1800 களின் நடுப்பகுதியில், விசித்திரமான மில்லியனர் நிக்கோலஸ் லாங்வொர்த் யு.எஸ். ஒயின் உற்பத்திக்கு முன்னோடியாக இருந்தார், அவர் ஓஹியோ ஆற்றின் குறுக்கே கேடவ்பா திராட்சைகளை வளர்க்கத் தொடங்கியபோது பிரகாசமான ஒயின் தயாரித்தார். அமெரிக்காவிலும் வெளிநாட்டிலும் இந்த மது தேடப்பட்டது, மேலும் இது ஓஹியோவை நாட்டின் ஒயின் தொழில்துறையின் மையத்தில் வைத்தது. கொடிகள் இறுதியில் நோயால் பாதிக்கப்பட்டன, அதே நூற்றாண்டில் ஒயின் உற்பத்தி நிறுத்தப்பட்டது. ஆனால் கடந்த சில தசாப்தங்களாக, அது மீண்டும் செழிக்கத் தொடங்குகிறது.

ஓஹியோவில் 280 ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன

யு.எஸ்ஸில் ஆறாவது பெரிய மது உற்பத்தியாளர்

தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய ஒயின் ஆலைகள்
ஃபெரான்ட் ஒயின் , ஃபயர்லாண்ட்ஸ் ஒயின் , கெர்வாசி திராட்சைத் தோட்டம்
மெராண்டா-நிக்சன் ஒயின் , பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டங்கள்

ஓஹியோவின் 280 ஒயின் ஆலைகளால் வடிவமைக்கப்பட்ட பெரும்பாலான பாட்டில்கள் மாநிலத்திற்குள் இருக்கும்போது, ​​அவற்றின் தரம் எல்லைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது. தேசிய மற்றும் சர்வதேச போட்டிகளில் பலர் நுழைந்து வெற்றி பெற்றுள்ளனர். உலகளாவிய “பினோட் பெல்ட்” பர்கண்டி மற்றும் இந்த வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு , ஏரி ஏரியின் தென் கரையில் உள்ள நிலங்கள், அதாவது பக்கி மாநிலத்தில் கவனத்திற்குரிய ஒயின்களுக்கான இயல்பான ஆற்றல் உள்ளது.

நியூ ஜெர்சி கிழக்கில் சில சிறந்த ஒயின்களை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்கிறது

'இந்த பகுதி புதிய திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் மூலம் வளர்ந்து வருகிறது, எங்களுக்கு சில அங்கீகாரங்கள் கிடைத்து வருகின்றன' என்று உரிமையாளர் / ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆர்ட் பீட்ரிக் கூறுகிறார் செயின்ட் ஜோசப் திராட்சைத் தோட்டம் , 1986 இல் தனது பினோட் நொயரை வளர்க்கத் தொடங்கினார்.

மேல் திராட்சை
பினோட் நொயர், பினோட் கிரிஸ், ரைஸ்லிங்
விடல் பிளாங்க், சார்டொன்னே, கேபர்நெட் ஃபிராங்க்
கேபர்நெட் சாவிக்னான், மார்க்வெட், கேடவ்பா
கான்கார்ட், நயாகரா

5 அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் பகுதிகள்
ஏரி ஏரி, ஐல் செயின்ட் ஜார்ஜ்,
கிராண்ட் ரிவர் வேலி, ஓஹியோ ரிவர் வேலி, லோராமி க்ரீக்

கிராண்ட் ரிவர் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் ஏரி ஏரி ஆகியவற்றில் நீண்ட காலமாக வளரும் பருவங்கள் நுணுக்கத்தை அனுமதிக்கின்றன பினோட் நொயர் வளர, போல கேபர்நெட் ஃபிராங்க் , விடல் பிளாங்க், பினோட் கிரிஸ் மற்றும் ரைஸ்லிங் .

'நாங்கள் தேசிய அளவில் பாராட்டுகளை உருவாக்க முடியும் வினிஃபெரா , விருது பெற்ற இனிப்பு ஒயின்கள் மற்றும் திராட்சைகளில் இருந்து வரும் ஒயின்கள், சீரற்ற காலநிலைகளில் உயிர்வாழ சிரமப்படுகின்றன, ”என்கிறார் நிர்வாக இயக்குனர் டோனியெல்லா வின்செல் ஓஹியோ ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சங்கம் . 'மேலும், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தாங்கள் செய்யும் செயல்களில் ஆர்வமாக உள்ளனர், மேலும் அந்த ஆர்வம் தெளிவாக உள்ளது.'

6 மது தடங்கள்
ஏரி ஷோர்ஸ் மற்றும் தீவுகள் பாதை
ஏரி வைன்ஸ் மற்றும் ஒயின்கள் பாதை
கால்வாய் நாட்டின் பாதை
அப்பலாச்சியன் ஒயின் டிரெயில் (மேற்கு வர்ஜீனியாவின் எல்லையில் தென்கிழக்கு ஓஹியோ)
ஓஹியோ ரிவர் வேலி ஒயின் டிரெயில் (சின்சினாட்டியில் உள்ள ஓஹியோ ஆற்றின் குறுக்கே டேட்டன் வரை)
மூலதன நகர பாதை (கொலம்பஸ் பகுதி)

போன்ற சில ஒயின்கள் ஃபயர்லாண்ட்ஸ் ஒயின் , சிகாகோ போன்ற சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன, ஆனால் ஓஹியோவின் ஒயின் தொழில் பெரும்பாலும் நன்கு ரகசியமாகவே உள்ளது. அது நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

'நாங்கள் மிகப் பெரிய ஒன்றின் கூட்டத்தில் இருக்கிறோம்' என்று தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஆண்ட்ரூ கோடிஸ்போட்டி கூறுகிறார் கெர்வாசி திராட்சைத் தோட்டம் கேன்டனில், இது பல பிரபலமான இத்தாலிய உணவு விருப்பங்கள் மற்றும் உறைவிடம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. 'அதை போல கலிபோர்னியா அதன் மது நாடு க .ரவம் பெறுவதற்கு முன்பு. ஓஹியோ மாநிலம் முழுவதும் ஒரு வலுவான ஒயின் தயாரிக்கும் நிலப்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. ”