சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் உணவக ஒயின் பட்டியல்கள் அனைத்திலும் பிரகாசமான ஒயின் உருவாகிறது. பருவத்தின் சுவை குமிழி என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை produc மற்றும் தயாரிப்பாளர்கள் பலன்களைப் பெறுகிறார்கள்.

யு.எஸ். ஷாம்பெயின் விற்பனை கடந்த ஆண்டு 5% க்கும் அதிகமாக வளர்ந்தது, அதே நேரத்தில் புரோசெக்கோ விற்பனை 16% உயர்ந்துள்ளது. பிரான்சில் க்ரெமண்ட் டி லிமோக்ஸ் மற்றும் பிளாங்கெட் டி லிமோக்ஸ் லாங்குவேடோக் கடந்த நான்கு ஆண்டுகளில் விற்பனை 55% உயர்ந்துள்ளது. இப்பகுதி இப்போது அதன் உற்பத்தியில் பாதியை ஏற்றுமதி செய்கிறது மற்றும் அந்த தொகையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு யு.எஸ்.

பெரிய ஏற்றுமதி முயற்சிகள் இருந்தபோதிலும், லாங்குவேடோ அதிக சந்தைப்படுத்தல் செய்யாது என்று சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் கிறிஸ்டின் மோலின்ஸ் கூறுகிறார் லாங்குவேடோக் ஒயின்களுக்கான தொழில்சார் கவுன்சில் . 'இதனால்தான் எங்கள் விலைகள் [குறைவாக] உள்ளன,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பிராந்தியத்தின் பிரகாசமான ஒயின்கள் பெரும்பாலானவை $ 15– $ 25 க்கு விற்கப்படுகின்றன, இது ஷாம்பெயின் ஒரு மலிவு மாற்றாக அமைகிறது. மோலின்ஸ் அவர்கள் புரோசெக்கோவிற்கு நம்பகமான மாற்றாகவும் நம்புகிறார்கள், குறிப்பாக தரம் குறித்து.

“புரோசெக்கோ நம்பகமானதல்ல என்று நான் சொல்ல விரும்பவில்லை, ஆனால் லிமோக்ஸ் மிகவும் நம்பகமானவர், ஏனென்றால் நாங்கள் தரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளோம். எங்களிடம் மிகக் கடுமையான விதிகள் கொண்ட AOC (Appellation d’Origine Controlee) உள்ளது, மேலும் நாங்கள் ஷாம்பெயின் விட மிகவும் மலிவு விலையில் இருக்கிறோம், ”என்று மோலின்ஸ் கூறுகிறார். 'நீங்கள் மிகவும் நல்ல புரோசெக்கோவைப் பெற்றிருக்கிறீர்கள், நிச்சயமாக இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் லிமோக்ஸின் அதே விலையில் புரோசெக்கோஸ் நிச்சயமாக ஒரு லிமோக்ஸ் போல நிலையானதாக இல்லை (தரத்தில்) இல்லை.'

தரம் ஒருபுறம் இருக்க, லிமோக்ஸ் உண்மையில் வேறு சில பிரகாசமான பகுதிகளை விட அதிகமாக ஏற்றுமதி செய்கிறது. உதாரணமாக, க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸ் அதன் ஒயின்களில் 26% மட்டுமே ஏற்றுமதி செய்கிறது, மேலும் அந்த 36.1 மில்லியன் பாட்டில்களில், 8% க்கும் குறைவானது யு.எஸ்.

மறுபுறம், அவர்கள் ஏற்றுமதி செய்வதை சந்தைப்படுத்துகிறார்கள்: அவர்கள் சில நியூயார்க் உணவகங்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் கூட்டு சேர்ந்து தங்கள் ஒயின்களை டப்பிங் செய்யப்பட்ட விளம்பரத்தின் மூலம் காண்பிக்கிறார்கள் அல்சேஸ் ராக்ஸ் அது வேலை செய்யக்கூடும்.

பல்வேறு நியூயார்க் நகர ஒயின் பார்கள் குதித்துள்ளன க்ரெமண்ட் டி அல்சேஸ் அலைக்கற்றை. இல் ரேசின்கள் NY , ஆர்கானிக் மற்றும் பயோடைனமிக் ஊற்றல்களில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு பட்டி, மாஸ்டர் சோம்லியர் பாஸ்கலைன் லெபெல்டியர் “அல்சேஸுக்கு தண்ணீரைப் போலவே சேவை செய்கிறார்” என்று செய்தித் தொடர்பாளர் ஸ்டீபனி டீவன் கூறுகிறார் அல்சேஸின் ஒயின்கள் . இதற்கிடையில் ஏர் ஷாம்பெயின் பார்லர் க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸ் பாப்-அப் வழங்கினார், மற்றும் சூப்பர்நேச்சுரல் ஒயின் நிறுவனம் 'அவுட்டா இந்த பூமி' பாப் அப் வழங்கியது.

நியூயார்க்கில் சுமார் 20 அதிநவீன சில்லறை விற்பனையாளர்கள் உட்பட பாட்டில் ராக்கெட் , போவரி & வைன் மற்றும் பிளாட்டிரான் ஒயின்கள் , பதவி உயர்விலும் பங்கேற்றது. அவர்களின் ஊழியர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது, ருசித்தல் நடைபெற்றது, அதற்கு பதிலாக, சில்லறை விற்பனையாளர்கள் குறைந்தது 3 பங்கு வைத்திருக்கும் அலகுகளை (எஸ்.கே.யு) எடுக்க ஒப்புக்கொண்டனர். இறுதி விற்பனை எண்கள் இந்த மாதத்தின் பிற்பகுதி வரை வெளியிடப்படாது, ஆனால் அது வெற்றி பெற்றதாகத் தெரிகிறது.