எங்களின் மூன்று பாகங்கள் கொண்ட தொடரில் சிலவற்றை சிறப்பித்துக் காட்டும் முதல் தொடர் இதுவாகும் 2023 இன் எதிர்கால 40 டேஸ்ட்மேக்கர்கள் . கடந்த பல ஆண்டுகளாக, ஒயின் தொழில்துறை அதன் பன்முகத்தன்மை மற்றும் உள்ளடக்கிய சிக்கலைக் கணக்கிடத் தொடங்கியது. ஆனால் மிகவும் உள்ளடக்கிய ஒயின் தொழில்துறையை உருவாக்குவது, அது எல்லோரையும் விலக்கக்கூடிய வழிகளை ஒப்புக்கொள்வதில் தொடங்குகிறது.

இது இந்த வாரம் எங்கள் விருந்தினருக்கு நம்மை அழைத்துச் செல்கிறது. ஆலிஸ் அச்சயோ நிறுவப்பட்டது மது மொழியியலாளர் , ஒரு ஆலோசனை நிறுவனம், ஒயின் வல்லுநர்கள் மற்றும் குடிகாரர்கள் மற்றும் அவர்கள் மதுவைப் பற்றி எப்படி சிந்திக்கிறார்கள் மற்றும் பேசுகிறார்கள் என்பதை விரிவுபடுத்துகிறது.

அச்சாயோ எப்படி இந்தத் தொழிலில் இறங்கினார் என்பதை விளக்குவதைக் கேளுங்கள்; அவர் ஏன் மது மொழியியலாளர் தொடங்கினார், சமூகத்திற்குள் பன்முகத்தன்மையின் முக்கியத்துவம்; மதுவைச் சுற்றியுள்ள மொழியை எவ்வாறு விரிவுபடுத்துவது, குடிப்பவர்களுக்கு அதன் மீது ஆழமான பாராட்டை வளர்க்க உதவும்.

---

---

எபிசோட் டிரான்ஸ்கிரிப்ட்

டிரான்ஸ்கிரிப்டுகள் பேச்சு அங்கீகார மென்பொருள் மற்றும் மனித டிரான்ஸ்க்ரைபர்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் பிழைகள் இருக்கலாம். மேற்கோள் காட்டுவதற்கு முன் தொடர்புடைய ஆடியோவைச் சரிபார்க்கவும்.

பேச்சாளர்கள்: ஆலிஸ் அச்சாயோ, ஜேசி டாப்ஸ்

ஜேசி டாப்ஸ் 00:08

வணக்கம், ஒயின் ஆர்வலர் போட்காஸ்டுக்கு வரவேற்கிறோம். நீங்கள் பானங்கள் கலாச்சாரம் மற்றும் அதை ஓட்டுபவர்களுக்கு சேவை செய்கிறீர்கள். நான் ஜேசி டாப்ஸ். இந்த ஆண்டு எதிர்காலத்தில் சிலவற்றை முன்னிலைப்படுத்தும் எங்கள் மூன்று பகுதி தொடரில் இதுவே முதன்மையானது. 40 சுவை தயாரிப்பாளர்கள். கடந்த பல ஆண்டுகளாக, ஒயின் தொழில்துறை அதன் பன்முகத்தன்மை மற்றும் உள்ளடக்கிய சிக்கலைக் கணக்கிட வேண்டியிருந்தது. மேலும் அனைவரையும் உள்ளடக்கிய ஒரு தொழிற்துறையை உருவாக்குவது, அது எல்லோரையும் விலக்கக்கூடிய வழிகளை அங்கீகரிப்பதில் தொடங்குகிறது. இது இந்த வாரம் எங்கள் விருந்தினருக்கு என்னை அழைத்துச் செல்கிறது. ஆலிஸ் அச்சயோ. ஆலிஸ் அச்சாயோ தி ஒயின் லிங்குயிஸ்ட்டை நிறுவினார், இது ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் மற்றும் குடிப்பவர்கள் மதுவைப் பற்றி எப்படி சிந்திக்கிறார்கள் மற்றும் பேசுகிறார்கள் என்பதை விரிவுபடுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு ஆலோசனை நிறுவனம். எனவே ஆலிஸ் எப்படி தொழில்துறையில் நுழைந்தார் என்பதை விளக்குவதைக் கேளுங்கள்; அவள் ஏன் தி ஒயின் மொழியியலாளர் தொடங்கினாள்; சமூகத்தில் உள்ள பன்முகத்தன்மையின் முக்கியத்துவம் மற்றும் மதுவைச் சுற்றியுள்ள மொழியை எவ்வாறு விரிவுபடுத்துவது மது அருந்துபவர்களுக்கு அதன் மீது ஆழமான மதிப்பை வளர்க்க உதவும்.

ஜேசி டாப்ஸ் 01:13

இப்போது எங்கள் ஆதரவாளரிடமிருந்து ஒரு வார்த்தை. தி காலிங் என்பது கலிஃபோர்னியா ஒயின்களின் கனவுத் தொகுப்பாகும், இது பல்வேறு வகையான வகைகள், ஸ்டைல்கள் மற்றும் சிறந்த வகையிலான ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜேம்ஸ் மேக்பைல் ஒவ்வொரு ஒயினுக்கும் தெளிவான கையொப்பக் குரலை வழங்குகிறார், புகழ்பெற்ற குடும்ப விவசாயிகளுடன் இணைந்து சார்டோன்னே, பினாட் நோயர் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறார். செயல்பாட்டில் எழுபது 90 பிளஸ் மதிப்பெண்களை சேகரிக்கும் போது. புதிய வெளியீடுகள், சிறப்பு லைப்ரரி விண்டேஜ்கள் மற்றும் பலவற்றிற்கான முதல் அணுகலுக்கு, தி காலிங்ஸ், முழுமையாக தனிப்பயனாக்கக்கூடிய ஒயின் கிளப்புகளில் ஒன்றில் சேரவும். நான்கு உறுப்பினர் விருப்பங்களுடன், ஒவ்வொரு காதலருக்கும் ஒரு கிளப் உள்ளது, வருடத்திற்கு மூன்று ஷிப்மென்ட்களைப் பெறுங்கள் அல்லது அந்த மாதாந்திர சந்தாவை முயற்சிக்கவும், ஒரு மாதத்திற்கு மூன்று பாட்டில்களை நேரடியாக உங்கள் வீட்டு வாசலில் டெலிவரி செய்யுங்கள். மேலும் தகவல் மற்றும் அணுகலுக்கு, wine.com backslash ஆர்வலரை அழைப்பதில் எங்களைப் பார்வையிடவும்.

ஜேசி டாப்ஸ் 02:13

வணக்கம், நான் ஜேசி டாப்ஸ். இன்று எனது விருந்தினர் ஆலிஸ் அச்சாயோ, ஆலிஸ் தி வைன் லிங்குயிஸ்ட்டின் நிறுவனர் ஆவார், இது அணுகலை அதிகரிக்க மதுவின் மொழி மற்றும் கலாச்சாரத்தை மாற்றுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த ஆண்டின் ஒயின் ஆர்வலர் எதிர்கால 40 டேஸ்ட்மேக்கர்களில் இவரும் ஒருவர். வருக, ஆலிஸ், நீங்கள் இன்று எங்களுடன் இணைந்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.

ஆலிஸ் அச்சயோ 02:35

மிக்க நன்றி, ஜேசி, என்னை வைத்திருந்ததற்கு நன்றி. இது உற்சாகமானது. எப்படி இருக்கிறீர்கள்?

ஜேசி டாப்ஸ் 02:42

நான் பெரியவன். எனவே எதிர்காலத்திற்கு வாழ்த்துக்கள் என்று கூறி தொடங்க விரும்புகிறேன். 40 சுவை தயாரிப்பாளர்கள்.

ஆலிஸ் அச்சயோ 02:49

மிக்க நன்றி. ஆம், அது காட்டுத்தனமாக இருந்தது. ஆனால் ஆம், மிக்க நன்றி.

ஜேசி டாப்ஸ் 02:56

எனவே உங்கள் மது பயணத்தைப் பற்றி நான் கேட்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் மதுவில் எப்படி நுழைந்தீர்கள் என்பதைப் பற்றி கொஞ்சம் சொல்ல முடியுமா?

ஆலிஸ் அச்சயோ 03:02

நிச்சயம். ஆம், இது நிச்சயமாக ஒரு நேரடியான பயணம் அல்ல. ஆனால் நான் சொல்வேன், பல வருடங்கள் தொழில்ரீதியாக ரொட்டி சுடுவதற்குப் பிறகு நான் ஒயினில் ஈடுபட்டேன், மேலும் என் உடல் கொஞ்சம் சோர்வடைவதை உணர்ந்தேன். நான் நினைத்தேன், நான் இன்னும் என்ன செய்ய முடியும், நாம் இன்னும் ஒரே மாதிரியான உணவுகளில் இருப்போம்; விருந்தோம்பல் துறையும் நானும் ஏன் எந்தப் புத்திசாலித்தனமும் இல்லை என்பதைச் சுவைத்தோம். கல்லூரியில் படிக்கும் போது, ​​நான் அங்கு ஒரு சர்வதேச பான பாடத்தை எடுத்தேன், மேலும் ஒயின் உலகிற்கு பனிப்பாறையின் முனை என்று எனக்கு இப்போது தெரியும். மற்றும் ஏன் அறிவு ஆனால் நான் என் வாழ்க்கையின் இந்த கட்டத்தில் இருந்த போது, ​​சரி, எங்கே, எங்கே, நான் எங்கு செல்லலாம்? கல்லூரியில் நான் அதை எவ்வளவு ரசித்தேன் என்பதை நான் நினைவு கூர்ந்தேன், ஆம், நீங்கள் எதிர்காலத்தில் உங்களுக்கு மது தேவைப்படும் என்று நினைத்தேன். விருந்தோம்பலில் ஏதாவது செய்யும்போது. அந்த நேரத்தில், நான் என் சொந்த பிஸ்ட்ரோவை ஒருநாள் திறக்க வேண்டும் என்று கனவு கண்டேன். எனவே உங்கள் பிஸ்ட்ரோவிற்கான மதுவை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று நினைத்தேன். எனவே, நான் மதுவில் ஈடுபட்டேன்.

