யு.எஸ். இல் ஒயின் திராட்சை உற்பத்தியில் வர்ஜீனியா 6 வது இடத்தில் உள்ளது, 280 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் மாநிலத்தில் உள்ளன. இது ஒரு ஆச்சரியமாக வந்தால், இது எப்படி: குறிப்பிடத்தக்க ஒயின்களை உருவாக்கும் கிரகத்தின் இரண்டு இடங்களில் வர்ஜீனியாவும் ஒன்றாகும் லிட்டில் மான்செங் , தென்மேற்கு பிரான்சில் தோன்றிய ஒரு பணக்கார மற்றும் தனித்துவமான வெள்ளை ஒயின் திராட்சை.

பெட்டிட் மான்செங்கைத் தவிர, வர்ஜீனியா அதிர்ச்சியூட்டும் வகைகளை உருவாக்குகிறது லிட்டில் வெர்டோட் ஒயின்கள். 2018 இல் வர்ஜீனியா கவர்னர் கோப்பை , நூற்றுக்கணக்கான பகுதி ஒயின்கள் வல்லுநர்கள் குழுவால் தீர்மானிக்கப்படும் நாட்டின் மிகக் கடுமையான ஒயின் போட்டிகளில் ஒன்றாகும், க 100 ரவங்களைப் பெற்ற 12 ஒயின்களில் மூன்று 100% பெட்டிட் வெர்டோட் பாட்டில்கள் இருந்தன.

வர்ஜீனியாவில் ஏழு அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் பகுதிகள் (ஏ.வி.ஏக்கள்) உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் தனித்துவமான புவியியல் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன. அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் கரையிலிருந்து அதன் மேற்கு எல்லை வரை எட்டு மணி நேர பயணமாகும். அதன் கிழக்கு கடற்கரை ஏ.வி.ஏ பல வகைகளில் மணல் களிமண் மண்ணைக் கொண்டுள்ளது, இது 35 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு செசபீக் விரிகுடாவை உருவாக்கிய விண்கற்களால் உருவாக்கப்பட்டது.

மேலும் மேற்கு நோக்கி, நீல ரிட்ஜ் மலைகளை அடையும் வரை உயரம் படிப்படியாக உயர்கிறது, இது கடல் மட்டத்திலிருந்து 5,700 அடிக்கு மேல் உயர்கிறது, இருப்பினும் பெரும்பாலான பகுதி திராட்சைத் தோட்டங்கள் 600-900 அடி வரம்பில் உள்ளன. மலைகளின் மறுபுறத்தில், ஷெனாண்டோ பள்ளத்தாக்கு திராட்சை வளர்ப்பிற்கு மிகவும் பொருத்தமான மண்ணைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பெரிய அப்பலாச்சியன் பள்ளத்தாக்கின் ஒரு பகுதியை உருவாக்க உதவுகிறது.

வர்ஜீனியா எல்லாவற்றையும் பற்றி வளர்கிறது. மிகவும் நடப்பட்ட திராட்சை சார்டொன்னே , என்றாலும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் வியாக்னியர் பிராந்தியமெங்கும் நன்கு குறிப்பிடப்படுகின்றன. இருப்பினும், பெரும்பாலும் கவனிக்கவில்லை என்றாலும், பெடிட் மான்செங் மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட் ஆகியோர் வர்ஜீனியாவின் நிலப்பரப்பை தனித்துவமாகக் காண்பிக்கும் ஒயின்களை உருவாக்க அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள்.

வில்லியம்ஸ்பர்க் ஒயின் ஆலையில் அறுவடை நேரம்

லிட்டில் மான்செங்

முதன்மையாக தென்மேற்கு பிரான்சில் வளர்ந்த பெட்டிட் மான்செங் அதன் சிறிய, அடர்த்தியான தோல் கொண்ட பெர்ரிகளுக்கு பெயரிடப்பட்டது. இந்த திராட்சைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் பொதுவாக பணக்கார மலர், காரமான மற்றும் வெப்பமண்டல நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளன. உலர்ந்த, ஒற்றை வகை ஒயின்களுக்கு பொதுவாக அறியப்படாவிட்டாலும், இது பொதுவாக சதி மற்றும் உடலை ஒரு கலவையில் சேர்க்க பயன்படுகிறது.

