Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

பிரஞ்சு ஒயின்

பிரான்சின் அல்சேஸிலிருந்து பினோட் கிரிஸின் பல பாணிகளை ஆராயுங்கள்

இன் பேரிக்காய் பழங்களை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா? பினோட் கிரிஜியோ . மொழிகளை மாற்றி, வடக்கு நோக்கிச் செல்லுங்கள் பிரான்ஸ் அல்சேஸ் மது பகுதி, எங்கே இத்தாலிய சாம்பல் பிரஞ்சு மொழியில் மாற்றங்கள் சாம்பல் , மேலும் உங்களுக்குத் தெரிந்த ஒளி மற்றும் சுலபமான ஒயின் பணக்காரராகவும், முழு உடலுடனும் மாறும்.



பினோட் கிரிஜியோ மற்றும் பினோட் கிரிஸ் உண்மையில் ஒரே திராட்சை என்றாலும், வெவ்வேறு வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் இதன் விளைவாக வரும் ஒயின்களில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. வடகிழக்கு பிரான்சில், காலநிலை வறண்ட மற்றும் வெயிலாக இருக்கும். நீட்டிக்கப்பட்ட இலையுதிர்காலங்களில், பல்வேறு நறுமண வளர்ச்சியின் காரணமாக பல்வேறு சுவைகள் அடைகின்றன, குறிப்பாக தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு நோக்கிய திராட்சைத் தோட்டங்களில் வோஜஸின் கிழக்கு சரிவுகளில் ஓடுகின்றன. போட்ரிடிஸ் , அல்லது உன்னத அழுகல், ஒரு தனித்துவமான சாத்தியமாகும்.

பினோட் குடும்பத்திற்குள் ஒரு பிறழ்வு, பினோட் கிரிஸ் ஒரு உடன்பிறப்பு பினோட் நொயர் மற்றும் பினோட் பிளாங்க் . அதன் திராட்சை வெள்ளை அல்லது கருப்பு நிறத்தில் இல்லை, ஆனால் இளஞ்சிவப்பு-சாம்பல் நிற நிறத்தை அதிகம் வெளிப்படுத்துகிறது (எனவே சாம்பல் மற்றும் சாம்பல் , இவை இரண்டும் “சாம்பல்” என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகின்றன).

குறைந்தது 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து அல்சேஸில் இந்த வகை உள்ளது, மேலும் இது உலர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இனிமையான பாணிகளில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது சுவைகளின் முழு அளவையும் இயக்குகிறது: மலர் மற்றும் பழ-வாசனை, சுறுசுறுப்பான மற்றும் புகை, காரமான மற்றும் தேன். இது இன்னும் அப்படியே உள்ளது, மேலும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சாத்தியக்கூறுகளில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். கிரிஸின் அற்புதமான சாம்பல் உலகத்திற்கான ஒரு ஸ்டைலிஸ்டிக் ப்ரைமர் இங்கே.



புதிய, செறிவான மற்றும் உலர்ந்த

அல்சேஸ் பினோட் கிரிஸுக்கு அத்தகைய பொருள் மற்றும் தன்மையை வழங்கும் அம்சங்களில் ஒன்று, பாணி உலர்ந்ததாகவும், பழத்தால் இயக்கப்பட்டாலும் கூட, விளைச்சல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சமகால உணவு வகைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த பாணியில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், ஆனால் இதற்கு அறுவடை தேதி மற்றும் தேர்வுக்கு பருந்து போன்ற கவனம் தேவை.

'கடந்த காலத்தில், கிராண்ட் க்ரூ அல்சேஸ் பினோட் கிரிஸ் வழக்கமாக உலர்ந்த அல்லது இனிமையான பாணியில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் இன்று, அதை உலர்ந்த பாணியில் உருவாக்க முடியும்' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான சாமுவேல் டோட்டோலி கூறுகிறார் டொமைன் மார்ட்டின் ஸ்காட்ஸெல் வழங்கியவர் கிர்ரன்பர்க் Kientzheim இல். 'என்னைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த பாணியை உருவாக்குவது அவசியம்.' ஸ்டோனி திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து குறைந்த மகசூல் ஒயின் செறிவூட்டப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது, அதே நேரத்தில் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணைக் கொண்ட பிரதான தளங்கள் திராட்சைகளில் அதிக சர்க்கரை உருவாகுவதற்கு முன்பு பழுக்க வைப்பதை மேலும் ஊக்குவிக்கிறது.

