மது உலகம் எப்போதுமே இடம் என்ற கருத்தினால் வெறித்தனமாக இருக்கிறது, நல்ல காரணத்திற்காகவும். சில திராட்சைகள் சில இடங்களில் மட்டுமே தனித்துவமாக வளர முடியும். காலநிலை, புவியியல், அம்சம் மற்றும் பிற புவியியல் பரிசீலனைகள் இதன் விளைவாக வரும் மதுவை பாதிக்கின்றன.

ஆனால் நான் தனித்துவமான மூலைகளில் பயணிக்கையில் மத்திய கடற்கரை ஸ்டா போன்ற தனித்துவமான இடங்கள். உலகெங்கிலும் உள்ள வைட்டிகல்ச்சரிஸ்டுகளில் டெரொயர் பொறாமையைத் தூண்டும் ரீட்டா ஹில்ஸ் மற்றும் பாசோ ரோபில்ஸ் this இந்த ஆவேசம் மயக்கமாகி வருவதாக நான் அஞ்சுகிறேன். எங்கள் இருப்பிட சார்பு ஒரு பிராந்தியத்தின் ஆன்மாவுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பிற காரணிகளை மறைக்கிறது, குறிப்பாக மனிதர்களின் பங்கு, அதன் அர்ப்பணிப்பு மற்றும் உந்துதல் சூரிய ஒளி மற்றும் மண் போன்ற ஒரு வேண்டுகோளின் எழுச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸுக்கு வரும்போது பணக்கார ஸ்மித் அத்தகைய நபராக தகுதி பெறுகிறார் பினோட் நொயர் - மற்றும் சார்டொன்னே மான்டேரி கவுண்டியின் கனமான துண்டு. டிசம்பர் மாதம் 69 வயதில் கணைய புற்றுநோயால் ஸ்மித் இறந்தபோது, ​​இப்பகுதி அவரது க .ரவத்திற்கு உயர்ந்தது.

'பிராந்தியத்தை மேம்படுத்துவதில் பணக்காரர்களின் அயராத உழைப்பால் பயனடையாத ஒரு விவசாயி அல்லது வின்ட்னர் கூட இல்லை' என்று சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் ஒயின் கைவினைஞர்கள் கூட்டு நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் டேவ் மியூரெட் கூறுகிறார்.

' மத்திய கடற்கரையில் ராபர்ட் மொன்டாவி தீவிரமாக விரிவாக்கத் தொடங்கியபோது, ​​அவர் உறவுகளை வளர்த்துக் கொள்வதற்கும், விவசாயத்திற்கு சிறந்த இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதற்கும் பணக்காரருடன் இணைந்து பணியாற்றினார், ”என்கிறார் ஸ்டீவ் ஸ்மிட் விண்மீன் பிராண்டுகள் . 'அவரது புத்திசாலித்தனம் மற்றும் பெட்டியின் வெளியே சிந்தனை எப்போதும் புதிய காற்றின் சுவாசமாக இருந்தது, மேலும் பெரிய படத்தைப் பார்க்கும் அவரது திறன் நம் அனைவருக்கும் பலம் அளிக்கும் கோபுரமாக இருந்தது.'

ஆகஸ்ட் 2014 இல் நான் ஸ்மித்துடன் சிறிது நேரம் மட்டுமே செலவிட்டேன், ஆனால் அவனது மனத்தாழ்மையும் பார்வையும் அன்று பிற்பகலில் தெளிவாகத் தெரிந்தன. எங்கள் இடதுபுறத்தில் உள்ள சாலினாஸ் நதி, எங்கள் வலதுபுறத்தில் உள்ள சிகரங்களை நோக்கி சாய்ந்த நதி சாலையில் நாங்கள் சென்றபோது, ​​1970 களில் அவர் பயிரிட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களை அவர் சுட்டிக்காட்டினார். அந்த ஆரம்ப நாட்களில், திராட்சை அனைத்தும் பெரிய உற்பத்தியாளர்களிடம் சென்றன, அவை மற்ற பகுதிகளுடன் கலந்தன.

'திராட்சைக்கான கைவினைஞர் விற்பனை நிலையங்கள் எங்களிடம் இல்லை' என்று அவர் என்னிடம் கூறினார். 'அளவுகோல் தொழில்துறை.'

எனவே 1988 ஆம் ஆண்டில், ஸ்மித் மற்றும் அவரது மனைவி கிளாடியா ஆகியோர் நிறுவப்பட்டனர் பாராய்சோ ஒயின் பிராந்தியத்தின் திறனைக் கவனத்தில் கொண்டு வர.

'சலினாஸ் பள்ளத்தாக்கின் அனைத்து பகுதிகளிலும் எப்போதும் நல்ல ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன' என்று ஸ்மித் எங்கள் உரையாடலின் போது கூறினார். 'நாங்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிலில் இறங்குவதற்கான காரணம், எங்களிடம் போதுமான கைவினைஞர் ஒயின் ஆலைகள் இல்லை.'