பெட்டிட் மான்செங் திராட்சையில் சர்க்கரை மிக அதிகமாக உள்ளது, அதனால்தான் பிரெஞ்சு பிராந்தியங்களில் ஜுரான்கான் மற்றும் பச்செரெங்க் டு விக் பில் , தாமதமாக அறுவடை செய்யும் இனிப்பு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய அவர்கள் கொடிகளைத் தொங்க விடுகிறார்கள். திராட்சையின் இயற்கையான உயர் அமிலத்தன்மை எஞ்சியிருக்கும் சர்க்கரையை சமன் செய்கிறது மற்றும் மதுவைத் துடைப்பதைத் தடுக்கிறது.

ஏன் வர்ஜீனியா?

டோனி ஓநாய், வைட்டிகல்ச்சர் பேராசிரியர் வர்ஜீனியா டெக் , 1987 ஆம் ஆண்டில் பெட்டிட் மான்செங்கை மாநிலத்திற்கு கொண்டு வந்தது. வர்ஜீனியாவின் காலநிலையில் நம்பகத்தன்மையை சோதிக்க அவர் விரும்பிய பல வகைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

பெட்டிட் மான்செங்கின் தளர்வான கொத்துகள் வெப்பமான, ஈரப்பதமான கோடை நாட்களில் காற்றோட்டத்தை எளிதாக்குவதையும், அச்சு மற்றும் அழுகலைத் தடுக்க உதவுவதையும் ஓநாய் கண்டது.

'பெட்டிட் மான்செங் திராட்சைத் தோட்டத்தில் குண்டு துளைக்காதவர், வளர மிகவும் எளிதானது மற்றும் குறைந்த பி.எச் மற்றும் உயர் அமிலத்தை வைத்திருக்கிறது' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான மேத்தியூ பினோட் கூறுகிறார் கிங் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள் . 'ஆனால் திராட்சைத் தோட்டத்தில் வேலை செய்வது எளிதானது என்றாலும், [பெட்டிட் மான்செங்கிற்கு] ஒயின் தயாரிப்பதில் தந்திரமும் நேரமும் தேவை.'

இது ஒரு திராட்சை அல்ல, இது நாபாவில் நன்றாக இருக்கும். பெட்டிட் மான்செங் ஒரு ஈரமான-வானிலை திராட்சை, இது வர்ஜீனியா மற்றும் ஜுரான்கான் போன்ற பகுதிகளுக்கு ஏற்றது.

ஹார்டன் திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள கொடிகளில்

“[பெடிட் மான்செங் மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட்] தயாரிப்புகள் இரண்டுமே வர்ஜீனியாவின் சிறந்த ஒயின் திராட்சைகளில் இரண்டாக நான் கருதுகிறேன்” என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான மைக்கேல் ஷாப்ஸ் கூறுகிறார் மைக்கேல் ஷாப்ஸ் ஒயின்வொர்க்ஸ் . வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் மழையை கையாளக்கூடிய சிறிய, தளர்வான கொத்துகள் இரண்டும் உள்ளன, இயற்கையான உயர் அமிலத்தன்மை கொண்ட ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர் இரவுகளில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் இன்னும் சுவைகள் மற்றும் சமநிலையை பராமரிக்க முடியும். இந்த இரண்டு வகைகள் எங்கள் காலநிலை மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் பாணிக்கு இயற்கையான பொருத்தம். ”

எவ்வாறாயினும், ஆல்கஹால் அளவை உயர்த்தாமல் உலர்ந்த ஒயின் தயாரிப்பது கடினமான திராட்சை. இதை எதிர்த்து, அறுவடை நேரம் மிக முக்கியமானது.