'பினோட் கிரிஸை தாமதமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதற்கு போட்ரிடிஸ் இருக்க வேண்டும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் அதற்கு நேர்மாறாக நான் நம்புகிறேன்.' Nd ஆண்ட்ரே ஆஸ்டர்டேக்

'பினோட் கிரிஸின் இந்த பாணியைப் பொறுத்தவரை எனக்கு முக்கியமானது என்னவென்றால், நீங்கள் அறுவடைக்குச் செல்லும்போது துல்லியமாக இருக்கிறது' என்று ஐந்தாம் தலைமுறை உரிமையாளர் தியரி கியண்ட்ஸ்லர் கூறுகிறார் கியண்ட்ஸ்லர் எஸ்டேட் Ribeauvillé இல். பினோட் கிரிஸ் ஒரு நாளுக்குள் ஒரு டிகிரி ஆல்கஹால் பெறலாம் மற்றும் அமிலத்தன்மையை விரைவாக இழக்க முடியும் என்று அவர் கூறுகிறார். சமநிலை மிக முக்கியமானது என்பதால், பழத்திற்கு முழு கவனம் செலுத்துவதும், பதிலளிக்கக்கூடிய தளவாடங்களைப் பயன்படுத்துவதும் முக்கியம். கியண்ட்ஸ்லர் பெர்ரி தேர்வில் கடுமையானவர், அவர் ஆரோக்கியமான, போட்ரிடிஸ் செய்யப்படாத பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவார்.

'அல்சேஸ் பினோட் கிரிஸ் மிகவும் மண்ணானவர்' என்று தலைமை நிர்வாக அதிகாரி செலின் மேயர் கூறுகிறார் ஜோஸ்மேயர் எஸ்டேட் வின்ட்ஸன்ஹெய்மில், தோட்டத்தை நடத்துவதற்காக தனது குடும்பத்தின் ஐந்தாவது தலைமுறையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறார். திராட்சையின் உள்ளார்ந்த வட்டத்தன்மை மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஒயின்களை உருவாக்கும் திறனை சமன் செய்ய எப்போது அறுவடை செய்வது என்ற முக்கியமான முடிவை அவளும் சுட்டிக்காட்டுகிறாள்.

'அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாப்பது, அதன் சக்தியை வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

இது உலர்ந்த பினோட் கிரிஸுக்கு சிறந்த இணைத்தல் பல்துறைத்திறனை உருவாக்குகிறது என்று மேயர் குறிப்பிடுகிறார். கியென்ட்ஸ்லர் வெள்ளை இறைச்சிகள் அல்லது வறுக்கப்பட்ட மீன்களின் ஆலோசனையுடன் அதை பொதுவானதாக வைத்திருக்கிறார். இருப்பினும், டோட்டோலி மிகவும் குறிப்பிட்டது. அவர் அறிவுறுத்துகிறார் ராணியிடம் கடித்தது , ஒரு இறைச்சி ராகவுட் (பெரும்பாலும் கோழி, வியல் மற்றும் ஹாம்), ஒரு கிரீமி சாஸில் காளான்கள் மற்றும் ஸ்வீட் பிரெட்ஸால் நிரப்பப்பட்ட சிறிய பஃப்-பேஸ்ட்ரி குண்டுகள்.