ஜேசி டாப்ஸ் 04:16

அதாவது, ஒயின் மற்றும் உணவைப் போலவே நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த உறவு இருக்கிறது, குறிப்பாக ரொட்டியில், இல்லையா?

ஆலிஸ் அச்சயோ 04:23

ஆம், அதாவது, நொதித்தல் சம்பந்தப்பட்டது. நான் எப்போதும் மக்களிடம் சொல்கிறேன், நான் புளித்த விஷயங்களில் இருக்கிறேன். உங்களுக்கு தெரியும், புளிப்பு ரொட்டி மற்றும் மது. அவை, எனக்குப் பிடித்த இரண்டு விஷயங்கள். எனவே இது ஒருவிதத்தில், எனக்கு ஒரு இயற்கையான மையமாக இருந்தது.

ஜேசி டாப்ஸ் 04:38

எனவே எந்த நேரத்தில் தி ஒயின் மொழியியலாளர் தொடங்க முடிவு செய்தீர்கள்?

ஆலிஸ் அச்சயோ 04:43

நிச்சயம். கடந்த ஆண்டு ஜனவரி மாதம் 2022 ஆம் ஆண்டு ஒயின் மொழியியல் வல்லுனரைத் தொடங்கினேன். இந்த நேரத்தில், நான் தொழில்துறையில் சுமார் ஆறு ஆண்டுகள் இருந்தேன் அல்லது நான் ஒரு சிறந்த ஒயின் கடையில் வேலை செய்தேன், பின்னர் நான் ஒரு சமையல்காரராக இருந்தேன். மாசசூசெட்ஸில் உள்ள ஒரு விநியோகஸ்தருக்கு அதை விட்டுவிட்டு எனது சொந்த பயணத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஆனால் ஆம், எனவே கடந்த ஆண்டு தொடங்கியது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது என்று நான் கூறுவேன். இந்த நேரத்தில் இது ஒரு அழகான இளம் நிறுவனம், ஆனால் நான் தொழில்துறைக்கு புதியவன் அல்ல.

ஜேசி டாப்ஸ் 05:15

சரி, அது என்ன? இது ஒரு நிறுவனமா, கல்விக்காகவா அல்லது வளங்களுக்காகவா? மது மொழியியலாளர் என்றால் என்ன?

ஆலிஸ் அச்சயோ 05:23

ஆம், மது மொழியியலாளர் ஒரு ஆலோசனை நிறுவனம். மேலும் எங்கள் நோக்கம் ஒயின் வல்லுநர்கள் மற்றும் மது அருந்துபவர்களுக்கு கல்வி கற்பிப்பது, அவர்கள் எப்படி நினைக்கிறார்கள் என்பதை மாற்றவும் விரிவுபடுத்தவும் மற்றும் மதுவைப் பற்றி பேசவும். எனவே, அதனுடன், ஒயின் உலகில் இப்போது நாம் காணும் மிகவும் மாறுபட்ட மக்கள்தொகையை சிறப்பாக பிரதிநிதித்துவப்படுத்த, மதுவைச் சுற்றியுள்ள மொழியையும் கலாச்சாரத்தையும் மாற்ற விரும்புகிறோம். அதனுடன், குளோபல் தெற்கின் கலாச்சாரங்கள் மற்றும் உணவு வகைகளையும் இணைக்க விரும்புகிறோம், மேலும் அதன் புலம்பெயர்ந்தோர் உங்களுக்குத் தெரியுமா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, இந்த நேரத்தில் நான் நினைக்கிறேன், யாருக்கும் தெரியாவிட்டால், அவர்கள் ஒருவேளை தங்கள் தலையில் இருக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன். மணல். ஆனால் நீங்கள் இல்லை, நீங்கள் இன்னும் பார்க்கவில்லை, உண்மையில் உலகளாவிய விற்பனை மற்றும் அதன் கலாச்சாரம் மது உலகில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் இது ஒரு தவறவிட்ட வாய்ப்பு என்று நான் நினைக்கிறேன். எனவே எங்கள் வேலையின் ஒரு பகுதி அதை நாம் இடைவெளியில் பெருக்குவதை உறுதிசெய்கிறோம். இறுதியாக, நாங்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டக் கதைகளின் வேலையை மையமாகக் கொண்டுள்ளோம். இந்த மூன்று விஷயங்களும் உண்மையில் மதுவை முன்னோக்கிச் செல்வதைப் பற்றி நாம் எப்படி நினைக்கிறோம் என்பதை மாற்றியமைக்க வேண்டும், அதனால் அது இன்னும் நிறைய உள்ளடக்கியது. இது இப்போது நம்மிடம் உள்ள மது அருந்துபவர்களின் மக்கள்தொகையின் அதிகப் பிரதிநிதித்துவம். மேலும் இது உண்மையில் அனுபவங்கள் மற்றும் மக்களின் உணர்வுபூர்வமான நினைவுகளில் கவனம் செலுத்துவது மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைப் பயன்படுத்தி அவர்களை உண்மையில் மதுவின் கதைகளைச் சொல்லி அவர்களை முட்டாளாக்குவது. சரியா?

ஜேசி டாப்ஸ் 06:44

அதனால் ஆஹா, பரவாயில்லை. எனவே, முதலில், அதாவது, உங்களைச் சுற்றியுள்ள மொழிக்குத் திரும்பிச் செல்லுங்கள், அதாவது, நீங்கள் உள்ளே வந்து முழு விஷயத்தையும் அகற்ற முடிவு செய்தீர்கள், ஏனென்றால் அது போன்றது, அது போன்றது, அதாவது, மதுவைச் சுற்றியுள்ள மொழியில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் பின்னோக்கி செல்கிறது, இல்லையா? இது ஒரு பெரிய முயற்சி போன்றது, நான் கருதுகிறேன்

ஆலிஸ் அச்சயோ 07:08

இது, என்னைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் எளிமையானது, இல்லையா? நான் எப்பொழுதும் மக்களிடம் சொல்கிறேன், நான் மதுவின் பல மொழிகளைப் பேசுகிறேன், பின்னர் அது என்னவென்று அவர்கள் கேட்கிறார்கள். எனவே, எனது உணர்ச்சிக் குறிப்புப் புள்ளியை அடிப்படையாகக் கொண்ட எனது சொந்த மது மொழி என்னிடம் உள்ளது என்று மக்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறேன். பின்னர் நான் ஐரோப்பிய ஸ்லாஷ் வெஸ்டர்ன் சொசைட்டி மொழியைக் கற்றுக்கொண்டேன், இது இப்போது நம்மிடம் உள்ள மொழி ஒயின் நீளத்தின் தரமாகும். அதனால் நான் அதை பேசுகிறேன். மேலும், என்னைப் பொறுத்தவரை, அந்த கண்ணோட்டத்தில் மதுவைப் பற்றி மட்டுமே பேச வேண்டிய கட்டாயத்தில் நான் உணர்ந்தபோது, ​​​​ஒயின் உடன் இணைக்க முயற்சிப்பது எனக்கு மிகவும் கடினமாக இருந்தது. எனவே, உங்களுக்குத் தெரியும், நான் உண்மையில் மது மற்றும் உணவை இரண்டு விஷயங்களாகப் பார்க்கிறேன், முதலில், அவை கைகோர்த்துச் செல்கின்றன, ஆனால் வெவ்வேறு பின்னணியில் உள்ளவர்களை ஒன்றிணைக்கும் இந்த சிறந்த திறன் அவர்களுக்கு உள்ளது. எனவே நான் ஒயின் துறையில் இருக்கும்போது, ​​​​ஒயின் பற்றி நாம் பேசும் விதம், மதுவைப் பற்றி பேசுவதற்கு நாம் பயன்படுத்தும் மொழி, உண்மையில் மக்களை ஒன்றிணைப்பதை விட மக்களை விலக்குகிறது, எனக்கு அதில் ஒரு உண்மையான சிக்கல் இருந்தது.

நான் ஒரு கலாச்சாரத்திலிருந்து வந்தவன், நாங்கள் சமூகம் சார்ந்தவர்கள், நாங்கள், உங்களுக்குத் தெரியும், குறிப்பாக உணவு நம்மை ஒன்றிணைக்கிறது. எனவே நான் சொன்னது போல், உணவும் மதுவும் அந்த வகையில் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதை நான் காண்கிறேன். மேலும், நான் மதுவை விரும்புவதைப் போல, நான் இதைப் போலவே உணர்ந்தேன், இந்த யூரோ சென்ட்ரிக் கண்ணோட்டத்தில் நான் மதுவைப் பார்க்க வேண்டிய போதெல்லாம் விட்டுவிடுவதற்கான இந்த ஆர்வத்தை உணர்ந்தேன், ஏனென்றால் இது உண்மையில் பலவற்றை உள்ளடக்கியது என்று நான் நினைத்தேன். நிறைய பேர் வெளியே. நான் மக்களை ஒன்றிணைக்க முயற்சிக்கிறேன். அதனால் எனக்கு, நான் இதை எப்படி மாற்றுவது, அது உண்மையில் மதுவின் மொழியைப் பின்தொடர்ந்து, இதை மாற்ற வேண்டும் என்று கூறுவது அவசியம் மற்றும் தேவைகளை கொண்டு வர வேண்டும், நாம் எப்படி நினைக்கிறோம் என்பதை மாற்ற வேண்டும். மது அதிக மக்களை மேசைக்குக் கொண்டு வர முடியும்.

