கடந்த வாரம் Rémy Cointreau இன் அமெரிக்க விற்பனை 2023 இன் முதல் பாதியில் சரிந்துள்ளது, தற்போதைய இயக்க லாபத்தில் 43% சரிவு ஏற்பட்டதாக சிலர் அதிர்ச்சியடைந்தனர். படி ப்ளூம்பெர்க் , 'முக்கிய அமெரிக்க சந்தையில் அதன் விலையுயர்ந்த மதுபானங்களுக்கான தேவையில் ஒரு செங்குத்தான வீழ்ச்சியாலும், [Hennessy Cognac தயாரிப்பாளர்] LVMH போன்ற போட்டியாளர்களுடனான ஒரு மோசமான விளம்பர விலைப் போராலும் உயர்தர ஸ்பிரிட்ஸ் உற்பத்தியாளர் பக்கவாட்டாக மாறியுள்ளார்.

வெளிப்படையாக, யாராவது ஆச்சரியப்படுவது எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கடந்த சில ஆண்டுகளாக அமெரிக்க உயர்தர ஸ்பிரிட்ஸ் சந்தையில், குறிப்பாக பிராந்தி வகையின் போக்குகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தியிருந்தால், Rémy Cointreau இன் சிக்கல்கள் நேரடியானவை.

நீயும் விரும்புவாய்: எல்லா விஷயங்களுக்கும் ஒரு வழிகாட்டி காக்னாக்

ஆரம்பநிலைக்கு, எல்லா அறிகுறிகளின்படியும், 2023 ஆம் ஆண்டு, ஸ்பிரிட்ஸ் துறையில், தொற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியில் இருந்து ஒரு வீழ்ச்சியடைந்த ஆண்டாகும். இது குறிப்பாக பிரீமியம் மற்றும் சூப்பர் பிரீமியம் நிலைகளில் உணரப்பட்டது. அதில் கூறியபடி பைனான்சியல் டைம்ஸ் , தொற்றுநோய்களின் போது அதிக விலையுயர்ந்த பிரீமியம் சாராயம் வரை வர்த்தகம் செய்த பல நுகர்வோர் இப்போது வர்த்தகம் செய்யத் தொடங்கியுள்ளனர். 2022 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்கர்கள் 2022 ஆம் ஆண்டில் ஸ்பிரிட்களில் அதிகமாக செலவழித்தனர், ஆனால் முக்கிய குறிகாட்டிகள் 2023 ஒரு தீவிர திருத்தமாக இருக்கும் என்று கூறுகின்றன. ஆகஸ்ட் வரையிலான 12 மாதங்களில் $100க்கும் அதிகமான விலையுள்ள மதுபானங்களின் விற்பனை 14% குறைந்துள்ளது.

காக்னாக் வகை குறிப்பாக கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. FT படி, Rémy Cointreau இன் போட்டியாளரான LVMH கடந்த வாரம் 'ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்களின் வருவாய் இந்த ஆண்டு இதுவரை 10% குறைந்துள்ளது, அமெரிக்க காக்னாக் விற்பனையில் ஒரு பெரிய வீழ்ச்சிக்கு மத்தியில்' என்று அறிவித்தது. எனவே, காக்னாக்கிற்கான குறிப்பாக செங்குத்தான வீழ்ச்சியை என்ன விளக்குகிறது?

இந்த மாத அச்சு இதழில், பற்றி எழுதினேன் டாப் எண்ட் காக்னாக் சந்தையில் என்ன நடக்கிறது . பல ஆண்டுகளாக, காக்னாக் ஆனது ரெமி மார்ட்டின், ஹென்னெஸி, மார்டெல் மற்றும் கோர்வோசியர் போன்ற பெரிய பிராண்டுகளால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது-பிக் ஃபோர் என்று அழைக்கப்படும், இது உலகளவில் நுகரப்படும் காக்னாக்கில் கிட்டத்தட்ட 90% விற்கிறது. அந்த பிராண்டுகள் தங்கள் பாரம்பரிய கலவைகளை சந்தைப்படுத்த ஒரு குறிப்பிட்ட பாணியிலான பிளிங்கி ஆடம்பரத்தைப் பயன்படுத்தின, VSOP, XO, Extra, Réserve, Hors d'Age மற்றும் Nepoleon போன்ற தெளிவற்ற வயது வகைப்பாடுகளுடன், இது அமெரிக்க நுகர்வோருக்கு குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். மிக உயர்ந்த முடிவில், அந்த பிராண்ட்-பெயர் பாட்டில்களின் விலையின் பெரும்பகுதி சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட டிகாண்டர்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். இவை அனைத்தும் தற்போதைய தலைமுறை பிரீமியம் ஸ்பிரிட்ஸ் வாங்குபவர்களுக்கு அப்பாற்பட்டதாக உணர்கிறது.

விஸ்கி ராஜாவாக இருந்த அமெரிக்காவில், உயர்நிலை ஆவிகள் பிரியர்கள் தனித்தன்மை, பற்றாக்குறை மற்றும் கடினமான எண்களை விரும்புகிறார்கள். இதன் பொருள் சிறப்பு ஒற்றைப் பெட்டி வழங்கல்கள் அல்லது லேபிளில் உள்ள நேரடி வயது அறிக்கைகள், இவை இரண்டும் காக்னாக்கில் பொதுவானவை அல்ல. அதனால்தான் சிங்கிள் பீப்பாய்களின் பிராந்தியில் வளர்ந்து வரும் போக்கு (எனது அச்சு அம்சத்திலும் நான் எழுதியுள்ளேன்) மற்றும் லேபிளில் தெளிவான வயது எண்கள் உள்ளன.

