ஆவியாக்கப்பட்ட பால் பெரும்பாலும் கஸ்டர்ட்ஸ், ட்ரெஸ் லெச்ஸ் கேக், இந்த சூடான ஃபட்ஜ் சாஸ் போன்ற மென்மையான சாஸ்கள் மற்றும் கிளாசிக் பூசணிக்காய் போன்ற பை ரெசிபிகளில் அழைக்கப்படுகிறது. மற்ற சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸுக்கு அடுத்துள்ள பேக்கிங் இடைகழியில் நீங்கள் அதைக் காணலாம். இது மிகவும் எளிதாகக் கிடைப்பதால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால் என்றால் என்ன என்பதை நீங்கள் ஒருபோதும் கருதவில்லை. பெயரைப் பற்றி யோசிக்க நீங்கள் ஒரு நிமிடம் இடைநிறுத்தப்பட்டால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால் என்ன, அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் எளிதாகக் கண்டறியலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட ஆவியாக்கப்பட்ட பால் என்பது பசுவின் பால் ஆகும், அதன் நீர் உள்ளடக்கத்தை 60% குறைக்க சமைக்கப்படுகிறது. ஆவியாக்கப்பட்ட பிறகு, இதன் விளைவாக சிறிது கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவையுடன் கூடிய தடிமனான பால் தயாரிப்பு கிடைக்கும், இது நகலெடுப்பது கடினம். அந்தத் தனித்துவம், 'ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுக்கு இதேபோன்ற விளைவை அளிக்கும் மாற்றாக நான் என்ன செய்யலாம்?' ஒரு சிட்டிகையில் ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுக்கு மாற்றாக என்ன செய்யலாம் என்பது பற்றிய யோசனைகளை இந்தப் பட்டியல் வழங்குகிறது, அது சுவையான முடிவுகளைத் தரும்.

ஷீனா சிஹாக்

ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுக்கான மாற்றுகள்

இந்த மாற்றீடுகள் பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் வேலை செய்யும் (பூசணிக்காய் பையில் ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுக்கு மாற்றாக அதிகம் கேட்கப்படுவது உட்பட), இருப்பினும் பட்டியலின் மேலே உள்ள நேராக ஒன்றுக்கு ஒன்று இடமாற்றங்களைப் பயன்படுத்தி சுவை வேறுபடும்.

1 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மாற்றாக:

• 1 கப் முழு பால் அல்லது 2% பால்
• 1 கப் அரை அரை அல்லது கனமான கிரீம்
• 1 கப் வீட்டில் ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
  • உங்கள் சொந்த ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை உருவாக்க, உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள 2¼ கப் பாலை (2% பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது) நடுத்தர-அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கி, வெப்பத்தை நடுத்தர அல்லது மிதமானதாகக் குறைக்கவும். தொடர்ந்து சமைக்கவும், 1 கப் வரை சமைக்கும் வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள் கிளறவும். உங்கள் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி பயன்படுத்தவும்.
  சோதனை சமையலறை குறிப்பு:உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை அடிக்கடி கிளறி, மேல் தோல் உருவாகாமல் இருக்கவும். உங்கள் கடாயில் சிறிது பால் சமைத்திருந்தால், அதை உடனடியாக ஊறவைத்து சுத்தம் செய்யவும்.

தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய பிற பயனுள்ள பால் மாற்றுகள்

ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுக்கான சைவ மாற்றீடுகள்

ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுக்கு சைவ உணவு அல்லது பால் இல்லாத மாற்று உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், உங்களுக்குப் பிடித்த சோயாமில்க், நட்டுப் பால், ஓட்ஸ் பால் அல்லது பிற அல்லாத பால் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்த மேலே குறிப்பிட்டுள்ள யோசனைகளைச் சரிசெய்யவும்.

எங்களின் அவசரகால மாற்றீடுகள் விளக்கப்படத்தைப் பெறுங்கள்

ஆவியாக்கப்பட்ட பால் Vs. இனிப்பான சுன்டவைக்கப்பட்ட பால்

ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவை ஒரே அளவிலான கேன்களில் வருகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக மளிகைக் கடை அலமாரிகளில் அடுத்தடுத்து காணப்படும். இந்த பொருட்கள் ஒரு பெரிய வித்தியாசத்துடன் அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியானவை: ஆவியாக்கப்பட்ட பாலில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை. இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் 60% நீர் நீக்கப்பட்டது, ஆனால் 40% சர்க்கரை உள்ளது. பெரிய சுவை வேறுபாடு காரணமாக, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் மாற்ற முடியாது. மளிகைக் கடை அலமாரியில் இருந்து நீங்கள் எதைப் பிடிக்கலாம் என்பதை எப்போதும் இருமுறை சரிபார்த்து, அதுதான் நீங்கள் தேடும் மூலப்பொருள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்