Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மதுவுடன் சமையல்

ஒயின் தயாரிக்கும் துணை தயாரிப்புகளை ஹாட் உணவு வகைகளாக மாற்றுதல்

உணவுக் கழிவுகளுக்கான பயன்பாட்டைக் கண்டுபிடிப்பது சமையல் உலகில் ஒரு பரபரப்பான விஷயமாகும், எனவே மது கழிவுகளை வண்டல், லீஸ் போன்றவற்றை ஏன் உணவாக மாற்றக்கூடாது? சரி, அதற்குப் பின்னால் ஒரு நீண்ட பாரம்பரியம் இருக்கிறது, சில நவீனகால தழுவல்களும் உள்ளன. சமையல்காரர்களும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களும் சமைப்பது இங்கே.



தயாரிப்புகள்

படி

நொதித்தல் மற்றும் வயதான பிறகு கழித்த ஈஸ்டின் வைப்பு லீஸ், சீன சமையலில் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இதைப் பயன்படுத்தும் மிகச் சிறந்த உணவு வடக்கு புஜியனில் இருந்து ஒரு பிரைஸ் செய்யப்பட்ட கோழி, இது பிறந்தநாளைக் கொண்டாட பயன்படுகிறது.

ஒரு இறைச்சி அல்லது பிரேசிங் திரவமாக, லீஸ் உமாமி சுவைகளை சேர்க்கிறது. ஸ்டீக் மற்றும் விளையாட்டு இறைச்சிகளை marinate செய்ய பல சமையல்காரர்கள் அதை அடைகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, கனடிய சமையல்காரர்கள் பேட்ரிக் கெய்லர் ( தி டெரஸ், மிஷன் ஹில் குடும்ப எஸ்டேட், கெலோவ்னா ) மற்றும் டெரெக் பெண்டிக் ( ஃபேர்மாண்ட் சாட்டே விஸ்லர் ) ஒரு லீஸ்-மரினேட் செய்யப்பட்ட வெனிசன் டிஷ் உடன் ஒத்துழைத்தது ஜேம்ஸ் பியர்ட் ஹவுஸ் கனடாவின் 150 வது பிறந்தநாளைக் கொண்டாட இரவு உணவு.

ஒரு மது மற்றும் திராட்சை விளக்கம்.

ரியான் மெக்காமிஸ் எழுதிய விளக்கம்



திராட்சை கட்டாயம்

ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலிருந்து நவம்பர் வரை கிரேக்க டிரிகோஸின் (அறுவடை) போது, ​​சமையல்காரர்கள் பலவகையான உணவுகளில் மவுஸ்டோஸை (திராட்சை கட்டாயம்) பயன்படுத்துகின்றனர். புதிதாக அழுத்திய திராட்சைகளில் இருந்து வடிகட்டப்படாத, புளிக்காத சாறு சில சமயங்களில் அசுத்தங்களை வெளியேற்றுவதற்காக வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் குறைக்க மீண்டும் வேகவைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பெட்டிமெஸி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அடிப்படையில் திராட்சை சிரப் ஆகும்.

நியூயார்க் நகரில், கிரேக்க உணவகம் மோலிவோஸ் உள்ளிட்ட ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து மவுஸ்டோஸைப் பெறுகிறது ஜென்டிலினி மற்றும் பாபஜியானகோஸ் . தலைமை சமையல்காரரான கார்லோஸ் கரேட்டோ, கெப்டெட்களுக்கு (கிரேக்க மீட்பால்ஸ்) ஆழத்தையும், ம ou ஸ்டோக ou லூரா (குக்கீகள்) க்கு அமைப்பையும் சேர்க்க பெட்டிமெஸியைப் பயன்படுத்துகிறார்.

கேரட்-டாப் பெஸ்டோவுடன் ரொட்டி சாலட்

வண்டல்

அவரது வைஸ்லேண்ட் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியில், F * ck, அது சுவையானது , அதே பெயரில் அவரது சமையல் புத்தகத்தில் (செப்டம்பர் 2017, ஆப்ராம்ஸ்), செஃப் / ராப்பர் ஆக்சன் ப்ரொன்சன் “நான் இதுவரை சுவைத்த மிக அரிதான விஷயங்களில் ஒன்று” என்று குறிப்பிடுகிறார். அவர் பார்வையிட்டபோது ஆன்டிகா அஜீண்டா அக்ரிகோலா பாவ்லோ பீவின் ஜியாம்பியோ பீ இத்தாலியின் மான்டெபல்கோவில், அவர் மாட்ரே டி சாக்ராண்டினோவை ருசித்தார். இது 30 வயதான மது பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் இருந்து வண்டல் ஆகும், இது காலப்போக்கில் இயற்கையான ஒயின் ஜெல்லி போல மெதுவாக ஜெலட்டின் ஆகிறது.

அந்த வருகையின் போது, ​​பியாவின் மனைவி புதிய பாஸ்தாவை வண்டலுடன் முதலிடம் பிடித்தார். 'ஒரு பரலோக அனுபவம்' என்று ப்ரோன்சன் கூறுகிறார்.