இப்போது பார்க்க வேண்டிய சிறந்த வாலா வாலா ஒயின் ஆலைகள் (மேலும் பல).
வல்லா வல்லா இன் நிலை a மதுவில் ரகசியமாக வைக்கப்பட்டு விட்டது. 120 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் வாஷிங்டன் மாநிலத்தின் இந்த தென்கிழக்கு நகரத்தை அழைக்கின்றன, மேலும் டஜன் கணக்கான சுவை அறைகள் சிறிய நகரத்தை நிரப்புகின்றன. இப்பகுதியின் மூன்று கல்லூரிகள்-அதில் வல்லா வல்லா சமுதாயக் கல்லூரி, அதன் enology திட்டத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்கது-திராட்சைத் தோட்டம் முதல் அறிவியல் ஆய்வகம் வரை ருசிக்கும் அறை வரை வெளிப்படையாகத் தெரியும் ஆற்றல் மற்றும் படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றால் இது உட்செலுத்தப்படுவதாக உள்ளூர்வாசிகள் சத்தியம் செய்கிறார்கள். அமைதியற்ற விருந்தோம்பல், கூட்டு ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் உலகத் தரம் வாய்ந்த பாட்டில்களின் உற்சாகமான சமூகம், அதன் மிகைப்படுத்தலுக்கு ஏற்றவாறு வாழும் ஒயின் இலக்கை நீங்கள் பெற்றுள்ளீர்கள்.
வல்லா வல்லா என்பது வாலா வல்லா பள்ளத்தாக்கிற்குள் அமைந்துள்ளது, இது நீல மலைகளுக்கு மேற்கேயும், கொலம்பியா மற்றும் பாம்பு ஆறுகள் சங்கமிக்கும் கிழக்கேயும் அமைந்துள்ளது. அண்டை நாடான ஓரிகானின் வடகிழக்கு மூலையில் ஓரளவு பரவியுள்ள இந்த பள்ளத்தாக்கு, பொறாமைமிக்க வளரும் நிலைமைகளைக் கொண்டுள்ளது. ரோன் மற்றும் போர்டியாக்ஸ் வகைகள் . வாலா வாலா பள்ளத்தாக்கு AVA க்குள், ராக்ஸ் மாவட்டம் ஒரு தனித்துவமான பாணியை உருவாக்குகிறது, ஏனெனில் இது கற்கள் நிறைந்த சரளைகளால் ஆனது. எரிமலை பாறை , அதே சமயம் நுண்துளைகள் நிறைந்த தளர்வான அடிவாரங்கள் நீல மலைகளை வகைப்படுத்துகின்றன.
வாலா வாலாவின் டவுன்டவுனில் 30 க்கும் மேற்பட்ட ருசிக்கும் அறைகள் உள்ளன, அவை தனித்துவமான ஒயின் பாணிகள், ஆர்வத் திட்டங்கள் மற்றும் ஆளுமைகளை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன. சுற்றியுள்ள பள்ளத்தாக்குகளில், ஆராய்வதற்கு இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. 1970கள் மற்றும் 80களில் இப்பகுதியின் தொடக்கத்திலிருந்து இருக்கும் ஒயின் ஆலைகள் நிச்சயமாக வருகைக்கு தகுதியானவை- லியோனெட்டி பாதாள அறைகள் , உட்வார்ட் கேன்யன் மற்றும் அந்த பள்ளிக்கூடம் , எடுத்துக்காட்டாக, இன்று பிராந்தியம் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைக் காண்பிக்கும் இன்னும் அதிக சலசலப்பு-தகுதியான விருப்பங்களை நோக்கி எங்களைச் சுட்டிக்காட்டுமாறு தொழில்துறையினரைக் கேட்டோம்.
டவுன்டவுன் ருசிக்கும் அறைகள்
நேரம் & திசை
இந்த ருசிக்கும் அறை அதன் 'ஏய். நீங்கள் மிகவும் மோசமாக செய்ய முடியும். காலே ப்ரூக், சம்மேலியர் மற்றும் உள்ளூர் பாட்டில் கடையின் மேலாளர் திருடன், குளிர் பாணி நேரம் மற்றும் திசையின் ஒவ்வொரு விவரத்தையும் ஒயின் மூலம் ஊடுருவுகிறது என்று கூறுகிறார். சிரா , கிரேனேச் , மூர்வேத்ரே மேலும் - இது 'எல்லா பெட்டிகளையும் சரிபார்க்கிறது.'
