ஆராய்ச்சி மற்றும் உறவை வளர்ப்பதற்கான நல்ல பெயரில் சோனோமா கவுண்டியின் பல்வேறு முறையீடுகள் (அனைத்திலும் 18 உள்ளன) மூலம் நான் நிறைய வாகனம் ஓட்டுகிறேன். அது ஒருபோதும் பழையதாகிவிடாது. திராட்சைத் தோட்டம், காடு, நதி அல்லது மூன்றையும் சூழ்ந்துள்ளது, இது விஷயங்கள் எங்கே என்பதைக் காணவும், காலநிலை, புவியியல் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றுக்கு இடையில் தொடர்புகளை ஏற்படுத்தவும் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் வழியாகும்.

இது குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கலாம் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு , வெஸ்ட்சைட் சாலையில் உள்ள ஹீல்ட்ஸ்பர்க்கின் தெற்கு முனையிலிருந்து தொடங்கி தெற்கே ரிவர் ரோடு நோக்கிச் சென்று, அங்கிருந்து ஃபாரஸ்ட்வில்லுக்குச் செல்ல விரும்புகிறேன், அங்கு கிராவன்ஸ்டைன் நெடுஞ்சாலை (அக்கா நெடுஞ்சாலை 116) என்னை செபாஸ்டோபோலுடன் இணைக்கும். வடக்கிலிருந்து தெற்கே செல்வது வெப்பத்திலிருந்து குளிர்ச்சியாகச் செல்வது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உள்ளது, இங்குள்ள தயாரிப்பாளர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டோனாயின் வெவ்வேறு பாணிகளைக் கவனிக்க ஒரு சுவாரஸ்யமான வழி.

புறப்படுவதற்கு முன், நான் எனது நாளைத் தொடங்குகிறேன் டவுன்டவுன் பேக்கரி மற்றும் கிரீமரி ஹீல்ட்ஸ்பர்க் பிளாசாவைச் சுற்றி. நகரத்தின் மிகப் பழமையான வணிகங்களில் ஒன்றான இது 1987 ஆம் ஆண்டில் செஸ் பானிஸின் அலும்களால் தொடங்கப்பட்டது. கபே மெனு துருவல் முட்டை மற்றும் அப்பத்தை முழு காலை உணவிற்கு வழங்குகிறது, ஆனால் நான் வீட்டில் ஜாம் பாக்கெட் அல்லது குரோசண்ட் மற்றும் நான் போகும்போது மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.

ஃபாரெஸ்ட்வில்லில் ரொட்டி தீம் தொடர்கிறது நைட்டிங்கேல் ரொட்டிகள் , அங்கு பேக்கர்கள் ஒரு மரத்தால் எரிக்கப்பட்ட அடுப்பைப் பயன்படுத்தி கையால் செய்யப்பட்ட கரிம ரொட்டிகளை வடிவமைக்கிறார்கள், இதில் ஃபோகாசியா, சல்லா மற்றும் புளிப்பு ஆகியவை அடங்கும். சாலையின் தொலைவில் ஒரு தொடுதல் உள்ளது பாஸ்கலின் பாட்டிசெரி மற்றும் கபே , தினமும் மாலை 4 மணி வரை திறந்திருக்கும். காபி, சிறந்த பிரஞ்சு பேஸ்ட்ரிகள், சாண்ட்விச்கள், சூப்கள் மற்றும் பலவற்றிற்கு.

வழியில், நீங்கள் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் மையப்பகுதியைக் கடந்து செல்வீர்கள், அங்கு ஜோ ரோச்சியோலி, ஜூனியர் 1968 இல் ஆரம்பகால பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியவற்றில் சிலவற்றை நடவு செய்த பெருமைக்குரியவர். இரண்டு திராட்சை வகைகள் சோனோமா கவுண்டியில் மிகவும் பரவலாக நடப்பட்டவை , ரஷ்ய நதி சுமார் 15,000 திராட்சைத் தோட்ட ஏக்கர் மற்றும் 70 ஒயின் ஆலைகள் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. இங்கே, நதி கடலில் இருந்து மூடுபனியை இழுக்கிறது, அந்த பகுதியை குளிர்விக்கிறது, இதனால் திராட்சை மிருதுவான அமிலத்தன்மையையும் ஒயின்களில் புத்துணர்ச்சியையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு சந்திக்கும் இடத்திற்கு அருகிலுள்ள ஹீல்ட்ஸ்பர்க்கிற்கு வெளியே காலிங் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜேம்ஸ் மாக்பெயில் வசிக்கிறார் உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கு என்னைப் போலவே, அறுவடை மற்றும் அதற்கு அப்பாலும் சோனோமா கவுண்டியின் பின்புறங்களை ஓட்டுவதைக் காண்கிறார்.

