Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மது மற்றும் மதிப்பீடுகள்

உலகெங்கிலும் உள்ள பினோட் நொயர் குளோன்களுக்கான ஒரு வைன் கீக்கின் வழிகாட்டி

வேறு எந்த திராட்சை வகையும் குளோன் பேச்சை ஈர்க்கவில்லை பினோட் நொயர் , அனைத்து சரியான மற்றும் தவறான காரணங்களுக்காக. அந்த உரையாடலைத் திறக்க, இது கட்டுக்கதைகளை அகற்றவும், குளோனல் தேர்வின் வரலாறு மற்றும் எதிர்காலத்தை ஆராயவும் உதவுகிறது.



ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஏன் குளோன்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்?

19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் 1 , phylloxera , கொடியின் வேர்களை அழித்து, ஐரோப்பிய திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு நேர்ந்தது மற்றும் விவசாயிகள் திராட்சைப்பழங்களை பயிரிட்டு பயிரிட்ட விதத்தை மாற்றியமைக்கும் பேரழிவு தரும் பூச்சி. அண்டை கொடியிலிருந்து ஒரு கிளையை வேரூன்றி அல்லது வெட்டுவதன் மூலம் கொடிகளை பரப்புவதற்கு பதிலாக, விவசாயிகள் தங்கள் ஐரோப்பிய கொடிகளை ஒட்டினர், வைடிஸ் வினிஃபெரா , பூச்சியை எதிர்க்கும் அமெரிக்காவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆணிவேர் மீது.

இது வெகுஜன மறு நடவு செய்ய தூண்டியது, இது ஏராளமான ஐரோப்பிய கொடிகளை அமெரிக்க ஆணிவேர் மீது ஒட்டுவதற்கு தேவைப்பட்டது. ஆரம்பத்தில், சில ஒட்டுதல் இரண்டு நோய்கள் பரவுகின்றன. புதிதாக நடப்பட்ட, ஒட்டப்பட்ட கொடிகளின் விளைச்சல் மற்றும் தரம் இரண்டும் வேறுபடுகின்றன. நம்பகத்தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மையின் தேவை ஐரோப்பா முழுவதும் பல மதிப்புமிக்க கொடியின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் பரப்புதல் திட்டங்களைத் தூண்டியது.

வெகுஜன மற்றும் குளோனல் தேர்வு

ஏடிவிபி சோதனை திராட்சைத் தோட்டத்தில் 115 குளோன் இறுக்கமான கொத்து அமைப்பு மற்றும் முழுமையான பெர்ரிகளைக் காட்டுகிறது

இறுக்கமான கொத்து அமைப்பு மற்றும் முழுமையான பெர்ரிகளைக் காட்டும் ஏடிவிபி சோதனை திராட்சைத் தோட்டத்தில் 115 குளோன் / புகைப்படம் அன்னே கிரெபீல்



பைலோக்ஸெராவுக்கு முன்னும் பின்னும், தரத்தில் அர்ப்பணித்த ஐரோப்பிய விவசாயிகள் தங்கள் சிறந்த கொடிகளை பரப்புவதற்கு தேர்ந்தெடுப்பார்கள் 3 . அவர்கள் பல ஆண்டுகளாக கொடிகளை அவதானிப்பார்கள், குறிப்பிட்ட குணாதிசயங்களுக்காக அவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, குழுவாகப் பரப்புகிறார்கள், இந்த செயல்முறை வெகுஜன தேர்வு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது இன்றும் பரவலாக நடைமுறையில் உள்ளது.

ஆனால் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, வைரஸ் இல்லாத, சுகாதாரமாக ஒட்டப்பட்ட கொடிகள் கூட மாறுபட்ட மகசூல் அல்லது சீரற்ற பழுக்க வைப்பது போன்ற கணிக்க முடியாத பண்புகளைக் கொண்டிருந்தன. எனவே, ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு புதிய செயல்முறையை உருவாக்கினர். அவர்கள் குறிப்பிட்ட மற்றும் விரும்பத்தக்க பண்புகளைக் கொண்ட கொடிகளிலிருந்து வெட்டல் எடுத்தார்கள். அவர்கள் அவற்றை ஒட்டுகிறார்கள், அவற்றை நடவு செய்கிறார்கள், அவர்கள் விரும்பிய பண்புகளைச் சுமக்கிறார்களா என்று பார்ப்பார்கள்.