ஜேசி டாப்ஸ் 09:00

ஆம், நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன். மேலும், ஒயின் தொழிலாகிய நாங்கள் சில ஆண்டுகளாக இந்த விவாதத்தை நடத்தி வருகிறோம் என்று நினைக்கிறேன். சரி சரி. நீங்கள் சொல்வதை நான் ஏற்றுக்கொண்டதாக உணர்கிறேன். நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் அது கோட்பாட்டில் உள்ளது, மதுவும் உணவும் நம்மை ஒன்றிணைக்கிறது. அதாவது, அது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் நாம் தொழில்துறையைப் பற்றி பேசத் தொடங்கும்போது, ​​​​தொழில்துறையில் நாம் எவ்வாறு பேசுகிறோம், எப்படிப் பேசுகிறோம், எப்படிப் பேசுகிறோம் என்று நான் நினைக்கிறேன், அது ஒவ்வொரு நாளும், ஒயின் நுகர்வோரைப் போலவே, சரியாகவும் செல்கிறது என்று நான் உணர்கிறேன். இது மக்களை ஒன்றிணைக்கிறது, உங்களுக்குத் தெரியும், மக்களை மேசைக்குக் கொண்டுவருகிறது. ஆனால், மது தொழில்கள், யூரோ சென்ட்ரிக் மொழியில் அடிப்படையாக உள்ள அனைத்து சான்றிதழ் திட்டங்கள் போன்ற கல்வியைப் பற்றி நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள்?

ஆலிஸ் அச்சயோ 09:52

சரி, நான் அதை சிக்கலாக்குகிறேன் என்று நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம், இல்லையா? எனவே நான் உங்களுடன் முற்றிலும் உடன்படுகிறேன், ஆம், ஒயின் மக்களை ஒன்றிணைப்பதால் மக்களை ஒன்றிணைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதைப் பார்க்கவில்லை, துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் அதைப் பார்க்கவில்லை. மேலும், நாம் அனைவரும் ஒயின் தொழில் வல்லுநர்களாக இருக்கும் ஒயின் தொழில்துறையில் இருப்பதைப் போலவே நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், மேலும் நாங்கள் அனைவரும் பேசக் கற்றுக்கொடுக்கப்பட்ட அதே மொழியைப் பேசுகிறோம். எனவே இது உண்மையில் நான் முன்பு நினைத்துக் கொண்டிருந்த ஒன்று, அதுதான் மது, மது கல்வி, இப்போது நாம் வைத்திருக்கும் திட்டங்கள். ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் ஒருவருக்கொருவர் பேசுவதற்காக அவை வடிவமைக்கப்பட்டதைப் போன்றது. ஆனால் உண்மையில் நுகர்வோருடன் பேசக்கூடாது, ஏனென்றால் அங்குதான் நாங்கள் போராடுகிறோம், எங்களைப் போலவே, நாங்கள் அனைவரும் கற்றுக்கொள்கிறோம், சரி, இதுதான் குருதிநெல்லியின் குறிப்புகள் மற்றும், உங்களுக்குத் தெரியும், பாதாமி, அல்லது ப்ளா, ப்ளா, ப்ளா, இவை அனைத்தும் விளக்கங்கள், சரி. பின்னர் அந்த குறிப்புகளில் நமக்கு அனுபவம் இருக்கிறதோ இல்லையோ, நாம் அவற்றை மனப்பாடம் செய்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் பயன்படுத்துகிறோம். சரியா? நீங்கள் இருக்கும் வேலை நிகழ்வுகளில் நான் இருக்கும்போதெல்லாம் எனக்கு அது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும், குறிப்பாக தொழில் ருசி போன்ற ரசனைகள் மற்றும், அங்குள்ளவர்களை நீங்கள் பார்க்கும்போது, ​​அவர்கள் அதைச் செய்கிறார்கள், அவர்கள் இப்படித்தான், நான், இது குறைக்கக்கூடியது. இதுவே முடிவு, நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள், கடவுளே, நாங்கள் எப்போதும் இந்த மொழியைப் பேச வேண்டியதில்லை. எங்களிடம் உள்ள ஒயின் கல்வியைப் பற்றி நான் எப்படி உணர்கிறேன் என்பது பற்றிய உங்கள் கேள்விக்கு செல்லப் போகிறேன், இது சிக்கலானது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் மது நுகர்வோருடன் எவ்வாறு பேசுவது மற்றும் தொடர்புகொள்வது என்பது குறித்து மது நிபுணர்களை உண்மையில் தயார் செய்யவில்லை, இது கிட்டத்தட்ட இருந்தது. ஒயின், ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் ஒருவருக்கொருவர் பேசுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் உண்மையில் அன்றாட மக்களை மடிக்குள் கொண்டு வருவதற்காக அல்ல. மேலும், அது பிரச்சனைக்குரியது. அதற்குள்ளும், மொழி மிகவும் கண்டிப்பானதாக இருப்பதால், அது உண்மையில் வேறு எந்த கலாச்சாரத்தையும் மொழியையும் உள்ளடக்குவதில்லை. சரி. எனவே உலகளாவிய மற்றும் மிகவும் அமைக்கப்பட்ட முக்கிய திட்டங்களில் ஒன்று, தரநிலை WSJ ஆகும். டி, மதுவைப் பற்றி பேச நீங்கள் பயன்படுத்தும் மொழியைப் பார்த்தால், நீங்கள் ஒப்புக்கொள்ள மாட்டீர்களா? இது மிகவும் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, இல்லையா? ஆமாம், அது உள்ளதைத் தாண்டிச் செல்லாது. வெவ்வேறு கலாச்சாரங்களிலிருந்து வரும் ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் மொழியின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். அது அவர்களின் நாடுகளில் அல்லது கலாச்சாரத்தில் உள்ளது. எனவே இப்போது அவர்கள் இந்த விஷயங்களை மனப்பாடம் செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், உண்மையில் இதற்கு எந்த தனிப்பட்ட உறவும் இல்லை. அது மிகவும் சோகமானது என்று நான் நினைக்கிறேன்.

ஜேசி டாப்ஸ் 12:30

கல்வி முறைகள் ஒருவரோடு ஒருவர் பேசுவதற்கும், நுகர்வோரிடம் பேசாமல் இருப்பதற்கும் கற்பிக்கப்படும் விதத்தில், நீங்கள் அதை அடிப்படையாக வைப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். எனவே நாங்கள் வாய்விட்டு பேசுவதைப் போலவே இருக்கிறோம், உங்களுக்குத் தெரியும், உங்களுக்குத் தெரியும், ஆடம்பரமான மொழி மற்றும், மற்றும் ஒருவரோடு ஒருவர் பேசுவதற்கான வழி மற்றும் இவை அனைத்தும். சரியா? நுகர்வோர் இப்படி இருக்கும்போது, ​​என்ன, எதைப் பற்றி பேசுகிறீர்கள்?

ஆலிஸ் அச்சயோ 12:56

எனக்கு அது புரியவில்லை, சரி. மேலும் இது ஒரு மிரட்டலான விஷயம். ஏனென்றால், உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள், நாம் விரும்புவது காற்றாலை வல்லுநர்கள் என்று பாசாங்கு செய்யலாம், ஆனால் நாம் சொல்லும் விஷயங்களில் பாதி கூட எங்களுக்குத் தெரியாது, அல்லது பிற தொழில் வல்லுநர்கள் என்று மற்றவர்கள் நம்மிடம் சொல்லுகிறார்கள், சரி, ஆனால் நாங்கள் அதனுடன் செல்கிறோம். . மேலும் நான் நினைக்கிறேன், அது சிரிக்கக்கூடியது போன்றது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் நுகர்வோர் நாங்கள் என்று நினைக்கிறார்கள், எங்களிடம் தான் உலகின் மிக அற்புதமான தட்டு இருக்க வேண்டும். இந்த ஆடம்பரமான வார்த்தைகள் அனைத்தும் எங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள், மனிதனே, நாங்கள் அனைவரும் ஒரே மாதிரியான விஷயங்களைச் சொல்கிறோம். திராட்சையின் கையொப்பங்களை நாங்கள் மனப்பாடம் செய்துள்ளோம், இல்லையா? நாங்கள் இதைத் திரும்பப் பெறுகிறோம், அதே விஷயங்களைச் சொல்லச் செல்வோம். மேலும், உங்களுக்கு தெரியும், இது மிகவும் வருத்தமாக இருக்கிறது என்று நான் நினைக்கிறேன். எனவே, உங்களுக்குத் தெரியும், இது இன்னும் பெரியது, இந்த கேள்வி மிகவும் ஏற்றப்பட்டது. நீங்கள் என்னைப் பொருட்படுத்தவில்லை என்றால், ஒரு நொடி அதில் இருங்கள்.