ஸ்டேசி புக்கானன், வாலா வாலா குடியிருப்பாளர் மற்றும் ஒயின் கருப்பொருளை உருவாக்கியவர் கடவுள்களின் இரத்தம் , ஒப்புக்கொள்கிறார். 'இது மிகச்சிறந்த வெடிப்பு ரோன்-ஃபோகஸ்டு ஒயின்கள் மற்றும் மனிதன்-குகை மேதாவித்தனம்,' என்று அவர் கூறுகிறார். உங்கள் வருகையை சரியான நேரத்தில், நீங்கள் கேம் நைட் (யாட்ஸீ, யாரேனும்?), பல தசாப்தங்களாக கேட்கும் பார்ட்டி அல்லது வேறு ஏதேனும் அடிக்கடி நடக்கும் நிகழ்வுகளைப் பிடிக்கலாம். ஒரு நபருக்கு $15 ருசிகள் இயங்குகின்றன; முன்பதிவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் தேவையில்லை.
வசந்த பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டங்கள்
ஸ்பிரிங் வேலி திராட்சைத் தோட்டங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள ஆறு தலைமுறை விவசாயக் குடும்பம், எஸ்டேட்டில் வளர்க்கப்படும், குறைந்த உற்பத்தி ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது, 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கொடிகளை வளர்த்து வருகிறது. ருசிக்கும் அறையின் அழகியல் செபியா-டோன் செய்யப்பட்ட அமெரிக்கன் வெஸ்ட், மரக் கற்றைகள் மற்றும் குலதெய்வப் புகைப்படங்களுக்குத் துணையாக வெட்டப்பட்ட உலோக உச்சரிப்புகள். புகேனன் அறுவை சிகிச்சையின் போர்டியாக்ஸ் வகைகளை அறிவித்தார்.
'[அவை] வாலா வல்லா ஒயின் கட்டப்பட்ட அடித்தளம், மேலும் அவர்களிடம் டைனமைட் சைராவும் உள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார். $30 சுவைகளுக்கு முன்பதிவுகள் தேவை, இதில் நான்கு சிவப்பு ஒயின்கள் அடங்கும். பசியின்மை உள்ளவர்கள் ஸ்பிரிங் வேலி ஃபார்ம் சப்பரை உண்ணலாம், இது மேல்மாடி மாடியில் பரிமாறப்படும் உள்ளூர் சமையல்காரரால் தயாரிக்கப்பட்ட பண்ணை-பாணி உணவை $175க்கு வழங்குகிறது.
எக்கோலண்ட்ஸ் ஒயின் ஆலை
ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் இந்த வரவேற்கத்தக்க சமூகம் மற்றும் பகுதியின் வைட்டிகல்ச்சர் திறன் ஆகியவற்றால் ஈர்க்கப்பட்ட டக் ஃப்ரோஸ்ட் மற்றும் அவரது குழுவினர் வாலா வல்லா பழத்துடன் நேர்த்தியான ஒயின்களை உருவாக்குகின்றனர். 'தேர்வு அற்புதம்,' புரூக் கூறுகிறார். 'தொடர்ந்து சிறந்த தரம்.'
புகேனன் அனைத்து ஒயின்களையும் 'மகிழ்ச்சிகரமான சுவையாக' காண்கிறார், ஆனால் குறிப்பாக கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் கிரெனேஷை விரும்புகிறார். ஒயின்கள் கண்ணாடி மூலமாகவோ அல்லது விமானம் மூலமாகவோ, பருவகால வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளுடன் கிடைக்கும். இடத்தைப் பொறுத்தவரை, 2,000 சதுர அடி ருசிக்கும் அறை ஒரு காலத்தில் க்விஸ்னோவாக இருந்தது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க மாட்டீர்கள். மீட்டெடுக்கப்பட்ட மரத் தளங்கள், வால்நட் காபி டேபிள்கள், பூத் இருக்கைகள் மற்றும் உள்ளூர் மரக்கட்டையில் இருந்து எல்ம் கொண்டு செய்யப்பட்ட 10 அடி நீள வகுப்பு அட்டவணையுடன் இது சூடாகவும் வரவேற்கத்தக்கதாகவும் இருக்கிறது. இட ஒதுக்கீடு விரும்பப்படுகிறது.
திருடன்
'கிழக்கு வாஷிங்டன் மற்றும் மாநிலத்தின் சிறந்த ஒயின் கடை இதுவாகும்' என்று இந்த கடையின் புக்கானன் கூறுகிறார், இது ஒயின் ஆர்வலர்களின் 2023 பட்டியலை உருவாக்கியது. நாட்டின் சிறந்த மதுக்கடைகள் . இது ஒரு பாட்டில் கடையை விட அதிகம், இருப்பினும் - இது ஒரு சமூக மையம்.