அப்படியானால், அவர்கள் அந்த கொடிகளில் இருந்து வெட்டல்களை மீண்டும் பல தலைமுறைகளாக பரப்புவார்கள். அனைத்து வெட்டல்களும் ஆரம்ப தாய் கொடியுடன் நேரடியாகக் கண்டறியப்படலாம், மேலும் அனைவரும் ஒரே டி.என்.ஏவைப் பகிர்ந்து கொண்டனர். குளோனல் தேர்வு பிறந்தது.

பயிற்சி தொடங்கியது ஜெர்மனி 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஆனால் 1920 களில் முழுமையாக நிறுவப்பட்டது 4 . குளோனல் தேர்வு என்பது மெதுவான, விலையுயர்ந்த செயல்முறையாகும், இது பல ஆண்டுகளாக அவதானித்தல் மற்றும் பரப்புதல் தேவைப்படுகிறது. இது நம்பகமான மற்றும் கணிக்கக்கூடிய பண்புகளுடன் கொடிகளை நடவு செய்ய விவசாயிகளுக்கு உதவுகிறது.

பினோட் நொயரில் குளோனல் தேர்வின் வளர்ந்து வரும் நோக்கங்கள்

ஆரம்பத்தில், குளோனல் தேர்வு விவசாயிகளுக்கு வணிக ரீதியாக சாத்தியமான மகசூலை உறுதிப்படுத்த அனுமதித்தது பினோட் நொயர் . ஆனால் 20 ஆம் நூற்றாண்டு முழுவதும், குளோனல் தேர்வின் நோக்கங்கள் அந்தக் காலத்தின் பிற ஆர்வங்களுடன் இணைந்து உருவாகின.

பினோட் நொயருக்கான அதிகாரப்பூர்வ பிரெஞ்சு குளோனல் தேர்வு 1950 களில் தொடங்கியபோது 5 , காலநிலை குளிராக இருந்தது. திராட்சை போதுமான அளவு பழுக்க வைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த விவசாயிகள் தேவை, எனவே அவர்கள் நல்ல சர்க்கரை குவிப்பு மற்றும் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைப்பது போன்ற பண்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்தனர்.

திராட்சை குளோன்கள் என்றால் என்ன?

பின்னர், பழுக்க வைப்பது உறுதிசெய்யப்பட்டவுடன், நிறம், ஸ்திரத்தன்மை மற்றும் போன்ற ஒயின் தரத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகள் டானின் கட்டமைப்பு முக்கியமானது.

ஜெர்மனியில், உத்தியோகபூர்வ குளோன்கள் மிகவும் முன்னர் உருவாக்கப்பட்டிருந்தன, விவசாயிகள் பினோட் நொயர் குளோன்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க முனைந்தனர், அவை கொடியின் மீது தளர்வான கொத்துக்களில் வளர்ந்தன, ஏனெனில் அந்த திராட்சை போட்ரிடிஸ் அழுகலுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவதில்லை. 1980 களின் பிற்பகுதியிலும் 90 களின் பிற்பகுதியிலும், பிரெஞ்சு மற்றும் ஜெர்மன் தேர்வுகள் முன்னர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பண்புகளுடன் நறுமண தீவிரத்தில் கவனம் செலுத்தின.

டிஜான் குளோன்களுடன் பிரான்ஸ் அதிகாரப்பூர்வமானது

முதல் அதிகாரப்பூர்வ பிரஞ்சு குளோன்கள் 6 பினோட் நொயரின் 1971 இல் வெளியிடப்பட்டது, அவை 111 முதல் 115 வரை எண்ணப்பட்டன. உரிமம் பெற்ற உற்பத்தியின் கீழ், அவை வைரஸ் இல்லாதவை என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்பட்டன. குளோன்கள் 114 மற்றும் 115 இன்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிரபலமான 667 ஐக் கொண்ட 665 முதல் 668 தொடர் 1980 தொடர் 743 இல் வெளியிடப்பட்டது, பிரபலமான 777, 778, 779 மற்றும் 780 ஆகியவை 1981 இல் வெளியிடப்பட்டன. 1980 களின் பிற்பகுதியில், 828, 871 மற்றும் 943 குளோன்கள் அறிமுகமானன.

கூட்டாக, அவை பர்கண்டியில் உள்ள பிரெஞ்சு நகரத்திற்குப் பிறகு “டிஜான் குளோன்கள்” என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. 1987 முதல் யு.எஸ். இல் கிடைக்கிறது, டிஜான் குளோன்கள் இப்போது உலகளவில் நர்சரிகளுக்கு உரிமம் பெற்றுள்ளன 7 . அவற்றின் நம்பகத்தன்மை, கட்டமைப்பு மற்றும் பர்குண்டியன் தோற்றம் ஆகியவற்றால் அவர்கள் பரிசு பெறுகிறார்கள்.

