முயற்சிக்க புதிய ஒயின் எடுக்கும்போது குறிப்புகளை சுவைப்பது ஒரு பயனுள்ள கருவியாக இருக்கும். ஆனால் ஒயின் உலகம் உள் சொற்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது பெரும்பாலும் நோக்கத்துடன் தெளிவற்றதாக இருக்கும்.

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், ஒரு மது மதிப்பாய்வைப் படித்த பிறகும் நீங்கள் தொலைந்து போனதாக உணர்ந்தால், தவறு உங்களுடையதாக இருக்காது. ஒரு எழுத்தாளரின் ருசிக்கும் குறிப்புகள் அடுத்த முறை “நீங்கள் என்ன சொல்கிறீர்கள் என்று சொல்லுங்கள்!” என்று கத்த விரும்பும் போது உதவ பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஏழு ருசிக்கும் சொற்களை நாங்கள் டிகோட் செய்கிறோம்.

புகைப்படம் ஜூலியா லியா / கெட்டி

சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பெர்ரி

சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பெர்ரி சுவைகள் நேரடியான ருசிக்கும் குறிப்பு போல் தோன்றலாம், ஆனால் எல்லா பெர்ரிகளும் உண்மையில் ஒன்றா? வேறு எந்த சூழலிலும் ஒரு ராஸ்பெர்ரியை ஒரு குருதிநெல்லியுடன் ஒப்பிடுவீர்களா?

விமர்சகர்கள் பொதுவாக என்னவென்றால், சிவப்பு பெர்ரி சுவைகளைக் கொண்ட ஒயின்கள் பெரும்பாலும் பிரகாசமாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், அதே நேரத்தில் இருண்ட பெர்ரி அதிக அடைகாக்கும், நுணுக்கமான ஒயின் என்பதைக் குறிக்கலாம். ஆனால் ஒரு சுவையான குறிப்பு சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பெர்ரிகளை வெறுமனே கூறும்போது, ​​'இது ஒன்று அல்லது மற்றொன்று இல்லையா?'

மது ருசிக்கும் விதிமுறைகள் மற்றும் அவை உண்மையில் என்ன அர்த்தம்

ஒருவேளை சுவைகள் சாக்லேட் இடைகழியில் இருந்து தங்கள் குறிப்பை எடுக்க வேண்டும். சிவப்பு மற்றும் கருப்பு ஆகியவை இணைந்து பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​அவை கலப்பு பெர்ரி என்று அர்த்தப்படுத்துகின்றன more மாதுளை, குருதிநெல்லி மற்றும் கருப்பு செர்ரி அல்லது உங்கள் வாயில் ஒரு சில ஸ்கிட்டில்களை ஒரே நேரத்தில் நகர்த்துவதற்கு ஒத்த ஒன்றை நினைத்துப் பாருங்கள். இந்த கலப்பு-பெர்ரி குணாதிசயங்களைக் கொண்ட ஒயின்கள் இன்னும் கொஞ்சம் எடையைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் ஏராளமான தாகமாக அமிலத்தன்மை, குழப்பமான பழத்தின் பொதுவான உணர்வோடு.

புகைப்படம் ஜூலியா லியா / கெட்டி

வெப்பமண்டல

வெப்பமண்டல என்ற சொல் மங்கலானது-வலுவான தனித்துவமான சுவைகளைக் கொண்ட வெப்பமண்டல பழங்களின் உலகம் முழுவதும் உள்ளது. ஒரு எழுத்தாளர் என்ன அர்த்தம்? அன்னாசி? பப்பாளி? தேங்காய்? இந்த வெப்பமண்டல சுவைகள் அனைத்தும் மிகவும் வேறுபடுகின்றன.

சுவையானவர் சோம்பேறி என்று நீங்கள் குற்றம் சாட்டத் தொடங்குவதற்கு முன், மது தானே ஆர்வமற்றதாக இருக்கலாம் என்று கருதுங்கள். பணப்பையை நட்பு விலை புள்ளியில் உடனடியாக வினோதமான பாணியில் தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் எளிமையானவை. பலர் அன்னாசி மற்றும் கொய்யா போன்ற குறிப்பிட்ட சுவைகளுக்காக பாடுபடுவதில்லை, மாறாக சிக்கலற்ற ஒரு பொதுவான மிஷ்மாஷைத் தேர்வுசெய்கிறார்கள், ஆனால் தாகமாகவும் பழுத்த அண்ணத்தையும் வழங்குகிறார்கள்.

புகைப்படம் ஜூலியா லியா / கெட்டி

மசாலா

மசாலா என்ற சொல் அதிகம் வழங்காது. இது புதிதாக வெடித்த கருப்பு மிளகு அல்லது இனிப்பு கிராம்பு என்று பொருள். இது ஹேசல்நட் குறிப்புகளைக் குறிக்கலாம், ஆனால் இது சோம்பு என்றும் பொருள். மங்கலான லைட் அறையில் பல கெஜம் சிவப்பு சரம் இல்லாமல் டிகோட் செய்ய இந்த மழுப்பலான சொல் கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

தேட சில தடயங்கள் உள்ளன. நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், கேள்விக்குரிய மசாலா குறிப்பில் வேறு எங்கும் குறிப்பிடப்படலாம், இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஜாதிக்காய் போன்ற குறிப்பிட்ட குறிப்புகளுடன் பின்னர் தெளிவுபடுத்தப்படலாம். இருப்பினும், அண்ணம் அல்லது பூச்சு ஒரு பகுதியாக மசாலா பெரும்பாலும் ஒரு மசாலா சுவையை குறிக்கவில்லை, ஆனால் அதற்கு பதிலாக, டானின் அல்லது அமிலத்தன்மையால் எளிதில் வரையறுக்கப்படாத நாக்கில் ஒரு முள்ளெலும்பு உணர்வைக் குறிக்கும் ஒரு கேட்சால் சொல்.

