மற்றவை

கென்டக்கி டெர்பியின் அதிகாரப்பூர்வ காக்டெய்லான புதினா ஜூலெப்பை எப்படி உருவாக்குவது

கென்டக்கியின் மகிழ்ச்சிகளில்: போர்பன் மற்றும் குதிரைகள். புதினா ஜூலெப் இரு உலகங்களிலும் சிறந்ததை ஒருங்கிணைக்கிறது, மேலும் இந்த மே மாதத்தில் அதன் 150வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடும் கென்டக்கி டெர்பியில் ஏராளமான பானங்களை நீங்கள் காணலாம்.

சின்னமான வெள்ளி ஜூலெப் கோப்பை குதிரை பந்தய கோப்பையாக வழங்கப்பட்டது, இது 1816 ஆம் ஆண்டிலேயே ஆவணப்படுத்தப்பட்டது. கென்டக்கி டெர்பியின் அதிகாரப்பூர்வ பானம் 1939 இல். இருப்பினும், பானத்தின் மிகவும் விரும்பப்படும் பதிப்புகளில் ஒன்று நியூ ஆர்லியன்ஸில் இருந்து வந்தது, அங்கு குளிர்ச்சியான ஜூலெப்ஸ் டெர்பி நேரத்தில் மட்டும் இல்லாமல் ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்கப்படுகிறது.

இந்த கூடுதல் நறுமணப் பதிப்பு, கிறிஸ் ஹன்னாவால் உருவாக்கப்பட்டது தெற்கின் நகை , Demerara சர்க்கரையின் செழுமையுடன் போர்பனை சட்டமாக்குகிறது, அங்கோஸ்டுராவின் மசாலா குறிப்புகள் கசப்புகள் மற்றும் ஒரு கைப்பிடி புதினா. மிகவும் ஆக்ரோஷமாக இலைகளை நசுக்க வேண்டாம், ஹன்னா எச்சரிக்கிறார்; இது குளோரோபிளை வெளியிடுகிறது, இது கசப்பான, புல் சுவையை அளிக்கிறது. மென்மையான மூலிகையிலிருந்து அதிகபட்ச நறுமணத்தை வெளியிட அவற்றை மெதுவாக அழுத்தவும்.

நீயும் விரும்புவாய்: $50க்கு கீழ் உள்ள சிறந்த போர்பன்கள்

கடையில்

வண்ண ஓம்ப்ரே துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் முல் குவளைகள் மற்றும் ஸ்ட்ராக்கள் (4 தொகுப்பு)

கையிருப்பில் | $49.00

இப்பொழுது வாங்கு

புதினா ஜூலெப் செய்வது எப்படி

மரியாதை கிறிஸ் ஹன்னா, தலைமை மதுக்கடை மற்றும் பங்குதாரர், ஜூவல் ஆஃப் தி சவுத், நியூ ஆர்லியன்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

2 அவுன்ஸ் போர்பன்
¼ முதல் ½ அவுன்ஸ் நிறைந்த டெமராரா சிரப் (2:1 டெமராரா சர்க்கரை தண்ணீருக்கு)
2 கோடுகள் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
6 புதினா இலைகள்
1 புதினா துளிர் பூச்செண்டு, அழகுபடுத்த

வழிமுறைகள்

புதினா இலைகள், அங்கோஸ்டுரா மற்றும் டெமராரா சிரப் ஆகியவற்றை ஜூலெப் கோப்பையில் சேர்க்கவும். இலைகளை லேசாக குழைத்து அல்லது மெதுவாக அழுத்தி, கோப்பையின் உட்புறத்தில் மேலும் கீழும் தேய்க்கவும், அதனால் நறுமணமும் சிரப்பும் கோப்பையின் உட்புறத்தில் பூசும்.

போர்பனில் ஊற்றவும் மற்றும் புதினா மற்றும் சிரப்புடன் சிறிது சுழற்றவும், அனைத்து சுவைகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.

நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் சேர்க்கவும். புதினாத் துளிர் கொண்டு அலங்கரித்து (இலைகளை மேலும் நறுமணத்தை வெளியிட லேசாகத் துடைக்கவும்) மற்றும் ஒரு வைக்கோல் கொண்டு பரிமாறவும்.

இந்த கட்டுரை முதலில் வெளிவந்தது ஏப்ரல் 2024 ஒயின் ஆர்வலர் இதழ். கிளிக் செய்யவும் இங்கே இன்று குழுசேர!