போர்த்துக்கல்லின் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் காக்டெய்ல் உலகில் ஒரு ஊக்கத்தைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் ஆர்வமுள்ள பார்டெண்டர்கள் மடிராவை பானங்களுக்கு சுவையைச் சேர்க்கிறார்கள்.

'நீங்கள் எந்த பாணியில் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, மடிரா உப்புத்தன்மை அல்லது பிற சுவாரஸ்யமான குணங்களை பிற வடிகட்டிய ஆவிகள் அல்லது மதுபானங்களில் காணமுடியாது' என்று உரிமையாளர் / ஆபரேட்டர் ஆல்பா ஹூர்டா கூறுகிறார் ஜூலெப் பார் ஹூஸ்டனில்.

ஜூலெப்பில், ஹூர்டா இரண்டு காக்டெய்ல்களில் வலுவூட்டப்பட்ட மதுவைப் பயன்படுத்துகிறார். தி ட்ரூத் அண்ட் ஸ்லாண்டில், ரெயின்வாட்டர் மடிரா கலந்த ஸ்காட்ச் மற்றும் சிட்ரஸ் மதுபானங்களுக்கு லேசான உமிழ்நீரைத் தருகிறது. அட்டிக் செல்லார் கலிமோச்சோ என்று அழைக்கப்படும் ஒரு ஹைபால்-பாணி பானத்தில் ஐந்து வயது பியூவல் மடிரா உள்ளது, இது பணக்கார, இனிமையான பாணியாகும், இது உலர்ந்த அத்தி மற்றும் மசாலா குறிப்புகளை சேர்க்கிறது.

சமீபத்திய ஷெர்ரி மறுமலர்ச்சியை எதிரொலிக்கும் வகையில், சில மதுக்கடைகள் குறைந்த ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களை உருவாக்க மடிராவைத் தழுவுகின்றன. ஆஸ்டினில், முதுகெலும்பு இலையுதிர் காலத்தில் தயாரான பீட்டன் கோப்ளரை வழங்குகிறது, இதில் அசாதாரணமான, டெக்சாஸ் தயாரித்த மழைநீர் பாணி “மடிரா” குரோசெட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் , தேன் மற்றும் ஆரஞ்சு மர்மலாட் கொண்டு இனிப்பு.

ஷெர்ரி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

காலனித்துவ நாட்களில் அமெரிக்காவில் மடிரா நுகர்வுக்கு மையமாக இருந்த தெற்கில் வலுவூட்டப்பட்ட மது வேகத்தை அதிகரித்தது.

தென் கரோலினாவின் நாஷ்வில்லி மற்றும் சார்லஸ்டனில் உள்ள அதன் புறக்காவல் நிலையங்களில், பிரபலமான உணவகம் நினைவில் கொள்ளுங்கள் மடிராஸின் வலுவான பட்டியலை அதன் மது மற்றும் ஆவிகளுடன் வழங்குகிறது. இது “வரலாற்றுத் தொடர்” வரிசையை உள்ளடக்கியது தி அரிய ஒயின் கோ. இது சார்லஸ்டன் செர்ஷியல் (உலர்ந்த, மிருதுவான பாணி) அல்லது நியூயார்க் மால்ம்ஸி (பழ கேக் போன்ற சுவைகளைக் கொண்ட பணக்கார பாணி) போன்ற பல்வேறு அமெரிக்க நகரங்களில் வரலாற்று ரீதியாக விரும்பப்படும் பாணியிலான பாணிகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் யான்கீஸ் அதை ரசிக்கவில்லை என்று அர்த்தமல்ல. இல் கிரேசி ரோட் தீவின் பிராவிடன்ஸில், கெட் இன் தி கா காக்டெய்ல் 10 வயதான மடிராவை கலந்த ஸ்காட்ச், அபெரோல் மற்றும் கருப்பு வால்நட் பிட்டர்களுடன் கலக்கிறது, இது ஃப்ளூர் டி செலின் தொடுதலுடன் உச்சரிக்கப்படுகிறது, மன்ஹாட்டனில் கோவினா , இனிப்புக்குத் தயாரான பாஸ்டன் ஃபிளிப் மடிராவை போர்பன் மற்றும் ஒரு முட்டையுடன் கலக்கிறது, இது கஸ்டர்டி செழுமையைத் தொடும்.

விஸ்கி தயாரிப்பாளர்கள் அதிக எண்ணிக்கையில் முன்னாள் மடிரா கேஸ்க்களைப் பயன்படுத்தி ஆவிகள் நுட்பமான சுவையைச் சேர்க்கிறார்கள், இது முன்னாள் ஷெர்ரி கேஸ்க்களின் பரவலான பயன்பாட்டை எதிரொலிக்கிறது. அடுத்து என்ன இருக்க முடியும்? இந்த மடிரா-ஊடுருவிய ஆவிகளைக் கவனியுங்கள், உங்கள் அடுத்த பானத்திற்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியான பரிமாணங்களைச் சேர்க்கலாம்.

சுவை குறிப்புகள்: மூன்று மடிரா-முடிக்கப்பட்ட ஆவிகள்

லாஃப்ரோயிக் நட்பு மடிரா $ 75, 51.6% ஏபிவி.

ஒரு கேம்ப்ஃபயர் ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் மசாலா இஸ்லே ஸ்காட்சின் புகழ்பெற்ற கரி சுயவிவரத்துடன் பின்னிப் பிணைந்ததாக பழ கேக்கை நினைத்துப் பாருங்கள்.

ஹை வயர் டிஸ்டில்லிங் கோ. புதிய தெற்கு மறுமலர்ச்சி போர்பன் விஸ்கி மடிரா பீப்பாய்களில் முடிந்தது $ 70, 45% ஏபிவி, 90 புள்ளிகள்.

தென் கரோலினாவின் சார்லஸ்டனில் உள்ள கிராஃப்ட் டிஸ்டில்லர் ஹை வயரில் இருந்து, ஏராளமான இருண்ட பழங்கள் மற்றும் தேன் நீண்ட பூச்சுக்குள் நுழைவதைத் தேடுங்கள்.

விசில் பிக் ஸ்ட்ரெய்ட் ரை விஸ்கி பழைய உலகத் தொடர்: மதேரா $ 118, 45% ஏபிவி, 94 புள்ளிகள்.

தைரியமான மற்றும் சுவையான இந்த 12 வயது கம்பு சுவையான கிங்கர்பிரெட், கேரமல் மற்றும் மசாலா குறிப்புகளை எடுக்கிறது.