டிரிம்பாக் 2016 ரீசர்வ் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 20, 93 புள்ளிகள் . பழுத்த மிராபெல்லே பிளம் ஒரு தொடுதல் மூக்கில் உள்ள பேரிக்காய் பழத்துடன் இணைகிறது. உறுதியான உலர்ந்த அண்ணம் அவற்றை மிகவும் செறிவான, புதிய ஆனால் மண்ணான உடலில் இறுக்கமாக வைத்திருக்கிறது. இது இறுக்கமாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் பாட்டில் இன்னும் சிறிது நேரம் தேவை. பூச்சு விசில்-சுத்தமானது. 2035 வழியாக குடிக்கவும். எஸ்பிரிட் டு வின்.

எமிலி பேயர் 2016 பாரம்பரியம் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 22, 92 புள்ளிகள் . குறைப்பின் தொடுதல் இன்னும் மூக்கில் இயங்குகிறது, ஆனால் அண்ணம் உலர்ந்த ஆனால் செறிவூட்டப்பட்ட உடலில் போதுமான, பழுத்த பேரிக்காய் குறிப்புகளைக் காட்டுகிறது. தைரியமான பழம் எலுமிச்சை பிரகாசத்திற்கு எதிராக அதன் சொந்தத்தை வைத்திருக்கிறது. இந்த பணக்கார ஆனால் இறுக்கமான ஒயின் ஒரு அழகான சமநிலையைத் தருகிறது மற்றும் இயக்கி மற்றும் தாக்கம் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. பூச்சு நீண்ட மற்றும் உலர்ந்த உள்ளது. மைக்கேல் கோர்சோ தேர்வுகள்.

ஜோஸ்மேயர் 2015 ஃப்ரோமென்டே பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 31, 91 புள்ளிகள் . ரஸ்ஸெட் பேரிக்காயின் புதிய தலாம் மூக்கில் இனிமையான கசப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும் பழத்தின் தாக்கத்துடன் தோன்றும். அண்ணம் மெல்லியதாகவும், எலும்பு உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும், இது பழத்தின் தூய்மையை இன்னும் அதிகமாகக் காட்டுகிறது. இது சக்திவாய்ந்ததாகவும், செறிவூட்டப்பட்டதாகவும் இருந்தாலும், பூச்சு மென்மையான மென்மையான பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை புத்துணர்ச்சியுடன் எதிரொலிக்கிறது. டொமைன் வைன் & ஸ்பிரிட்ஸ் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

இடமிருந்து வலமாக டொமைன் ஆஸ்டர்டேக் 2016 ஃப்ரான்ஹோல்ஸ் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்), மார்க் கிரெய்டென்வீஸ் 2015 மொயென்பெர்க் கிராண்ட் க்ரூ பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) மற்றும் டொமைன் ஜிண்ட்-ஹம்ப்ரெக்ட் 2016 க்ளோஸ் விண்ட்ஸ்புல் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்)

இடமிருந்து வலமாக டொமைன் ஆஸ்டர்டேக் 2016 ஃப்ரான்ஹோல்ஸ் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்), மார்க் கிரெய்டென்விஸ் 2015 மொயென்பெர்க் கிராண்ட் க்ரூ பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) மற்றும் டொமைன் ஜிண்ட்-ஹம்ப்ரெக்ட் 2016 க்ளோஸ் விண்ட்ஸ்புல் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

முழு உடல், சிக்கலான, ஓக் வயதுடையவராக இருக்கலாம்

'அல்சேஸில், எங்களிடம் சில சிவப்பு ஒயின்கள் உள்ளன' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரும் உரிமையாளருமான ஆண்ட்ரே ஆஸ்டர்டாக் கூறுகிறார் டொமைன் ஈஸ்டர் தினம் Epfig இல். அவர் உலர்ந்த, ஓக் முதிர்ச்சியடைந்த பினோட் கிரிஸை உருவாக்குகிறார், மேலும் சிவப்பு ஒயினுக்கு மாற்றாக ஒரு வகையை கருதுகிறார்.

