நாங்கள் வெளிப்படையாக உங்கள் மதுவைப் பற்றி பேசப் போகிறோம், ஆனால் நீங்கள் முதலில் அங்கு எப்படி வந்தீர்கள் என்பதை அறிய விரும்புகிறேன். உங்களுக்கு சுமாரான குழந்தைப்பருவம் இருந்தது, எனவே உங்கள் வளர்ப்பில் ஒயின் ஒரு பெரிய பகுதியாக இல்லை என்று நான் நினைக்கிறேன்?

இல்லை, நல்ல வழியில் இல்லை. எனது அம்மாவும் அப்பாவும் போதைப்பொருள் மற்றும் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் செய்வதை நான் பார்த்ததைப் போலவே வளர்ந்து வருவதும் இதுதான் பைத்தியம், அது என்னை அதிலிருந்து தள்ளிவிட்டது. நான் எதையும் குடிக்கவில்லை. நான் அதில் இல்லை. அது எப்போதும் மோசமாக மாறியது. நான் வயதாகத் தொடங்கியதும், எனது 20 களின் பிற்பகுதியில், ஆல்கஹால் தான் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை நான் புரிந்துகொள்ள ஆரம்பித்தேன். எனவே நான் மது குடிப்பதை விரும்ப ஆரம்பித்தேன். இரவு விருந்துகளில் மது எதைக் குறிக்கிறது, அது எப்படி ஒரு உரையாடல் பகுதி என்று எனக்கு பிடித்திருந்தது.

அந்த நேரத்தில் உங்கள் வாழ்க்கையில் நீங்கள் எங்கே இருந்தீர்கள்?

நான் அநேகமாக 26 அல்லது 27, லீக்கில் சில ஆண்டுகள், சாம்பியன்ஷிப்பிற்குப் பிறகு, எங்கள் 15-வெற்றி பருவத்திற்குப் பிறகு. நீங்கள் தீமைகளைத் தேடத் தொடங்குங்கள்! [சிரிக்கிறார்.]

ஆனால் நான் மாற ஆரம்பித்தேன். நான் சிறு வயதில், நான் இளமையாக இருக்க விரும்பினேன், விருந்து வைக்க விரும்பினேன். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வயதை எட்டும்போது, ​​நான் என் குழந்தைகளின் காவலுக்காக போராடி, வாழ்க்கையை வேறு வழியில் பார்த்து, இப்போது என் மனைவியுடன் ஒரு வாழ்க்கையை கட்டியெழுப்பும்போது, ​​நான் வெவ்வேறு விஷயங்களை அனுபவிக்க ஆரம்பித்தேன்.

உங்கள் சொந்த மதுவை தயாரிப்பது பற்றி எப்போது யோசிக்க ஆரம்பித்தீர்கள்?

எனது புதிய ஒப்பந்தம் சீனாவைச் சேர்ந்த ஷூ நிறுவனமான லி நிங்குடன் தொடங்கியபோது. எனக்கு 30 வயதாகிவிட்டது, அடுத்தது என்ன, எதிர்காலம் எனக்கு எப்படி இருக்கும் என்று யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன். நான் செய்துகொண்டிருந்த வழக்கமான ஒப்பந்தங்களைத் தவிர்த்து, என்னை நானே விரிவுபடுத்துகிறேன், எனது பிராண்டை விரிவுபடுத்துகிறேன், மற்ற விஷயங்களில் இறங்கினேன். இது நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு போலவே ஒரே நேரத்தில் இருந்தது.

மது வியாபாரத்தில் இறங்குவதற்கான உங்கள் ஆரம்ப படிகள் என்ன?