'இந்த மாவட்டத்தைச் சுற்றியுள்ள எனது டிரைவ்களை நான் ஒருபோதும் சோர்வடையச் செய்யவில்லை, குறிப்பாக வெஸ்டைட் சாலை,' என்று அவர் கூறுகிறார். “இந்த பின்புற சாலைகளை இப்போது 25-க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளாக ஓட்டுகிறேன், மேலும் எனது டிரக் (களை) மீது நான் வைத்திருக்கும் பல மைல்கள், நான் இங்கு வாழ வேண்டும் என்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். நான் வேலை செய்யாவிட்டாலும் கூட, தனிவழிப்பாதைக்குப் பதிலாக பின்புற சாலைகளை எடுத்துச் செல்வேன். இந்த வழிகளைத் தெரிந்துகொள்வது மட்டுமல்லாமல், எல்லா திராட்சைத் தோட்டங்களையும் வழியில் சுட்டிக்காட்டி, யாருக்குச் சொந்தமானது, யார் பழம் பெறுகிறார்கள், திராட்சைத் தோட்டத்தின் பெயர் என்ன, போன்றவற்றைப் படிப்பதன் மூலம் எனது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் கவர்ந்திழுக்கிறேன். ”

உலர் க்ரீக் சாலையில் பெருமளவில் கவனம் செலுத்தும் ஏக்கர் பரப்பளவில் (கிட்டத்தட்ட 80,000 ஏக்கர்), உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கு கொடிகளின் வீழ்ச்சி வண்ணங்களை எடுக்க ஒரு அழகான இடம், இது சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களை இந்த ஆண்டு இந்த முறை விழும் முன் மற்றும் குளிர்காலத்தில் தூக்கம்.

தி உலர் க்ரீக் பொது கடை உலர் க்ரீக் சாலை லம்பேர்ட் பாலத்தை சந்திக்கும் இடத்தில் அமைதியான முறையீட்டில் செயல்படும் ஒரு மையமாக இது செயல்பட வேண்டும், இது பிராந்தியத்தின் முதல் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நடப்பட்ட 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 1881 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது. ஜின்ஃபாண்டெல், இது இன்னும் இங்கே ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. இது 1979 ஆம் ஆண்டில் ஒரு வரலாற்று அடையாளமாக நியமிக்கப்பட்டது மற்றும் மூன்று சமையல் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது.

உலர் க்ரீக் சாலையின் வடக்கு முனையில், யோகிம் பிரிட்ஜ் சாலையில் கடந்து மேற்கு உலர் கிரீக் சாலையுடன் இணைத்து, வடக்கிலிருந்து தெற்கே பள்ளத்தாக்கைக் காண்க. அதன் முடிவில், நீங்கள் வருவீர்கள் மட்ரோனா மேனர் , எட்டு ஏக்கர் தோட்டங்களைக் கொண்ட ஒரு வரலாற்று சத்திரம் மற்றும் உணவகம். காக்டெய்ல் கொண்ட ஒரு லவுஞ்ச் மெனு முதலில் வந்து, புதன்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை முதல் மாலை 6 மணிக்கு தொடங்குகிறது.

வெஸ்ட் டிரை க்ரீக்கின் முடிவில் இருந்து, வெஸ்டைட் சாலையில் தெற்கே தொடரவும் அல்லது மில் ஸ்ட்ரீட்டிலிருந்து ஹீல்ட்ஸ்பர்க்கின் மையப்பகுதியைக் கடந்து செல்லுங்கள்.

நான் வசிக்கும் இடத்திற்குத் திரும்பு

வழங்கியோர்: