உலகின் மிக நீளமான மற்றும் குறுகலான நாட்டின் புரிந்துகொள்ள முடியாத பன்முகத்தன்மை: சிலி

வழங்கியது மது ஆர்வலர் தலைமை ஆசிரியர், சூசன் கோஸ்ட்ரேவா

ஒரு புதிய உலக ஒயின்கள் மற்றும் அதிவேக நிலங்கள், அங்கு கிட்டத்தட்ட 500 ஆண்டுகால ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் பாரம்பரிய திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு துடிப்பான, இளமை, முற்போக்கான ஒயின் தயாரிக்கும் கலாச்சாரத்துடன் செழித்து வளர்கின்றன, மேலும் யாருக்கும் இரண்டாவதாக ஒரு நிலைத்தன்மைக்கான அர்ப்பணிப்பு.

நீங்கள் ஏன் கலந்து கொள்ள வேண்டும்: சிலியின் இதயத்தையும் அதன் மந்திரத்தையும் குறிக்கும் மூன்று சிலி ஒயின் தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து கேளுங்கள், ஏனெனில் அவர்கள் உங்களை மறைக்கப்பட்ட DO கள் மற்றும் பிராந்தியத்தின் எல்லா இடங்களிலிருந்தும் குறிப்பிடத்தக்க வகைகள் வழியாக ஒரு பயணத்தில் அழைத்துச் செல்கிறார்கள்.

நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்வீர்கள்: சிலியின் சிக்கல்களைக் கண்டுபிடிப்போம்: அதன் முனைகள், புதுமைகள், புதிய மற்றும் நிறுவப்பட்ட ஒயின் வகைகள் மற்றும் பல. மைபோ பள்ளத்தாக்கிலிருந்து கேபர்நெட், சிலியின் மறைக்கப்பட்ட ரத்தினம்: கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து கார்மெனெர், புதிய DO கள் மற்றும் பிராந்தியத்தின் போக்குகள் போன்ற கூறுகளை ஆராயுங்கள்.

வெபினார் தேதி / நேரம்: மார்ச் 4, 2021 வியாழக்கிழமை @ 3 PM EST

காலம்: 30 நிமிட குழு தொடர்ந்து 15 நிமிட கேள்வி பதில் அமர்வு

வழங்கியவர்:

சூசன் கோஸ்ட்ரேவா
தலைமை ஆசிரியர், மது ஆர்வலர்

Instagram | ட்விட்டர்

வடக்கு கலிபோர்னியாவில் பயணம், வாழ்க்கை முறை, ஒயின் மற்றும் உணவு உள்ளடக்கப் பகுதிகளில் 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு கோஸ்ட்ரெசெவா 2006 இல் வைன் உற்சாகத்தில் மூத்த ஆசிரியராக சேர்ந்தார். நிறுவனத்தில் தனது 13 ஆண்டு காலப்பகுதியில், அச்சு பத்திரிகையின் முழுமையான மறுவடிவமைப்பு, வலைத்தளம் மற்றும் மேற்கு கடற்கரை, ஐரோப்பா மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள தலையங்கம் மற்றும் சுவை குழுக்களின் விரிவாக்கம் உள்ளிட்ட மரபு ஊடகக் குழுவின் விரிவான மறுபெயரை அவர் வழிநடத்தியுள்ளார். வயது மற்றும் பாலின வேறுபாடு கொண்ட பார்வையாளர்களை ஈர்க்கும் உள்ளடக்கத்தில் அவர் பெற்ற வெற்றிகளுக்காகவும், கலிபோர்னியா காட்டுத்தீ நிவாரண உதவிகளை அணிதிரட்டுவதில் அவர் மேற்கொண்ட முயற்சிகளுக்காகவும் கோஸ்ட்ர்ஸெவாவுக்கு 2018 ஆம் ஆண்டில் ஃபோலியோவின் சேஞ்ச்மேக்கர் ஆஃப் தி இயர் விருது வழங்கப்பட்டது.

பேச்சாளர்கள்:

மார்செலோ பாப்பா
தொழில்நுட்ப இயக்குநர், காஞ்சா ஒய் டோரோ

Instagram | முகநூல்

மார்க்ஸ் டி காசா காஞ்சாவின் ஒயின் தயாரிப்பாளரும், வினா காஞ்சா ஒய் டோரோவின் தொழில்நுட்ப இயக்குநருமான மார்செலோ பாப்பா, தேசிய ஒயின் தயாரிக்கும் காட்சியில் மிகவும் செல்வாக்கு மிக்க நபர்களில் ஒருவராக பரவலாக பாராட்டப்பட்டார், மேலும் அவர் சமீபத்தில் 2019 ஆம் ஆண்டின் “ஆண்டின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்” என்று பெயரிடப்பட்டார் மதிப்புமிக்க பிரிட்டிஷ் ஒயின் விமர்சகர் டிம் அட்கின்.

20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சிலியின் மிகவும் பிரபலமான பிராண்டுகளின் தலைவராக, மார்செலோ பாப்பா ஆரம்பத்தில் இருந்தே மார்க்ஸ் டி காசா காஞ்சா ஒயின்களுக்கு தனது தனித்துவமான கையொப்பத்தைத் தர முடிந்தது, இது ஒரு வலுவான தோற்றத்துடன் ஒரு மாறும் கோட்டை உருவாக்கி இடைவிடாமல் முயல்கிறது வரிசையில் உள்ள ஒவ்வொரு ஒயின்களுக்கும் உயிர் கொடுக்க பல்வேறு தோற்றங்களிலிருந்து திராட்சைகளின் சிறந்த வெளிப்பாடு மற்றும் தன்மையை வெளிப்படுத்துதல்.

மார்செலோ எப்போதும் மது உலகத்துடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தார். அவரது தாய்வழி தாத்தா பாட்டிக்கு அரவுக்கானா பிராந்தியத்தில் உள்ள கேபிடன் பாஸ்டினில் ஒரு வீடு இருந்தது, அங்கு அவரது தாத்தா குடும்ப நுகர்வுக்காக கைவினைப்பொருட்கள் தயாரித்தார், மேலும் அவரது தந்தை சாண்டியாகோவில் ஒரு உணவகத்தை வைத்திருந்தார், இது உடனடியாக உணவு மற்றும் ஒயின் மீதான ஆர்வத்தைத் தூண்டியது. மார்செலோ சிலியின் போன்டிஃபிகல் கத்தோலிக்க பல்கலைக்கழகத்தில் விவசாயத்தில் பட்டம் பெற்றார்.

ஆரேலியோ மான்டஸ் டெல் காம்போ
தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர், மான்டஸ் ஒயின்

Instagram | முகநூல் | ட்விட்டர்

ஆரேலியோ மான்டஸ் டெல் காம்போ சிலியின் சாண்டியாகோவில் பிறந்தார். அவர் யுனிவர்சிடாட் கேடலிகா டி சிலியில் வேளாண் அறிவியல் படித்தார், அங்கு அவர் ஒயின் தயாரிப்பில் மேம்பட்ட இளங்கலை படிப்பையும் முடித்தார். 1999 இல் பட்டம் பெற்றார்.

ஒயின் தயாரிப்பாளராக தனது தொழில் வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில், ஆரேலியோ உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்து முக்கிய மது தயாரிக்கும் பகுதிகளைக் காணினார். ஒயின் தயாரித்தல் மேலாண்மை மற்றும் ஒயின் தயாரித்தல் நடைமுறைகளில் அவர் விரிவான அறிவையும், மதிப்புமிக்க அனுபவத்தையும் பெற்றார். அவர் 2001 இல் சிலிக்குத் திரும்பி வினா வெண்டிஸ்குவரோவில் சேர்ந்தார்.

2007 ஆம் ஆண்டில் ஒயின் தயாரிக்கும் இயக்குநராக மான்டெஸின் ஒயின் தயாரிக்கும் குழுவில் சேர அழைக்கப்பட்டார். அவர் அபால்டா ஒயின் ஆலையில் பணிபுரிந்தார், அங்கு மான்டெஸின் சின்னமான மற்றும் ஆல்பா பிரீமியம் ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அந்த ஆண்டுகளில், அவர் புதிய ஒயின்களை உருவாக்கி, மான்டெஸின் நிலப்பரப்பை ஆழமாக ஆய்வு செய்தார்.

2011 ஆம் ஆண்டில், ஆரேலியோ தனது குடும்பத்தினருடன் அர்ஜென்டினாவின் மென்டோசாவுக்கு குடிபெயர்ந்தார். அவர் கைகனை அர்ஜென்டினாவின் ஒயின் துறையில் உயர்தரத்தின் அடையாளமாக மாற்றினார். மெண்டோசாவுக்கு வந்ததிலிருந்து, ஆரேலியோ புதிய டெரொயர்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்களை ஆராய்ந்தார். பயோடைனமிக்ஸ் மற்றும் நிலைத்தன்மை ஆகியவை கைகனின் நடைமுறைகளின் கட்டுமானத் தொகுதிகள்.

ஆரேலியோ 2016 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் சிலிக்கு திரும்பினார்.