ஜேசி டாப்ஸ் 13:45

நிச்சயம். நிச்சயமாக,

ஆலிஸ் அச்சயோ 13:46

நான் சரி. நான் இங்கு பொறுப்பேற்க விரும்பவில்லை. ஆனால், உங்களுக்குத் தெரியும், நான் நினைக்கும் விஷயங்களில் ஒன்று, ஆம், மொழி, காற்று கல்வி, அது பிரச்சனை மற்றும் அது பயன்படுத்தும் மொழியில் உள்ளது. நான் நினைக்கிறேன், நாம் இப்போது சொன்னதைத் தவிர, காலநிலை மாற்றத்தைப் பற்றி பேசுவதில் இது மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, சரி, புதிய பிராந்தியங்கள் இப்போது அவர்கள் பயன்படுத்தாத வகைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. நான் பயன்படுத்திய பகுதிகள் இப்போது வெளிப்பாடு மாறிவிட்டது, ஏனென்றால் அது குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும் சரி, அல்லது சூடாக இருந்தாலும் சரி, இப்போது அது மாறிவிட்டது. இந்த குறிப்புகளை பினோட் நோயரிடம் எப்போதும் வைத்திருக்க வேண்டும் என்று இப்போது நீங்கள் என்னிடம் சொல்லப் போகிறீர்களா? சரி, சரி, வெப்பமான காலநிலை, குளிர்ச்சியான காலநிலை, புதிய தட்பவெப்பநிலை, வித்தியாசமான வெளிப்பாடு அல்லது, ஒயின் தயாரிப்பாளர் பினோட் நொயரை தயாரிப்பதில் வித்தியாசமான அணுகுமுறையை மேற்கொள்கிறார் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். இப்போது நாம் சொல்லப் போகிறோம், பினோட் நொயர் எப்போதும் இந்த குறிப்பான்களை அடிக்க வேண்டும். அது, மீண்டும், அதைப் பார்க்க மிகவும் வரையறுக்கப்பட்ட வழி. நாம் காலநிலை மாற்றத்தில் இருப்பதால், இப்போது சாத்தியமான மற்றும் சாத்தியமற்றதை பிரதிபலிக்கும் வகையில் மொழி மாற வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன், நான் நினைக்கிறேன். அதில் ஏதாவது பொருளிருக்கிறதா? அதில் அர்த்தமிருக்கிறதா?

ஜேசி டாப்ஸ் 14:58

அது போல, முழுமையாக வாருங்கள் அது சரியானது. நான் அந்த கண்ணோட்டத்தை விரும்புகிறேன். ஏனென்றால் உலகம் மாறுவதைப் போலவே நம் மொழியும் மாற வேண்டும். அதாவது சரி. சரியானது சரியான அர்த்தத்தைத் தருகிறது. எனவே, அதாவது, உங்கள் நிறுவனம் ஒரு ஆலோசனை நிறுவனமாக இருப்பதைப் போல, நாங்கள் அதை எவ்வாறு கடந்து செல்வது? இந்த மாற்றங்களை மக்கள் அதிகம் ஏற்றுக்கொள்கிறார்களா?

ஆலிஸ் அச்சயோ 15:21

நல்லது, நீங்கள் இன்னும் குறிப்பிட்டதாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன், எந்த நபர்கள், காற்று வல்லுநர்கள், நுகர்வோர், கல்விக்கு பொறுப்பானவர்கள், உங்களுக்குத் தெரியும்,

ஜேசி டாப்ஸ் 15:32

ஆம், மேலே உள்ள அனைத்தும். சரியா?

ஆலிஸ் அச்சயோ 15:35

சரி, நான் பதில் சொல்ல முடியும், நான் சொல்வேன், ஒயின் நுகர்வோர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள் என்று நான் கூறுவேன், நாங்கள் மதுவைப் பற்றி அவர்களுக்கு மேலே உட்கார்ந்து சொல்வதை விட, தொடர்புடைய அல்லது அர்த்தமுள்ள விதத்தில் அவர்களிடம் பேசுவோம். அவர்கள் மதுவை எப்படி அனுபவிக்க வேண்டும், அவர்கள் என்ன வாசனையாக இருக்க வேண்டும், ருசிக்க வேண்டும், மற்றும் இவை அனைத்தும் முட்டாள்தனம். மீண்டும், மது, மது மொழி உண்மையில் எங்கள் உணர்வு குறிப்பு புள்ளி அடிப்படையாக கொண்டது. எனவே நான் எப்படி வளர்ந்தேன் மற்றும் நான் வளர்ந்த தாவரங்கள், பழங்கள், இழைமங்கள், வாசனைகள் நான் முன்பு குறிப்பிட்டவற்றில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, எனது தனிப்பட்ட மொழியான மது, இது நம் ஒவ்வொரு மொழியிலும் மிக முக்கியமானது. வேறொருவர் உங்களுக்கு என்ன சொல்லப் போகிறார்களோ அதைப் பொருட்படுத்தாமல் மது மிகவும் முக்கியமானது, நீங்கள் வாசனையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் வாசனை செய்வது உங்களுடையது மற்றும் உங்களுடையது மட்டுமே. அதனால் தான், ஒயின் நுகர்வோர் மதுவைப் பற்றி அவர்களிடம் பேசுவதற்கு இன்னும் அர்த்தமுள்ள வழிகளைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று விரும்புவதாக நான் நினைக்கிறேன். எனவே குறிப்புகளைப் பற்றி பேசுவதை விட, ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் கதைகளிலிருந்து ஒயின்கள் எங்கிருந்து வருகின்றன, என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பற்றி நாம் ஏன் பேசத் தொடங்கக்கூடாது? மதுவை சாத்தியமாக்குவதில் நடக்கும் நில சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளையும் மக்களையும் கொண்டு வரத் தொடங்குகிறோம். எனவே நான் ஓகே பற்றி பேச விரும்பவில்லை, கருப்பு செர்ரிகள் மற்றும் குருதிநெல்லிகள், மற்றும் காட்டுத் தளம், இவை அனைத்தையும் பற்றிய குறிப்புகளை நீங்கள் பெற வேண்டும், மாறாக, இந்த மதுவின் சூழலை உங்களுக்கு என்ன தருகிறேன். பின்னர் நீங்கள் என்ன அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி பேசலாம். நீங்கள் IPNC இல் எனது கருத்தரங்கில் கலந்து கொண்டீர்கள் என்பது எனக்குத் தெரியும். எனவே அது எப்படி உணர்ந்தது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் கொஞ்சம் செய்யலாம். ஆனால் அப்படித்தான் நான் என் ரசனையை வழிநடத்தினேன். நீங்கள் எதைப் பெற வேண்டும் என்று அங்கே உட்கார்ந்து உங்களுக்குச் சொல்வதற்கல்ல, மாறாக நான் இன்னும் செய்ய விரும்பும் பின்னணியை உங்களுக்குக் கொடுங்கள், ஆனால் மதுவின் பின்னணி, மதுவின் சூழல், சரி, அதன் கதை, மற்றும் அனைத்து. பின்னர் இந்த மதுவைப் பற்றி பேசுவதற்கு எங்கள் சொந்த உணர்ச்சி நினைவுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். எனவே மது நுகர்வோர் அதை பாராட்டுவார்கள் என்று நினைக்கிறேன். அதைத்தான் அவர்கள் தேடுகிறார்கள் என்று நினைக்கிறேன். ஒயின் நுகர்வோர், உங்களுக்குத் தெரியும், இது போன்றது, இது மிகவும் பாசாங்குத்தனமானது என்று கூறுவதற்கு மாறாக, அதிகமான மக்களை மதுவுக்கு உட்படுத்தும் வழியும் இதுதான் என்று நான் நினைக்கிறேன். இது நான் இடமில்லாமல் உணர்கிறேன். பின்னர் ஒயின் தொழில் வல்லுநர்களைப் பொறுத்தவரை, அது என்னிடம் கேட்கும் என்று நினைக்கிறேன், நான் இங்கு செய்ய முயற்சிப்பது மிகவும் பிரபலமான விஷயம் அல்லவா? அவர்கள் அப்படித்தான், நீங்கள் யார்? நீங்கள் முன்பே சொன்னது போல்? இந்த மொழி நீண்ட காலமாக உள்ளது, நான் யார் ஆனால் நான் உள்ளே வருகிறேன், ஏய், இதை நாம் மாற்ற வேண்டும். பின்னர் அதுவும், சரி, அதை எப்படி மாற்றுவது? நான் சொல்கிறேன், என்னிடம் எல்லா பதில்களும் இருப்பதாக நான் சொல்லவில்லை, ஆனால் என்ன வேலை செய்யவில்லை, எது வேலை செய்யவில்லை என்பது பற்றி எனக்கு நல்ல யோசனை இருக்கிறது. சரி. எனவே அதை செய்யாதீர்கள். அதையே தொடர்ந்து செய்ய வேண்டாம். ஆமாம், அதனால், ஒயின் தொழில் செய்பவர்கள், தங்கள் மனதைத் தூண்டுவது, சரி, சரி, அப்படி இருக்க கடினமாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். இது கிட்டத்தட்ட அதிகாரத்தைக் கொடுப்பது போன்றது. ஒயின் தொழில்முறை துறையாக இருக்கும் நீங்கள் திடீரென்று எப்படி, எப்போது, ​​என்ன, ஏன் மதுவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று நுகர்வோருக்குச் சொல்லும் இந்த சக்தியை உங்களால் வைத்திருக்க முடியாது என்று நான் நினைக்கிறேன். அல்லது திடீரென்று நான் அவர்களிடம் சொல்கிறேன், அது உங்கள் பாத்திரமாக இருக்கக்கூடாது. மேலும் இது கேட்பதற்கு வேடிக்கையான விஷயமல்ல. சரியா? பின்னர், நிச்சயமாக, மது கல்வி. சரி, அவர்கள் என்னைப் பற்றி எப்படி உணருகிறார்கள் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. ஆனால் மீண்டும், இது ஒரு பிரபலமான விஷயம் அல்ல என்று என்னால் கற்பனை செய்ய முடிந்தது. ஆனால், நான் நினைக்கிறேன், ஒரு தொழிலாக, உண்மையில், உண்மையில் மாற வேண்டும், ஏனென்றால் நாம் ஏன் பேசுகிறோம் என்பதைப் பார்க்கவில்லை என்றால், செழிப்பான தொழில் நம்மிடம் இல்லை. அதனால் நான் என்ன செய்கிறேன் என்பதை மறந்து விடுங்கள். நாம் ஏன் பேசுகிறோம் என்பதை மாற்றவில்லை என்றால், இந்தத் தொழிலின் செழிப்பைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். மற்றும் உள்ளது, அதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. அதாவது, ஒவ்வொரு இரண்டு மாதங்களுக்கும் ஒரு புதிய கட்டுரை வெளிவருகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஓ, ஏன் மில்லினியல்கள் குடிக்கவில்லை, ஏன் மது, உங்களுக்குத் தெரியும், மக்கள் ஆல்கஹால் அல்லாதவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், இவை அனைத்தும், மேலும் நிறைய உள்ளன. மது எப்படி உணரப்படுகிறது என்பதுடன் தொடர்புடையது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். ஆம்.