முதலில் நாபா பள்ளத்தாக்கை அனுபவிக்க இறங்கிக் கொண்டிருந்தேன். நானும் என் மனைவியும் பஹ்ல்மேயர் குடும்பத்தினருடன் சந்தித்ததும், இந்த மதுவைத் தொடங்குவது பற்றி இந்த உரையாடலை நடத்தியதும் எனது முதல் முறையாகும். அது வெளியே சென்று ஒவ்வொரு மதுவையும் குடித்துக்கொண்டிருந்தது. பஹ்ல்மேயர் குடும்பத்தினருடன் நேரத்தை செலவழிக்கவும், திராட்சைத் தோட்டத்திற்குச் சென்று, அவர்கள் எவ்வாறு ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள், எந்த வருடங்கள் சிறந்தவை என்பதைப் பற்றியும் ஜேசனிடமிருந்து கற்றுக்கொள்ளவும் எங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தது. நாங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாக நடந்து சில திராட்சைகளை எடுத்து, திட்டத்தைத் தொட்டு உணர முடிந்தது.

நீங்கள் உடனடியாக நாபாவை நோக்கி ஈர்க்கப்பட்டீர்களா?

நாபா என்பது நாம் அனைவரும் கேள்விப்படுவது. ‘நீங்கள் செல்ல வேண்டும்’ என்று மக்கள் சொல்லிக்கொண்டிருந்தார்கள், அதனால் நான் அதைப் பற்றி அறிந்தேன், ஆனால் ஒயின் தயாரித்தல் அல்லது அது எவ்வாறு முடிந்தது என்பது பற்றி எனக்கு எதுவும் தெரியாது. நான் வியாபாரத்தில் இருக்க விரும்புகிறேன் என்று எனக்குத் தெரியும். நான் கூடைப்பந்து விளையாடுவதை முடித்தவுடன் இது ஒரு கீழ்நிலை விஷயம் என்று நினைத்தேன். அது விரைவாக எடுக்கும் என்று நான் நினைக்கவில்லை.

ஆனால் நாங்கள் அதைப் பார்த்தோம், பஹ்ல்மேயர்களுடனான சரியான உறவு மற்றும் கூட்டாண்மை என்று நாங்கள் கருதுவதைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது. அவர்கள் எதிர்பார்த்ததை விட விரைவாக அதைத் தொடங்க முடிந்தது.

ஒரு நொடி பின்னால் குதித்தால், மது உங்கள் பெரிய வணிக இலாகாவின் ஒரு பகுதியாகும், இல்லையா? நீங்கள் கடந்த கோடையில் ஹார்வர்டில் படித்தீர்கள், உங்கள் கூடைப்பந்தாட்டத்திற்குப் பிந்தைய வாழ்க்கைக்காக புத்திசாலித்தனமாக ஏதாவது ஒன்றை உருவாக்குகிறீர்கள்.

முதலில், பாராட்டுக்கு நன்றி. வட்டம் அது. நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளும் ஒரு விஷயம், நீங்கள் அதிகம் பயணம் செய்கிறீர்கள், அதிக இடங்களுக்குச் செல்கிறீர்கள், அதிகமானவர்களைச் சந்தித்தீர்கள், உங்களுக்கு அதிக ஆர்வங்கள் இருப்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். நான் வயதாகும்போது, ​​நான் அதிகமான விஷயங்களில் இறங்குகிறேன், நான் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். அறிவே ஆற்றல். ஒவ்வொரு முறையும் நான் அதிக அறிவைப் பெற முடியும், நான் செய்கிறேன். சில நேரங்களில் நம்பகமான ஒன்று அதிலிருந்து வருகிறது, ஒருவேளை அது இல்லை. கடந்த கோடையில் ஹார்வர்டுக்குச் செல்வது என் மனதைத் திறப்பதும், என்னை விட புத்திசாலித்தனமாக மக்களைச் சுற்றி இருப்பதும், வணிகத்தை வேறு கோணத்தில் கற்றுக்கொள்வதுமாகும்.

எனவே உங்கள் ஆர்வத்தையும் ஆர்வத்தையும் உங்கள் வணிக நகர்வுகளுக்கு வழிநடத்த அனுமதிக்கிறீர்களா?