நன்றாகச் செய்யும்போது, ​​ஒரு மாறுபட்ட, உலர்ந்த பெட்டிட் மான்செங் ஒயின் மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் முதல் ரூபி-சிவப்பு திராட்சைப்பழம், வேகவைத்த பேரிக்காய் மற்றும் தேன் வரை குறிப்புகள் உள்ளன. இது ரேசி அமிலத்தன்மையுடன் அண்ணத்தில் உயிருடன் உணர வேண்டும்.

“[நாங்கள்] இந்த திராட்சையை நம்முடையதாக ஆக்குவோம், மேலும் யாருடைய முன்னறிவிக்கப்பட்ட கருத்துக்கும் அல்லது திராட்சையின் பாரம்பரியத்திற்கும் நாங்கள் பதிலளிக்க வேண்டியதில்லை. வளர்ந்து வரும் பிராந்தியத்தில் இது பெரும்பாலும் இல்லை. ” En பென் ஜோர்டான், ஒயின் தயாரிப்பாளர், ஆரம்பகால மலை

இந்த ஒயின்கள் சம்மியர்கள், சாகச குடிகாரர்கள், நன்கு நிர்வகிக்கப்பட்ட கடைகள் மற்றும் உணவகங்களின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன. ஜோஸ் ஆண்ட்ரஸ் , வாஷிங்டன் டி.சி. அடிப்படையிலான செஃப் / ரெஸ்டாரெட்டூர், மைக்கேல் ஷாப்ஸ் பெட்டிட் மான்செங்கை பல ஆண்டுகளாக முன்னிலைப்படுத்தியுள்ளார். இது பிராந்தியத்தின் உணவு வகைகளுக்கும் பொருந்துகிறது, அதன் புதிய கடல் உணவைப் பாராட்டுகிறது, 'பழமொழி ஒன்று சேர்ந்து வளர்கிறது, ஒன்றாகச் செல்கிறது' என்ற பழைய பழமொழியை நிரூபிக்கிறது.

பென் ஜோர்டான், ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆரம்பகால மலை , வர்ஜீனியா ஒயின் ஒரு தனித்துவமான அடையாளத்தை உருவாக்க உதவும் திராட்சையை ஒருங்கிணைந்ததாகக் கருதுகிறது.

'[பெட்டிட் மென்செங்] வர்ஜீனியாவின் எதிர்காலத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருக்க முடியும் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம் ... இது நமது காலநிலைக்கு நெகிழக்கூடியது மற்றும் மது உலகில் தனித்துவமானது' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் இன்னும் அணுகுமுறையை வளர்த்துக் கொண்டிருக்கிறோம், ஆனால் இதுதான் சிறந்த பகுதியாகும் this இந்த திராட்சையை நம்முடையதாக மாற்றிக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் திராட்சை பற்றிய யாருடைய முன்கூட்டிய கருத்துக்கும் அல்லது பாரம்பரியத்திற்கும் நாங்கள் பதிலளிக்க வேண்டியதில்லை. வளர்ந்து வரும் பிராந்தியத்தில் இது பெரும்பாலும் இல்லை.

'இது வர்ஜீனியா அதன் எல்லைகளை கடந்த ஒரு மது.'

மைக்கேல் ஷாப்ஸ் ஒயின்வொர்க்கில் அறுவடை

லிட்டில் வெர்டோட்

பெட்டிட் வெர்டோட் முக்கியமாக அதன் துணைப் பாத்திரத்திற்காக அறியப்படுகிறார் போர்டியாக் கலக்கிறது , இது பொதுவாக இவற்றில் மிகச்சிறிய பகுதியை உருவாக்குகிறது. ஆழமான ஊதா நிறங்கள், ஏராளமான மலர் நறுமணப் பொருட்கள், ஏராளமான டானின் மற்றும் முழு உடலுடன் கூடிய தைரியமான ஒயின் வகையை இந்த வகை உருவாக்குகிறது. பிரஞ்சு மொழியில் இருந்து, அதன் பெயர் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் பெர்ரி காரணமாக 'சிறிய பச்சை' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

