இன்று நியூயார்க் நகரத்தில், மது சந்தை கவுன்சில் நிர்வாக இயக்குனர் ஜான் கில்லெஸ்பி, சங்கத்தின் ஐந்தாவது வருடாந்திர சாலை நிகழ்ச்சியை யு.எஸ். ஒயின் நுகர்வோர் போக்குகள் குறித்த தனது ஆராய்ச்சியை முன்வைத்து, தொழில்துறையின் தொடர்ச்சியான 16 வது ஆண்டு வளர்ச்சியுடன் தலைப்புச் செய்தியை வழங்கினார். 2009 ஆம் ஆண்டிற்கான இறுதி எண்கள் இன்னும் கணக்கிடப்பட்டிருந்தாலும், நுகர்வு 2008 ஐ விட 1.2-1.5% ஆக உயர்ந்துள்ளது, மேலும் வயது வந்தோருக்கான தனிநபர் நுகர்வு 3 கேலன் முதலிடத்தில் உள்ளது, அதாவது சராசரி வயது வந்த அமெரிக்கர் சுமார் 77 5-அவுன்ஸ் கிளாஸ் (15 பாட்டில்கள்) மதுவை உட்கொண்டார் 2009.

'விளிம்பு' மது நுகர்வோர் - வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு குறைவாக மது அருந்தியவர்கள் - 2009 ல் குறைவான மது அருந்தியதாக அறிவித்தாலும், 90% க்கும் அதிகமான நுகர்வு கொண்ட 'கோர்' ஒயின் நுகர்வோர் அதிக மது அருந்துவதாக தெரிவித்தனர். கில்லெஸ்பி இதை 'முக்கிய நுகர்வோருக்குள் நுகர்வு அதிர்வெண் அதிகரிப்பதற்கான இடம்பெயர்வு' என்று விவரித்தார். கூடுதல் விற்பனை நிலையங்கள் (2008 ஐ விட 4,000 அதிகம்), ஒயின்-நேரடி விற்பனை, ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்குதல் மற்றும் வீட்டில் உணவு / பொழுதுபோக்கு ஆகியவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் அளிப்பதன் மூலம் 2009 ஆம் ஆண்டில் முன்கூட்டியே நுகர்வு உயர்ந்தது.

16-33 வயதுடைய தலைமுறையான மில்லினியல்கள், மது கிளப்புகள், ஒயின் தயாரிக்கும் வலைத்தளங்கள் அல்லது ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்குவதற்கான பழைய சகாக்களை விட அதிகமாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. வயதுவந்த மக்கள்தொகையில் 26% அவர்கள் உள்ளனர், ஆனால் 18% மது நுகர்வு மட்டுமே, இது கில்லெஸ்பியின் கூற்றுப்படி, 'வளர்ச்சியடையாதது' மற்றும் மது விற்பனையாளர்களுக்கு தகுதியான இலக்காக அமைகிறது.

குறைவான உணவக வருகைகள், குளிர்பான ஆல்கஹால் குறைந்த செலவு மற்றும் நுகர்வோர் மதுவுக்கு செலவிடத் தயாராக இருப்பதில் சற்று கீழ்நோக்கிய போக்கு ஆகியவற்றால் முன்கூட்டியே மது நுகர்வு கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டது. ஆனால் நீல்சனின் பானம் ஆல்கஹால் கிளையண்ட் சேவை குழுவின் தலைவரான டேனி பிராகர் சுட்டிக்காட்டியபடி, “நல்ல காலங்களில் மக்கள் குடிக்கிறார்கள், கெட்ட காலங்களில் மக்கள் குடிக்கிறார்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் நாங்கள் அதை வித்தியாசமாக செய்கிறோம் - இதுதான் இந்த ஆண்டு நடந்தது.”