கூடைப்பந்தாட்டத்திலும், நீதிமன்றத்தில் இருந்து நான் செய்த சில விஷயங்களிலும் நான் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டேன், மிகவும் வெற்றி பெற்றேன். இந்த வயதில் நான் இப்போது எதையும் செய்யப் போகிறேன் என்றால், அது எனக்கு மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கும் மற்றும் நான் நேரத்தைச் செலவிட விரும்பும் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும், அது குளிர்ச்சியாக இருப்பதால் அல்லது அது ஒரு காசோலை அல்ல. எனக்குள் கூட எனக்குத் தெரியாத உணர்ச்சிகளை நான் கண்டுபிடித்துள்ளேன்.

இந்த நாட்களில் NBA வீரர்களிடையே ஒயின்கள் பிரபலமாக உள்ளனவா?

நான் இருக்கும் வட்டங்களில், அவை. மதுவை அனுபவிப்பது வயது மற்றும் நுட்பமான தன்மை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான முதிர்ச்சியுடன் வருகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன். 30 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட எனது நண்பர்கள் அனைவரும், நாங்கள் உட்கார்ந்து உரையாடும்போது நாம் செல்வது ஒரு பாட்டில் ஒயின். நீங்கள் இளமையாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்டவர். உங்கள் உரையாடல்கள் வேறு. இப்போது, ​​நாங்கள் உட்கார்ந்து மது குடித்து முதலீடுகளைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

'நிறைய பேர் மதுவைப் புரிந்துகொள்வார்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை ... நான் எங்கள் கலாச்சாரத்தைப் பயிற்றுவிக்க விரும்புகிறேன், மேலும் இது இன்னும் அதிகமாகிறது.'

லெப்ரான் ஜேம்ஸ், கிறிஸ் பால் மற்றும் கார்மெலோ அந்தோணி ஆகியோருடன் பஹாமாஸில் நீங்கள் மது அருந்திய அந்த பிரபலமான ட்விட்டர் படத்தை நான் பார்த்தேன். அது கொஞ்சம் கவனத்தை ஈர்த்தது.

நாங்கள் நல்ல நண்பர்களாக இருக்கிறோம், அது எங்கள் மனைவிகளுடன் சேர்ந்து விடுமுறைக்குச் செல்வதற்கும், தோழர்களே திரும்பி உட்கார்ந்து, நாங்கள் எவ்வளவு தூரம் வந்துள்ளோம், எதைப் பெற்றுள்ளோம் என்பதையும் பார்க்க முடிந்தது. நான் பஹ்ல்மேயர் மதுவை வெளியேற்றினேன், எங்களுக்கு ஒரு நல்ல நேரம் இருந்தது.

உங்கள் லேபிளுக்குத் திரும்பு. இது முதலில் சீனாவில் தொடங்கப்பட்டது, இல்லையா?

ஆம். கடந்த கோடையில் நாங்கள் ஜெய்சனுடன் ஷாங்காய் மற்றும் பெய்ஜிங்கிற்கு சென்றோம். இது எங்கள் பிராண்டுக்கு மிகவும் நன்றாக இருந்தது. சீனா மதுவில் வளர்ந்து வரும் இந்த சந்தை என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொண்டோம், எனது ஸ்னீக்கர்களை விட வித்தியாசமான ஒன்றைக் கொண்டுவருவது மிகவும் நல்லது, நான் எனது பிராண்டை விரிவுபடுத்துகிறேன் என்பதை அவர்களுக்குக் காட்ட.

அமெரிக்கா பற்றி என்ன?

