இரண்டு ஆறுகள் பச்சை மலைகள் மற்றும் வடமேற்கின் மலைகள் வழியாக பாய்கின்றன போர்ச்சுகல் : மின்ஹோ மற்றும் லிமா. அவை மேற்கு நோக்கி பாய்கின்றன ஸ்பெயின் அட்லாண்டிக் பெருங்கடலுக்கு வெளியே. அவர்கள் செல்லும் வழியில், வடக்கு பகுதி வழியாக வெட்டுதல் பச்சை ஒயின் பிராந்தியத்தில், அவை தரமான வெள்ளை ஒயின் உற்பத்திக்கு உகந்த திராட்சைத் தோட்ட நிலைமைகளை உருவாக்குகின்றன.

இந்த நதிகளைச் சுற்றியுள்ள பள்ளத்தாக்குகளில், இரண்டு பழங்கால திராட்சைகள் உற்பத்தியில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. லாரல் , இது லிமா பள்ளத்தாக்கின் திராட்சைத் தோட்டங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, மற்றும் அல்வாரினோ , முதன்மையாக மின்ஹோ பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் நடப்படுகிறது.

இரண்டு பள்ளத்தாக்குகளும் வின்ஹோ வெர்டேவின் ஒரு பகுதி மட்டுமே என்றாலும், அவை முழு பிராந்தியத்திலும் பரவி வரும் மாற்றத்தைக் குறிக்கின்றன. இளம் தயாரிப்பாளர்கள் மலிவான ஒயின்களின் பாரம்பரிய உற்பத்தியை அதிக செறிவான, தீவிரமான பிரசாதங்களுக்கு ஆதரவாகக் கொண்டுள்ளனர். மேலும், பெரிய தயாரிப்பாளர்கள் தாங்கள் சிறந்த தரமான உலர்ந்த ஒயின்களையும் தயாரிக்க முடியும் என்பதைக் காட்ட சவால் விடுகின்றனர்.

இந்த ஒயின்கள் வின்ஹோஸ் வெர்டெஸ் அல்ல, அவை பொதுவாக நமக்குத் தெரியும். அவை குறைந்த ஆல்கஹால் அல்ல, லேசான பிஸி அல்லது உலர்ந்தவை அல்ல. அதற்கு பதிலாக, அவை லேசான குளிர்காலம் மற்றும் வெப்பமான கோடைகாலங்களை அனுபவிக்கும் இந்த மழை காலநிலைகளின் நிலப்பரப்பின் பணக்கார, தீவிரமான மற்றும் பெரும்பாலும் எலும்பு உலர்ந்த வெளிப்பாடுகள். உயர்தர வின்ஹோ வெர்டே என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்ற கருத்தை மாற்றக்கூடிய ஒயின்கள் இவை.

சாந்துஸ்ரியோ டி சாண்டா லூசியா / அலமி

லாரல்

பசுமையான லிமா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து குளிர்ந்த ஒயின்கள்

சாண்டா லூசியா மலையின் உச்சியில் உள்ள சான்டூரியோ டி சாண்டா லூசியா தேவாலயத்திலிருந்து, துறைமுக நகரமான வியானா டூ காஸ்டெலோவின் அழகிய விஸ்டா வெளிவருகிறது, அது நேரடியாக கீழே உள்ளது.

மேற்கில் அட்லாண்டிக் பெருங்கடல் உள்ளது, போர்த்துகீசியர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக உலகை ஆராய பயன்படுத்திய பாதை. கிழக்கே லிமா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் லூயிரோ திராட்சைத் தோட்டங்களின் தொடக்கமாகும், இது லிமா ஆற்றின் ஒவ்வொரு கரையையும் எல்லையாகக் கொண்டு செல்கிறது. பெனெடா-கோரஸ் தேசிய பூங்கா பசுமையான பள்ளத்தாக்கு வழியாக கீழே.

