813 அனகபா தெரு
சாண்டா பார்பரா, கலிபோர்னியா
805.966.9463 · winecask.com

1860 களில் ஒரு அற்புதமான தோட்ட முற்றத்தால் சூழப்பட்ட இந்த சாண்டா பார்பரா ஸ்பாட் உணவு மற்றும் மதுவை கொண்டாடுகிறது. உரிமையாளர் பெர்னார்ட் ரோசென்சன், செஃப் ஜான் பெட்டிட் (ஒரு விருந்துக்காக, அவரது மாதாந்திர காய்கறி-ஈர்க்கப்பட்ட ஆறு-படிப்பு சுவை மெனுக்களில் ஒன்றை சுவைக்கிறார்) மற்றும் ஒயின் இயக்குனர் டாம் கெய்ம் உள்ளிட்ட ஒரு நட்சத்திரக் குழுவைக் கூட்டியுள்ளார். சமையல் தூய்மையான கலிஃபோர்னியா ஆகும், இதில் புதிய, உள்ளூர் பவுண்டி விருந்தினர்கள் ஆல்பர்ட் ஹெர்டரின் கையால் வரையப்பட்ட உச்சவரம்பின் கீழ் நெருப்பிடம் எரியும் பிரதான அறையில் அல்லது அதிக சாதாரண இன்டர்மெஸோ ஒயின் பட்டியில் உணவருந்தலாம். நீங்கள் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய பட்டியலில் ஒரு மதுவை நீங்கள் கண்டால் (ஒரு டொமைன் வெயின்பாக் அல்லது ஜிண்ட்-ஹம்ப்ரெட்ச், ஒருவேளை?), வைன் காஸ்க் ஒயின் கடைக்கு அடுத்தபடியாக பாப் செய்து அதை வாங்கவும் (மிதமான அடையாளத்தில்).

புள்ளிவிவரங்கள்
தேர்வுகளின் எண்ணிக்கை: 2,500-பிளஸ்
சரக்குகளில் உள்ள பாட்டில்கள்: 25,000
கண்ணாடி மூலம் ஒயின்களின் எண்ணிக்கை: 50
பயோ: ஆம். கார்கேஜ் கட்டணம்: $ 25
ஒயின் பட்டியல் சிறப்பம்சங்கள்: உலகம் முழுவதும் இருந்து தேர்வுகள். சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில் இருந்து சிறந்த தேர்வு. கொல்கின், ஹார்லன், ஸ்க்ரீமிங் ஈகிள் மற்றும் டயமண்ட் க்ரீக்கின் செங்குத்துகள். சைன் குவா அல்லாத போன்ற வழிபாட்டு ஒயின்கள். வரையறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பர்கண்டிகளான கோச்-டூரி, ராவெனோ மற்றும் காம்டே டி வோகே. டோம் பெரிக்னான் ஓனோதெக் 1976 உட்பட ஷாம்பேனின் பழைய விண்டேஜ்கள். போர்டியாக்ஸ் 70 மற்றும் 80 களில் திரும்பியது.