மது ஆர்வலர் மார்ச் 15–17, 2015 அன்று ஜெர்மனியின் டுசெல்டோர்ஃப் நகரில் உள்ள நியாயமான மைதானங்களில் 50,000 எதிர்பார்க்கப்படும் பங்கேற்பாளர்கள் எதைக் கண்டுபிடிப்பார்கள் என்பதைப் பற்றி அறிய சர்வதேச ஒயின் மற்றும் ஆவி வர்த்தக நிகழ்வின் இயக்குனர் மைக்கேல் டெகனுடன் சிக்கினார்.

ஒயின் ஆர்வலர்: கடந்த ஆண்டு புரோவின் 20 வது ஆண்டு விழாவைக் கொண்டாடிய பிறகு, கண்காட்சி மேலும் விரிவடைகிறது. புதிய கண்காட்சியாளர்கள் யார்?
மைக்கேல் டீகன்: எங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் தேவையைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக ProWein 2015 க்கான இடத்தை நாங்கள் அதிகரித்தோம் long நீண்டகால கண்காட்சியாளர்களிடமிருந்து மதுவுக்கு அதிக இடம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் டசெல்டார்ஃப் முன்பு காட்சிப்படுத்தாத ஆவிகள் தயாரிப்பாளர்கள். சுருக்கமாக, அடிப்படையில் புரோவின் அனைத்து நாடுகளுக்கும் பிராந்தியங்களுக்கும் அதிக இடம் தேவை, எனவே பார்வையாளர்கள் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து புதிய தயாரிப்பாளர்களை ஆராய எதிர்பார்க்கலாம்.

WE: வளர்ச்சியில் சில புள்ளிவிவரங்களை வைக்க முடியுமா?
எம்.டி: புரோவின் அதன் 20 ஆண்டுகால வரலாறு முழுவதும் சீராக வளர்ந்தது. வர்த்தக கண்காட்சி 1994 இல் 9 நாடுகளைச் சேர்ந்த 321 கண்காட்சியாளர்கள் மற்றும் 1,570 பார்வையாளர்களுடன் தொடங்கியது, முக்கியமாக ஜெர்மனி மற்றும் அண்டை ஐரோப்பிய நாடுகளில் இருந்து. 2014 ஆம் ஆண்டின் ஆண்டு ஆண்டில், புரோவின் 47 நாடுகளைச் சேர்ந்த 4,830 கண்காட்சியாளர்களையும், உலகம் முழுவதிலுமிருந்து 49,000 க்கும் மேற்பட்ட வர்த்தக பார்வையாளர்களையும் ஈர்த்தது. 2015 ஆம் ஆண்டில், 5,000 க்கும் மேற்பட்ட கண்காட்சியாளர்களையும் சுமார் 50,000 வர்த்தக பார்வையாளர்களையும் எதிர்பார்க்கிறோம். ஆனால் உண்மையில், புரோவின் வளர்ச்சிக்கும் பொருத்தத்திற்கும் எண்கள் மிக முக்கியமான அளவீடுகள் அல்ல. இது எங்கள் சர்வதேச அணுகுமுறை முறையீடு ஆகும், இது புரோவைனை ஒயின்கள் மற்றும் ஆவிகள் ஆகியவற்றிற்கான முன்னணி சர்வதேச வர்த்தக கண்காட்சியாக மாற்றியுள்ளது. இது வர்த்தகம் மற்றும் வர்த்தகத்திற்கான ஒரு நிகழ்வு.

WE: மக்கள் உண்மையில் ProWein இல் வணிகம் என்று பொருள். ஒப்பந்தங்கள் செய்யப்படுகின்றன மற்றும் பெரும்பாலானவை முக்கிய கூட்டங்களின் இறுக்கமான அட்டவணையுடன் வருகின்றன. உங்கள் நிகழ்வுகளின் திட்டத்திற்கு அவற்றை எவ்வாறு நிறுத்தலாம்?
எம்.டி: இது உண்மையில் எங்கள் நிகழ்வுகளின் திட்டம் அல்ல. கண்காட்சியாளர்களே அந்த நிகழ்வுகளை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள். நீங்கள் சொல்வது சரிதான் - புரோவின் வணிகம் - ஆனால் அந்த கருத்தரங்குகள் மற்றும் சுவைகள் பார்வையாளர்களால் மிகவும் வரவேற்கப்படுகின்றன. புரோவின் இரண்டாவது தூணை அவை நிச்சயமாக மதிக்கின்றன: ஒரு முன்னோடியில்லாதது அறிவு பூல்.