காட்சிகள் பிராந்தியத்தின் வைட்டிகல்ச்சர் வரலாறு குறித்த நுண்ணறிவை வழங்குகின்றன. கடந்த சாகசக்காரர்களுக்கு வியானா துறைமுகம் ஒரு வழியை வழங்கியது மட்டுமல்லாமல், மது போன்ற தயாரிப்புகளை நாடிய ஐரோப்பிய வர்த்தகர்களையும் ஈர்த்தது. ஆங்கிலேயர்கள், எப்போதும் தாகமாகவும், எப்போதும் பிரெஞ்சுக்காரர்களுடன் முரண்படுகிறார்கள், பெரும்பாலும் போர்த்துக்கல்லுக்கு வந்தார்கள், அவர்களுடைய பழமையான கூட்டாளியான மது வாங்குவதற்காக.

பார்வையாளர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக குளிர்ந்த, புதிய ஒயின்களுடன் புறப்பட்டனர். இருப்பினும், பணக்கார சிவப்பு ஒயின்கள் இருந்தபோது இந்த வர்த்தகம் கைவிடப்பட்டது டூரோ பள்ளத்தாக்கு தெற்கே கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, வியானா மற்றும் அதன் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் மறக்கப்படுகின்றன.

ஒரு புதிய சகாப்தம் என்ன மாற்றத்தைக் கொண்டுவருகிறது. இப்பகுதி ஒரு வரத்தை அனுபவித்துள்ளது, சமீபத்திய மறுசீரமைப்பு மற்றும் உன்னதமான தளங்களின் வளர்ச்சிக்கு பெருமளவில் நன்றி.

அஃப்ரோஸின் வாஸ்கோ கிராஃப்ட் / கோன்சலோ காம்போஸின் புகைப்படம்

வாஸ்கோ கிராஃப்ட், பின்னால் இருக்கும் மனிதன் அப்ரோஸ் ஒயின்கள் , லிமா பள்ளத்தாக்கின் ஒரு முன்னோக்கு சிந்தனை உருவம். அவரது குடும்பம் நீண்ட காலமாக குயின்டா டோ காசல் டோ பானோ பாட்ரிரோ தோட்டத்தை சொந்தமாகக் கொண்டுள்ளது, இது பச்சை வயல்கள், சிவப்பு கூரை வீடுகள் மற்றும் உச்சிமாநாட்டிற்கு ஏறும் காடுகளின் ஒட்டுவேலைகளை கவனிக்கவில்லை. இந்த சொத்து முதன்மையாக கோடை விடுமுறைக்கு பயன்படுத்தப்பட்டது.

கிராஃப்ட் 2004 ஆம் ஆண்டில் தோட்டத்தை கையகப்படுத்தினார். பாரம்பரியம் மற்றும் நவீனத்துவத்தின் கலவையைத் தழுவுவதற்காக அவர் உடனடியாக சொத்தை மீட்டெடுக்கத் தொடங்கினார். எஸ்டேட் இப்போது பயோடைனமிக் நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்தி சில சுவாரஸ்யமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

திறந்த கல்லால் சிறிய அளவிலான மதுவை தயாரிக்க அவர் தனது வீட்டில் ஒரு பழங்கால பாதாள அறையைப் பயன்படுத்துகிறார் ஒயின் ஆலைகள் , களிமண் ஆம்போரா மற்றும் ஒரு கூடை அச்சகம். சாலையின் கீழே ஒரு நவீன பாதாள அறை பெரிய உற்பத்தி தேவைகளை கையாளுகிறது, எஃகு தொட்டிகள் மற்றும் கான்கிரீட் முட்டைகள் நிறைந்தது.

அவரது லூரிரோ ஒயின்கள் போன்றவை டாப்னே மற்றும் ரிசர்வ் புருட்டோ தீவிரமான மற்றும் காரமானவை. அவர்கள் இருவரும் எலுமிச்சை பிழிவுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்களைப் போல ருசிக்கும்போது, ​​திராட்சை ஓக் வயதைக் கையாள முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறது, இது காலநிலையின் புத்துணர்வைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கும், கிரானிடிக் டெரோயரை சிறப்பாக வெளிப்படுத்துவதற்கும் ஒரு சிறிய, விவேகமான அளவு.

