இனிப்பு அல்லது காரமான சுவைக்கு 4 வெவ்வேறு வழிகளில் யாம் சமைப்பது எப்படி
நன்றி செலுத்தும் இரவு உணவிற்கான கிழங்குகளுக்கு நீங்கள் பொறுப்பாக இருந்தால், அதற்கு பதிலாக நீங்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்கிறீர்கள். யாம்கள் மரத்தாலான, மரம் போன்ற வெளிப்புறத்தைக் கொண்டுள்ளன (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் சிவப்பு நிற தோல்களைப் போலல்லாமல்) மற்றும் ஆப்பிரிக்கா, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியா போன்ற வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு பூர்வீகமாக உள்ளன. உண்மையான கிழங்குகள் வித்தியாசமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை மாவுச்சத்துள்ளவை மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் ஆரஞ்சு நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போல இனிமையாக இருக்காது.
மென்மையான, ஆரஞ்சு-சதை கொண்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை 'யாம்ஸ்' என்று அழைக்கப்படும் ஏற்றுமதியாளர்கள் அவற்றை உறுதியான சதைப்பற்றுள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்காக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே குழப்பம் தொடங்கியது, மேலும் பெயர் ஒட்டிக்கொண்டது. இன்று, தி யு.எஸ். விவசாயத் துறை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்று பெயரிடப்படுவதற்கு உண்மையான விஷயம் இல்லாத யாழ்கள் தேவைப்படுகின்றன. எனவே நீங்கள் ஒரு சர்வதேச மளிகைக் கடையில் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பிடிக்கலாம்.
யாம்கள் அடர் பழுப்பு நிற வெளிப்புறத்தையும் மாவுச்சத்து நிறைந்த வெள்ளை சதையையும் கொண்டிருக்கும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வெளிர் சிவப்பு-பழுப்பு மற்றும் பொதுவாக ஆரஞ்சு சதையைக் கொண்டுள்ளது. ஆண்டி லியோன்ஸ்
யாம்களை எப்படி சமைப்பது
நீங்கள் அவர்களை எப்படி அழைத்தாலும், கிழங்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரிந்துகொள்வது எந்த வீட்டு சமையல்காரருக்கும் அவசியம், ஏனென்றால் அவை சுவையான மற்றும் இனிப்பு உணவுகளில் சுவையாக இருக்கும். பக்க உணவுகளுக்கு, அவை பெரும்பாலும் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது சுடப்படுகின்றன (உரிக்கப்பட்டு அல்லது உரிக்கப்படாமல்). அவற்றை சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் பிரேஸ்களில் சேர்க்கலாம். சில நேரங்களில், வேகவைத்த கிழங்குகள் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது விரைவான ரொட்டிகள் மற்றும் பைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பரிமாறப்படுகின்றன. பல்வேறு வழிகளில் கத்தரிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான வழிமுறைகளைப் படிக்கவும், இதன் மூலம் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும்.
ஆண்டி லியோன்ஸ்
கிழங்குகளை எப்படி வேகவைப்பது
கிழங்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான மிகவும் பொதுவான அடுப்பு மேல் முறை, அவற்றை கொதிக்க வைப்பதாகும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து சரியான பிசைந்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான எங்கள் அடிப்படை வழிமுறைகளை நீங்கள் பின்பற்றலாம்.
- கறிவேப்பிலையை கழுவி உரிக்கவும் , பின்னர் அவற்றை கடி அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- ஒரு பாத்திரம் அல்லது டச்சு அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அது கூட்டம் இல்லாமல் அவற்றைப் பிடிக்கும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும். கிழங்குகளை மூடுவதற்கு போதுமான உப்பு நீரைக் கொண்டு பானையை நிரப்பவும்.
- ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடி, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் சதையைத் துளைக்க முடிந்தால், அவை தயாராக உள்ளன.
வடிகட்டிய பிறகு, உங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளை பிசைந்து எடுக்க வேண்டிய எந்த செய்முறையிலும் பயன்படுத்த நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள். வேலைக்கு சரியான மாஷிங் கருவியைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு மஷர் அல்லது குறைந்த வேகத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மின்சார கலவை பஞ்சுபோன்ற, வழுவழுப்பான பிசைந்த காய்களை உருவாக்கும். செய்முறைக்கு தேவையான அளவை அளவிடவும். ஒரு நடுத்தர கிழங்கு (8 அவுன்ஸ்.) தோலுரித்த, சமைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகளின் 1 ⅓ கப்களை வழங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.
சோதனை சமையலறை குறிப்பு
ஒரு சிட்டிகையில், வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம். உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது எலக்ட்ரிக் மிக்சியைக் கொண்டு வடிகட்டவும். உங்கள் செய்முறைக்கு தேவையான அளவை அளவிடவும்.
அடுப்பில் யாம் சமைப்பது எப்படி
பிளேன் அகழிகள்
இரண்டு முறை சுடப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்குக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்அடுப்பில் கிழங்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது, நீங்கள் ஒரு எளிய மற்றும் சத்தானதாக செய்யலாம் மீட்லோஃப் பக்க டிஷ் , ஸ்டீக்ஸ், வறுக்கப்பட்ட கோழி , மீன் மற்றும் பல. சுட்ட கிழங்குகளை முழுவதுமாக செய்வது எப்படி என்பது இங்கே:
- அடுப்பை 425°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- காய்கறி தூரிகை மூலம் கிழங்குகளை நன்கு துடைத்து, பின்னர் உலர வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிழங்குகளை குத்தவும்.