இன்று, ஆரேலியோ மான்டஸின் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர். அவர் மான்டெஸின் முழு ஓனோலாஜிக்கல் குழுவின் பொறுப்பாளராக உள்ளார், மேலும் கைகனின் ஓனோலாஜிக்கல் குழுவின் ஆலோசகராகவும் செயல்படுகிறார்.

செபாஸ்டியன் லாபே
ஒயின் தயாரிப்பாளர் அல்ட்ரா பிரீமியம் ஒயின்கள், சாண்டா ரீட்டா, வினா சாண்டா ரீட்டா

Instagram | முகநூல்

செபாஸ்டியன் சிலியில் பிறந்தார், ஆனால் உலகை ஆராய்வதற்கான அவரது மிகுந்த விருப்பம் அவரை நியூசிலாந்தில் வாழ வழிவகுத்தது, அங்கு அவர் லிங்கன் பல்கலைக்கழகத்தில் வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் எனாலஜி பயின்றார். பட்டம் பெற்ற பிறகு, ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள டைரெல் ஒயினிலும், நியூசிலாந்தின் மார்ட்டின்பரோவில் உள்ள ஒரு பூட்டிக் ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனமான மார்கிரெய்ன் வைன்யார்ட்டிலும் உதவி ஒயின் தயாரிப்பாளராக பணியாற்றினார்.

செபாஸ்டியன் 2005 ஆம் ஆண்டில் வினா கார்மெனில் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக சேர்ந்தார், அங்கு அவர் நிறுவனத்தின் பிரீமியம் ஒயின்களைத் தொடர்ந்து பூர்த்திசெய்தார், ஒயின்களைத் தங்கள் சொந்த அடையாளத்துடன் உற்பத்தி செய்வதிலும், அவற்றின் டெரோயரின் சாரத்தை கைப்பற்றுவதிலும் கவனம் செலுத்தினார். செபாஸ்டியன் தலைமையிலான வரிகளில், கார்மெனின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் கார்மெனெர் மீண்டும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து 20 ஆண்டுகளை நினைவுகூறும் வகையில் உருவாக்கப்பட்ட அலை தொடர், IIII லஸ்ட்ரோஸ், மற்றும் தற்போது ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தின் மிகச் சிறந்த வரிகளில் ஒன்றான கார்மென் டிஓ மற்றும் திரும்புவதற்கான தீவிர தேடலின் விளைவாகும். ஒயின் தயாரிப்பின் தோற்றத்திற்கு. இந்த நேரத்தில், விஸ்கா கார்மென் டெஸ்கார்சடோஸ் வழிகாட்டியால் “2016 வெளிப்படுத்துதல் ஒயின்” என்று பெயரிடப்பட்டது மற்றும் ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸால் பல முறை “ஆண்டின் ஒயின்” என்று பெயரிடப்பட்டது.

2019 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள், செபாஸ்டியன் டெஸ்கார்சடோஸ் 2020 ஒயின் வழிகாட்டியால் “ஆண்டின் வெளிப்படுத்துதல் ஒயின் தயாரிப்பாளராக” அங்கீகரிக்கப்பட்டார், அங்கு பாட்ரிசியோ டாபியா சிறப்பித்தார் “சாண்டா ரீட்டாவுக்கு வந்ததிலிருந்து, 2017 இல், அவர் ஆபத்தான ஒயின்களுடன் ஒரு சிறிய புரட்சியைத் தூண்டிவிட்டார், அளவு'.

எங்கள் ஸ்பான்சரிடமிருந்து ஒரு குறிப்பு: சிலி ஒயின் என்பது ஒரு இலாப நோக்கற்ற வர்த்தக சங்கமாகும், இது சிலியின் ஒயின் உற்பத்தியாளர்களைக் குறிக்கிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள சிலி ஒயின்களின் தரம் மற்றும் உருவத்திற்கான அதிக விழிப்புணர்வை ஊக்குவிப்பதே எங்கள் நோக்கம். சேவைகளில் ஆராய்ச்சி மற்றும் பகுப்பாய்வு நடத்துதல், தொழிலாளர் உதவி மற்றும் பயிற்சியளித்தல் மற்றும் எங்கள் உறுப்பினர்களுக்கான பரந்த அளவிலான கல்வித் திட்டங்களை உருவாக்குதல் ஆகியவை அடங்கும், இது தற்போது சிலியின் பாட்டில் மது ஏற்றுமதியில் 70% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.

எங்களை தொடர்பு கொள்ளுங்கள்:

Ines வைன்ஸ்ஃபைல் Rink ட்ரிங்க்ஷைல்