ஜேசி டாப்ஸ் 19:48

சரி, ஆமாம், அதைக் கேட்பது மிகவும் கடினம் என்று நினைக்கிறேன், ஏனென்றால், இது ஒரு முழு அமைப்பு, இல்லையா? இது ஒரு அமைப்பு, உங்களுக்குத் தெரியும், உருவாக்கப்பட்டது, மது தானே உருவாக்கப்பட்டது என்று நான் நினைக்கிறேன், அதை நாங்கள் ரசிப்பதற்காகவும் மக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதற்காகவும் நீங்கள் அதை எப்படி விவரித்தீர்கள். ஆனால் தொழில் இந்த வாயில்காப்பாளர்களாக மாறியது மற்றும் மக்களை வெளியே வைத்திருக்க விரும்பியதாக நான் நினைக்கிறேன். எனவே அவர்கள் இந்த அமைப்பை உருவாக்கினர், அது மக்களை வெளியே வைக்கப் போகிறது. எனவே இப்போது அது அடிப்படையில் அந்த அமைப்பைத் தகர்த்து மேலும் பலரை உள்ளே கொண்டுவருகிறது. அது கடினமாக இருக்கும். ஆனால் நான் நிறைய ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் என்று நினைக்கிறேன், அதாவது, நாங்கள் கைவினைப்பொருளை விரும்புகிறோம், நாங்கள் செய்வதை விரும்புகிறோம், மேலும் பலரை உள்ளே கொண்டு வர விரும்புகிறோம். எனவே இது ஒரு வேளை, உங்களுக்குத் தெரியும், செல்ல விரும்புபவர்களுக்காக நான் நினைக்கிறேன் சான்றிதழைப் பெறுங்கள், அடிப்படையில் முறையான கல்வியைப் பெறுங்கள், அது மிகவும் நல்லது. ஆனால், உங்கள் சான்றிதழைப் பெறும்போது நீங்கள் வெளியே வரும்போது சில ஆராய்ச்சிகளைச் செய்யப் போகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் இந்த திட்டங்கள் தங்கள் மொழியை எவ்வாறு விரிவுபடுத்துவது என்பதைக் கற்றுக் கொள்ளும் வரை எந்த வகையான பள்ளி உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறது என்பதை விட வித்தியாசமான முறையில் நுகர்வோருடன் பேச விரும்புவது எப்படி. , நான் நினைக்கிறேன்,

ஆலிஸ் அச்சயோ 21:01

சரி. எனது விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு சான்றிதழ் திட்டங்கள் மதுவைப் பற்றி பேசுவதை மாற்றவில்லை என்றால், அவர்கள் எப்படி ஒயின் நிபுணர்களாக பணியாற்றுகிறார்கள்? நான் என்ன சொல்கிறேன் தெரியுமா? நீங்கள் இருந்தால், எங்கள் வேலையைச் செய்ய நீங்கள் எங்களைத் தயார்படுத்தவில்லை என்றால், சிறந்த வார இறுதியா? மற்றும் உங்கள் நோக்கம் என்ன? அது ஒரு விஷயம் என்று நான் நினைக்கிறேன், நாம் பின்னுக்குத் தள்ள வேண்டும். அவர்கள் ஒயின் நிபுணர்களைக் கட்டுப்படுத்தக் கூடாது என்பது போல, அது கைகோர்த்துச் செயல்படுவதாகத் தோன்றுகிறது, இல்லையா? காற்றின் மொழி மற்றும் எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் நிபுணத்துவம் பெற்றுள்ளீர்கள், இந்தத் தொழிலுக்கு எங்களைத் தயார்படுத்துவதற்கு ஏன் புதிய ஆசிரியர்கள், நாங்கள் எங்கள் காரியங்களைச் செய்ய வெளியே செல்கிறோம். நீங்கள் தொழில்துறையைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், அது ஒரு தொழிலாக எவ்வாறு செயல்படுகிறது, மற்றும் குறைபாடுகள் எங்குள்ளது என்பதை நீங்கள் அங்கீகரிக்கவில்லை, எனவே நீங்கள் அதை எவ்வாறு அணுகுகிறீர்கள் என்பதை மாற்றவில்லை, எனவே மது நிபுணர்களாக எங்களைத் தோல்வியடையச் செய்கிறீர்கள். உங்கள் நோக்கம் என்ன? எனக்குள்ள கேள்வி இதுதான். சரி. எனவே நாம் அதை எப்படிப் பார்க்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன். ஆனால் நான் இல்லை, ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் அனைவரும் எனது வேலையை விரும்பாதது போல் முன்பு ஒலிக்கவில்லை, இந்தத் தொழிலை மாற்ற விரும்பும் பலர் நம்மில் நிறைய பேர் இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் நாங்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறோம். சரியா? நாங்கள் மக்களை ஒன்று சேர்ப்பதையும், மது என்ற மந்திரத்தைப் பகிர்ந்து கொள்வதையும் விரும்புகிறோம். எனவே நாம் அதைக் கண்டுபிடிப்பது ஒரு கடினமான விஷயம் என்று நான் நினைக்கிறேன். சரி, நமக்குக் கற்பிக்கப்பட்டுள்ள இந்த விஷயத்தை ஏன், எப்படி மாற்றுவது என்பதைப் பற்றி பேச கற்றுக்கொடுக்கப்பட்ட விதத்தில் எப்படி மாற்றுவது? மேலும் இது அதை விட எளிமையானது என்று நினைக்கிறேன். உண்மையில்? ஒரு தனிப்பட்ட மட்டத்தில். இது மிகவும் எளிமையானது. நீங்கள் ஏன் மதுவை விரும்புகிறீர்கள்? மதுவைப் பற்றி மொழிக்கு முன் உங்களை உற்சாகப்படுத்துவது என்ன, மதுவைப் பற்றி மக்கள் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்? நீங்கள் மதுவைப் பற்றி உங்கள் நண்பர்களிடம் பேசிக்கொண்டிருந்தால், நீங்கள் முற்றிலும் காதலிக்கும் ஒரு பாட்டில் உங்களிடம் இருந்தால்? அந்த மதுவைப் பற்றி நீங்கள் அவளிடம் என்ன பேச விரும்புகிறீர்கள்? நம்பிக்கையுடன், நீங்கள் அப்படி இல்லை, ஓ, மனிதனே, அது பூங்கொத்துகள் மற்றும் குறிப்புகள் மற்றும் வாசனை இல்லை. நீங்கள் அதை விட அதிகமாகச் சொல்ல வேண்டும் என்று நம்புகிறேன், சரி, பின்னர் அவர்கள் மதுவை அனுபவிக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் அல்ல, அதை அவர்களே அனுபவிக்க அனுமதிக்க வேண்டும். ஒருவேளை அவர்கள் அதை விரும்ப மாட்டார்கள். ஆனால் ஒருவேளை அவர்கள் அதை விரும்புவார்கள், ஏனென்றால் அதிலிருந்து நீங்கள் பெறும் மகிழ்ச்சியை அவர்கள் விரும்புவார்கள், ஏனென்றால் அதுவும் விஷயம். எனவே, ஒவ்வொரு தொழில் வல்லுனருக்கும், இது உண்மையில் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய ஒரு தேர்வு போன்றது என்று நான் நினைக்கிறேன், நான் உங்களுக்கு சரி என்று சொல்லப் போவதில்லை, நீங்கள் ஏன் உறிஞ்சுகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் பேசுவதை மாற்றவில்லை என்றால், நீங்கள் விரும்ப மாட்டீர்கள். நான் அதைச் சொல்லவே இல்லை. நாங்கள் மதுவை மிகவும் ரசிக்கிறோம், அதனுடன் வரும் அனைத்தையும் விரும்புகிறோம் என்று நினைக்கிறேன். நாம் எப்படி தொடர்வது? அல்லது அதிக நபர்களை கொண்டு வரும் இடத்திற்கு நாம் எப்படி செல்வது, மேலும் ஒரு பொது வார்த்தையில் அதிகமானவர்களை மட்டும் சொல்லாமல், ஒயின் துறையில் அதிக பன்முகத்தன்மையை நான் காண விரும்புகிறேன். மது அருந்துபவர்களின் மக்கள்தொகைத் துறையிலேயே பிரதிபலிக்கப்படுவதை நான் பார்க்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அவர்களும் அதன் ஒரு பகுதியாக இருப்பதைப் போல அவர்களை உணரச் செய்யலாம்.