'வர்ஜீனியாவில் வளர்ந்து வரும் பெரும்பாலான பருவங்கள் கலிபோர்னியாவுடன் ஒப்பிடக்கூடிய அளவிற்கு கேபர்நெட் சாவிக்னானை பழுக்க வைக்க நீண்ட காலமாக இல்லை ... சிவப்பு ஒயின் பெரிய, தைரியமான பாணியை விரும்புவோருக்கு பெட்டிட் வெர்டோட் எங்கள் பதில்.' H கிறிஸ்டோபர் ரிட்ஸ்கோவன், ஒயின் தயாரிப்பாளர், ஜெபர்சன் திராட்சைத் தோட்டங்கள்

வர்ஜீனியா பெட்டிட் வெர்டோட்டை எது பிரிக்கிறது?

பிரான்சில் அதன் புகழ் குறைந்துவிட்டாலும், வர்ஜீனியாவைச் சேர்ந்த பெட்டிட் வெர்டோட் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய வகையாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது சூடான காலநிலையில் முழு பினோலிக் பழுத்த தன்மையை அடைய முடிகிறது, இதன் விளைவாக ஆழமான, அடைகாக்கும் ஒயின் கிடைக்கிறது. அர்ஜென்டினா, ஸ்பெயின், இத்தாலி, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் சிலி போன்ற பல வெப்பமான காலநிலைகளில் பலவகை பாட்டில்கள் வேகத்தை அதிகரித்துள்ளன.

வர்ஜீனியாவில், பெட்டிட் வெர்டோட் இந்த இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளார் கேபர்நெட் சாவிக்னான் பல பிராந்தியங்களில் செய்கிறது. பிராந்திய வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் கேபர்நெட்டுக்கு உகந்ததல்ல, ஆனால் உள்ளூர் சந்தைகளில் இன்னும் பெரிய கிழக்கு கடற்கரை சிவப்புக்கான தேவை இருந்தது.

இடமிருந்து வலமாக: உதவி ஒயின் தயாரிப்பாளரான டேவிட் உட்ஸைட் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் கிறிஸ் ரிட்ஸ்கோவன், ஜெபர்சன் வைன்யார்ட்ஸ்

'வர்ஜீனியாவில் வளர்ந்து வரும் பெரும்பாலான பருவங்கள் கலிபோர்னியா அல்லது பிற நன்கு அறியப்பட்ட கேப் பிராந்தியங்களுடன் ஒப்பிடக்கூடிய அளவிற்கு கேபர்நெட் சாவிக்னானை பழுக்க வைக்க நீண்ட காலம் இல்லை' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான கிறிஸ்டோபர் ரிட்ஸ்கோவன் கூறுகிறார் ஜெபர்சன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் . 'சிவப்பு ஒயின் பெரிய, தைரியமான பாணியை விரும்புவோருக்கு பெட்டிட் வெர்டோட் எங்கள் பதில்.'

இன்று, வர்ஜீனியா முழுவதும் பெட்டிட் வெர்டோட்டிற்கு 206 ஏக்கர் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் 45 தாங்காத ஏக்கர் உள்ளது. இது ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்னர் மாநிலத்தில் பயிரிடப்பட்ட 80 ஏக்கரில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஆகும்.

திராட்சையின் பிரபலத்திற்கு ஒரு சான்று, வில்லியம்ஸ்பர்க் ஒயின் வர்ஜீனியாவின் வில்லியம்ஸ்பர்க்கில் உள்ள வெசெக்ஸ் நூறு திராட்சைத் தோட்டத்தில் 2005 ஆம் ஆண்டில் ஐந்து ஏக்கர் பெட்டிட் வெர்டோட்டுடன் தொடங்கியது. பின்னர் அவர்கள் வர்ஜீனியாவின் வின்செஸ்டரில் ஒரு தனி திராட்சைத் தோட்டத்தில் கூடுதலாக ஐந்து ஏக்கர் நிலங்களை நட்டுள்ளனர், மேலும் மாநிலம் முழுவதும் உள்ள விவசாயிகளிடமிருந்து கூடுதல் பெட்டிட் வெர்டோட்டை ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளனர்.