காலநிலை மாற்றம் இப்போது பினாட் நொயரை அல்சேஸில் வெற்றிகரமாக வளர்க்க அனுமதிக்கிறது என்றாலும், சிவப்பு வகை முன்னர் பிராந்தியத்தின் சிறந்த தளங்களில் ஒருபோதும் நடப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, பினோட் கிரிஸ் அந்த இடங்களில் பயிரிடப்பட்டது, மேலும் இறைச்சியுடன் செல்ல மிகவும் கணிசமான ஒயின் என்று கருதப்பட்டது.

'அல்சேஸ் காஸ்ட்ரோனமியின் வரலாற்றில், பினோட் கிரிஸ் பெரும்பாலும் வேனிசனுடன் ஜோடியாக இருந்தார்,' என்று ஓஸ்டர்டாக் கூறுகிறார். 'பினோட் கிரிஸ், என்னைப் பொறுத்தவரை, அல்சேஸில், கூடுதல் அமைப்பு உள்ளது, சில நேரங்களில் டானினுக்கு நெருக்கமான ஒன்று கூட. இது ஒரு முழு உடல் மதுவை உருவாக்குகிறது. ஒரு வகையில், சிவப்பு ஒயினுக்கு மிக நெருக்கமான வெள்ளை திராட்சை பினோட் கிரிஸ். ”

திராட்சையை ஒப்பிடுவதற்கு ஆஸ்டர்டேக் கட்டிடக்கலை மீது ஈர்க்கிறது ரைஸ்லிங் , பிராந்தியத்தின் மற்றொரு முக்கிய வகை. பிந்தையது கோதிக் என்று கருதலாம், உயரும் நறுமணமும் அதிக அமிலத்தன்மையும் கொண்டது, அதே நேரத்தில் பினோட் கிரிஸ் அதிக ரோமானஸ், அதிக திடமான, வட்டமான மற்றும் பூமிக்குரியவர்.

'பினோட் கிரிஸ் நீங்கள் விளையாட அனுமதிக்கும் திராட்சைகளில் ஒன்றாகும்.' SSéverine Schlumberger

'பினோட் கிரிஸ் போன்ற வேறு திராட்சை இல்லை, அங்கு விவசாயியின் பாணி அத்தகைய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். அல்சேஸில் உள்ள பினோட் கிரிஸ் பெரும்பாலும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் உட்பட தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறார் என்பதையும் ஆஸ்டர்டாக் நம்புகிறார்.

'பினோட் கிரிஸை தாமதமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதற்கு போட்ரிடிஸ் இருக்க வேண்டும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் அதற்கு நேர்மாறாக நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் ஆரம்பத்தில் எடுப்போம், பின்னர் ஓக் சுவைகளைப் பெறுவதற்காக அல்ல, ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைப் பெறுவதற்காக ஓக் பயன்படுத்துகிறோம்.

'என் ஒயின் தயாரிப்பில், பினோட் கிரிஸுக்கு முற்றிலும் ஓக் தேவை, ஒரு தேவை இனப்பெருக்க [வளர்ப்பது அல்லது உயர்த்துவது] இது இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது, அங்கு மதுவின் மறைக்கப்பட்ட பகுதியை உருவாக்க நீங்கள் மதுவுக்கு சிறிது காற்றைக் கொண்டு வருகிறீர்கள். ” ஆஸ்டர்டேக்கின் முறைகள் திராட்சையின் தைரியமான கட்டமைப்பையும் செழுமையையும் முன்னிலைக்குக் கொண்டுவர முயற்சிக்கின்றன.

பினோட் கிரிஸ் சில பாட்டில் வயதினருடன் சிறந்தது, இது மதுவின் செழுமையை அதன் சிறந்த நுணுக்கங்களுடன் ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கிறது. ஓக் வயதான, உலர்ந்த பதிப்புகளுக்கு, காளான்கள் மற்றும் வேர் காய்கறிகளுடன் எதையும் போன்ற பல்வேறு வகையான மண் செழுமையை பிரதிபலிக்கும் இதயமான உணவுகளுடன் இணைக்க ஆஸ்டர்டாக் பரிந்துரைக்கிறது.