ஜேசி டாப்ஸ் 24:07

ஒவ்வொரு கிளாஸ் மதுவும் ஒரு கதை சொல்கிறது. இந்தக் கதைகள் மறைக்கப்பட்ட வரலாறுகள், சுவைகள் மற்றும் உணர்வுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன, சில சமயங்களில் அவை நமது இருண்ட ஆசைகளை அவிழ்த்து விடுகின்றன. மற்றும் ஒயின் ஆர்வலர் புதிய போட்காஸ்ட். வின்ஃபேமஸ் ஜர்னலிஸ்ட் ஆஷ்லே ஸ்மித் ஒயின் உலகின் அடிவயிற்றைப் பிரிக்கிறார். அன்பு மற்றும் கவனிப்பு தயாரிப்புகள் இனம், தீ வைப்பு மற்றும் கொலைக்கு கூட ஆதாரமாக மாறும் போது அதன் அர்த்தம் என்ன என்பதை அறிந்தவர்களிடமிருந்து நாம் கேட்கிறோம். ஒவ்வொரு அத்தியாயமும் கேட்போரை ஒயின் தயாரிப்பின் மர்மமான மற்றும் வரலாற்று உலகிற்கு அழைத்துச் செல்கிறது மற்றும் அதன் பின்னர் வின்ஃபேமஸாக மாறிய குற்றங்கள். இந்த போட்காஸ்ட் ஒயின் பிரியர்கள், வரலாற்று மேதாவிகள் மற்றும் க்ரைம் ஜங்கிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. எனவே, உங்களுக்குப் பிடித்த ஒயின் ஒரு கிளாஸைப் பிடித்து, எங்களுடன் சேர பாட்காஸ்ட்டைப் பின்தொடரவும் நிகழ்ச்சி, எனவே நீங்கள் ஒரு ஊழலைத் தவறவிட மாட்டீர்கள், ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும் புதிய அத்தியாயங்கள் குறையும்.

ஜேசி டாப்ஸ் 25:16

நீங்கள் முதலில் சந்தித்ததைப் பற்றி நான் பேச விரும்புகிறேன். எனவே, ஆம், எங்கள் கேட்பவர்களுக்காக, சிறிது பின்னணிக்காக, இந்த கோடையின் தொடக்கத்தில், ஓரிகானில் நடந்த சர்வதேச பினோட் நோயர் கொண்டாட்டமான ஐபிஎன்சியில் நான் ஆலிஸை சந்தித்தேன், மேலும் அவர் இந்த கருத்தரங்கை நடத்தினார், உங்களுக்குத் தெரியும், ஒயின் மொழி. நான் வகுப்பில் இருந்தேன், நாங்கள் பினோட் நொயரை சுவைத்தோம். எனவே, பல்வேறு வகையான Pinot Noir கள், மற்றும் நாம் சுவை மற்றும் வாசனை மற்றும் எங்கள் மொழியைப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி பேச வேண்டும் என்று அவர் விரும்பினார். சரி, யாரோ ஒருவர் காடுகளின் தளத்தைப் பயன்படுத்தினார், அது ஆலிஸா அல்லது வகுப்பில் உள்ள வேறு யாரா என்பது கூட எனக்குத் தெரியாது. நான் சிலாகித்து, நான் சொன்னேன், நான் காடுகளின் தளத்தை வெறுக்கிறேன். அந்த வார்த்தை மிகவும் அணுக முடியாதது என்று நான் நினைக்கிறேன். மேலும், உங்களுக்குத் தெரியும், நான் ஜோடிகளைப் பற்றிப் பேசினேன் என்று நினைக்கிறேன், நான் அப்படித்தான், உங்களுக்குத் தெரியும், யாரும் இறைச்சித் துண்டுகளை காட்டுத் தளத்துடன் இணைக்க விரும்பவில்லை, இதன் அர்த்தம் என்ன? அதனால் யாரோ சொன்னார்கள், ஓ, ஆமாம், ரோஸ்மேரி எப்படி இருக்கும்? நான், ஆம், அது சிறந்தது. இது சிறந்தது, இது முற்றிலும் அணுகக்கூடியது. பின்னர் குறைந்த பட்சம், எனக்கு இல்லை. நான், ஓ, சரி. எனவே அணுகல்தன்மை பற்றிய எனது பார்வை என்பது அமெரிக்கர்கள் மற்றும் அமெரிக்க அனுபவம் என்ன, அமெரிக்காவில் பிறந்து வளர்ந்தவர்கள் மற்றும் நான் உலகளவில் சிந்திக்கவில்லை. எனவே எனது பார்வையில் நான் சரிபார்க்கப்பட்டேன், ஓ, இது அவருக்கு மிகவும் அணுகக்கூடியது, ஏனெனில் இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. எனவே குறைந்த பட்சம் நீங்கள் எந்த வகையான காடுகளைப் பற்றி விரிவாகப் பேசுகிறீர்கள்? அதைப் பற்றி பேச முடியுமா?

ஆலிஸ் அச்சயோ 27:02

ஆம், முற்றிலும். அது உண்மையில் விரும்பத்தக்கது என்று நான் நினைக்கிறேன், மது மொழியை நாம் அனுமதித்தால் அழகு என்னவென்றால், நாம் மக்களை அனுமதித்தால், அவர்களின் உணர்ச்சிக் குறிப்புப் புள்ளியைப் பகிர்ந்து கொள்ள, சரி, பிறகு நாம் நமது சொந்த மொழியை, நம்முடைய சொந்த அணுகலை விரிவுபடுத்தத் தொடங்குகிறோம். சரி, ஒயின் வல்லுநர்களாக, குறிப்பாக மற்றவர்கள் அதே மதுவை அவர்களின் சொந்த மொழியில் விவரிப்பதைக் கேட்கும்போது, ​​​​அதிலிருந்து நாம் கற்றுக்கொள்கிறோம் அல்லது அவர்களைப் பற்றியும் அவர்களின் கலாச்சாரத்தைப் பற்றியும் மேலும் கற்றுக்கொள்கிறோம். மேலும் இது ஒரு மொழியில் நான் அதிகம் பார்க்க விரும்பும் மனித இணைப்பு. ஆனால் காட்டுத் தளத்திற்குத் திரும்பிச் செல்வது, உங்களுக்குத் தெரியும், இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதனால் நான் என்ன சொல்கிறேன் என்றால், இந்த ஒயின் இருந்தது என்று நாம் சொல்ல முயற்சிக்கும் குறிப்புகள் எனக்கு மிகவும் பரிச்சயமானவை. ஆனால் அதற்கு மேல் செல்ல விரும்புகிறேன். நான் இருந்தபோதெல்லாம், மக்கள் சொல்வதைக் கேட்கும்போது, ​​​​கோர், நான் எப்போதும் எந்தக் காடு போல் இருக்கிறேன்? அப்படியா? சரியா? ஏனென்றால் எல்லா காடுகளும் வித்தியாசமாக மணம் வீசுகிறது. பின்னர் அது போன்றது, ஆண்டின் எந்த நேரம்? இது காடா? எனக்கு ஒரு படத்தை பெயிண்ட் செய்யவா? நாமும் அப்படித்தான் இருக்கிறோம் என்று நான் நினைக்கிறேன், இந்த குறிப்பிட்ட நிகழ்வில், நாங்கள், நாங்கள் உள்ளே சென்றோம், பாஸ்டன் பகுதியில் இருந்து ஒருவர் வந்து கொண்டிருந்தார். அதனால் நான் இந்த பாதையில் எல்லா நேரத்திலும் ஓடுகிறேன் என்று நான் அவர்களிடம் சொல்கிறேன் என்று அவர்களுக்குத் தெரியும், மேலும் அவை நான்கு பருவங்களிலும் இயங்குகின்றன. ஒவ்வொரு பருவத்திலும் அதன் வாசனை என்னவென்று எனக்குத் தெரியும், இல்லையா? அது மாறும்போது, ​​தரையின் வாசனை என்னவென்று எனக்குத் தெரியும். எனவே, நான் சொன்னேன், இது மெட்ஃபோர்டின் நான்காவது மாடியா? இப்படி, நான் எப்பொழுதும் ஓடிக்கொண்டிருக்கும் இந்த பாதுகாப்பு நிலம். அல்லது இத்தாலியில் ஒரு காடு போல் உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது உண்மையில் அதிக அல்பைன் மலையாக இருக்கும் வடக்கு இத்தாலியில் உள்ளதா? அதனால் அது வித்தியாசமாக வாசனை போகிறதா? எனவே, நாங்கள் விரும்பினால், மக்கள் ருசிக்கும் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை நான் பொருட்படுத்தவில்லை, ஆனால் எனக்கு சூழலைக் கொடுங்கள், அதைப் பற்றி எனக்கு ஒரு படத்தை வரையுங்கள். ஏனென்றால், அதையே சொல்லிவிட்டு நகர்வதை விட, அதுவும் கூட கதைசொல்லலாக இருக்கிறது, இல்லையா? எனவே நீங்கள் உங்களுக்கு தேவையில்லாமல் இருக்கலாம். சரியா? எனவே, ஆமாம், நான் மீண்டும் மது மொழி என்று நினைக்கிறேன், யூரோ சென்ட்ரிக் என்று சொல்கிறோம், ஏனெனில் அது யூரோ சென்ட்ரிக், ஆனால் அதையும் சேர்க்க, நீங்கள் இங்கே அமெரிக்காவில் இருந்தால், நீங்கள் வளர்ந்துவிட்டீர்கள் அமெரிக்கா, நீங்கள் காற்றைப் பற்றிப் பேசுகிறீர்கள், அதுதான் உங்களுடைய பொதுவான பரந்த உணர்வுக் குறிப்பு, இல்லையா? நீங்கள் இதே போன்ற உணவுகளை சாப்பிட்டிருக்கிறீர்கள், ஆனால் நான் சொல்ல முடியும், உங்களுக்கு தெரியும், பசிபிக் வடமேற்கு மற்றும் நியூ இங்கிலாந்துக்கு எதிராக, நாங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளையும் சாப்பிட்டுள்ளோம், எனவே அவை ஒரு நாட்டிற்குள்ளும் கூட குறிப்புகளில் ஏற்கனவே வித்தியாசம் உள்ளது. எனவே, நாம் மதுவை உருவாக்கக்கூடாது என்று நான் நினைக்கிறேன். ஒயின் லேன் மிகவும் உறுதியானது, சரி. நான் நினைக்கிறேன், அது உண்மையில் முடிந்துவிட்டது, மக்கள் அவர்கள் உண்மையிலேயே மூக்கில் எதைப் பெறுகிறார்கள் என்பதைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும், அதன் பின்னால் ஒரு கதையை எங்களுக்கு வழங்கவும் அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் நினைவில் இருந்தால், அமர்வில், நான் அடிப்படையில் எல்லோரிடமும் கேட்டேன், யாராவது சில குறிப்புகளைச் சொன்னால், அவர்கள் என்ன அர்த்தம் என்று எனக்குப் புரியவில்லை, நான் அவர்களிடம் விரிவாகக் கூறுவேன், இல்லையா? அதைப் பற்றி மேலும் சொல்லுங்கள், நீங்கள் ஏன் அதைப் பெறுகிறீர்கள். மேலும், உங்களுக்குத் தெரியும், சில பெண்மணி சொன்னது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, ஓ, எனக்குக் கிடைத்துவிட்டது, எனக்கு மிகவும் வலிமையான ஆவி கிடைக்கிறது. நான் சொன்னேன், என்ன வகையான ஆவி? பின்னர் அவர்கள் கடலின் மூலம் இங்கு உற்பத்தி செய்யப்படும் இந்த ரம் போன்றதாக மாறினார்கள், மேலும் அவள் ஒரு குறிப்பிட்ட கருப்பொருளை மனதில் கொண்டாள். ஆனால் அவள் சொன்னால், இதில் ஹாட் ஸ்பிரிட் போன்ற குறிப்புகள் உள்ளன, அது உண்மையில் மதுவை விவரிக்கவில்லை. ஆனால் அவள் மனதில் ஒரு முழு காட்சி இருந்தது. அந்த குறிப்புகள் என்ன என்பதை எங்களிடம் கூற நான் அவளைப் பெற முயற்சித்தேன். பின்னர் அவர் உண்மையிலேயே சிறந்தவர். அவர் பேசும் இடத்தில் நான் ஒருபோதும் இருந்ததில்லை, ஆனால் என்னால் முடியும், அவள் என்ன சொல்ல முயற்சிக்கிறாள் என்று பார்க்க ஆரம்பித்தேன். சரி. அதனால்