வர்ஜீனியா ஒயின் நாட்டில் பீட்டன் பாதையில் பயணம் செய்யுங்கள்

'எங்கள் பெட்டிட் வெர்டோட் திட்டத்தின் வெற்றி 100% கரிமமானது' என்று வில்லியம்ஸ்பர்க்கின் சந்தைப்படுத்தல் துணைத் தலைவர் மைக்கேல் கிம்பால் கூறுகிறார். “இது வர்ஜீனியா ஒயின் ஆர்வலர்கள் விரும்பும் மற்றும் குடிக்க விரும்பும் திராட்சை தான், இது தொழிலுக்கு புதிதாக பலர் கேள்விப்பட்ட மற்றும் சுவைக்க விரும்பும் திராட்சை தான்.

'நாங்கள் பெட்டிட் வெர்டோட்டை மிகவும் நேசிக்கிறோம், இந்த மாறுபட்ட [திராட்சை] இன் பன்முகத்தன்மை மற்றும் சிக்கலான தன்மையைக் காண்பிப்பதற்காக வர்ஜீனியாவில் இது எவ்வாறு செழித்து வளர்கிறது என்பதைக் காண்பிப்பதற்காக நாங்கள் பல தளங்களிலிருந்து ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட பாட்டில்களைத் தயாரிக்கிறோம்.'

வடக்கு கேட் திராட்சைத் தோட்டத்தில் வெளிப்புற ருசிக்கும் பகுதி

பரிந்துரைக்கப்பட்ட வர்ஜீனியா பெட்டிட் மென்செங்

கிங் குடும்பம் 2015 சிறிய தொகுதி தொடர் ஹைலேண்ட் ஆர்ச்சர்ட் பெட்டிட் மான்செங் (மான்டிசெல்லோ) $ 35, 89 புள்ளிகள். இந்த வெளிப்படையான மதுவில் உள்ள நறுமணங்களும் சுவைகளும் ஒரு மேட்ரியோஷ்கா பொம்மை போல தங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கெமோமில் வாஃப்ட்ஸ் டேன்ஜரின் தலாம் மற்றும் மர்மலேடில் திறக்கப்படுகின்றன, பின்னர் இறுதியாக மர்சிபான் மற்றும் இஞ்சி மூக்கில் வெளிவருகின்றன. செறிவூட்டப்பட்ட சுவைகள் நறுமணத்தைப் பிரதிபலிக்கும் மற்றும் புதிய வெண்ணிலா பீன் மற்றும் வைக்கோலை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. ரேசி அமிலத்தன்மை சிலிர்ப்பாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் இரண்டு ஆண்டுகள் நடுநிலை பிரஞ்சு ஓக்கில் மதுவை சுற்றிலும் முழு உடலிலும் வைத்திருக்கிறது. பூச்சு நீண்ட மற்றும் கட்டாயமானது.

ஹார்டன் 2016 பெட்டிட் மான்செங் (வர்ஜீனியா) $ 25, 88 புள்ளிகள். இந்த மது மூக்கில் பிரகாசமாக இருக்கிறது, பாதாமி மர்மலாட், ஹேசல்நட் மற்றும் டாராகன் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன். உலர்ந்த அண்ணம் அமிலத்தன்மை மற்றும் நறுமணங்களை எதிரொலிக்கும் சுவைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கொண்டு செல்லப்படுகிறது, ஒரு சிட்ரஸ் பித் கடி நீண்ட, கவர்ச்சியான நட்டு மற்றும் உறுதியான பூச்சு ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்கிறது.

மைக்கேல் ஷாப்ஸ் 2015 ஹோனா லீ வைன்யார்ட் பெட்டிட் மான்செங் (மோன்டிசெல்லோ). இல் முழு மதிப்பாய்வைப் பாருங்கள் மது ஆர்வலர் ’டிசம்பர் 2018 வாங்கும் வழிகாட்டி.