டொமைன் ஜிண்ட்-ஹம்ப்ரெக்ட் 2016 க்ளோஸ் விண்ட்ஸ்பூல் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 80, 95 புள்ளிகள் . தேன் மற்றும் புகை மூக்கில் மெதுவாக சமிக்ஞை செய்யப்படுகின்றன. செறிவூட்டப்பட்ட உடலில் அவை எலுமிச்சை அனுபவம் மூலம் பரவியுள்ள தேன் கசப்பின் இனிமையான விளிம்பில் இணைகின்றன, மேலும் பல மைய புள்ளிகளுடன் ஒரு சுவை குண்டை உருவாக்குகின்றன. முடிவில்லாத இயக்கி கொண்ட இந்த உலர்ந்த, தொகுக்கப்பட்ட அண்ணத்தில் இது எல்லாம் நடக்கிறது. இதற்கு நேரம் தேவை. 2025-2035 குடிக்கவும். கோப்ராண்ட். பாதாள தேர்வு .

டொமைன் ஆஸ்டர்டாக் 2016 ஃப்ரான்ஹோல்ஸ் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 57, 94 புள்ளிகள் . மூடிய மூக்கில் பேரிக்காய் தோலின் ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கருத்து தற்காலிகமாக தோன்றுகிறது. முற்றிலும் உலர்ந்த அண்ணம் புத்துணர்ச்சிக்காக எலுமிச்சை ஒரு உயிரோட்டமான வரிசையைக் காட்டுகிறது, ஆனால் அமைப்பு, பூமி மற்றும் பழம் பற்றி அதிகம். இந்த ஒயின் அதன் மையத்தில் ஏராளமான பேரிக்காயைக் கொண்டுள்ளது, இது புத்துணர்ச்சி மற்றும் உறுதியான வாய் ஃபீல் ஆகியவற்றால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் உண்மையான நேர்த்தியை வெளிப்படுத்த அதற்கு நேரம் தேவை. 2022-2035 குடிக்கவும். கெர்மிட் லிஞ்ச் ஒயின் வணிகர். பாதாள தேர்வு .

மார்க் கிரெய்டென்வீஸ் 2015 மொயன்பெர்க் கிராண்ட் க்ரூ பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 33, 94 புள்ளிகள் . புதிய ஜூசி பேரிக்காய் மூக்கில் பெர்கமோட் அனுபவம் ஒரு தொடுதல் உள்ளது, இது ஒரு கவர்ச்சியான குறிப்பைக் கொடுக்கிறது. அதே நறுமணமிக்க கவர்ச்சியான தொடுதல் முழு அண்ணத்தையும் பரப்புகிறது, பணக்கார பழுத்த பேரிக்காய் பழத்தை நறுமணமாக்குகிறது மற்றும் அற்புதமான பிரகாசமான உறுதியான கட்டமைப்பை வழங்குகிறது. இந்த மதுவுக்கு ஒரு சூடான ஆற்றல் வாய்ந்த கோர் மற்றும் சில அரவணைப்பு உள்ளது, ஆனால் இது சிட்ரஸ் புத்துணர்ச்சியால் அழகாக எதிர்க்கப்படுகிறது. இப்போது அனைத்து கருத்துக்களும் முதன்மை மற்றும் சுவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் இது உருவாகி உருவாகும். செறிவு நிச்சயமாக உள்ளது. 2017–2035 குடிக்கவும். AP மது இறக்குமதி.

இடமிருந்து வலமாக கள

இடமிருந்து வலமாக கள வழங்கியவர் மெக் பாகோட்

இனிய உலர்ந்த மற்றும் இனிப்பு

'அல்சேஸில் உள்ள பினோட் கிரிஸ் ஒரு பீச் போல நடந்து கொள்கிறார்: முதலில், அது கடினமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் காலப்போக்கில், அது மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்' என்று கூறுகிறார் செவெரின் ஸ்க்லம்பெர்கர் , குய்ப்வில்லரில் டொமைன்ஸ் ஸ்க்லம்பெர்கரை நடத்த அவரது குடும்பத்தின் ஏழாவது தலைமுறை.

