கூட்டுறவு என அழைக்கப்படும் ஒயின் கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் எதிர்மறையான பிம்பத்தால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. ஆயினும்கூட, விவசாயிகள் மற்றும் பிராந்திய ஒயின் தொழில்களுக்கான பாதுகாப்பு வலையாக அவர்கள் உருவாக்கியதன் நோக்கம் நிறைவேறியது மட்டுமல்லாமல், பலரும் நன்கு இயங்கும், லட்சிய மது உற்பத்தியாளர்களின் மாதிரிகளாக இன்றும் நிலைத்திருக்கிறார்கள். இந்த நிகழ்வை ஸ்பெயினின் கரிசெனாவை விட சிறந்த பகுதி எதுவும் இல்லை.

ஒவ்வொரு மாதிரியிலும் நுணுக்கமான வேறுபாடுகள் இருந்தாலும், பொதுவாக ஒரு ஒயின் கூட்டுறவு என்பது பரஸ்பர நலனுக்காக பிராந்திய ரீதியில் பிணைக்கப்பட்ட ஒயின் விவசாயிகளால் கூட்டாக சொந்தமான ஒரு நிறுவனமாகும். உறுப்பினர்களின் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களை உற்பத்தி, பாட்டில், கடை, சந்தை மற்றும் விற்பனை செய்வதற்கான கூட்டுறவு பொருளாதாரங்களை பகிர்ந்து கொள்கிறது. சிறு உற்பத்தியாளர்கள் அதிக உற்பத்தி மற்றும் வீழ்ச்சியடைந்த விலைகளுக்கு எதிராக போட்டியிட போராடியபோது பெரும் மந்தநிலைக்குப் பின்னர் ஐரோப்பாவில் பெரும்பாலான கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் உருவாகின. வளங்களையும் செலவுகளையும் திரட்ட சக்திகளுடன் சேருவது உள்ளூர் திராட்சைத் தொழில்களை உறுதிப்படுத்த உதவியது. இந்த கொள்கைகள் கரிசெனாவில் மது கூட்டுறவுகளை உருவாக்க தூண்டின. ஆயினும்கூட, கரிசெனாவின் கூட்டுறவு தரத்தை உயர்த்துவதன் மூலம், குறிப்பாக சமகால தொழில்நுட்பங்களின் வேலைவாய்ப்பு மூலம் அந்த நோக்கத்தை மேம்படுத்தியது.

கரிசெனாவில், மது கூட்டுறவு இயக்கம் 1944 இல் தொடங்கியது. அப்போதிருந்து, கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் நவீன வணிகங்களாக உருவாகியுள்ளன, அவை மொத்த உற்பத்தியில் 85% க்கும் அதிகமானவை D.O.P. கரிசேனா. இன்று, மூன்று கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் பெரும்பான்மையான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன: கிராண்டஸ் வினோஸ், போடெகாஸ் சான் வலேரோ மற்றும் போடெகாஸ் பானிசா. ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த அடையாளத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், பிராந்தியத்தின் கிரெனேச்-மையப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் பிரசாதங்களுக்கு வரம்பை வழங்குகின்றன.

கிராண்டஸ் வினோஸைக் கவனியுங்கள். ஐந்து கூட்டுறவு நிறுவனங்களை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம் 1997 இல் நிறுவப்பட்ட இது அரகான் அரசாங்கத்திடமிருந்தும் முக்கிய வங்கிகளிடமிருந்தும் ஆதரவைப் பெற்றது, இது ஸ்திரத்தன்மையையும் நிதி பலத்தையும் அளித்தது. இதன் விளைவாக, டி.ஓ.பி.யில் வளர்ந்து வரும் 14 பகுதிகளிலும் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து ஒயின் தயாரிக்க முடியும். மற்றும் மண் மற்றும் உயரங்களின் வரம்பு, அதன் இலாகாவிற்கு பன்முகத்தன்மையை வழங்குதல்.

கிராண்டஸ் வினோஸ் அவர்களின் பழ வளங்களை நேரடியாக நிர்வகிப்பதன் மூலம், திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து நுகர்வோர் வரை செங்குத்து ஒருங்கிணைப்பு, உற்பத்தி, விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றின் கட்டுப்பாட்டைத் தக்க வைத்துக் கொண்டார். ஆரம்பத்தில் இருந்தே, அவர்களின் குறிக்கோள், திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு பல வணிகத் தொப்பிகளை அணிவதை விட அல்லது திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு தங்களை அர்ப்பணிக்க அனுமதிப்பது அல்லது விலையுயர்ந்த உபகரணங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிபுணத்துவத்தில் சுயாதீனமாக முதலீடு செய்வது. அதிக மதிப்பெண்கள், சர்வதேச அங்கீகாரம் மற்றும் வலுவான உலகளாவிய விற்பனை ஆகியவை அவற்றின் மாதிரியின் வெற்றியை நிரூபிக்கின்றன.

கரிசெனா ஸ்பெயினில் கர்னாச்சாவின் அதிக பயிரிடுதல்களைக் கொண்டுள்ளது, இது திராட்சை D.O.P. அந்த எண்ணிக்கையில் பங்களிப்பு செய்வது ஐம்பது முதல் நூறு வயது வரையிலான பல பழைய கொடிகள். பழைய கொடிகளை மைக்ரோ-நிர்வகிப்பது பெரிய கூட்டுறவு நிறுவனங்களுக்கு எதிர்மறையாகத் தோன்றினாலும், இந்த முயற்சி உண்மையில் ஒரு வெற்றியை நிரூபித்துள்ளது.