நான் சொன்னது போல், இது வேகமாக நடக்கும் என்று நாங்கள் எதிர்பார்க்கவில்லை, சீனாவில் எங்கள் முதல் மதுவை வெளியிட்டபோது, ​​யு.எஸ்ஸிடமிருந்து எங்களுக்கு அழைப்பு வந்தது, “எங்களைப் பற்றி என்ன?” இதுவரை, நாங்கள் ஒரு ஆன்லைன் இருப்பைக் கொண்டு மெதுவாகத் தொடங்கினோம், எனவே நீங்கள் எனது வலைத்தளத்தின் மூலம் மதுவை ஆர்டர் செய்யலாம், DWadeCellars.com . நாங்கள் இப்போது செய்ததை விட அதிகமாக நாங்கள் செய்கிறோம் என்று நம்புகிறோம், ஆனால் நாங்கள் அதை சரியான வழியில் செய்கிறோம் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு பெரிய பரோபகாரர். அந்த முயற்சிகளில் ஏதேனும் மதுவில் மூடப்பட்டிருக்கிறதா?

இந்த கட்டத்தில் இல்லை. இது இன்னும் சிறியது, எனவே இப்போது ஒரு ஆர்வமும் மகிழ்ச்சியும் மட்டுமே. ஆனால் அது வளர்ந்தால், வெளிப்படையாக. எனது வணிகங்கள் வளரும்போது, ​​எனது அடித்தளம் பயனடைகிறது.

உங்களிடம் இப்போது எத்தனை ஒயின்கள் உள்ளன?

எங்களிடம் முதல் இரண்டு உள்ளன. முதலில் சீனாவில் வெளியானது வேட் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு கேப் ஆகும். இரண்டாவதாக மூன்று பை வேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கலவையாகும். நீங்கள் முதலில் மது அருந்தும்போது மிகவும் கடினமாக இல்லாத மதுவை நான் விரும்புகிறேன், எனவே இவை மிகவும் மென்மையானவை, பலனளிக்கும் - என் பெயர் அதில் இருப்பதால் நான் அதைச் சொல்லவில்லை! [சிரிக்கிறார்.] நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்த மதுவுடன் ஜெய்சன் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்துள்ளார்.

ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க கலாச்சாரத்தின் வளர்ந்து வரும் பகுதியும் மது. அதுவும் உங்கள் மனதில் இருந்ததா?

இது திட்டத்தின் மற்றொரு பகுதி. வெளிப்படையாக, ஒரு ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்கர் மது வியாபாரத்தில் இருப்பதால், நான் அதைப் பார்த்தேன், இது ஒரு அவென்யூ மற்றும் நான் சொந்தமாக்க விரும்பும் ஒரு பாதை. ஒன்று கல்வி. நிறைய பேர் மதுவைப் புரிந்துகொள்வார்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை. எங்களிடம் கடினமான மதுபானமும் ஓட்காவும் எப்போதும் நம் முகத்தில் தள்ளப்படுகின்றன. நாங்கள் பார்ப்பது அவ்வளவுதான், ஆனால் மது நம் முகத்தில் அசைக்கப்படவில்லை, எனவே நாங்கள் அப்படி கல்வி கற்கவில்லை. நான் எங்கள் கலாச்சாரத்தை கல்வி கற்பிக்க விரும்புகிறேன், மேலும் இது இன்னும் அதிகமாகிறது.

உங்கள் பிரசாதங்களை மெதுவாக விரிவாக்க திட்டமிட்டுள்ளீர்களா?

இதுதான் நாங்கள் பணிபுரியும் திட்டம். இவை அனைத்தும் நாம் எதிர்பார்த்ததை விட மிக வேகமாக இருந்தன, ஆனால் இவை நல்ல பிரச்சினைகள். இப்போது, ​​எதிர்காலத்தில் எங்களிடம் இரண்டு பெரிய ஒயின்கள் மற்றும் பல உள்ளன.

நீங்கள் மத்திய கடற்கரையை பார்க்க வேண்டும். நான் சாண்டா பார்பராவில் வசிக்கிறேன், இங்கு ஒரு மாதத்திற்கு 200 ஒயின்கள் போல மதிப்பாய்வு செய்கிறேன்.

நான் உங்களுடன் பயிற்சி பெற வேண்டும் என்று தெரிகிறது.