அதில் கூறியபடி பிரெஞ்சு சேம்பர் ஆஃப் வேளாண்மை 8 , 114 மற்றும் 115 ஆகியவை வாசனை திரவியத்திற்கும் கட்டமைப்பிற்கும் பாராட்டப்படுகின்றன. எண் 667 நறுமண மற்றும் டானிக் பைனஸுக்கு அறியப்படுகிறது, 777 பைனஸ் மற்றும் சக்தியின் கலவையை வழங்குகிறது. இருப்பு என்பது 828 இன் அழைப்பு அட்டை, மற்றும் செறிவு மற்றும் சில நேரங்களில் வித்தியாசமான நறுமணங்கள் 943 இன் அடையாளங்களாக இருக்கின்றன.

பெயர்கள், எண்கள் மற்றும் குழப்பம்

பிரான்சின் பியூனில் உள்ள ஏடிவிபி கிரீன்ஹவுஸில் ஒரு பினோட் நொயர் தொகுப்பு

பிரான்சின் பியூனில் உள்ள ஏடிவிபி கிரீன்ஹவுஸில் ஒரு பினோட் நொயர் தொகுப்பு / புகைப்படம் அன்னே கிரெபீல்

இந்த பிரஞ்சு தேர்வுகள் வெளியிடப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே 9 , கலிபோர்னியா வைரஸ் இல்லாத கொடிகளை உறுதிப்படுத்த முயற்சித்தது. 1940 களில் தொடங்கி, டாக்டர் ஹரோல்ட் ஓல்மோ 10 இன் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம், டேவிஸ் , பினோட் நொயர் கொடிகளை இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியது பிரான்ஸ் , ஜெர்மனி மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து . அவர் கலிபோர்னியாவில் வெட்டல் துண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தார் தடை திராட்சைத் தோட்டங்கள். அவரது பணி இறுதியில் உருவாகும் யு.சி-டேவிஸின் அறக்கட்டளை தாவர சேவைகள் (FPS) பதினொன்று , 1958 இல் நிறுவப்பட்டது.

எஃப்.பி.எஸ் உருவாகும்போது, ​​பொருள் வைரஸ் இல்லாததாக மாற்றுவதற்காக வெட்டல் வெட்டுவதற்கான முறைகள் உருவாக்கப்பட்டன. ஐரோப்பாவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டு கலிபோர்னியாவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட துண்டுகள் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பிரச்சாரம் செய்யப்பட்டன, பின்னர் விவசாயிகள் வாங்கக்கூடிய குளோன்களாக எண்ணப்பட்டன.

ஓல்மோவின் பழமையான ஆவணப்படுத்தப்பட்ட பினோட் நொயர் இறக்குமதி 1951 ஆம் ஆண்டு பர்கண்டியில் உள்ள பொம்மார்ட் என்ற கிராமத்திலிருந்து வெட்டப்பட்டது 12 . இது பிரச்சாரம் செய்யப்பட்டு யுசிடி 4 என நடவு செய்யக் கிடைத்தது. வைரஸ் தடுப்பு சிகிச்சை கிடைத்தவுடன், அதன் சந்ததி யுசிடி 5 மற்றும் யுசிடி 6 ஆனது. அவற்றில் வைரஸ்கள் இருப்பதும் கண்டறியப்பட்டது, இருப்பினும், UCD91 அசல் UCD4 இலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது. அவை அனைத்தும் அவற்றின் எண்ணிக்கையின் கீழ் அல்லது “போமார்ட்” என்று அறியப்படுகின்றன.

குழப்பம் இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

1960 களில், கலிஃபோர்னியா குறிப்பிட்ட குணாதிசயங்களை அடைவதற்கு பதிலாக வைரஸ் இல்லாத பொருளை நடவு செய்வதற்கான ஒரு வழியாக “குளோன்களை” பயன்படுத்தியது. ஆயினும்கூட, கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த பல பினோட் நொயர்களின் மையத்தில் பொம்மார்ட் உள்ளது ஒரேகான் , அதன் “தீவிரமான பழம் மற்றும் மசாலாவுக்கு பாராட்டப்பட்டது 13 . ” இது ஓல்மோவின் முன்னோடி வேலைக்கு ஒரு சான்றாகும்.

