்ணத்தில் சாக்லேட் மற்றும் பணக்கார பெர்ரிகளின் குறிப்புகளுடன், இந்த ஒயின் சாக்லேட் குக்கீகளுக்கான இயற்கையான பங்காளியாகும்.

Banyuls உடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: சாக்லேட் சிப் குக்கீகள், பாறை சாலை ஃபட்ஜ்

ரெயின்போ குக்கீகள் மற்றும் டவ்னி போர்ட்

விடுமுறை நாட்களில் யூத மற்றும் இத்தாலிய வீடுகளில் பிரபலமானது, ரெயின்போ குக்கீயின் முக்கிய சுவை பாதாம், பாதாமி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி நெரிசல்களால் பெருக்கப்படுகிறது. இதற்கு பழம் மற்றும் நட்டு குறிப்புகள் இரண்டையும் கொண்ட இனிப்பு ஒயின் தேவைப்படுகிறது. தவ்னி துறைமுகம் , இது மர பீப்பாய்களில் நேரத்தை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு வெளிப்படுத்துகிறது, இது துருப்பிடித்த, இனிப்பு சுவைகள் மற்றும் சமைத்த சிவப்பு பழங்களை பரிந்துரைக்கும் ஜாமி குணங்கள் கொண்ட துரு நிற இனிப்பு ஒயின் ஆகும். டவ்னி போர்ட் அதன் வயதை (மற்றும், ஆகையால், ஓக்கில் செலவழித்த நேரம்) பாட்டிலில் குறிப்பிடுகிறது. இணைக்க, 10 முதல் 20 வயதுடைய இளைய டானியைத் தேடுங்கள்.

மெல்லிய துறைமுகத்துடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மலர்கள், எம் & எம் குக்கீகள்

கெட்டி

ருகெலாச் மற்றும் ருதர்கெலன் மஸ்கட்

யூத சமையலறையிலிருந்து நேராக இந்த குரோசண்ட் போன்ற குக்கீ வருகிறது, இது பாரம்பரியமாக திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள், இலவங்கப்பட்டை, பழங்களை பாதுகாத்தல் அல்லது பாப்பி விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரியின் பிறை. இனிப்பு நட்டு, மசாலா மற்றும் இனிப்பு இருக்க முடியும். உள்ளிடவும் ருதர்கெலன் மஸ்கட், ஆஸ்திரேலிய இனிப்பு ஒயின் மஸ்கட் à பெட்டிட்ஸ் கிரேன்ஸ் ரூஜிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. திராட்சை தாமதமாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது, சர்க்கரையை குவிப்பதற்காக கொடியின் மீது உலர வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அழுத்தி, புளிக்கவைத்து, பலப்படுத்தப்பட்டு, ஓக்கில் வயதாகிறது. இதன் விளைவாக கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையின் நறுமணங்களைக் கொண்ட ஒரு பழுப்பு-ஹூட் ஒயின், இது ரூஜெலச்சிலிருந்து மசாலா, கொட்டைகள் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றை வெளிப்படுத்துகிறது.

ருதர்கெலன் மஸ்கட் உடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: ஓட்ஸ் திராட்சை குக்கீகள், தேங்காய் மகரூன்கள்

மெக்சிகன் திருமண குக்கீகள் மற்றும் வின் சாண்டோ

இந்த எளிய சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் பாதாம் குக்கீகள் பஞ்சுபோன்ற சிறிய தலையணைகளை ஒத்திருக்கின்றன, ஆனால் அவை ஒரு பெரிய பஞ்சைக் கட்டுகின்றன. டஸ்கனி வின் சாண்டோ , சர்க்கரைகள் குவிக்கும் வரை வைக்கோல் பாய்களில் உலர்த்தப்பட்ட அறுவடை செய்யப்பட்ட திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படுவது பொருத்தமான ஜோடி. வின் சாண்டோ சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை உலர்ந்த முதல் இனிப்பு வரை இருக்கும், ஆனால் இது எப்போதும் மசாலா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளின் வெளிப்பாடுகளை வழங்குகிறது. உடன் ஒயின்களைத் தேடுங்கள் அழகான லேபிளில், மது அரை இனிப்பு என்பதைக் குறிக்கிறது.