இந்த போக்கு பிராந்தியில் ஒப்பீட்டளவில் புதிய நிகழ்வாகும், ஆனால் இது ஏற்கனவே அர்மாக்னாக்கிற்கு வெற்றிகரமாக உள்ளது. L'Encantada போன்ற வணிகர்களின் ஒற்றை-பீப்பாய் Armagnac, அமெரிக்க விஸ்கி ஆர்வலர்கள் அதிகரித்து வரும் விஸ்கி விலைகளை செலுத்துவதில் சோர்வடைந்து வருகிறது. சிலர் பார்க்கிறார்கள் 'புதிய போர்பன்' என அர்மாக்னாக். ஆவிகள் தொழில்முனைவோர் விரும்புவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது அலெக்சாண்டர் ஸ்டெயின் (குரங்கு 47 இன் நிறுவனர்) மற்றும் ராஜ பக்தர் (முன்னர் விசில் பன்றி) இருவரும் பாரம்பரிய ஆர்மக்னாக் வீடுகளைப் பெற்றுள்ளனர். உள்ள பிரச்சினை அர்மாக்னாக் பழைய பீப்பாய்களின் இருப்பு சிறியது மற்றும் சுருங்கி வருகிறது.

இது காக்னாக், வயதான பிராந்திகளை அதிக அளவில் கையிருப்பில் கொண்டுள்ளதால், விஸ்கி ஆர்வலர்களை மாற்றும் திறன் கொண்ட இதே மாதிரியைப் பின்பற்றுவதற்கான கதவைத் திறக்கிறது. இது ஏற்கனவே நடக்கத் தொடங்குகிறது. இந்த நாட்களில் காக்னாக்கில், சிங்கிள்-கேஸ்க் வெளியீடுகளை நோக்கி அதிக பீப்பாய் வேட்டை உள்ளது. ஜீன் ஃபில்லியோக்ஸ், ஃப்ராபின், பாஸ்கெட் மற்றும் ரெமி லாண்டியர் போன்ற பல பாரம்பரிய வீடுகள் இப்போது ஒற்றை பீப்பாய் தேர்வுகளை வழங்குகின்றன, அவற்றில் பல பிராந்தி மன்றங்களில் சேகரிப்பாளர்களிடையே சலசலப்பை உருவாக்குகின்றன. கடந்த ஆண்டு, சசெராக் அது வாங்கிய எஸ்டேட்டில் இருந்து காக்னாக்கை விடுவித்தது. கடந்த மாதம், டென்னசி விஸ்கி தயாரிப்பாளர் அருகிலுள்ள மாமா ஒரு காக்னாக் சொத்தை வாங்குவதாக அறிவித்தார் .

நீயும் விரும்புவாய்: காக்னாக்கில் பீப்பாய் வேட்டை: தூசி நிறைந்த பழைய பாதாள அறைகளில் மறைந்திருக்கும் பொக்கிஷங்களை கண்டறிதல்

தெளிவாகச் சொல்வதென்றால், இந்த நேரத்தில், சிங்கிள் பீப்பாய் காக்னாக் இன்னும் ஆர்வலர்களின் களமாக உள்ளது, ஒரு பாட்டிலுக்கு $100 முதல் $200 வரை விலை இயங்குகிறது. ஆனால் அவை இன்னும் ரெமி மார்ட்டின் லூயிஸ் XIII அல்லது ஹென்னெஸி பாரடிஸ் இம்பீரியல் (இரண்டும் $3,000க்கு மேல் இயங்கும்) போன்ற சலுகைகளின் விலையில் ஒரு பகுதியே. அந்த பிங்கி பிராண்ட் பெயர்களின் விலையில் பெரும்பாலானவை, முன்பு குறிப்பிட்டபடி, சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட டிகாண்டர்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். இருப்பினும், ஒற்றை பீப்பாய் சலுகைகளின் புதிய அலை அரிதானது மற்றும் அரிதான ஒன்று.

'இது எதிர்பாராததை விரும்பும் நபர்களுக்கானது. இது ஒரு வித்தியாசமான தத்துவம். இது தற்போதைய சந்தைக்கு வெளியே உள்ளது,' என்று திருத்தும் மரியாதைக்குரிய பிரெஞ்சு ஆவிகள் விமர்சகர் அலெக்ஸாண்ட்ரே விங்டியர் கூறுகிறார். அறை கதவுகள் இதழ்.

அந்த மக்கள் Rémy Cointreau போன்ற பிராண்டுகளுக்கு திரண்டனர். காக்னாக்கின் பிக் ஃபோர் விற்பனை சரிவைக் கருத்தில் கொண்டு, ரெமி மார்ட்டின் மற்றும் ஹென்னெஸ்ஸி போன்ற ஜாம்பவான்களிடமிருந்து அதிக சிங்கிள் பீப்பாய் சலுகைகளை விரைவில் காண்போமா என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

---

ஒயின் ஆர்வலர் மீது ஜேசன் வில்சனைப் பின்தொடர்ந்து கிளிக் செய்யலாம் இங்கே ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் லென்ஸ் மூலம் உணவு, பயணம் மற்றும் கலாச்சாரம் பற்றிய வழக்கமான அனுப்புதல்களைப் பெறுவதற்காக, அவருடைய அன்றாட குடிப்பழக்க செய்திமடலுக்கு குழுசேரவும்.