ஜேசி டாப்ஸ் 31:02

ஆம், அதாவது, நான், என் மனம் துடித்தது. நீங்கள் அப்படி இருக்கும்போது, ​​உண்மையில், உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் சொல்வது முற்றிலும் சரி. காடுகளின் தளம் அணுகக்கூடியது என்று நான் நினைக்காததால், அது மற்றவர்களுக்கு அணுக முடியாதது என்று அர்த்தமல்ல. நான் என்னுடைய சொந்த முன்னோட்டத்தைப் போலவே யோசித்தேன், அதுதான், அதாவது, உங்கள் வகுப்பு ஆச்சரியமாக இருந்தது. உங்கள் கருத்தரங்கு அற்புதமாக இருந்தது.

ஆலிஸ் அச்சயோ 31:34

நன்றி. இது வெறும், இது தான், நாம் நமது, நமது நோக்கத்தை விரிவுபடுத்த வேண்டும், ஆனால் நாம் அதை செய்ய முடியாது. நம்மைச் சுற்றி மற்றவர்கள் இல்லாமல். நீங்கள் ஒரு வெற்றிடத்தில் உட்கார்ந்து, சரி, நான் என் மது மொழியை விரிவுபடுத்தப் போகிறேன் என்று சொல்ல முடியாது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். வெவ்வேறு உணர்ச்சிக் குறிப்புகளைக் கொண்ட மற்றவர்களுடன் நீங்கள் தொடர்பு கொள்ளவில்லை என்றால், அதை எப்படிச் செய்யப் போகிறீர்கள். நீங்கள் மற்ற கலாச்சாரங்கள் மற்றும் உணவு வகைகளை உங்கள் மொழியில் சேர்க்கவில்லை. எனவே, உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ளதைத் தாண்டி நீங்கள் உண்மையில் செல்லவில்லை என்றால் அதை விரிவாக்குவது மிகவும் கடினம். எனவே, நான் நினைக்கிறேன், அது எனது விஷயம், உண்மையில் மதுவின் மொழியை மாற்றுவது போன்றது, சிலர் நினைப்பது போல் பயமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. நான் மதுவின் மொழிக்கு மனித தொடர்பைக் கொண்டு வர விரும்புகிறேன், இல்லையா? உலகளாவிய தெற்கு மற்றும் புலம்பெயர்ந்த நாடுகளின் கலாச்சாரங்கள் மற்றும் உணவு வகைகளை கொண்டு வருதல், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் அவர்களின் நிலத்தின் கதை மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து வேலைகளையும் கொண்டு, அவர்களின் கதைகளை பகிர்ந்து கொள்ள பலதரப்பட்ட பின்னணியில் உள்ளவர்களை கொண்டு வருதல். நீங்கள் ரோஸ்மேரி என்று சொல்லும் வகையில் இந்த மொழியை விரிவுபடுத்த முடியும், நான் வேறு ஏதாவது சொல்ல முடியும். நாங்கள் அதே வரியை விவரித்தோம். அதுவும் பரவாயில்லை. அதுதான் எனது குறிக்கோள், எனது பார்வை இந்தத் தொழிலுக்கானது. எனவே, இது என் மனதில் எளிமையானது என்று நினைக்கிறேன்.

ஜேசி டாப்ஸ் 32:57

ஆமாம், கோட்பாட்டில், நாம் எப்போதும் கும்பையா என்றால்? ஆமாம், இல்லை, நான் அதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். நீங்கள் சொல்வதை நான் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் இது ஒரு பினோட் நோயர் செர்ரிகளைப் போல வாசனை வீசும், ஆனால் அது செர்ரிகளைத் தவிர வேறு எதையாவது வாசனை தரும் என்ற எண்ணத்தை அகற்றாமல் இருப்பது போன்றது, இல்லையா? நீங்கள் செர்ரிகளை வாசனை செய்தால், அது ஒன்றும் இல்லை. அது தவறில்லை. சரி. ஆனால் நீங்கள் வேறு ஏதாவது வாசனை செய்தால், அது சரியானது. நீங்களும் சரியாக இருக்கலாம். அது உங்கள் உரிமை.

ஆலிஸ் அச்சயோ 33:26

சரி. நான் செர்ரிகளுடன் வளரவில்லை, ஆனால் நீங்கள் செய்தீர்கள் என்றால், என் மனதில் இதே போன்ற குறிப்பு அல்லது முழு காட்சிக்கு வேறு வார்த்தை இருக்கலாம். மேலும் நான் பார்க்க விரும்புவது என்னவென்றால், அது மிகவும் சாதாரணமாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். என்னைப் பொறுத்தவரை, நான் ஒயின் தொழில் வல்லுனராக இருந்ததைப் போல, இது அவ்வளவு இல்லை, ஆனால் இதைச் செய்வது, எங்களுக்கு வேலைகள் இல்லை, இல்லையா? இந்த வேலையை எப்படிச் செய்கிறோம் என்று கொஞ்சம் தெரிந்து கொள்கிறோம், இல்லையா? நாங்கள் ஓட்டுநர் இருக்கையில் இருந்து விலகி, அனுபவங்களை எளிதாக்குகிறோம், ஏனென்றால் அதுதான் மது, நாளின் முடிவில். மது என்பது அனுபவம். ஆகவே, மக்களுக்கு அர்த்தமுள்ள அனுபவத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது, அது எப்படி அனுபவிப்பது என்பதை அவர்களுக்குச் சொல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை, மாறாக தவறான விஷயத்தைச் சொல்லவோ அல்லது உயர்ந்த அண்ணம் இல்லாமல் அவர்கள் ஒருவருடன் ஒருவர் ஈடுபட முடியும் என்பதை உணர அவர்களுக்கு ஒரு இடத்தை வழங்குகிறது. அல்லது மேம்பட்ட அண்ணம்? ஒரு அனுபவத்தை எங்கே உருவாக்குவது

மது அருந்துபவர்கள் பல்வேறு பின்னணிகள், வெவ்வேறு மது பயணங்கள் அல்லது வெவ்வேறு அனுபவங்கள் டேபிள் பானங்கள் ஒரே மது என்று கருதுகின்றனர் மற்றும் நம்பமுடியாத அனுபவம் உள்ளதா? நான் விட்டுச்செல்லும் கேள்வி இது. நான் உண்மையிலேயே கேட்கும் ஒயின் நிபுணர்களுக்கு இது ஒரு திறந்த கேள்வி.