வின் சாண்டோவுடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: குக்கீகள், பனை மரங்கள்

மிளகுக்கீரை மெல்டாவேஸ் மற்றும் சாட்டர்னெஸ்

மிளகுக்கீரை ஜோடி சேர்ப்பது மிகவும் கடினம், மேலும் சிறந்த ஒயின்களைக் கூட தடம் புரண்டது. மென்மையான சுவைகள் அதன் பஞ்சைத் தாங்காது. இதன் விளைவாக, பிரான்சின் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு ஒயின் பாருங்கள், Sauternes . இது செமில்லன், சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் மஸ்கடெல்லே திராட்சைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இவை அனைத்தும் கொடியால் பாதிக்கப்படும் வரை இருக்கும் போட்ரிடிஸ் சினேரியா . இந்த தங்க அமிர்தம் இனிமையானது, போதுமான அமிலத்தன்மை காரணமாக உறையவில்லை என்றாலும், இது புதினா பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது. Sauternes தரம் மற்றும் விலையில் பரவலாக உள்ளது, மேலும் மிகவும் விலையுயர்ந்த பாட்டில்கள் ஆயிரக்கணக்கான டாலர்களைப் பெறலாம். ஆனால் உங்கள் வங்கிக் கணக்கைக் குறைக்கக் கூடாத சிறந்த நுழைவு நிலை விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன.

Sauternes உடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: மிளகுக்கீரை, மெட்லின்கள்

எளிதான பிறை குக்கீகள்

ஜாம் கட்டைவிரல் குக்கீகள் மற்றும் பிராச்செட்டோ டி அக்வி

பிராச்செட்டோ டி அக்வி , வடக்கு இத்தாலியில் இருந்து வரும் ஒளி, ஃபிஸி, ஃபுச்ச்சியா இனிப்பு ஒயின், பலப்படுத்தப்பட்ட மதுவுக்கு ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் மாற்றாகும். அதன் புதிய பெர்ரி குறிப்புகளில் ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை அடங்கும், அவை ஜாம் கட்டைவிரல் குக்கீகளுக்கான வெளிப்படையான பொருத்தமாகும். ஒளி, மகிழ்ச்சியான குக்கீக்கு சமமான விளையாட்டுத்தனமான மற்றும் உற்சாகமான ஒயின் தேவைப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஒரு ஃபிரிஸான்ட் அல்லது ஸ்புமன்ட் பிராச்செட்டோ வழங்குகிறது.

பிராச்செட்டோ டி அக்வியுடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: linzer tarts, kolache

மோலாஸ் சொட்டுகள் மற்றும் மடிரா

போர்த்துக்கல் தீவைச் சேர்ந்த ஒரு வலுவான மது மரம் , மொராக்கோ கடற்கரையில், மடிரா ஒரு தனித்துவமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒயின் ஆக்ஸிஜன் மற்றும் வெப்பத்திற்கு ஆளாகிறது, இது வால்நட், ஹேசல்நட் மற்றும் எரிந்த சர்க்கரை சுவைகள் போன்ற இரண்டாம் நிலை பண்புகளை உருவாக்க காரணமாகிறது. இவை மோலாஸ் சொட்டுகளுடன் நன்றாக பொருந்துகின்றன. மதேரா இனிப்பில் இருக்கும், உலர்ந்தது முதல் மிகவும் இனிமையானது. இந்த குக்கீ மூலம், சீரியல் அல்லது வெர்டெல்ஹோ திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டதைப் போன்ற குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட பதிப்பைத் தேர்வுசெய்ய உங்களுக்கு நன்றாக சேவை செய்யப்படும்.

மடிராவுடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: pecan sandies, whoopie pies

ரம் பந்துகள் மற்றும் பருத்தித்துறை ஜிமினெஸ் ஷெர்ரி

விடுமுறை நாட்களில் சில இனிப்புகள் ரம் பந்து, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், மிட்டாய்களின் சர்க்கரை மற்றும் ரம் போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குக்கீ போன்றவை. ஸ்பெயினில், பருத்தித்துறை, இருண்ட மற்றும் இனிமையான பாணியை உருவாக்க பருத்தித்துறை ஜிமினெஸ் திராட்சை அல்லது பி.எக்ஸ். ஷெர்ரி . திராட்சை முதலில் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது, இது அவற்றின் சர்க்கரைகளை குவிக்கிறது. இதன் விளைவாக வரும் சிரப், கிட்டத்தட்ட கருப்பு சாறு அந்த செயல்முறையை பிரதிபலிக்கும் ஒரு மதுவை அளிக்கிறது. பாணி சில வழிகளில், இருண்ட ரம் போன்றது, அங்கு வெல்லப்பாகுகள் மற்றும் இருண்ட பழங்களின் குறிப்புகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. இந்த மதுவை ரம் பெயரைக் கொண்ட இனிப்புடன் இணைப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

பருத்தித்துறை ஜிமினெஸ் ஷெர்ரியுடன் இணைக்க பிற குக்கீகள்: gingersnaps, பழுப்பு வெண்ணெய்-டோஃபி குக்கீகள்