இந்த காலகட்டத்தின் மற்ற முக்கிய குளோன்கள் UCD01A, UCD02A மற்றும் UCD03A ஆகும், அவை 1952 ஆம் ஆண்டில் சுவிட்சர்லாந்தில் இருந்து ஓல்மோ இறக்குமதி செய்த நல்ல விளைச்சல் மற்றும் நறுமணமுள்ள வேடன்ஸ்வில் குளோன்களிலிருந்து உருவாகின்றன. மற்றொரு முக்கிய குளோன் மரியாஃபெல்ட் 2 1966 ஆம் ஆண்டில் சுவிட்சர்லாந்தில் உள்ள ஒரு தனியார் நர்சரியில் இருந்து வந்தது. 14 . இது யுசிடி 17 மற்றும் 23 என அறியப்பட்டது. இது இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் புத்துணர்ச்சிக்காக பாராட்டப்பட்டது மற்றும் போட்ரிடிஸ் எதிர்ப்பு.

கலிஃபோர்னிய பாரம்பரியம்: மார்டினி, மவுண்ட் ஈடன், ஸ்வான், காலெரா

மார்டினி குளோன்கள் பதினைந்து , யு.சி.டி 13 மற்றும் யு.சி.டி 15, ஓல்மோ மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் உரிமையாளர் லூயிஸ் எம். மார்டினி ஆகியோரால் அவர்கள் நடப்பட்ட ஒரு சோதனை திராட்சைத் தோட்டத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டனர் ராம்ஸ் , 1930 களில் நீபாம்-கொப்போலா திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட துண்டுகளுடன் நாபா பள்ளத்தாக்கு .

பின்னர் தேர்வுகள் UCD66 மற்றும் UCD75 ஆனது. இருப்பினும், அந்த சோதனை திராட்சைத் தோட்டத்திலும் வெகுஜன தேர்வுகள் எடுக்கப்பட்டன. அவை தனிமைப்படுத்தப்பட்ட குளோன்களைக் காட்டிலும் மார்டினி தேர்வுகள் என்று அறியப்பட்டன, குழப்பத்தின் மற்றொரு ஆதாரம்.

பினோட் நொயருக்கு அத்தியாவசிய வழிகாட்டி

ஏடன் மவுண்ட் தேர்வுகள் சாண்டா குரூஸ் மலைகளில் உள்ள பெயரிடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து உருவாகின்றன. இது 1943 இல் மார்ட்டின் ரே என்பவரால் நடப்பட்டது 16 1895-1896 ஆம் ஆண்டில் நடப்பட்ட பால் மாஸனின் லா க்ரெஸ்டா திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வெட்டப்பட்ட துண்டுகளுடன், அது நேராகக் கூறப்படும் துண்டுகளிலிருந்து நடப்பட்டது பர்கண்டி . தேர்வு அதன் சிறிய பெர்ரி மற்றும் நறுமண தீவிரத்திற்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. பிரபலமானவர்களால் ஏடன் மலையிலிருந்து ஒரு குளோன் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது ரஷ்ய நதி ஒயின் தயாரிப்பாளர் மெரிடித் எட்வர்ட்ஸ். இது யுசிடி 37 ஆனது.

சோனோமா கவுண்டியின் ஃபாரஸ்ட்வில்லே பகுதியில் உள்ள ஜோசப் ஸ்வானின் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து ஸ்வான் தேர்வுகள் எடுக்கப்பட்டன, இது 1969 ஆம் ஆண்டில் பயிரிடப்பட்ட பர்குண்டியன் மற்றும் கலிஃபோர்னிய துண்டுகளின் கலவையாகும். கொடிகளின் சரியான தோற்றம் புராணத்தில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. UCD97 குளோன் அங்கு தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. 1974 ஆம் ஆண்டில் சான் பெனிட்டோ கவுண்டியில் ஹார்லன் மவுண்டில் நடப்பட்ட ஜோஷ் ஜென்சனின் ஜென்சன் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து காலேரா தேர்வுகள் உள்ளன 17 . துண்டுகளின் தோற்றம் பர்குண்டியன் என்றும் வதந்தி பரப்பப்படுகிறது.

கட்டுக்கதைகள் மற்றும் பிறழ்வுகள்

பினோட் நொயரைப் பற்றிய ஒரு நீடித்த கட்டுக்கதை என்னவென்றால், இது மற்ற வகைகளை விட அடிக்கடி உருமாறும். அதில் ஏதேனும் உண்மை இருக்கிறதா?

'எனக்குத் தெரிந்தவரை, ஒரு குறிப்பிட்ட மூலக்கூறு பொறிமுறையானது பிற திராட்சை வகைகளை விட பினோட்டை பிறழ்வுகளுக்கு ஆளாக்கும் என்று எந்த அறிவியல் ஆய்வும் இதுவரை காட்டவில்லை' என்று திராட்சை மரபியலாளர் ஜோஸ் வூய்லமோஸ், பி.எச்.டி.