லிமா பள்ளத்தாக்கில் லூயிரோ ஏன் நன்றாக வேலை செய்கிறார் என்று கேட்டபோது, ​​கிராஃப்ட் கடலின் திசையில், திறந்த பள்ளத்தாக்கின் கீழே சுட்டிக்காட்டுகிறார்.

இப்பகுதி ஒரு வரத்தை அனுபவித்துள்ளது, சமீபத்திய மறுசீரமைப்பு மற்றும் உன்னதமான தளங்களின் வளர்ச்சிக்கு பெருமளவில் நன்றி.

'இது இயல்பாக நடந்த ஒன்று,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'திராட்சை வகை மற்ற திராட்சைகள் தோல்வியடைந்த மழை, கடல் செல்வாக்குள்ள நிலப்பரப்புக்கு ஏற்றது. இருவரும் ஒன்றாகச் செல்கிறார்கள். ”

அருகில், 18 ஆம் நூற்றாண்டில் குவிண்டா டோ அமீல் , பருத்தித்துறை அராஜோ லூரேரோவைக் கொண்டாடுகிறார். அவனது தேர்வு பாட்டிலிங் திராட்சையில் சாத்தியமான சிக்கலைக் காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் அவரது எளிமையானது லாரல் தொற்று சுவையாக இருக்கும் ஒரு மலர் பாத்திரத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

தொலைவில் கடற்கரையை நோக்கி குவிண்டா டி கர்வோஸ் , மிகுவல் ஃபோன்செகா கைவினைப்பொருட்கள் சுண்ணாம்பு மற்றும் பேஷன் பழ சுவைகளை வெளிப்படுத்தும் லூயிரோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒயின்கள், அத்துடன் சிறந்த மிருதுவான தன்மை.

இந்த மூன்று செல்வாக்குமிக்க, உற்சாகமான தோட்டங்களைத் தவிர, பெரும்பான்மையான உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்தும் இரண்டு கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் உள்ளன, அவை பொன்டே டா பார்கா மற்றும் பொன்டே டி லிமா ஆகிய இடங்களில் காணப்படுகின்றன, ரோமானியர்களிடமிருந்து பாலங்கள் ஆற்றின் குறுக்குகளைக் கட்டுப்படுத்திய இரண்டு சிறிய நகரங்கள்.

பொன்டே டா பார்கா ஒயின் , தொலைவில் நதி, அதிக புதுமை மற்றும் பன்முகத்தன்மையை வழங்குகிறது. நிறுவனத்தின் வரிசையில் ஒரு பிரகாசமான ஒயின் அடங்கும், பிரகாசமான வெள்ளை ப்ரட் , மற்றும் ஒரு புதிய பீப்பாய் வயது வெளியீடு, உறுப்பினர் முன்பதிவு , கூட்டுறவு 50 வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாட உருவாக்கப்பட்டது.

குயின்டா டூ அமீல் / புகைப்படம் ஹ்யூகோ பின்ஹிரோ

முயற்சிக்க ஐந்து லூயிரோஸ்

அடேகா பொன்டே டா பார்கா 2017 கூட்டாளர் முன்பதிவு லூரேரோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 20, 92 புள்ளிகள் . இந்த புதிய வெளியீடு பொன்டே டா பார்கா கூட்டுறவின் 50 ஆண்டுகளைக் கொண்டாடுவதற்கும் கூட்டுறவு உறுப்பினர்களை வாழ்த்துவதற்கும் செய்யப்பட்டது. லேசான மர வயது, இது இறுதியாக சீரானது, பழுத்த மற்றும் தீவிரமாக பணக்காரர். மசாலா மற்றும் ஜூசி அமிலத்தன்மை பழத்துடன் இணைந்து மேலும் செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின் கொடுக்கிறது. ட்ரை-வின் இறக்குமதி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