ஜேசி டாப்ஸ் 34:44

ஆம், மேலும் இது தொடர வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனெனில் இது ஒரு காட்டுப் பதிலாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நாம் அனைவரும் அதை கண்டுபிடிக்க முடியும். உங்களுக்குத் தெரியும், ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தைப் போலவே அல்லது விரும்புவது, அதாவது, இங்குள்ள ஒயின் ஆர்வலர் போன்ற ஊடகங்கள் கூட, மது அனுபவத்தை சிறந்ததாக்குவதற்கான வழிகளை நாங்கள் எப்போதும் தேடுகிறோம்.

ஆலிஸ் அச்சயோ 35:06

சரியா? ஆம், இது எளிதான வேலை அல்ல. சரி. ஆனால் ஒயின் சிக்கலானது அல்ல என்பதால், நாங்கள் தோன்றுவதைப் போல இது சிக்கலானது என்று நான் நினைக்கவில்லை. இது ஒரு விவசாயப் பொருள். ஆம். அவர்கள் மிகவும் அருமையானவர்கள். எனவே, நாம் தான், நிலத்திற்குள் இன்னும் கொஞ்சம் முன்னேற வேண்டும். மேலும் இது மதுவின் தோற்றம். இப்படி, நாங்கள் தான், கொஞ்சம் சென்றோம். ஒயின் என்றால் என்ன என்பதில் இருந்து வெகு தொலைவில், சில சமயங்களில் நாங்கள் அதைப் பற்றி பேசும் விதத்திலும், தொழில்துறையில் நீங்கள் எதைப் பார்க்கிறீர்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள், நாங்கள் இன்னும் மதுவைப் பற்றி பேசுகிறோமா? எப்படி நாம் என்ன பெற்றோம்? நான் இன்னும் இங்கே அதே விஷயங்களைப் பற்றி பேசிக் கொண்டிருந்தேன், உங்களுக்குத் தெரியும், அதனால் நான் மதுவை அதன் தோற்றத்திற்கு மீண்டும் கொண்டு வர விரும்புகிறேன். மேலும், உங்களுக்குத் தெரியும், மேலும் மனிதர்களை மேசைக்குக் கொண்டுவர மனித இணைப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். ஏனென்றால், இது அனைவருக்கும் அணுக வேண்டிய அனுபவம்.

ஜேசி டாப்ஸ் 36:16

ஆலிஸ், உங்களிடம் கடைசியாக ஒரு கேள்வி மட்டுமே உள்ளது. நிச்சயம். என்ன குடிக்கிறாய்? இந்த நாட்களில் உங்கள் கண்ணாடியில் என்ன இருக்கிறது?

ஆலிஸ் அச்சயோ 36:24

ஓ, மனிதனே, நான் ஓரிகோனியன் ஒயின் குடித்தேன், ஏனென்றால் நான் சரியாகச் சொல்லப் போகிறேன். உங்களுக்குத் தெரியும், நான் தான், வேடிக்கையான விஷயம் என்னவென்றால், நான் பினோட் நொயரை குடிக்கவில்லை. இது பினோட் நொயரின் நிலம். ஆனால் இந்த அன்பின் முடிவில் மக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள நான் நம்புகிறேன், பள்ளத்தாக்கில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பிற பினோட் நோயர் அல்லாத ஒயின்கள். அதனால் நான் மிகவும் ரசித்து வருகிறேன். உங்களுக்குத் தெரியும், நான் மிகவும் அற்புதமான இரண்டு செல்லப்பிராணிகளை வைத்திருந்தேன். அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருந்ததால் ஒருவர் என்னை மிகவும் கவர்ந்தார். நிலப்பரப்பில் இருந்து அனைத்து Chardonnay pet-nat? பின்னர் நான் அதை பினோட் கிரிஸ் மஸ்கட் ரைஸ்லிங் கலவையை மறுநாள் லிமிடெட் எடிஷன் என்று கண்டேன். வேடிக்கையாக இருந்தது. அதைத்தான் நான் தலையில் சொறிபவன் என்று அழைக்கிறேன், அது தொடர்ந்து வளர்ந்து வரும் ஒயின்களில் ஒன்றாகும், நான் நிறைய வாங்கிக் கொண்டிருந்தேன், நான் அந்த வழியில் மிகவும் நேசித்தேன், ஏனென்றால் மனிதனை நினைத்துப் பார்ப்பது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, இது இந்த வகையான அதிசயம் உங்கள் இதை ஏன் உனக்கு பிடித்திருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்க? எனவே, ஆனால் ஆமாம், நான் பொதுவாக வெள்ளை கலவைகளை விரும்புகிறேன். ஓ ஆமாம். பின்னர் நான் இதைச் சேர்த்துக் கொண்டிருந்தேன், பிக் சால்ட் என்று அழைக்கப்படும் இன்னொன்று இருந்தது. கலவை என்னவாக இருக்கும் என்பதைப் பற்றி எதுவும் இல்லாதது போல, பின்புறம் இல்லை என்ற லேபிளை நான் விரும்பினேன். ஆனால் நான் இதுவரை சாப்பிடாத புதிய மதுவை முயற்சிப்பதில் பெரும் ரசிகன், அதனால் நான் பெரிய உப்பு போல இருந்தேன். சரி, அருமை. லேபிள்கள் போன்ற பெயர் மிகவும் எளிமையானது எனக்குப் பிடிக்கும். வீட்டிற்கு எடுத்துச் சென்றேன். நான் அதைத் திறந்தபோது, ​​​​மனிதன், மஸ்கட் போல இருக்க வேண்டும் அல்லது இங்கே ஆறுதல் நடத்தை இருக்க வேண்டும் என்று நினைத்தேன். அதனால் நான் அதை பார்க்க ஆன்லைனில் சென்றேன். மற்றும் நிச்சயமாக, அது வீட்லிங். மஸ்கட். பின்னர், மற்றொரு விஷயம் இருந்தது. அதனால் அது அழகாக இருந்தது, அதாவது, அது என் சந்து வரை. வெள்ளை கலவைகள். அது சரி. ஓ, அருமை. ஆம், அவை அனைத்தும் இங்கே பள்ளத்தாக்கில் செய்யப்பட்டன. எனவே, உங்களுக்குத் தெரியும், இந்த நாட்களில் நான் எதைப் பருகுகிறேன். வருவதைப் பற்றி நாம் அதிகம் பேசாத மற்ற எல்லா வகைகளையும் கண்டுபிடிப்பதுதான்

ஜேசி டாப்ஸ் 38:35

ஆஃப் தி

ஆலிஸ் அச்சயோ 38:36

அடிக்கப்பட்ட பாதையில் இருந்து. ஆமாம், ஆமாம், நன்றாக இருந்தது.

ஜேசி டாப்ஸ் 38:41

ஆலிஸ் அச்சயோ. என்னுடன் இணைந்ததற்கு மிக்க நன்றி. உங்களுடன் பேசுவது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது.

ஆலிஸ் அச்சயோ 38:46

என்னைப் பெற்றதற்கு மிக்க நன்றி, ஜேசி, உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான நாள் என்று நம்புகிறேன்.

ஜேசி டாப்ஸ் 38:55

மது ஏன் மக்களை அவர்களின் வேறுபாடுகளைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒன்றிணைக்கிறது. வார்த்தைகள் மிகவும் சக்தி வாய்ந்தவை. மேலும் ஒயினில் நாம் பயன்படுத்தும் மொழியானது அதிகமான நபர்களை மேசைக்குக் கொண்டு வர உதவும், அல்லது அவற்றை விலக்குவதற்கான கருவிகளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று நான் நம்புகிறேன், தொழில்துறையில் எவ்வளவு வித்தியாசம் இருக்கிறதோ, அந்த அளவுக்கு மதுவின் ஆர்வம் அதிகம். உங்கள் எண்ணங்கள் என்ன? இன்றைய அத்தியாயம் உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், உங்கள் மதிப்புரைகளைப் படித்து நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதைக் கேட்க விரும்புகிறோம். Wine enthusiast.net இல் உள்ள பாட்காஸ்ட்களில் உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் கேள்விகளை எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் செய்யலாம். ஏய், உங்கள் மதுவை விரும்பும் நண்பர்களிடம் எங்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளும்படி ஏன் சொல்லக்கூடாது, Apple, Google, Spotify மற்றும் வேறு எங்கும் நீங்கள் பாட்காஸ்ட்களைக் கேட்கும் இந்த போட்காஸ்ட்டிற்கு நீங்கள் குழுசேரலாம். நீங்கள் wine enthusiast.com பின்சாய்வு போட்காஸ்டுக்கும் செல்லலாம். மேலும் எபிசோடுகள் மற்றும் டிரான்ஸ்கிரிப்டுகளுக்கு. நான் ஜேசி டாப்ஸ். கவனித்தமைக்கு நன்றி.