அவர் தனது டஸ்கன் பாரம்பரியத்தைப் போலவே உணவு மற்றும் ஒயின் மீது மிகுந்த ஆர்வம் கொண்டவர், சிரியோ மெசியோனி மூன்று தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக உணவக வியாபாரத்தில் ஈடுபட்டு வருகிறார். 1974 ஆம் ஆண்டில் அசல் லு சர்க்யூவைத் திறப்பதில் மிகவும் பிரபலமானவர், அவரது மிகச் சமீபத்திய கருத்து உணவகம் ARIA லாஸ் வேகாஸில் உள்ள சிரியோ ஆகும், இது சின் சிட்டியில் மிக விரிவான இத்தாலிய ஒயின் சேகரிப்புகளில் ஒன்றான இத்தாலிய இடமாகும்.

எனக்கு 6 வயதாக இருந்தபோது பிடித்த பானம்: வினெல்லா, இது தண்ணீருடன் மதுவின் கலவையாகும். இந்த பானம் டஸ்கன் மற்றும் முதலில் ஏழை மனிதர்களால் குடிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் மது பொதுவாக தூக்கி எறியப்பட வேண்டும். இது மலிவானது என்பதால் நாங்கள் அதை குழந்தைகளாக குடித்தோம். இத்தாலியில் எல்லோரும் ஐந்து அல்லது ஆறு வயதாக இருக்கும்போது கூட குடிக்கிறார்கள்.
இப்போது பிடித்த பானம்: பிரகாசிக்கும் நீர்.

முதல் மது அனுபவம்: எனக்கு நினைவில் இல்லை! நான் சிறு வயதிலிருந்தே மது அருந்தினேன்.
எபிபானி ஒயின் அனுபவம்: நான் 17 வயதில் பிரான்சுக்குச் சென்றபோது. நான் கேபர்நெட் மற்றும் பிற திராட்சைகளை விரும்புகிறேன், ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை, பர்கண்டி மற்றும்
அவர்களின் பினோட் நொயரை ருசிப்பது முதல் முறையாகும்
சில திராட்சைகளின் திறன் என்ன என்பதை நான் புரிந்துகொண்டேன்.

எனக்கு 6 வயதாக இருந்தபோது பிடித்த டிஷ்: என் பாட்டி தயாரித்த பொலிட்டோ மிஸ்டோ, அல்லது மில்லீஃபுயில்.
இப்போது பிடித்த அல்லது மறக்கமுடியாத உணவு: ஷாபு ஷாபு எனது முன்னாள் சமையல்காரர்களில் ஒருவரான சோத்தா குன் என்பவரால் தயாரிக்கப்பட்டு “கம்போடியன்” பாணியில் பணியாற்றினார். உண்மையைச் சொல்வதானால், கம்போடிய உணவை உருவாக்கியதை நான் உண்மையில் நினைவில் வைத்திருக்கவில்லை.

எனக்கு 13 வயதாக இருந்தபோது பிடித்த இசைக் கலைஞர்: பெனியமினோ கிக்லி. கிக்லி ஐரோப்பா முழுவதிலும் மிகவும் பிரபலமான பாடகர்களில் ஒருவர்.
இப்போது பிடித்த இசைக் கலைஞர் / வகை: ஆண்ட்ரியா போசெல்லி, ஏனென்றால் அவர் மிகவும் திறமையானவர், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர் என்னைப் போன்ற டஸ்கன் என்பதால்.

எனக்கு 6 வயதாக இருந்தபோது பிடித்த பொம்மை: என் தாத்தா தயாரித்த மர துப்பாக்கி. எனது குடும்பம் மிகவும் தாழ்மையுடன் வாழ்ந்தது, எனவே எங்களிடம் பல பொம்மைகள் வளரவில்லை. என் தாத்தா அதை உருவாக்கியதிலிருந்து இது இன்னும் சிறப்பு வாய்ந்தது.
இப்போது பிடித்த பொம்மை / கேஜெட் / கருவி: எனது ஐபோன். என்னால் எல்லாவற்றையும் செய்ய முடியாது, ஆனால் எனது பேரப்பிள்ளைகளின் நல்ல படங்கள் என்னிடம் உள்ளன.

எனக்கு 13 வயதாக இருந்தபோது என் படுக்கையறை சுவரில் சுவரொட்டிகள் / அலங்காரங்கள்: பிரபலமான இத்தாலிய சைக்கிள் ஓட்டுநரான பர்தாலியின் சுவரொட்டி, மீண்டும் என்னைப் போன்ற டஸ்கன்.
இப்போது பிடித்த ஓவியம் அல்லது பிற வீட்டு அலங்காரம்: எனது குடும்பத்தின் புகைப்படங்கள். பிடித்ததைத் தேர்ந்தெடுப்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் படங்கள் அனைத்தையும் என் இதயத்திற்கு நெருக்கமாக வைத்திருக்கின்றன.

நான் வளர்ந்தபோது நான் என்னவாக இருக்க விரும்பினேன்: ஒரு மனிதன்.
நான் உணவகமாக இல்லாவிட்டால் நான் என்னவாக இருப்பேன்: ஒரு தொழில்முறை நடனக் கலைஞர். நான் நடனமாட விரும்புகிறேன், நானும் அதில் மிகவும் நன்றாக இருந்தேன். என் மனைவி மாண்டேகாடினியில் உள்ள ஒரு பிரபலமான ஓட்டலில் பாடிக்கொண்டிருந்தார். அது இருக்க வேண்டிய இடம். ஜான் எஃப் கென்னடியை அவர் ஜனாதிபதியாக வருவதற்கு முன்பு சந்தித்தேன்.

எனக்கு 12 வயதாக இருந்தபோது சிறந்த விடுமுறை: வயரெஜியோவில் கடற்கரை.
இப்போது சிறந்த விடுமுறை: மாண்டேகாடினியில் உள்ள எனது அழகான வீட்டிற்குச் செல்வது.

எனக்கு 6 வயதாக இருந்தபோது எனக்கு உணர்ச்சி உருகல் ஏற்பட்டால், அது பெரும்பாலும் முடிந்துவிட்டது: என் தாயின் மரணம். அவளுக்கு ஒரு சிறிய தொற்று ஏற்பட்டது, ஆனால் அது ஆபத்தானது. இது மிகவும் திடீரென்று எனக்கு மனம் உடைந்தது.
இன்று ஒரு குறிப்பிட்ட விஷயத்தில் நான் பகிரங்கமாக பேச முடிந்தால், அதில் பின்வருவன அடங்கும்: நான் ஏற்கனவே தினசரி அடிப்படையில் அதைச் செய்கிறேன்!

நான் என் இளைய சுயத்தை சந்தித்திருந்தால், நான் என்ன ஆனேன் என்று அவர் என்ன சொல்வார் ?: நான் என்னிடம் அதிக நேரம் எடுத்திருக்க வேண்டும் என்று அவர் கூறுவார்.