ஆரம்ப மலை 2016 பெட்டிட் மான்செங் (வர்ஜீனியா) $ 32, 87 புள்ளிகள். ஆரஞ்சு பட்டை, கெமோமில், சிவப்பு பிளம் மற்றும் மாம்பழம் ஆகியவற்றின் செறிவூட்டப்பட்ட நறுமணங்கள் தேங்காயின் குறிப்பைக் கொண்டு அண்ணம் வரை செல்கின்றன. உடல் உணர்வில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஒரு நீண்ட மற்றும் சூடான பூச்சுக்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது.

வில்லியம்ஸ்பர்க் ஒயின் ஆலை 2017 பெட்டிட் மான்செங் (வர்ஜீனியா) $ 22, 87 புள்ளிகள். இந்த மது வெள்ளை பூக்கள், எலுமிச்சை மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியான நறுமணத்துடன் தொடங்குகிறது. அண்ணம் ஒரு குடலிறக்க தன்மை மற்றும் நீடித்த பூச்சுடன், பணக்கார மற்றும் கிரீமி உணர்வைக் கொண்டுள்ளது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட வர்ஜீனியா பெட்டிட் வெர்டோட்

கிங் குடும்பம் 2015 பெட்டிட் வெர்டோட் (மான்டிசெல்லோ) $ 36, 92 புள்ளிகள். அத்தி, சாக்லேட், வயலட், காபி மற்றும் பால்சாமிக் ஆகியவற்றின் நறுமணம் இந்த ஸ்டன்னரின் மூக்கில் அம்ப்ரோசியல் ஆகும். இந்த குறிப்புகள் அண்ணம் மீது தெளிவற்றவை மற்றும் தைரியமான தீவிரத்துடன் வாயை பூசுகின்றன. டானின்களின் இனிமையான பிடியில் துடிப்பான அமிலத்தன்மையுடன் அணிகள் நீண்ட மற்றும் வளர்ந்து வரும் பூச்சுகளை வழங்குகின்றன.

வெரிட்டாஸ் 2015 பால் ஷாஃபர் 7 வது பதிப்பு பெட்டிட் வெர்டோட் (மான்டிசெல்லோ) $ 40, 91 புள்ளிகள். அடர்த்தியான சிவப்பு-ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் இந்த பெட்டிட் வெர்டோட் கருப்பு பிளம், கருப்பு செர்ரி மற்றும் வயலட் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் திறக்கிறது, இது சிடார், காபி மற்றும் வன தளத்தால் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டப்படுகிறது. வலுவான மற்றும் மாறும், இது பழுத்த டானின்களுடன் நெசவு செய்யும் இருண்ட பெர்ரி பழ சுவைகளின் அடுக்கு மீது அடுக்கை வழங்குகிறது.

ஜெபர்சன் வைன்யார்ட்ஸ் 2014 எஸ்டேட் ரிசர்வ் பெட்டிட் வெர்டோட் (மான்டிசெல்லோ) $ 43, 90 புள்ளிகள். இந்த பெட்டிட் வெர்டோட் கிட்டத்தட்ட பாவமாக உணர்கிறார், இருண்ட சாக்லேட்டின் நறுமணத்துடன் வெடிக்கிறார், அதைத் தொடர்ந்து வயலட், கத்தரிக்காய் மற்றும் காபி ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் உள்ளன. பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் நன்கு ஒருங்கிணைந்த டானின்களால் சமநிலையானது, இது மென்மையான, பட்டு பூச்சுடன் அண்ணம் மீது வெல்வெட்டி உணர்கிறது.

நார்த் கேட் 2015 பெட்டிட் வெர்டோட் (வர்ஜீனியா) $ 32, 89 புள்ளிகள். குருதிநெல்லி, லாவெண்டர், சாக்லேட், ஜம்மி பிளாக்பெர்ரி மற்றும் கார்டேனியா ஆகியவற்றின் உயர்-நறுமணம் இந்த பெட்டிட் வெர்டாட்டின் மூக்கு மற்றும் அண்ணத்தை எடுத்துச் செல்கிறது. இது உணர்வில் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் டானின்கள் மகத்தானவை, சமநிலையான அமிலத்தன்மை மற்றும் நீண்ட, வெல்வெட்டி பூச்சு.