WE: ProWein இல் எத்தனை நாடுகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன?
எம்.டி: புரோவின் நிறுவனத்தில் தற்போதுள்ள சர்வதேச ஒயின் சந்தையில் செயலில் உள்ள அனைத்து மது உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளும் நாடுகளும். ஜெர்மனி மிகவும் சிறப்பாக பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்பட்டாலும், 5,000-க்கும் மேற்பட்ட கண்காட்சியாளர்களில் 82% மற்ற 49 நாடுகளிலிருந்து வந்தவர்கள். பார்வையாளர்கள் தரப்பில், 110 நாடுகளின் சில்லறை மற்றும் காஸ்ட்ரோனமியிலிருந்து வர்த்தகத்தை நாங்கள் வரவேற்கிறோம், முக்கிய ஒயின் இறக்குமதி மற்றும் / அல்லது ஒயின் நுகர்வு சந்தைகள் பார்வையாளர்களின் மிகப்பெரிய பங்கை வழங்கும்.

WE: புரோவின் புதிய ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் பிராந்தியங்களுக்கும், நீண்டகாலமாக நிறுவப்பட்ட பிராந்தியங்களுக்கும் சர்வதேச சந்தைகளை முதன்முறையாக தாக்குகிறது. குறிப்பாக சுவாரஸ்யமான உதாரணத்தை நீங்கள் மேற்கோள் காட்ட முடியுமா?
எம்.டி: உண்மை, புரோவின் என்பது சர்வதேச ஒயின் சந்தையில் புதியவர்கள் முதல்முறையாக இந்தத் துறைக்கு தங்களை முன்வைக்கும் நிகழ்வு. ஏன்? வெறுமனே அதன் சர்வதேச பார்வையாளர்கள் மற்றும் வெளிப்படையான வணிக கவனம் காரணமாக. லெபனானில் இருந்து வரும் ஒயின் ஆலைகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருவது ஒரு எடுத்துக்காட்டு. 2012 இல் மூன்று மற்றும் 2014 இல் 17 இருந்தன. இந்த ஆண்டு, பொலிவியாவிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் நிகழ்ச்சியில் அறிமுகமாகும்.

WE: 2015 ஆம் ஆண்டிற்கான ஆவிகள் மற்றும் பார்டெண்டிங்-மையப்படுத்தப்பட்ட FIZZZ லவுஞ்சின் தீம் “நாளைய பானங்கள்”. எங்களுக்கு ஒரு முன்னோட்டம் கொடுக்க முடியுமா?
எம்.டி: முனிச்சின் நவநாகரீக பட்டி செபரின் உரிமையாளரான லூகாஸ் மோடெஜிக்கின் நிபுணர் வழிகாட்டுதலின் கீழ், பார்வையாளர்கள் சமீபத்திய பார் நுட்பங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம். உதாரணமாக, உலர்ந்த மற்றும் புதிய பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை இணைப்பதன் மூலம் அல்லது புகை உட்செலுத்துதலுடன் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம் சிறப்பு ருசிக்கும் அனுபவங்களை உருவாக்க முடியும். உணவு தயாரிப்பிலிருந்து அறியப்பட்ட ச ous ஸ்-வைட் முறை பார் காட்சியில் நுழைந்துள்ளது மற்றும் FIZZZ லவுஞ்ச் மற்றும் புரோவின் பங்கேற்பாளர்கள் இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் சுவைக்கிறது என்பதைக் கண்டறியலாம்.