எடுத்துக்காட்டாக, போடெகாஸ் சான் வலேரோ நானூறுக்கும் மேற்பட்ட விவசாயிகளுடன் பணிபுரிகிறார், ஒவ்வொன்றும் பல ஹெக்டேர்களுக்கு பொறுப்பாகும். போடெகாஸ் சான் வலெரோ இந்த அளவிலான நிலங்களை ஒரு சிறந்த, நிர்வகிக்கக்கூடிய அளவு என்று நம்புகிறார், இதன் விளைவாக கொடிகள், குறிப்பாக பழையவை கவனமாக கவனிக்கப்பட வேண்டும். சிறிய ஹோல்டிங்ஸ் அனைத்து பண்ணைகளிலும் ஒரே நேரத்தில் நடவடிக்கைகளை எடுக்க அனுமதிக்கிறது, இதனால் புதிய நோய்கள் அல்லது வளர்ந்து வரும் பூச்சி மக்கள் போன்ற கொடியின் சுகாதார அபாயங்கள் ஒருங்கிணைந்த பதிலின் மூலம் விரைவாக கட்டுப்படுத்தப்படும். ஒரு செயலை திறம்பட ஒழுங்கமைக்க அல்லது முக்கியமான தகவல்களை உறுப்பினர்களுக்கு பரப்புவதற்கு, போடெகாஸ் சான் வலெரோ மின்னஞ்சல், அக மற்றும் ஒரு பயன்பாட்டை உள்ளடக்கிய டிஜிட்டல் தகவல்தொடர்பு உள்கட்டமைப்பை ஒருங்கிணைத்துள்ளார்.

இதற்கு ஈடாக, பல்வேறு வகைகள், உயரங்கள், நிலப்பரப்புகள் மற்றும் மகசூல் உள்ளிட்ட விவசாயிகளின் தளங்களின் அகலம், போடெகாஸ் சான் வலேரோவுக்கு ஒரு தயாரிப்பு இலாகாவை வழங்குகிறது, இது எண்ணற்ற வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் சந்தைகளின் தேவைகளை போட்டி முறையில் பூர்த்தி செய்கிறது.

போடெகாஸ் சான் வலேரோ கூட்டுறவுகளின் மற்றொரு முக்கிய செயல்பாட்டை வலியுறுத்துகிறார்: காபி போன்ற பிற தொழில்களில் காணப்படும் “நியாயமான வர்த்தக” கட்டமைப்பைப் போலவே விவசாயிகளிடையே ஆதாயங்களின் சமமான பகிர்வு. இது சமூகப் பொறுப்பின் அரங்கில் ஒரு போட்டி நன்மையை விளைவிக்கிறது, இது இன்றைய உலகில் முன்னுரிமைகளை மாற்றும் ஒரு சொத்தாகும்.

பெரிய நகரங்கள் உள்நாட்டு உழைப்பைக் குறைத்துக்கொண்டிருக்கும் நேரத்தில் கரிசெனாவின் கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் கிராமப்புறங்களில் வேலைகளை வழங்குகின்றன. உள்ளூர் நகரத்திற்கு பெயரிடப்பட்ட போடெகாஸ் பானிசா, கார்னாச்சாவை சுற்றியுள்ள பகுதியிலிருந்து மட்டுமே பெறுகிறது. பனீசா இளைய விவசாயிகளின் பணியாளர்களுடன் பணியாற்றுவதால், அவர்கள் நிலத்தில் லாபகரமாக வேலை செய்ய முடிகிறது, 300-விவசாயி கூட்டுறவு ஸ்பெயினில் மிகவும் ஆற்றல் வாய்ந்த ஒன்றாகும். போடெகாஸ் பானிசாவில், விவசாயிகளை ஆதரிப்பதற்காக மக்கள் குழு எப்போதும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருக்கும். அறிவியலாளர் அன்டோனியோ செரானோ அவர்களுடன் தவறாமல் சந்திக்கிறார், திராட்சைத் தோட்டங்களை தானே சரிபார்க்கிறார். முடிவு: உயர்தர ஒயின் அளவைக் கொண்ட ஒரு கைவினைஞர் போன்ற முயற்சி.

கரிசெனாவில், மது கூட்டுறவு ஒரு நிலையான மற்றும் ஜனநாயக வணிக மாதிரியாக செயல்படுகிறது, இது விவசாயிகளுக்கு நல்ல மதிப்பு, தரமான ஒயின்களை உலக சந்தையில் கொண்டு வருகிறது. அதிநவீன தொழில்நுட்பம், விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துதல் மற்றும் வளங்களை திரட்டுதல் ஆகியவற்றின் மூலம், கரிசீனாவில் உள்ள கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் சுயாதீன விவசாயிகளுக்கு தங்கள் நிலத்தில் தங்குவதற்கான வாய்ப்புகளை உருவாக்கியுள்ளன, அதே நேரத்தில் இப்பகுதியில் நீண்டகாலமாக ஒயின் தயாரிக்கும் பாரம்பரியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.