Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

செய்தி

மேரிலேண்ட் நண்டு டிப் சோடிகள் வூவ்ரே செக்

விடுமுறைக் கட்சிகள் நலிந்த, மது-நட்பு குதிரைகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன - ஆனால் இந்த கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் உணவை உருவாக்க நீங்கள் உங்கள் அடுப்புக்கு அடிமையாக இருக்க வேண்டியதில்லை. செசபீக் விரிகுடா பிராந்தியத்தின் அருளால் ஈர்க்கப்பட்டு, இந்த பணக்கார, வெப்பமயமாதல் நண்டு நீராடுவது விட் & விஸ்டமில் மிகவும் பிடித்தது, ஆனால் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் வீட்டிலேயே செய்யலாம்.



மேரிலாந்து ஜம்போ நண்டு டிப்

பால்டிமோர் ஃபோர் சீசன்ஸ் ஹோட்டலில் மைக்கேல் மினா எழுதிய விட் & விஸ்டம், எ டேவர்ன் ஆகியவற்றின் நிர்வாக சமையல்காரர் கிளேட்டன் மில்லர்

1 கப் அரைத்த காம்டே
& frac14 கப் அரைத்த பெக்கோரினோ ரோமானோ
1 கப் பெச்சமெல் (கீழே செய்முறை)
2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
1 & frac12 டீஸ்பூன் செசபீக் பே சுவையூட்டும்
1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு
1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய சிவ்ஸ்
1 பவுண்டு மேரிலாந்து ஜம்போ-கட்டை நண்டு இறைச்சி, குண்டுகள் அகற்றப்பட்டன
1 டீஸ்பூன் பச்சை வெங்காயம், நறுக்கியது, அலங்கரிக்க
பரிமாற, வேகவைத்த கூனைப்பூ இலைகள்
வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், பரிமாற
பம்பர்னிகல் க்ரோஸ்டினி, சேவை செய்ய

325˚F க்கு ஒரு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.



ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, பெச்சமெல், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, சூடான சாஸ், சுவையூட்டும், வோக்கோசு மற்றும் சிவ்ஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். இணைக்கப்பட்டவுடன், நண்டு இறைச்சியில் மெதுவாக மடியுங்கள். நான்ஸ்டிக் தெளிப்புடன் அடுப்பு-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தை லேசாக பூசவும், கலவையில் ஊற்றவும்.

கலவையை 30-40 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மேலே தங்க பழுப்பு வரை வெப்பமடையும் வரை. நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் அலங்கரித்து, வேகவைத்த கூனைப்பூ இதயங்கள், வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் பம்பர்னிகல் குரோஸ்டினியுடன் பரிமாறவும். 4–6 சேவை செய்கிறது .

ஒயின் இணைத்தல்: பால்டிமோர் ஃபோர் சீசன்ஸ் ஹோட்டலின் குளிர்பான மேலாளரான டிஃப்பனி டான் சோட்டோ, இந்த உணவை டிடியர் சாம்பலோ, பிலிப் ஃபோரோ அல்லது டொமைன் ஹூயட் தயாரித்ததைப் போல ஒரு வ ou வ்ரே நொடியுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கிறார். 'நண்டு க்ரீமியின் இனிப்பு, காம்டேயின் செழுமையும், நுட்பமான மசாலாவும் கொடுக்கப்பட்ட ஒரு சிக்கலான ஜோடியை இந்த டிஷ் அளிக்கிறது' என்று சோட்டோ கூறுகிறார். 'ஒரு வூவ்ரே நொடி இந்த செசபீக் பிரதானத்துடன் அழகாக மாற்றியமைக்க சரியான அமிலத்தன்மை மற்றும் கனிமத்தன்மையுடன் ஒரு சமநிலையை வழங்குகிறது.'

பெச்சமெல்

பால்டிமோர் ஃபோர் சீசன்ஸ் ஹோட்டலில் மைக்கேல் மினா எழுதிய விட் & விஸ்டம், எ டேவர்ன் ஆகியவற்றின் நிர்வாக சமையல்காரர் கிளேட்டன் மில்லர்

வெல்அவுட் சாஸைப் போலவே, பெச்சமெல் பாரம்பரிய இத்தாலிய லாசக்னாவை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் மோர்னே மற்றும் சூபீஸ் போன்ற பல நிலையான பிரஞ்சு சாஸ்களுக்கான தளமாகவும் இது செயல்படுகிறது. இங்கே, இது மேரிலாந்து நண்டு டிப் ஒரு கிரீமி அமைப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்கிறது.

2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 & frac14 கப் முழு பால்
& frac12 டீஸ்பூன் உப்பு
& frac14 டீஸ்பூன் தரையில் வெள்ளை மிளகு

குறைந்த வெப்பத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக, பின்னர் மாவு சேர்க்க. கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், மாவு சமைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, ஆனால் வண்ணத்தை மாற்றவில்லை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். கலவையில் பாலை அசை, மற்றும் ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு, சுமார் 15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கட்டும். 1 கப் விளைச்சல் .