பரந்த அளவிலான சர்வதேச ஒயின்கள் மற்றும் உள்ளூர் ஊற்றுகளைப் பிரதிபலிக்கும் இருபத்தைந்து சுழலும் பாட்டில்கள் இந்த ஒயின் கடையின் ருசி அறையில் எப்போதும் அவுன்ஸ் கணக்கில் கிடைக்கும். பட ஜன்னல்களுக்கு அருகில் ஊதா மற்றும் டீல் நாற்காலிகளில் அமர்ந்து மகிழக்கூடிய கருப்பொருள் ருசியான விமானத்தைத் தேர்வுசெய்ய விருந்தினர்களுக்கு உதவ ஊழியர்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர்.
கிராமர்சி பாதாள அறை
மாஸ்டர் சோமிலியர் மற்றும் ஒயின் மாஸ்டர் ஆகிய இருவருமே உலகில் உள்ள மூன்று நபர்களில் ஒருவரான ஃப்ரோஸ்ட், அதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற கிராமர்சி செலார் மூலம் சத்தியம் செய்கிறார். குறைந்தபட்ச தலையீடு ஒயின்கள் மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட வயதான. மிக உயர்ந்த மதிப்பீடு 2019 ஜான் லூயிஸ் ரிசர்வ் , ஒயின் ஆர்வலர்களிடமிருந்து 96 புள்ளிகளைப் பெற்ற, வல்லா வாலா வேலி சிராக்களின் வலுவான சேகரிப்பில் தனித்து நிற்கிறது, அதே நேரத்தில் மிருதுவான மற்றும் புதியது பிக்போல் நீங்கள் சிவப்பு நிறத்தில் சோர்வாக இருக்கும் போது இது ஒரு நல்ல மாற்றமாகும்.
ருசிக்கும் அறையில், மரக் கற்றைகள் மற்றும் விரிப்புகள் ஒரு கேபின் உணர்வை உருவாக்குகின்றன, அதே நேரத்தில் சுரங்கப்பாதை-டைல்ஸ் சுவர் நியூயார்க் நகரத்தில் நிறுவனர்களான கிரெக் மற்றும் பாம் ஹாரிங்டனின் வேர்களை மதிக்கிறது. சுவைகள் ஐந்து முதல் ஆறு ஒயின்கள் கொண்ட விமானங்களைக் கொண்டிருக்கும், பெரும்பாலும் சிவப்பு நிறங்கள், மற்றும் முன்பதிவுகளுடன் செவ்வாய் முதல் சனிக்கிழமை வரை கிடைக்கும். இது ஒரு நபருக்கு $20 செலுத்தும், ஆனால் $50 வாங்கினால் கட்டணம் தள்ளுபடி செய்யப்படுகிறது.
எங்கே சாப்பிடலாம்: வாலா வல்லா உள்ளூர்வாசிகள் உலகளவில் பரிந்துரைக்கின்றனர் பொழுது போக்கு உணவகம் , ஒரு உண்மையான மற்றும் பழமையான இத்தாலிய உணவகம். மற்ற குறிப்பிடத்தக்க இடங்கள் அடங்கும் குங்குமப்பூ மத்திய தரைக்கடல் சமையலறை, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு தயிர் உடையணிந்த எகிப்திய வறுத்த கோழியுடன் மரத்தில் வறுக்கப்பட்ட காடை போன்ற பிரசாதங்கள் இடம் பகிர்ந்து கொள்கின்றன; மற்றும் AK இன் மெர்காடோ, சிபொட்டில் அயோலியுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கேரட் மற்றும் டைகான் முள்ளங்கியுடன் வறுத்த இறால் போன்ற ஃபில்லிங்ஸுடன் டகோஸ் மற்றும் டார்டாக்கள் உள்ளன.
எங்க தங்கலாம்: ஒரு நகர இடத்திற்கு வரும்போது, பிஞ்ச் தோற்கடிக்க முடியாதது. 80 அறைகள் கொண்ட, கலைநயத்துடன் வடிவமைக்கப்பட்ட சுயாதீன ஹோட்டலில் சைக்கிள்கள், மரத்தால் எரியும் நெருப்பிடம் மற்றும் புல்வெளி விளையாட்டுகளுடன் கூடிய இயற்கைக் காட்சி பிளாசாவை வழங்குகிறது. ஃபின்ச்சின் ஒயின் தயாரிக்கும் மாத பார்ட்னர்ஷிப்பைத் தவறவிடாதீர்கள்; விருந்தினர்கள் செக்-இன் மற்றும் ஒயின் ஆலையில் ஒரு நாள் கெளரவ உறுப்பினர்களுக்கான சலுகைகளை இலவசமாகப் பெறுவார்கள்.