புகைப்படம் ஜூலியா லியா / கெட்டி

கனிமத்தன்மை

அடிக்கடி விவாதிக்கப்படும் இந்த சொல் நிறைய வெப்பத்தை பெறுகிறது, ஆனால் உண்மையில் இதன் அர்த்தம் என்ன?

சூழல் இங்கே முக்கியமானது. கிரானைட் அல்லது நதி பாறைகள் போன்ற தாது வகை குறிப்பிடப்பட்டால், பொருள் தெளிவாக உள்ளது மற்றும் மதுவுக்கு ஒரு தெளிவான கல் சுவை இருக்கும். . 'எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு அமிலத்தன்மை' போன்ற குறிப்பிட்ட சுவையுடன் இணைக்கப்படாத ஒன்று. பரபரப்பு இருக்கிறது, ஆனால் மிகவும் நடுநிலையானது.

புகைப்படம் ஜூலியா லியா / கெட்டி

புதியது

1980 களில் 'புதிய' ஒயின்களைப் பற்றி பேசும்போது, ​​ருசியானவர்கள் ஹிப்-ஹாப்பைக் கேட்பது போல் சில நேரங்களில் அது தோன்றலாம். மீதமுள்ள குறிப்பில் இன்னும் கூடுதலான தடயங்கள் உள்ளன என்று நம்புகிறோம், ஏனென்றால் புதியது அதன் சொந்தப் பொருளைக் குறிக்காது (மேலும் பெரும்பாலும் தெளிவற்ற “கனிமத்துடன்” கைகளைப் பிடித்துக் கொண்டிருக்கிறது).

இந்த தூக்கி எறியும் சொல், மேலதிக சூழல் எதுவும் வழங்கப்படாதபோது, ​​மது எளிமையானது, முதன்மை பழ சுவைகளில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறது என்பதற்கான நல்ல துப்பு. இது பெரும்பாலும் நடுநிலை அல்லது நுட்பமான சுவைகள் மற்றும் ஏராளமான அமிலத்தன்மையைக் குறிக்கிறது, இது ஒரு வழியில் அல்லது வேறு வழியில்லை.

புகைப்படம் ஜூலியா லியா / கெட்டி

திற

“இது ஒரு திறந்த ஒயின்” என்று எப்போதாவது படித்தால், ஆம், நான் அதைத் திறந்தேன் என்று நினைக்கிறேன்? நீ தனியாக இல்லை. இந்த தெளிவற்ற ருசிக்கும் சொல் பெரும்பாலும் தாராளமான அல்லது அணுகக்கூடிய போன்ற தெளிவற்ற சொற்களுடன் விவரிக்கப்படுகிறது.

இந்த மதுவில் உடனடியாக குடிக்கத் தயாராக இருப்பதால், திறந்தவெளி என விவரிக்கப்படும் மதுவை நடவடிக்கைக்கான அழைப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். 'திறந்த' என்பது மது வளர்ச்சியை முடித்துவிட்டது மற்றும் அதன் உகந்த குடி சாளரத்தில் உள்ளது. இந்த ஒயின்களில் தேட நுட்பமான நுணுக்கங்கள் எதுவும் இல்லை.

புகைப்படம் ஜூலியா லியா / கெட்டி

முடக்கிய நறுமணம்

சில ஒயின்கள் இயற்கையாகவே மற்றவர்களை விட நறுமணமுள்ளவை அல்லது நறுமணமுள்ளவை, ஆனால் இது தரத்தின் அறிகுறியாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் வயதைக் குறிக்கும் சிவப்பு ஒயின்கள் இளமையாக இருக்கும்போது இறுக்கமாக அல்லது மூடியதாக விவரிக்கப்படலாம். ஆனால் நறுமணங்கள் முடக்கப்பட்டவை, மறைக்கப்பட்டவை அல்லது கண்ணாடியிலிருந்து ஆக்ரோஷமான சுழற்சியுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் என விவரிக்கப்படுகிறதென்றால், உங்கள் கண்ணியமான எழுத்தாளர் வேறு எதையாவது குறிக்கக்கூடும்: கந்தகம்.

SO2 மதுவை உறுதிப்படுத்துகிறது, நீண்ட ஆயுளுக்கு உதவுகிறது, வெளிநாட்டு பயணம் மற்றும் உங்கள் ரோஸில் உள்ள மென்மையான, புதிய பழ சுவைகளை பாதுகாக்கிறது, ஆனால் அதிக கந்தகம் இருக்கும்போது அது உங்கள் மதுவின் நறுமணத்தை குழப்புகிறது. மிகவும் தீவிரமான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த விளைவு வெங்காயத்தின் நறுமணத்துடன் அல்லது சமீபத்தில் தாக்கப்பட்ட போட்டியுடன் இணைக்கப்படலாம்.

வருத்தப்பட வேண்டாம். சல்பர் சிறிது நேரம் காற்றில் 'வீசுகிறது'. சல்பர் உங்கள் மதுவை ஆக்ஸிஜனிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, ஆனால் திறந்தவுடன் மட்டுமே. உங்கள் மதுவில் முடக்கிய நறுமணம் இருப்பதாகத் தோன்றினால், அதை ஒரு கேரஃப் அல்லது டிகாண்டரில் ஊற்றி சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். உங்கள் அடுத்த சுவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடும்.