அப்ரோஸ் 2018 லூரேரோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 17, 90 புள்ளிகள் . தீவிரமான மற்றும் காரமான, லீஸ் வயதான இந்த ஒயின் பணக்கார மற்றும் உறுதியானது. பயோடைனமிகல் வளர்ந்த திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், செறிவூட்டப்பட்ட அமைப்பு சுட்ட-ஆப்பிள் பழுக்க வைக்கும் அடர்த்தியானது. 2019 இன் பிற்பகுதியில் இருந்து குடிக்கவும். ஸ்கர்னிக் ஒயின்கள், இன்க். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

குவிண்டா டி கர்வோஸ் 2017 கர்வோஸ் லூயிரோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 13, 90 புள்ளிகள் . வின்ஹோ வெர்டேயில் வளர்க்கப்படும் முதல் இரண்டு வகைகளில் ஒன்றிலிருந்து (மற்றொன்று அல்வரின்ஹோ), இந்த ஒயின் பழம், சிட்ரஸால் நிரம்பியுள்ளது, மற்றும் ஒரு இறுக்கமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. குளிர்ச்சியாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் போது பழம் பழுத்திருக்கும். 2018 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் இருந்து இந்த மதுவை குடிக்கவும். ரீகல் ஒயின் இறக்குமதி. சிறந்த வாங்க .

ஆன்செல்மோ மென்டிஸ் 2017 முரோஸ் ஆன்டிகோஸ் லூரேரோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 12, 89 புள்ளிகள் . வின்ஹோ வெர்டேவின் இதயத்தில் உள்ள லிமா பள்ளத்தாக்கில் முக்கியமாக காணப்படும் இந்த திராட்சை புதிய, மிருதுவான ஆனால் சீரான ஒயின் தயாரித்துள்ளது. சமநிலை பழுக்க வைப்பதோடு தீவிர அமிலத்தன்மையையும் தருகிறது, லீஸின் வயதிலிருந்து சில அடர்த்தி உள்ளது. மது குடிக்க தயாராக உள்ளது. எடில் ஒயின்கள் / பழைய உலக இறக்குமதி. சிறந்த வாங்க .

அப்ரோஸ் 2015 ரிசர்வா புருடோ லூயிரோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 21, 89 புள்ளிகள் . அதன் முதிர்ச்சியுடன், இந்த பிரகாசமான ஒயின் அதன் எலுமிச்சை பழத்துடன் செல்ல சுவையான சுவைகளையும் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு பிரகாசமான மற்றும் அழகிய, ஒரு நேர்த்தியான பாணியுடன், கடினமான அமைப்பு மூலம் பிரகாசிக்கிறது. இப்போது குடிக்கவும். ஸ்கர்னிக் ஒயின்கள், இன்க்.

குயின்டா டி சாண்டியாகோவின் ஜோனா சாண்டியாகோ / பெட்ரோ லோபஸின் புகைப்படம்

அல்வாரினோ

மின்ஹோ பள்ளத்தாக்கிலிருந்து பணக்கார மற்றும் அற்புதமான ஒயின்கள்

நீங்கள் லிமா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து மலைகள் வழியாக ஸ்பெயின் நோக்கி வடக்கு நோக்கிச் சென்றால், அடுத்த பெரிய நதி பள்ளத்தாக்கு மின்ஹோ ஆகும். அதன் வடக்கு கரையில், ஸ்பானிஷ் தயாரிப்பாளர்கள் அல்பாரிகோவை வளர்க்கிறார்கள். தெற்கு கரையில், போர்த்துகீசியர்கள் அல்வாரினோவை பயிரிடுகிறார்கள். இது ஒரே திராட்சை தான், ஆனால் எழுத்துப்பிழைகளை விட வெளிப்பாடுகளுக்கு அதிக வித்தியாசம் உள்ளது.