வாலா வல்லா பள்ளத்தாக்கில் ஒயின் ஆலைகள்
ரோட்டி பாதாள அறைகள்
நகரத்திற்கு தெற்கே வெறும் 10 நிமிடங்களில், வல்லா வல்லா AVA இன் ஓரிகான் பிரிவில், ராக்ஸ் மாவட்டம் ஒரு தனித்துவமான மைக்ரோக்ளைமேட் மற்றும் டெர்ராய்ரை வழங்குகிறது. பாறை மண் புகழ்பெற்றதை நினைவூட்டுகிறது Chateauneuf போப் பிரான்சில் உள்ள பிராந்தியம் மற்றும் அதே ரோன் வகைகளுடன் சிறப்பாக செயல்படுகிறது: கிரெனேச், சைரா மற்றும் மௌர்வேத்ரே. இவை மூன்றும் ரோட்டி செல்லர்ஸின் சிறப்புகளாகும், இது ஃப்ரோஸ்ட் மற்றும் புக்கானனுக்கு மிகவும் பிடித்தது, அதன் ரோட்டி ராக்ஸ் எஸ்டேட் ருசிக்கும் அறை வாலா வாலா பேசின் 360 டிகிரி காட்சிகளை வழங்குகிறது. சியாட்டில் கட்டிடக் கலைஞர் ஜார்ஜ் சுயமா வடிவமைத்த கோண மற்றும் நவீன விண்வெளி, சுற்றியுள்ள திராட்சைத் தோட்டத்தின் மீது மிதக்கும் உணர்வை பார்வையாளர்களுக்கு வழங்குகிறது.
$30 ருசிக்கான முன்பதிவுகள் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. தயங்காமல் உங்கள் நான்கு கால் நண்பரை அழைத்து வந்து வெளிப்புற உள் முற்றத்தில் சுற்றித் திரியுங்கள்.
க்ரோஸ்கிரேன் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
இந்த ஐந்து ஏக்கர் சொத்து புதிய மற்றும் நேர்த்தியான பாணிகளை விளைவிக்கும் இயற்கை விவசாய நடைமுறைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. புரூக் அவர்களின் பல்வேறு வகையான சலுகைகளால் ஈர்க்கப்பட்டார். ' பளபளக்கும் ஒயின்கள் , புதிய சிவப்பு மற்றும் அவர்களின் சைரா - அவர்கள் அதைக் கொல்கிறார்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஸ்டோன்வாஷ்டு' சைரா மற்றும் மௌர்வேத்ரே கலவையானது குறிப்பிட்ட ஆழம் மற்றும் குறைவாக அறியப்பட்ட திராட்சைகளின் பாட்டில்கள் Xarel-lo , கரிக்னன் மற்றும் Macabeo ஆகியவையும் வழங்கப்படுகின்றன.
க்ரோஸ்கிரெய்னின் புதுப்பாணியான மற்றும் காற்றோட்டமான ருசிக்கும் அறை, சுவையாக வடிவமைக்கப்பட்ட வாழ்க்கை அறையின் மாயையை அளிக்கிறது, இது ஒரு வெள்ளைக் கல்லால் மூடப்பட்ட நெருப்பிடம் மூலம் நங்கூரமிடப்பட்டுள்ளது-ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மூலம் வசதியாக இருக்கும் ஒரு சிறந்த இடம்.
$25 ருசிக்கான முன்பதிவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன; வாக்-இன்கள் கிடைக்கும் தன்மைக்கு உட்பட்டது.
