ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸ் நியூயார்க் உணவக காட்சியில் முதன்முதலில் நுழைந்தார் - ஹட்சன் யார்ட்ஸில் மெர்கடோ லிட்டில் ஸ்பெயின் - ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகள் மிகவும் பிரபலமான மாநிலமாக மாறும். அதாவது, உங்கள் சொந்த வீட்டின் வசதியிலிருந்து ரியாஸ் பைக்சாஸ் அல்பாரினோவுடன் நீங்கள் இணைக்கக்கூடிய கலீசியாவிலிருந்து மூன்று சிறந்த தபாக்களை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது குறித்த சில உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குவதற்கான சிறந்த நேரம் இது. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் உங்கள் உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் காணப்படவில்லை என்றாலும், ஏராளமான மாற்று உணவுகள் உள்ளன, அவை இந்த உணவுகளை சமமாக விரும்பத்தக்கதாக மாற்றும், மேலும் இப்பகுதியின் தூண்டுதலான சுவைகளை இன்னும் பராமரிக்கும்.

• மிளகுத்தூள் பதிவு. இந்த பச்சை அழகிகள் ஒரு அருமையான பஞ்சைக் கட்டும் அத்தியாவசிய ஸ்பானிஷ் காய்கறிகளாகும். பாரம்பரியமாக பணியாற்றினார் உடைந்த முட்டைகள் (வறுத்த முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு), அவற்றின் சுவை பெரும்பாலும் லேசானது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் ஆசியாகோ சீஸ் தெளிப்பதன் மூலம் எளிதாக வேகவைக்க முடியும். அவை பல மாநிலங்களில் விற்கப்பட்டாலும், அவற்றை நீங்கள் உள்நாட்டில் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் எளிதாக கிடைக்கக்கூடிய ஷிஷிடோ மிளகுத்தூள் மூலம் மாற்றலாம்.
• ஆக்டோபஸ். ரியாஸ் பைக்சாஸில் அனுபவிக்கக்கூடிய ஏராளமான கடல் உணவுகளில் ஆக்டோபஸ் ஒன்றாகும், மேலும் அமெரிக்கா முழுவதும் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல. அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான ஒரு எளிய வழி ஆலிவ் எண்ணெயில் வெட்டப்பட்ட ஆக்டோபஸை சிறிது உப்பு சேர்த்து மென்மையாக வதக்கி, பின்னர் மிளகுத்தூள், சிறிது கடல் உப்பு, மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து பரிமாறவும்.
• வினிகரில் நங்கூரங்கள். இவை 6 மணி நேரம் வினிகரில் marinated புதிய வெள்ளை நங்கூரம் ஃபில்லெட்டுகள். மரைனட் செய்த பிறகு, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் நங்கூரங்கள் வடிகட்டப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. பிரகாசமான அல்பாரினோவுடன் சரியானது.