இப்பகுதியில் உள்ள பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைப் போலவே, திராட்சையும் இங்கு தயாரிக்கக்கூடிய பாணிகளின் அகலத்தைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுகிறார். 'நீங்கள் சீக்கிரம் எடுத்தால், மது வறண்டதாக இருக்கும், ஆனால் நாங்கள் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு எடுப்போம், எனவே திராட்சைக்கு அதிக பலன் உண்டு' என்று அவர் கூறுகிறார். 'பினோட் கிரிஸ் நீங்கள் விளையாட அனுமதிக்கும் திராட்சைகளில் ஒன்றாகும்.'

ஸ்க்லம்பெர்கர் பினோட் கிரிஸின் பாரம்பரிய, பணக்கார மற்றும் உலர்ந்த பாணியை உருவாக்குகிறார். இது திராட்சையிலிருந்து செறிவு, பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் இறுதியாக சீரான புத்துணர்ச்சியுடன் சில மீதமுள்ள இனிப்பை எதிர்க்கிறது. இது கிளாசிக் கிராண்ட் க்ரூ பினோட் கிரிஸுக்கு அல்சேஸ் பூரணப்படுத்திய ஒரு ஸ்டைலிஸ்டிக் டைட்ரோப் ஆகும்.

'பினோட் கிரிஸின் இந்த பாணியை வழங்கும் உலகின் ஒரே பகுதி நாங்கள் தான்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

சில மீதமுள்ள இனிப்பு இருக்கும்போது, ​​இந்த பாணி இனிப்புக்கு போதுமானதாக இல்லை. 'இது செப்டம்பர் முதல் மார்ச் வரை நான் குடிக்கும் வீழ்ச்சி மது' என்று ஸ்க்லம்பெர்கர் கூறுகிறார். “நான் பூசணி, தேன் சாஸுடன் பன்றி இறைச்சி, சீஸ் உணவுகள் பற்றி நினைக்கிறேன். உண்மையில், பினோட் கிரிஸ் ஒரு அற்புதமான நன்றி மது, இது கொஞ்சம் இனிப்புடன் இருக்கிறது, ஆனால் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் அளவுக்கு உலர்ந்தது. ”

அலெக்ஸாண்ட்ரே ஸ்காஃபிட், ஒயின் தயாரிப்பாளர் டொமைன் ஸ்கோஃபிட் கோல்மரில், தனது வென்டாங்கஸ் டார்டிவ்ஸ் பினோட் கிரிஸுடன் இன்னும் இனிமையைக் கிண்டல் செய்கிறார், நல்ல காரணத்திற்காக போட்ரிடிஸை நம்பியுள்ளார்.

'இது இனிமையை மட்டுமல்ல, மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் அமிலத்தன்மையையும் குவிக்கிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'அறுவடை தாமதமாக ஒயின்களுக்கு, இது முக்கிய அம்சமாகும்.'

தாமதமாக அறுவடை , அல்லது தாமதமாக அறுவடை செய்யும் ஒயின்கள், இனிப்பு இனிப்பு ஒயின்கள் ஆகும், அவை உருவாக்க நேரம் தேவை. ஷோஃபிட் குறைந்தது எட்டு வயது வயதை பரிந்துரைக்கிறார் மற்றும் இனிப்பு ஆனால் புதிய உறுப்பு கொண்ட இனிப்புகளுடன் அவற்றை இணைக்க பரிந்துரைக்கிறார். அவர் ஒரு சாக்லேட்-பேரிக்காய் புளிப்பு அல்லது சாக்லேட் மற்றும் சிட்ரஸின் பிற சேர்க்கைகளை பரிந்துரைக்கிறார்.

