எஞ்சியவற்றைப் பொறுத்தவரை, எஞ்சியிருக்கும் வான்கோழி மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகளை விட்டுச்செல்லும் பெரிய விடுமுறை விருந்துகளைப் பற்றி நீங்கள் தானாகவே சிந்திக்கலாம். ஆனால் தனியாக வாழ்பவராகவும், சமைக்கவும் சுடவும் விரும்புபவராக, என்னிடம் எப்பொழுதும் ஏராளமான மிச்சங்கள் இருக்கும். உணவை வீணாக்குவதைத் தவிர்க்க, மிச்சமிருக்கும் மிச்சங்களை நான் உறைய வைக்க முயற்சிக்கிறேன், ஆனால் அந்த எஞ்சிய பீட்சா எவ்வளவு நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் பின்புறத்தில் பதுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கண்காணிப்பது எளிது. எங்கள் சோதனை சமையலறையின் உதவியுடன் (இது பயன்படுத்துகிறது ஒரு ஆதாரமாக USDA ), எஞ்சியவற்றுடன் நாம் முடிக்கும் மிகவும் பொதுவான உணவுகளை நான் கண்காணித்தேன். நிச்சயமாக, பேக்கேஜிங் மற்றும் எஞ்சியுள்ளவற்றை சேமித்து வைப்பதில் முறையான உணவுப் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்ய வேண்டும். உணவு விஷம் ஆபத்து .

மின்சாரம் இல்லாமல் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஃப்ரீசரில் உணவு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

ஜேசன் டோனெல்லி

எஞ்சியவற்றை எவ்வளவு காலம் சேமிப்பது

இந்த எஞ்சியிருக்கும் உணவு விளக்கப்படத்தைப் பயன்படுத்தி, உணவுகளைத் திறந்து அல்லது தயாரித்த பிறகு எவ்வளவு நேரம் தொடர்ந்து சாப்பிடலாம் என்பதற்கான வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்தவும். உங்களிடம் உணவு திறக்கப்படாமல் இருந்தால், 'உபயோகம்' அல்லது 'ஃப்ரீஸ் பை' தேதிகளுக்கான காலாவதி தேதியைப் பின்பற்றவும். சந்தேகம் இருந்தால், அதைத் தூக்கி எறிவதன் மூலம் பாதுகாப்பான பாதையில் செல்லவும்.

உணவு வகை	குளிர்சாதன பெட்டி	உறைய ஆர்
பேக்கன், ஹாம், ஹாட் டாக் மற்றும் சமைத்த தொத்திறைச்சி (இணைப்புகள் மற்றும் பஜ்ஜி)	1 வாரம்	1 மாதம்
ரொட்டி	3 முதல் 5 நாட்கள்	1 முதல் 3 மாதங்கள்
வெண்ணெய்	1 முதல் 2 மாதங்கள்	6 முதல் 9 மாதங்கள்
கேக்	1 வாரம்	6 மாதங்கள்
சீஸ், கடினமான (அதாவது செடார், சுவிஸ், பார்மேசன்)	3 முதல் 4 வாரங்கள்	6 மாதங்கள்
சீஸ், மென்மையான (பிரி, ஆடு)	1 முதல் 2 வாரங்கள்	6 மாதங்கள்
சிக்கன் கட்டிகள் அல்லது பஜ்ஜி	3 முதல் 4 நாட்கள்	1 முதல் 3 மாதங்கள்
பொரித்த கோழி	3 முதல் 4 நாட்கள்	4 மாதங்கள்
ரொட்டிசெரி கோழி	3 முதல் 4 நாட்கள்	4 மாதங்கள்
டெலி இறைச்சி	3 முதல் 5 நாட்கள்	1 மாதம்
முட்டை கேசரோல்கள்	3 முதல் 4 நாட்கள்	2 முதல் 3 மாதங்கள்
முட்டைகள், ஓடுகளில் கடின வேகவைத்தவை	1 வாரம்	பரிந்துரைக்கப்படவில்லை
முட்டை மாற்று, திரவ	3 நாட்கள்	பரிந்துரைக்கப்படவில்லை
பழம், வெட்டப்பட்டது	3 முதல் 4 நாட்கள்	3 மாதங்கள்
பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு	3 முதல் 4 நாட்கள்	1 முதல் 2 மாதங்கள்
இறைச்சி அல்லது கோழி, சமைத்த	3 முதல் 4 நாட்கள்	2 முதல் 6 மாதங்கள்
பால்	பயன்பாட்டு தேதி	3 மாதங்கள்
அப்பத்தை மற்றும் வாஃபிள்ஸ்	பரிந்துரைக்கப்படவில்லை	2 மாதங்கள்
பாஸ்தா	3 முதல் 5 நாட்கள்	1 முதல் 2 மாதங்கள்
துண்டுகள், பழம் அல்லது நட்டு	3 முதல் 4 நாட்கள்	4 மாதங்கள் வரை
துண்டுகள், கஸ்டர்ட் அல்லது சிஃப்பான்	3 முதல் 4 நாட்கள்	பரிந்துரைக்கப்படவில்லை
பீஸ்ஸா	3 முதல் 4 நாட்கள்	1 முதல் 2 மாதங்கள்
Quiche	3 முதல் 5 நாட்கள்	2 முதல் 3 மாதங்கள்
குயினோவா	1 வாரம்	6 முதல் 12 மாதங்கள்
அரிசி	4 முதல் 6 நாட்கள்	6 மாதங்கள்
சாலட் (கோழி, முட்டை, ஹாம், சூரை மற்றும் மக்ரோனி)	3 முதல் 4 நாட்கள்	பரிந்துரைக்கப்படவில்லை
சூப்	3 முதல் 4 நாட்கள்	2 முதல் 3 மாதங்கள்
டோஃபு	1 வாரம்	5 மாதங்கள்
காய்கறிகள்	3 முதல் 4 நாட்கள்	1 முதல் 2 மாதங்கள்

