காய்கறி வசந்தம்
இந்த வெஜிடபிள் சைட் டிஷ் வெறும் 10 நிமிடங்களில் ஒரு சுலபமான வார இரவில் சமைக்கும். தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதே அதிக நேரம் எடுக்கும்.
ஆய்வக சோதனையின்படி, 2024 இன் 6 சிறந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள்
தயாரிப்பில் நேரத்தைச் சேமிக்கவும்
நீங்கள் நேரம் கட்டப்பட்டிருக்கும் போது, உங்கள் மளிகைக் கடையின் தயாரிப்புத் துறையிலிருந்து முன் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் காய்கறிகளை நறுக்கி தயாராக வைத்திருக்கவில்லை என்றால், கடையின் சாலட் பட்டியில் அவற்றைக் காண முடியுமா என்று பார்க்கவும். அல்லது அவர்கள் தயாராக வைத்திருக்கும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
காய்கறி இடமாற்றங்கள்
கடையில் மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ் இல்லை, ஆனால் சீமை சுரைக்காய் இருந்தால், அது எளிதான இடமாற்றம். சிவப்பு மணி மிளகு இல்லை, ஆனால் அவற்றில் மற்ற வண்ண வகைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட செலரி உள்ளது, அதற்கு பதிலாக நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வெஜிடபிள் ப்ரைமவேரா செய்முறையை ஒரு டெம்ப்ளேட்டாகக் கருதுங்கள் அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே கையில் வைத்திருப்பதைக் கொண்டு தனிப்பயனாக்கலாம் மற்றும் பயன்படுத்த வேண்டும்.
நிச்சயமாக, உங்கள் சொந்த காய்கறிகளை நறுக்குவதற்கு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் இருந்தால், நீங்கள் புதிய சுவையைப் பெறுவீர்கள். எளிதாக வேலை செய்ய எங்கள் வழிகளைப் பயன்படுத்தவும் ப்ரோக்கோலி பூக்களை வெட்டுதல் முழு தலையிலிருந்து. உங்களிடம் கோடைகால ஸ்குவாஷ் அதிகமாக இருந்தால், அதை சமைக்க இந்த 9 வெவ்வேறு வழிகளை முயற்சிக்கவும் மிளகுத்தூள் சமைக்க 7 வழிகள் உங்கள் உணவில் காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்
-
3 தேக்கரண்டி குறைக்கப்பட்ட-சோடியம் கோழி குழம்பு
-
1 தேக்கரண்டி டிஜான் பாணி கடுகு
-
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
-
2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
-
நான்ஸ்டிக் தெளிப்பு பூச்சு
-
1 ½ கோப்பை வெட்டப்பட்ட மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ்
-
1 கோப்பை தொகுக்கப்பட்ட, உரிக்கப்படும் குழந்தை கேரட்
-
1 கோப்பை நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு
-
3 கோப்பைகள் ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
-
2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு
திசைகள்
-
BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி கோழி குழம்பு, கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
டிஜோன்-பாணி கடுகு பழுப்பு அல்லது கருப்பு கடுகு விதைகள், வெள்ளை ஒயின், திராட்சை மற்றும் சுவையூட்டிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வெள்ளை கடுகு விதைகள், சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மஞ்சள் (நிறத்திற்காக) இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஹாட் டாக்ஸில் நாம் அடிக்கடி வைக்கும் மஞ்சள் கடுகை விட இது கூர்மையான சுவை கொண்டது. என்னவென்று பார் கடுகு மாற்றீடுகள் நீங்கள் ஒரு சிட்டிகையில் பயன்படுத்தலாம்.
-
BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் தெளிக்கவும். மிதமான சூட்டில் வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஸ்குவாஷ், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை சூடான வாணலியில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது கிட்டத்தட்ட மென்மையாகும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
-
BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்
வாணலியில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீதமுள்ள சிக்கன் குழம்பு சேர்க்கவும். மூடி, சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது ப்ரோக்கோலி மிருதுவான-மென்மை மற்றும் பிரகாசமான பச்சை நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்
கடுகு கலவையில் கிளறவும்; மூலம் வெப்பம்.
-
BHG / கிரிஸ்டல் ஹியூஸ்
சேவை செய்ய, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும் (நாங்கள் இத்தாலிய தட்டையான இலை வகையை விரும்புகிறோம்). ஆறு 3/4-கப் பரிமாறுகிறது.
சோதனை சமையலறை குறிப்பு: நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே பூச்சு கிரீசிங் பான்களின் குழப்பத்தை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளையும் சேமிக்கிறது. கூடுதல் சுவைக்கு, வறுத்த பூண்டு-, ஆலிவ் எண்ணெய்- மற்றும் வெண்ணெய்-சுவை ஸ்ப்ரேக்களைப் பாருங்கள். ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்களைப் படிப்பதன் மூலம் எண்ணெய், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரேயைப் பயன்படுத்துவதன் வித்தியாசத்தை ஒப்பிடுக. நிச்சயமாக, பணக்கார சுவைக்காக நீங்கள் அதற்கு பதிலாக எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சமைக்கலாம், தேர்வு உங்களுடையது.
அதை அச்சிட மதிப்பிடவும்ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்(ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்)
| 56 | கலோரிகள் |
| 3 கிராம் | கொழுப்பு |
| 7 கிராம் | கார்ப்ஸ் |
| 2 கிராம் | புரத |
| ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள் 6 | |
| கலோரிகள் 56 | |
| % தினசரி மதிப்பு * | |
| மொத்த கொழுப்பு3 கிராம் | 4% |
| சோடியம்114 மிகி | 5% |
| மொத்த கார்போஹைட்ரேட்7 கிராம் | 3% |
| புரத2 கிராம் | 4% |
| வைட்டமின் சி58.5மிகி | 65% |
| கால்சியம்30.3மி.கி | 2% |
| இரும்பு0.9மி.கி | 5% |
*% தினசரி மதிப்பு (DV) உணவு பரிமாறும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