பராசோ ஆண்டுதோறும் எவ்வளவு மது தயாரிக்கிறார் என்று நான் கேட்டபோது, ​​அது 20,000 முதல் 25,000 வழக்குகள் வரை என்று அவர் கூறினார், ஆனால் பின்னர் புன்னகையுடன் கூறினார், 'எங்கள் இலக்கு 5,000 ஆக வளர வேண்டும்.' பூட்டிக் ஒயின்களை உருவாக்குவதற்கான அவரது விருப்பம் ஒருபோதும் குறையவில்லை என்பது தெளிவாகிறது.

பாராய்சோ தொடங்கிய அதே நேரத்தில், ஸ்மித் மற்றும் நிக்கி ஹான் ஆகியோர் ஒரு மலைப்பாங்கான முறையீட்டிற்கான எல்லைகளை வரைபடமாக்கி, சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் என்ற பெயரை உருவாக்கினர், இது 1991 ஆம் ஆண்டில் ஒரு அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா (ஏ.வி.ஏ) ஆக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. ஸ்மித் இல்லாமல், வெறுமனே இருக்கலாம் சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் கூட இல்லை.

நிச்சயமாக, ஒரு குழந்தையாக, ஜேசன் ஸ்மித் எல்லோரும் திராட்சை வளர்க்கும் அப்பாவுடன் டிராக்டர்களை ஓட்டுவதில் வளர்ந்தவர்கள் என்று நினைத்தார்கள். ஜேசனுக்கு குடும்பத் தொழிலில் நுழைய அவரது பெற்றோர் எந்த அழுத்தமும் கொடுக்கவில்லை, ஆனால் அவர் தனது தந்தையின் அல்மா மேட்டரான யு.சி. டேவிஸிடமிருந்து பட்டம் பெற்ற பிறகு செய்தார், மேலும் பணக்காரருடன் கிட்டத்தட்ட 25 ஆண்டுகள் பணியாற்றினார். அப்படியிருந்தும், பிராந்தியத்தின் வெற்றிக்காக அவரது தந்தைக்கு மக்கள் எவ்வளவு வரவு வைத்தார்கள் என்பதை கடந்த சில ஆண்டுகளாக அவர் உணர்ந்தார்.

'என் அப்பாவைப் பொறுத்தவரை, இது வாய்ப்புகளை ஆராய்வதுதான்' என்று ஜேசன் கூறுகிறார். 'அவரும் என் அம்மாவும் மான்டேரி கவுண்டியை நம்பியதால் ஒயின் தயாரிக்கத் தொடங்கினர், மேலும் அவர்கள் சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் மற்றும் நம்பமுடியாத சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர் ஆகியோரை நம்பினர். ஜேசனின் கூற்றுப்படி, எப்போதும் தங்கள் சொந்த பிராண்டை விட கூட்டாகவே கவனம் செலுத்தப்பட்டது. 'இது எங்கள் அயலவர்கள் வெற்றி பெறுவதைப் பற்றியது' என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஆனால் கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில், ஸ்மித்ஸ் ஒரு புதிய பாடத்திட்டத்தை உருவாக்கத் தொடங்கியுள்ளார் ஸ்மித் குடும்ப ஒயின்கள் பிப்ரவரியில் குடை. இது பள்ளத்தாக்கு பண்ணை மேலாண்மை (பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் நிறுவப்பட்ட திராட்சைத் தோட்ட நிறுவனம்), பாராய்சோ பிராண்ட் ($ 20– $ 45 சில்லறை), a ஜின்ஃபாண்டெல் பிராண்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது ஐரி , மற்றும் புதிதாக தொடங்கப்பட்ட அலெக்சாண்டர்-ஸ்மித் லேபிள் ($ 45– $ 65).

'நாங்கள் அதில் இருப்பதால் நாங்கள் உணர்ச்சியற்றவர்களாக இருக்கிறோம், ஆனால் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் தனித்துவமானது' என்று ஜேசன் கூறுகிறார். 'ரூட் முதல் டேபிள் வரை இருக்க எங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது, எனவே ஸ்மித் ஃபேமிலி ஒயின்கள் அதை எவ்வாறு உள்ளடக்குகின்றன என்பதுதான். என் அப்பா காலமானபோது, ​​மரபு வாரியாக புதிய அர்த்தத்தை எடுத்தார், அவருடைய பெயர் எங்கள் நிறுவனத்தை உள்ளடக்கியது. ”

ஆகவே, இன்றிரவு பணக்கார ஸ்மித்துக்கு ஒரு சிற்றுண்டியை உயர்த்துங்கள், மேலும் நல்ல ஒயின் வரும்போது மக்கள் அந்த இடத்தைப் போலவே முக்கியம் என்பதை ஒருபோதும் மறந்துவிடாதீர்கள்.

சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் ஏ.வி.ஏ தனது வருடாந்திர கொண்டாட்டத்தை இந்த சனிக்கிழமை, மே 14, 1-4 பி.எம். மெர் சோலைல் ஒயின் ஆலையில். பார் www.santaluciahighlands.com .