தேனீ
1863 ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்த வரலாற்று சிறப்புமிக்க ஹோம்ஸ்டெட் எஸ்டேட்டில் அமைக்கப்பட்டுள்ள ஒயின் ஆலை மற்றும் விடுதியான அபேஜாவை ஃப்ரோஸ்ட் பார்வையாளர்களுக்கான தனது குறுகிய பட்டியலில் சேர்த்துள்ளார். கிரேட் நார்த்வெஸ்ட் ஒயின் மூலம் 2023 இன் தி இயர் ஆஃப் தி இயர் எனப் பெயரிடப்பட்ட அபேஜா, 20 ஆம் நூற்றாண்டின் கட்டிடங்கள், திராட்சைத் தோட்டங்கள், தோட்டங்கள் மற்றும் லாவெண்டர் வயல்களுடன் சிற்றோடை வெட்டுகிறது. இது ஒளி மற்றும் அணுகலை உருவாக்குகிறது சார்டோன்னே மற்றும் ஒரு அதிநவீன மற்றும் சீரான ஃபிளாக்ஷிப் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்ற குறிப்பிடத்தக்க ஊற்றுகள் கூடுதலாக.
புதுப்பிக்கப்பட்ட களஞ்சியத்தில் அமைந்துள்ள சந்திப்பு-மட்டுமே ருசிக்கும் அறையில், $40-ஒரு-நபர் பாரம்பரிய அபேஜா டேஸ்டிங்கில் ஒயின் ஆலையின் தேனீ வளர்ப்பவர் மற்றும் கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு சேகரிப்புகளில் இருந்து தற்போதைய-வெளியீட்டு ஒயின்கள் அடங்கும். சன்னி நாட்களில், ருசிகள் வெளியில் உள்ள உள் முற்றத்திற்கு நகர்கின்றன, இது நீல மலைகளின் பரந்த காட்சியை வழங்குகிறது.
எங்கே சாப்பிடலாம்: மணிக்கு சமையலறை மற்றும் அபேஜா , போர்சினி குழம்பில் லெமன் ரிக்கோட்டா அக்னோலோட்டி நீச்சல் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படும் ஸ்னேக் ரிவர் ஃபார்ம்ஸ் டென்வர் ஸ்டீக் போன்ற உணவுகளுடன் ஐந்து மற்றும் ஏழு பாடங்கள் கொண்ட மெனுக்களைத் தவறவிடாதீர்கள்.
மாற்றாக, வால்டெமர் தோட்டங்கள் , ஒரு தரமான ஒயின் ஆலை, தபஸ் ஸ்பாட்டின் தாயகமாகவும் உள்ளது வால்டெமரின் பிண்ட்சோ . இங்கே, உணவருந்துபவர்கள், சோரிசோ அயோலியால் முடிசூட்டப்பட்ட கருகிய ஆக்டோபஸுடன் கூடுதலாக, ஜாமோன் ஐபெரிகோ மற்றும் டன்ஜெனஸ் நண்டு நிரப்பப்பட்ட பிக்வில்லோ மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடலாம். 'வாலா வல்லாவில் சிறந்த உணவு இருப்பதாக எனக்குத் தெரியவில்லை,' என்கிறார் புரூக்.
இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு இயக்கத்திற்கு தயாராக இருந்தால், ப்ரூக் 18-இருக்கை என்கிறார் பார் பேசெட்டோ வடக்கே வைட்ஸ்பர்க்கிற்கு 30 நிமிட பயணத்திற்கு மதிப்புள்ளது. இங்கே, ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டவர் மைக் ஈஸ்டன் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா மற்றும் ஃபோகாசியாவை இணைத்துள்ளார் கிளாசிக் காக்டெய்ல் . இந்த நெருக்கமான, 21 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட இடங்களுக்கு முன்பதிவுகள் அவசியம்.
எங்க தங்கலாம்: புரூக் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறார் பார்ன் பி&பி . சொத்து அனைத்து தொகுப்புகளாகும், ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த ஜென் போன்ற, 205-சதுர அடி தனியார் தோட்டம். பொதுவான பகுதிகளில், வெளிப்புற சூடான குளம் மற்றும் சூடான தொட்டியில் ஓய்வெடுக்கவும், சாப்பாட்டு அறையில் சர்வதேச உணவு வகைகளை அனுபவிக்கவும், இது உயரும் 30-அடி உயர உச்சவரம்பு மற்றும் உள்ளூர் லைவ்-எட்ஜ் கருப்பு வால்நட் மூலம் செய்யப்பட்ட மேசைகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, பல ஒயின் ஆலைகள் அமைதியானவை போன்ற தங்குமிடங்களை வழங்குகின்றன அபேஜாவில் உள்ள விடுதி மற்றும் க்ரோஸ்கிரேன் ஹவுஸ் , நான்கு படுக்கையறைகள் கொண்ட, மறுவடிவமைக்கப்பட்ட திராட்சைத் தோட்ட வீடு குரோஸ்கிரைன் திராட்சைத் தோட்டங்கள்.