'ஸ்பானியர்கள் தங்கள் அல்பாரினோவில் அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளனர், உப்புத்தன்மை மற்றும் கனிமத்தன்மை கொண்டவர்கள்' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான அன்டோனியோ லூயிஸ் செர்டீரா கூறுகிறார் குயின்டா டி சோல்ஹிரோ . 'எங்கள் ஆல்வாரின்ஹோஸ் முழுமையானது, மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பணக்காரர்.'

அவர் தனது சகோதரி மரியா ஜோனோவுடன் இயங்கும் செர்டீராவின் எஸ்டேட் ஸ்பெயினிலிருந்து ஆற்றின் குறுக்கே உள்ளது. அவரது ஒயின் ஆலை நவீனமானது, கண்ணாடி பூசப்பட்ட ருசிக்கும் அறை பள்ளத்தாக்கைக் கீழே பார்க்கிறது.

வின்ஹோ வெர்டே முறையீடு முழுவதும் ஆல்வாரினோ வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் மின்ஹோ பள்ளத்தாக்கு அதன் உண்மையான வீடாக கருதப்படுகிறது.

'அந்த மலையை அங்கே பாருங்கள்,' என்று அவர் மேற்கு நோக்கி சுட்டிக்காட்டுகிறார். “நாங்கள் இங்கே அல்வாரினோவை வளர்க்க இதுவே காரணம். இது நேரடி கடல் செல்வாக்கிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது, மழையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் கோடையில் கூட வழக்கமான தினசரி [பகல்-இரவு வெப்பநிலை] வேறுபாடுகளை நமக்குத் தருகிறது. ”

இது மின்ஹோ பிராந்தியத்தை லிமா பள்ளத்தாக்கை விட வறண்டதாகவும், பசுமையானதாகவும் ஆக்குகிறது.

வின்ஹோ வெர்டே முறையீடு முழுவதும் ஆல்வாரினோ வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் மின்ஹோ பள்ளத்தாக்கு அதன் உண்மையான வீடாக கருதப்படுகிறது. இது வின்ஹோ வெர்டேவின் ஒரே பகுதி தோற்றத்தின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மதிப்பு (டிஓசி) தயாரிப்பாளர்கள் அல்வாரின்ஹோவிலிருந்து பிரத்தியேகமாக ஒயின்களை உருவாக்கி அவற்றை அவ்வாறு பெயரிடலாம்.

மின்ஹோ பள்ளத்தாக்கிற்குள், மோனோ மற்றும் மெல்கானோ நகரங்கள் மோனோ இ மெல்கானோ என்ற துணைப் பகுதியை உருவாக்குகின்றன, இது ஒரு மதுவின் லேபிளில் குறிக்கப்படலாம். இது சிறிய மற்றும் பெரிய அற்புதமான தயாரிப்பாளர்கள் நிறைந்த பகுதி.

அன்செல்மோ மென்டிஸ்

பிராந்தியத்தின் மிகவும் செல்வாக்குமிக்க தயாரிப்பாளர் அன்செல்மோ மென்டிஸ் , பெரிய திராட்சைத் தோட்டங்களை சொந்தமாகக் கொண்டவர் மற்றும் போர்ச்சுகல் முழுவதும் பரவலாக ஆலோசிக்கிறார்.

அவரது குடும்பம் மோனோவைச் சேர்ந்தது, மற்றும் மென்டிஸ் 1997 ஆம் ஆண்டில் அவர் வாங்கிய ஒரு சொத்தில் இருந்து மெல்கானோவில் மது தயாரிக்கத் தொடங்கினார். அவர் ஒரு அல்வாரின்ஹோவுடன் மர வயதைப் பயன்படுத்தும்போது உள்ளூர் மக்களை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கினார், மேலும் அவர் தொடர்ந்து மோனோ இ மெல்கானோவின் நிலையான உலகத்தைத் திருப்பியுள்ளார் தலை.

