8 எளிய படிகளில் ஒரு ஜாடியில் முளைகளை வளர்ப்பது எப்படி
- திறன் நிலை: ஆரம்பநிலை
முளைகள் பெரும்பாலும் சாலட் பட்டியில் இருந்து டெலி சாண்ட்விச் அல்லது சாலட்டின் ஒரு பகுதியாக வரும். உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையின் தயாரிப்புப் பிரிவிலும் அவற்றைக் காணலாம், நீங்கள் புதிய முளைகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, உங்கள் சொந்த முளைகளை வளர்ப்பது சிறந்த வழி. விதைகளை முளைக்க அதிக உபகரணங்கள், பணம் அல்லது நேரத்தை எடுக்காது. இருப்பினும், முளைகளை பாதுகாப்பாக வளர்க்க, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில அடிப்படைகள் உள்ளன. இந்த படிப்படியான வழிமுறைகள் ஒரு ஜாடியில் முளைகளை வளர்க்கும் செயல்முறையின் மூலம் உங்களை அழைத்துச் செல்கின்றன.
முளைகள் என்றால் என்ன?
முளைத்த விதையிலிருந்து உருவாகும் முதல் வளர்ச்சி முளைகள். இந்த சிறிய தாவர தளிர்கள் முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. மேலும் அவை சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் ஆகியவற்றில் மிருதுவான அமைப்பைச் சேர்க்கின்றன. வளர வாரங்கள் அல்லது மாதங்கள் எடுக்கும் பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போலல்லாமல், முளைகள் 3 முதல் 5 நாட்களுக்குள் முதிர்ச்சியடைகின்றன, மேலும் வளர மண், உரம் அல்லது சூரிய ஒளி தேவையில்லை. இருப்பினும், உங்கள் வீட்டிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாப்பாக வளர்க்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அவர்களுக்கு உங்கள் வழக்கமான கவனம் தேவை. கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள துப்புரவு, கழுவுதல் மற்றும் வடிகட்டுதல் படிகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்யவும்.
மைக்ரோகிரீன்கள் என்றால் என்ன? இந்த சூப்பர்ஃபுட்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிகமுளைகளை பாதுகாப்பாக சாப்பிடுவது எப்படி
முளைகள் அவை வளர்க்கப்படும் சூடான, ஈரப்பதமான சூழல் மற்றும் அவை பெரும்பாலும் பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக சமைத்ததாகவோ உண்ணப்படுவதால் உணவில் பரவும் நோய்களின் ஆதாரமாக அறியப்படுகிறது. நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்களின்படி, முளைகளைக் கழுவுவதால் தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகள் அகற்றப்படாது. சால்மோனெல்லா , இ - கோலி , அல்லது லிஸ்டீரியா , அது முளைகளின் வெளியிலும் உள்ளேயும் வளரக்கூடும். சூடாக வேகவைக்கும் வரை முளைகளை மட்டுமே சமைப்பது அந்தக் கிருமிகளைக் கொன்று, உணவு நச்சு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
சிறப்பு முளைக்கும் விதைகளைப் பயன்படுத்துதல்
முளைப்பதற்கு குறிப்பாக லேபிளிடப்பட்ட மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட விதைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் அவை அதிக முளைப்பு விகிதத்திற்காக சோதிக்கப்பட்டு, தோட்டக்கலைக்காக விற்கப்படும் விதைகளை விட அதிக பாதுகாப்பு தரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் முளைக்கும் விதைகள் முளைக்கும் விதைகளாக விற்கப்பட்டாலும், விதைகளில் மனித நோய்க்கிருமிகளின் ஆபத்து உள்ளது, ஏனெனில் அசுத்தமான முளைகளின் ஆதாரம் பொதுவாக அசுத்தமான விதைகள். மனித நோய்க்கிருமிகளுக்கு விரிவான விதை பரிசோதனை செய்யும் நிறுவப்பட்ட, புகழ்பெற்ற நிறுவனங்களிடமிருந்து மட்டுமே விதைகளை வாங்கவும்.
அல்ஃப்ல்ஃபா, ப்ரோக்கோலி, முள்ளங்கி, ரெட் க்ளோவர், வெண்டைக்காய், சோயாபீன், பயறு, கோதுமை புல் மற்றும் முழு தானியங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான முளைக்கும் விதைகள் உள்ளன.
நீங்கள் முளைப்பதைத் தொடங்கினால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு முளையை மட்டும் பரிசோதித்துப் பாருங்கள்.