- 40 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- ஒவ்வொரு வேகவைத்த யாமையையும் ஒரு சமையலறை துண்டுக்குள் வைக்கவும். சதையை மென்மையாக்க மெதுவாக உருட்டவும்.
- ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு X ஐ வெட்டி, சதை மேல்நோக்கி தள்ள தோலை அழுத்தவும்.
- நீங்கள் அவற்றை வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும்/அல்லது இலவங்கப்பட்டையுடன் பரிமாறலாம்.
மைக்ரோவேவில் யாம் சமைப்பது எப்படி
நீங்கள் சாப்பிட ஒரு மணிநேரம் காத்திருக்க முடியாவிட்டால், இந்த அதிவிரைவு மைக்ரோவேவ் முறையில் சில நிமிடங்களில் கறிவேப்பிலை சமைப்பது எப்படி என்பது இங்கே. நிமிடங்களில் உங்கள் கிழங்குகளை மேசையில் (அல்லது செய்முறைக்கு தயார்) பெறுவது எப்படி என்பது இங்கே.
- கிழங்குகளை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு துடைத்து, பின் உலர வைக்கவும். உன்னால் முடியும் அவற்றை உரிக்கவும் அல்லது தோல்களை விட்டு விடுங்கள்.
- கிழங்குகளை ¼ முதல் ½ அங்குல தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்ட கூர்மையான, மெல்லிய கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் ப்ரோஸ் ஒவ்வொரு பொரியலையும் உங்களால் முடிந்தவரை சமமான தடிமனாக வெட்ட பரிந்துரைக்கிறோம். சாதாரண உருளைக்கிழங்கை விட கிழங்குகளில் அதிக சர்க்கரை இருப்பதால், அவை விரைவாக எரியும் மற்றும் மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டால் சீரற்ற முறையில் சமைக்கின்றன.
- அந்த கிழங்குகளுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் டாஸ் செய்யவும் (புதிய அல்லது உலர்ந்த முனிவர், ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம், குறிப்பாக கிழங்குகளுடன் நன்றாக வேலை செய்யும்).
- ஒரு மீது துண்டுகளை வைக்கவும் வெதுப்புத்தாள் ஒரு அடுக்கில், அவை சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். விஷயங்கள் அதிகமாக இருந்தால் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- மென்மையான வரை அவற்றை சுடவும், ஒரு முறை திருப்பி, அதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படும்.
- ஃபோண்டினா சீஸ் மற்றும் தைம் உடன் ஸ்காலோப் செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- குருதிநெல்லி-மார்ஷ்மெல்லோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்
- காளான் - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மௌசாகா
- மூலிகை யூகோன் தங்கம் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கிராடின்
- மிட்டாய்-பேகன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கப்கேக்குகள்
சோதனை சமையலறை குறிப்பு
ஒரு பவுண்டு கிழங்கு என்பது இரண்டு நடுத்தர பழங்காயங்கள் அல்லது 2 ¾ கப் கனசதுர பழ வகைகளுக்கு சமம்.
யாம் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்வது எப்படி
வழக்கமான பிரஞ்சு பொரியலுக்கான வண்ணமயமான மற்றும் சத்தான மாற்றாக, உங்கள் அடுப்பில் நீங்கள் எளிதாக யாம் பொரியல் செய்யலாம். உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவகத்தின் செய்முறைக்கு போட்டியாக இருக்கும் பொரியல்களை எப்படி செய்வது என்பதற்கான குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன. முழு வழிமுறைகளுக்கு எங்கள் வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் யாம் இனிப்புகள்
யாம் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இனிப்பு உணவுகளிலும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. அவர்கள் ஒரு உன்னதமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பையில் நன்றாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பிரவுனிகளை முயற்சித்தீர்களா? குறைவான வழக்கமான ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், பிரகாசமான நிறத்தில் உள்ள உப்பை சமைக்க முயற்சிக்கவும். இது பிலிப்பைன்ஸில் பிரபலமான ஒரு ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, அதை அழகாகவும் (சுவையாகவும்) மாற்றலாம். ஊதா யாம் இனிப்புகள் .
யாம் வாங்குவதற்கும் சேமிப்பதற்கும் உதவிக்குறிப்புகள்
யாம்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும், ஆனால் அவற்றின் உச்ச பருவம் குளிர்காலம், அதாவது குளிர்ந்த மாதங்களில் இது போன்ற ஆறுதலான உணவை வழங்கும் அனைத்து மெதுவான குக்கர் உணவுகளுக்கும் அவை சரியான கூடுதலாகும். நீங்கள் வாங்கும் போது, மென்மையான, உறுதியான மற்றும் மென்மையான புள்ளிகள் இல்லாத சிறிய மற்றும் நடுத்தர கிழங்குகளைத் தேடுங்கள். அவற்றை முழுவதுமாக, உரிக்கப்படாமல் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கவும். செய் இல்லை கிழங்குகளை குளிர வைக்கவும், ஏனெனில் அவை உலர்ந்துவிடும்.