மீதமுள்ளவை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதைக் கண்டறிய இன்னும் குறிப்பிட்ட உணவைத் தேடுகிறீர்களா? முயற்சி USDA இன் FoodKeeper ஆப் நீங்கள் தயாரிப்புகளை எங்கே தேடலாம். உங்கள் மளிகைப் பொருட்களை எவ்வாறு சேமித்து வைப்பது மற்றும் சேமித்து வைப்பது என்பதற்கான எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சனின் வழிகாட்டியையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மிக நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு எங்கே சேமிப்பது என்பது இங்கே

மீதமுள்ள டேக்அவுட்டை எவ்வளவு நேரம் சேமிப்பது

எனவே நீங்கள் அதிக டேக்அவுட்டை ஆர்டர் செய்தீர்கள் அல்லது விடுமுறை உணவில் எஞ்சியவற்றை வைத்திருக்கிறீர்கள். நாளை மதிய உணவைப் பெறுவது மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் இருக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துவதும் முக்கியம் இந்த கெட்டுப்போகும் உணவுகளை பாதுகாப்பாக சேமித்து வைத்தல் எந்த நோயையும் தவிர்க்க. மீதமுள்ளவற்றை 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பாப் செய்து 4 நாட்கள் வரை அனுபவிக்கவும். 2 மணிநேரத்திற்கு மேல் (அல்லது 90°F அல்லது அதற்கு மேல் உள்ள அறையில் ஒரு மணிநேரம்) விடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அதைத் தூக்கி எறிய வேண்டும்.

மீதமுள்ளவற்றை சேமித்து மீண்டும் சூடாக்குதல்

உணவில் பரவும் நோய்களை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை உங்களால் எப்போதும் பார்க்கவோ, சுவைக்கவோ, மணக்கவோ முடியாது. உணவு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தி எஞ்சியவற்றை 165°F க்கு மீண்டும் சூடாக்கவும், இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்க போதுமான அதிக வெப்பநிலையாகும்.உங்கள் எஞ்சியவை உறைந்திருந்தால், அறை வெப்பநிலையில் அல்லாமல், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் படிப்படியாகக் கரைக்க வேண்டும் (ரொட்டிகள் மற்றும் இனிப்புகள் கவுண்டரில் கரைவது சரி).

எஞ்சியவற்றை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கான சிறந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்

பாதுகாப்பான நுகர்வு மற்றும்/அல்லது சிறந்த தரத்திற்காக நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய எஞ்சியவை மட்டும் அல்ல. மிகவும் பழமையான சாலட் டிரஸ்ஸிங், நட் வெண்ணெய் மற்றும் பலவற்றிற்காக உங்கள் சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியை தவறாமல் சரிபார்க்கவும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்ஆதாரங்கள்Better Homes & Gardens எங்கள் கட்டுரைகளில் உள்ள உண்மைகளை ஆதரிக்க உயர்தர, மரியாதைக்குரிய ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு உறுதிபூண்டுள்ளது. எங்கள் பற்றி படிக்கவும்

' எஞ்சியவை மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு .' யு.எஸ். விவசாயத் துறை. 2020