ஸ்கிராப் துண்டுகளிலிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை மீண்டும் வளர்ப்பது எப்படிஉங்களுக்கு என்ன தேவை
பொருட்கள்
- முளைப்பதற்கு 1 பாக்கெட் விதைகள்
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரப்பர் பேண்ட் 1 துண்டு
- 1 குவார்ட்டர் அளவு மேசன் ஜாடி
- 1 நடுத்தர அளவிலான கிண்ணம்
வழிமுறைகள்
-
பொருத்தமான இடத்தைக் கண்டறியவும்
உங்கள் வீட்டில் அறை வெப்பநிலை 70°Fக்கு மேல் இருக்கும் வெளிச்சம் நிறைந்த மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தைத் தேர்வு செய்யவும். உங்கள் முளைக்கும் ஜாடியை உணவு தயாரிப்பு, செல்லப்பிராணிகள் மற்றும் அதிக வீட்டுப் போக்குவரத்து ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
-
உபகரணங்களை சுத்தம் செய்து சுத்தப்படுத்தவும்
முளைக்கும் ஜாடிகள் மற்றும் முளைக்கும் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் எந்த பாத்திரங்களும் ஒரு புதிய தொகுதி விதைகளைத் தொடங்குவதற்கு முன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு சுத்தப்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒரு கேலன் தண்ணீருக்கு ¾ கப் ப்ளீச் பயன்படுத்தவும் (ஒரு குவார்ட்டிற்கு 3 தேக்கரண்டி) மற்றும் ஜாடியை குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும். பின்னர் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவவும். ஜாடிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற உபகரணங்களை ஒரு பெரிய பானையில் 10 நிமிடங்கள் குழாய் நீரில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் சுத்தம் செய்யலாம். விதைகள், முளைகள் அல்லது உபகரணங்களை கையாளும் முன் உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.
-
விதைகளை ஊறவைக்கவும்
ஒரு சுத்தமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஜாடியில், நீங்கள் முளைக்க விரும்பும் விதைகளை 1 டீஸ்பூன் நான்கு மடங்கு தண்ணீர் (4 தேக்கரண்டி) கலக்கவும்.
-
ஜாடியை மூடி வைக்கவும்
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஜாடி மூடி மற்றும் ஒரு ரப்பர் பேண்ட் அதை பாதுகாக்க. மேசன் ஜாடியில் பொருந்தக்கூடிய முளைக்கும் இமைகள் ஒரு விருப்பம்; அவை கழுவுதல் செயல்முறையை எளிதாக்க உதவுகின்றன.
-
விதைகளை துவைத்து வடிகட்டவும்
10 முதல் 12 மணி நேரம் கழித்து, விதைகள் உறிஞ்சாத அதிகப்படியான தண்ணீரை ஊற்றவும். குளிர்ந்த குழாய் நீரின் கீழ் விதைகளை நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்றுவதற்கு கிண்ணத்தின் மீது ஜாடியை சாய்த்து விதைகளை வடிகட்டவும்.
-
மீண்டும் செய்யவும்
அடுத்த சில நாட்களுக்கு, ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை அல்லது ஒவ்வொரு நான்கு மணிநேரமும் கழுவுதல் மற்றும் வடிகட்டுதல் படி மீண்டும் செய்யவும். மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி ஜாடியை சாய்த்து ஒவ்வொரு முறையும் முடிந்தவரை தண்ணீரை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
-
முளைகளை அறுவடை செய்யுங்கள்
பல முளைகள் மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன, மற்றவை இரண்டு நாட்கள் அதிக நேரம் எடுக்கும். முளைகளை மீண்டும் ஒரு முறை துவைக்கவும், அவற்றை நன்கு வடிகட்டவும். முளைகளை ஒரு சுத்தமான டிஷ் டவலில் போர்த்தி, பிறகு ஒரு பயன்படுத்தவும்
சாலட் ஸ்பின்னர் அவற்றை உலர வைக்கவும் அல்லது காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். -
முளைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்
அறுவடை செய்யப்பட்ட முளைகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் ஐந்து நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும். முளைகள் நிறமாற்றம் செய்யத் தொடங்கினால், புளிப்பு வாசனை அல்லது வியர்வை அல்லது உரோமம் தோன்றினால் அவற்றை நிராகரிக்கவும்.
'உணவு விஷத்தை உண்டாக்கும் உணவுகள். நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள்.