மென்டிஸின் மிகச் சமீபத்திய திட்டம், மோனோவிற்கு வெளியே ஒரு தொடர்ச்சியான நீளம் முழுவதும் 135 ஏக்கர் பரப்பளவில் உள்ளது. நடவு முடிந்ததும், சொத்துத் திட்டங்களில் பார்வையாளர்கள் மையம், விருந்தினர் மாளிகை மற்றும் கோபுரம் ஆகியவை அடங்கும். எனவே அதன் பெயர், காசா டா டோரே.

ஆன்செல்மோ மென்டிஸ் ஒயின்களின் விரிவான வரம்பில் நீண்ட தோல் தொடர்பு (கனிம கான்டாக்டோ), பெரிய மரத்தில் (காரமான எக்ஸ்பிரஸ்), ஒற்றை-திராட்சைத் தோட்ட ஒயின் (பார்செலா யூனிகா), தோல் தொடர்பு மற்றும் ஓக் வயதை (ஒரு அதிசயமாக கடினமான கர்டிமென்டா) மற்றும் கார்போனிக் மெசரேஷன் மற்றும் ஓக் ஏஜிங் (டெம்போ) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தும் இன்னொன்று. ஒவ்வொரு ஒயின் அதன் சொந்த ஒரு நட்சத்திரம், மற்றும் வரம்பு ஆல்வாரின்ஹோவின் தீவிர பன்முகத்தன்மையை விளக்குகிறது.

வின்ஹோ வெர்டேவின் ரத்தினங்களைப் புரிந்துகொள்வது

இன் ஜோனா சாண்டியாகோ போன்ற இளம் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் குவிண்டா டி சாண்டியாகோ மற்றும் மிகுவல் கியூமடோ மதிப்புள்ள இரண்டு பகுதிகள் உறுப்பினர்கள் இளம் திட்டங்கள் பச்சை ஒயின் சிறிய அளவிலான ஆல்வாரின்ஹோவை உருவாக்கும் கூட்டமைப்பு. இந்த பள்ளத்தாக்கில் காணப்படும் பல்வேறு வகையான டெரொயர்களை பாட்டில்கள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன. திராட்சை எங்கே கிடைத்தது என்பதைப் பொறுத்து, பழுத்த வெப்பமண்டல சுவைகள் அல்லது மூலிகை மற்றும் எலுமிச்சை எழுத்துக்களை வெளிப்பாடுகள் காட்டலாம்.

ஆபெல் கோடெசோ, ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் அவர்கள் நிரூபிக்கிறார்கள் , அல்வாரின்ஹோவுடனான தனது சோதனைகளை தீவிரமாக எடுத்துச் செல்கிறார். அவரது ஒயின்கள் ஆல்வாரின்ஹோ அணுகுமுறையுடன் உள்ளன, இது ஒரு கண்ணாடி டெமிஜோனில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சோலரா பாணியிலான பிரசாதம் போன்றது, இது அமோன்டிலாடோ ஷெர்ரியைப் போன்றது. கோடெசோ புத்துணர்ச்சிக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறார், மேலும் திராட்சையின் மலர் புத்துணர்வைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள அவர் ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்கிறார்.

'வின்ஹோ வெர்டேயில், புத்துணர்ச்சிக்கும் அமிலத்தன்மைக்கும் இடையே குழப்பம் உள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'திராட்சைகளை இன்னும் ஒரு வாரம் விட்டு விடுங்கள், அவை சாதுவாக மாறும்.'

மின்ஹோ பள்ளத்தாக்கில் ஒயின் தயாரித்தல் இப்பகுதியின் நிலப்பரப்பைப் போற்றுவதில் வேரூன்றியிருந்தாலும், புதிய யோசனைகளை முயற்சிப்பதற்கான விருப்பம் பிராந்தியத்தின் எதிர்காலத்தைப் பற்றி நன்றாகப் பேசுகிறது.