டொமைன் ஸ்கோஃபிட் 2015 க்ளோஸ் செயிண்ட்-தியோபால்ட் ரங்கன் கிராண்ட் க்ரூ வென்டாங்கஸ் டார்டிவ்ஸ் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 60, 96 புள்ளிகள் . இப்போது இது இன்னும் மூக்கில் வெட்கமாக இருக்கிறது. பேரிக்காய் தலாம் மற்றும் மிராபெல்லின் ஒரு பளபளப்பு உள்ளது, மேலும் புகைபிடிப்பதற்கான ஒரு ஆலோசனையும் உள்ளது. அதிசயமாக உறுதியான அமைப்பு, புதிய செறிவூட்டப்பட்ட அமிலத்தன்மை மற்றும் சீரான இனிப்பு ஆகியவை இப்போது முக்கிய உணர்வாக இருப்பதால் அண்ணம் சமமாக வெட்கப்படுகிறது. அதன் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் சுவைகளை உருவாக்க இது நேரம் தேவை. இருப்பு பாவம். இந்த நினைவுச்சின்ன மதுவின் மையத்தில் அபரிமிதமான சக்தியும் நீடித்த வலிமையும் உள்ளன. இது நீடிக்கும் மற்றும் பாதாள அறையில் நேரம் கொடுக்கப்பட வேண்டும். 2025-2050 குடிக்கவும். வெய்காண்ட்-மெட்ஸ்லர்.

டொமைன்ஸ் ஸ்க்லம்பெர்கர் 2014 கெஸ்லர் கிராண்ட் க்ரூ பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 30, 94 புள்ளிகள் . மூக்கில் இனிமையான கசப்பான ஒன்று உள்ளது: எரிந்த சர்க்கரை அல்லது கசப்பான பாதாம். அண்ணம் இதற்கு திரவம், பழுத்த, தாகமாக, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பேரிக்காய் பழத்தில் வெளிப்படுத்தப்படும் இனிப்புடன் பதிலளிக்கிறது. கசப்பான குறிப்புகள் எஞ்சியிருக்கும் சர்க்கரை இருந்தபோதிலும் புத்துணர்ச்சியை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் நெறிப்படுத்தப்பட்ட இந்த செறிவூட்டப்பட்ட மதுவுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான, உறுதியான விளிம்பை உருவாக்குகின்றன. சுத்தமான, நடுத்தர உலர் பூச்சு மற்றும் சிட்ரஸ் அனுபவம் எதிரொலிக்கும் ஒரு அழகான சமநிலை செயல். 2017–2035 குடிக்கவும் .. 2035 வழியாக குடிக்கவும். மைசன்ஸ் மார்க்ஸ் & டொமைன்ஸ் யுஎஸ்ஏ.

குயென்ட்ஸ்-பாஸ் 2015 ஐச்ச்பெர்க் கிராண்ட் க்ரூ ட்ராய்ஸ் சாட்டாக்ஸ் பினோட் கிரிஸ் (அல்சேஸ்) $ 45, 94 புள்ளிகள் . ஜூசி தேன் கொண்ட பேரிக்காயின் வழக்கமான நறுமணத்திற்கு முன் மூக்கில் எரிந்த சர்க்கரையின் தொடுதல் கிட்டத்தட்ட உள்ளது. புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுண்ணாம்பு மற்றும் பச்சை பேரிக்காயின் புத்துணர்ச்சியும் உள்ளன. அண்ணம் ஜூசி பேரிக்காய் குறிப்புகளை அதிகரிக்கிறது, அவை வாய் மற்றும் மூக்கை நிரப்புகின்றன, மேலும் அவை கசப்பான பரிதாபத்துடன் விளிம்பில் உள்ளன. மீதமுள்ள இனிமையின் தொடுதல் தாராளமான அண்ணத்தில் பழத்தை பெருக்கும், ஆனால் இது உலர்ந்த பூச்சுக்கு முன் எலுமிச்சை புத்துணர்ச்சியுடன் சமப்படுத்தப்படுகிறது. இப்போது அருமையானது ஆனால் நிச்சயமாக உருவாகும். 2017–2030 குடிக்கவும். கெர்மிட் லிஞ்ச் ஒயின் வணிகர்.