வேல் டோஸ் அரேஸ் / புகைப்படம் ஜோனோ லூரென்கோ

முயற்சிக்க ஐந்து அல்வாரின்ஹோஸ்

அன்செல்மோ மென்டிஸ் 2015 கர்டிமென்டா அல்வாரினோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 35, 94 புள்ளிகள் . இந்த மர வயதான, ஓரளவு முழு-கொத்து புளித்த ஒயின் வின்ஹோ வெர்டேவுக்கு ஒரு முழுமையான எதிர்பாராத புறப்பாடு ஆகும். இது கவர்ச்சியான பழங்களின் சுவைகள், லேசான ஆக்ஸிஜனேற்ற தன்மை மற்றும் பழுத்த காரமான சக்தி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மது சில பழங்களை இழக்கத் தொடங்கியது, ஆனால் மிகுந்த ஆழம், சிற்றுண்டி சுவைகள், பாதாம் மற்றும் ஜாதிக்காயைத் தொட்டது. இது குடிக்கத் தயாராக இருக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான மது. திராட்சை 2 கிளாஸ். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

குயின்டா டி சோல்ஹிரோ 2017 ரிசர்வா அல்வாரினோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 40, 94 புள்ளிகள் . ஓக்கில் புளித்த மற்றும் வயதான, இது அல்வாரினோவைப் பொறுத்தவரை மிகவும் வித்தியாசமானது. மரம் அமிலத்தன்மையை மென்மையாக்குகிறது, அதற்கு பதிலாக பணக்கார பழத்தின் கிரீம் மற்றும் பழுத்த தன்மையை வலியுறுத்துகிறது. இது குடிக்கத் தயாராக உள்ளது, இருப்பினும் அது நிச்சயமாக வயதாகிவிடும். வைன் இன்-மோஷன்.

டேஸ்ட் 2017 போர்ட்டல் டூ பிடல்கோ அல்வாரினோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 15, 92 புள்ளிகள் . வின்ஹோ வெர்டேவின் மோனோ மற்றும் மெல்கானோ துணை பிராந்தியத்தில் உள்ள சிறந்த தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான தூய ஆல்வாரினோ, இந்த ஒயின் பழுத்திருக்கிறது, புதிய பச்சை மற்றும் வெள்ளை பழங்கள் நிறைந்துள்ளது, மேலும் நன்கு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது. அண்ணம் வழியாக செல்லும் கனிமத்தின் ஒரு அனுபவம் உள்ளது, இது தீவிரத்தை சேர்க்கிறது. 2019 முதல் குடிக்கவும். டியோனிசோஸ் இறக்குமதி இன்க். சிறந்த வாங்க .

Melgaço Quintas 2018 QM Alvarinho (Vinho Verde) $ 24, 90 புள்ளிகள் . சுத்தமான, எலுமிச்சை அமிலத்தன்மையின் தூய வரியுடன், இது லேசான காரமான, மிகுந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒயின். அதன் பழுத்த சுவைகள் நன்றாக வளர்ந்து வருகின்றன, இது உறுதியான, கடினமான பழங்களுக்கு மென்மையான விளிம்பை அறிமுகப்படுத்துகிறது. 2019 இன் பிற்பகுதியில் இருந்து குடிக்கவும். எம் இறக்குமதி எல்.எல்.சி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

வலடோஸ் டி மெல்கானோ 2017 ரிசர்வா அல்வாரினோ (வின்ஹோ வெர்டே) $ 25, 90 புள்ளிகள் . இந்த 100% ஆல்வாரினோ மோனோ மற்றும் மெல்கானோ துணைப் பகுதியிலிருந்து வருகிறது, இது இந்த திராட்சைக்கான தாயகமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒயின் சூப்பர்ரைப், அழகாக கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் பணக்கார பழங்களால் நிரம்பியுள்ளது. ஜூசி ஆப்பிள்கள் இந்த மலர் ஒயின் அதன் சிறந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் புதிய, கடினமான பிந்தைய சுவைகளுடன் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. 2019 இன் பிற்பகுதியில் இருந்து குடிக்கவும். Sommtable.com.