'ஆயினும்கூட, இது நிச்சயமாக உலகின் பழமையான திராட்சை வகைகளில் ஒன்றாகும், எனவே சோமாடிக் பிறழ்வுகள் மற்றும் எபிஜெனெடிக் மாற்றங்களைக் குவிப்பதற்கு இது நிறைய நேரம் இருந்தது.'

எபிஜெனெடிக் மாற்றங்கள் மரபணுக்கள் தங்கள் சூழலுக்கு எவ்வாறு தங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, அனைத்து ஃபிளமிங்கோக்களும் ஒரே டி.என்.ஏவைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவற்றின் உணவு அல்லது சூழலைப் பொறுத்து அவை வெண்மை, வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் தோன்றும் 18 .

பினோட் நொயரும் இதேபோன்ற வலுவான எபிஜெனெடிக் பதிலைக் கொண்டுள்ளார். வெவ்வேறு திராட்சைத் தோட்டங்களில் நடப்பட்ட அதே குளோன் முற்றிலும் வித்தியாசமாக இருக்கும். மரபணுக்கள் மாறவில்லை, அவற்றின் வெளிப்பாடு மட்டுமே.

மரபணு அடையாளம் காணப்படுவதற்கு முன்பு, விஞ்ஞானிகள் அவதானிப்பை மட்டுமே நம்பியிருக்க முடியும். இதனால்தான் பினோட் நொயர் மிகவும் பிறழ்வு-மகிழ்ச்சியாக இருப்பதாக அவர்கள் நினைத்தார்கள், மேலும் இது பினோட் நொயர் காட்டும் பலவிதமான பண்புகளுக்கும் காரணமாக இருக்கலாம்.

ஒரு குளோன் சான்றிதழ் பெறுவதற்கு முன்னர் குளோனல் தேர்வு ஏன் பல ஆண்டுகளாக மறுபயன்பாடு மற்றும் அவதானிப்பை எடுக்கிறது என்பதையும் இது விளக்குகிறது. அதே சிந்தனை, பாரம்பரியத் தேர்வுகள், கலிபோர்னியாவில் நீண்ட காலமாக இருப்பதால், உண்மையிலேயே வேறுபட்டதாக மாற்றப்பட்டிருக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்திற்கு வழிவகுத்தது. அவை அனைத்தையும் நாம் மரபணு ரீதியாக வரிசைப்படுத்தும் வரை, எங்களுக்குத் தெரியாது.

இன்று மற்றும் நாளை குளோன்கள்

இன்று, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் குளோன்களின் நன்மை தீமைகளை எடைபோட நிறைய நேரம் செலவிடுகிறார்கள், அவர்கள் தயாரிக்க விரும்பும் மது பாணியைப் பொறுத்து. இருப்பினும், இது ஒரு அபூரண விஞ்ஞானம், ஏனெனில் இது பல மாறிகள் உள்ளடக்கியது.

'தளமும் ஒயின் தயாரிப்பாளரும் ஒரு வலுவான தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும்போது ஒரு குளோனின் உண்மையான தன்மைக்கு ஒரு நல்ல உணர்வைப் பெறுவது கடினம்' என்று நிக் பே கூறுகிறார் பீ திராட்சைத் தோட்டங்கள் கலிபோர்னியாவின் அன்னபோலிஸில். 'ஒரு நடுநிலை பீப்பாயிலிருந்து ஒரு குளோனை சுவைப்பது மிகவும் அரிதானது மட்டுமல்ல, [ஆனால்] ஒயின் தயாரிப்பாளர் அதிகப்படியான பழுக்க வைப்பதை விரும்பினால், அது குளோனின் உண்மையான தன்மையை மறைக்கும்.'

நிக் மற்றும் அவரது சகோதரர் ஆண்டி பே ஆகியோர் 1998 ஆம் ஆண்டில் ஏழு பினோட் நொயர் குளோன்கள் மற்றும் பாரம்பரிய தேர்வுகளை நட்டனர். இன்று, அவை 13 வரை வளர்கின்றன.

'தேர்வுகள் வெறும் சோதனைகள், ஹன்ச்ஸ், கிடைக்கக்கூடிய சிறந்த தகவல்களுடன் பணிபுரிதல், மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை என்றாலும் மட்டுமே' என்று நிக் கூறுகிறார்.

சில ஒயின் ஆலைகள் கணிக்கக்கூடிய தன்மையைத் தேடுவதற்கும், பழுக்க வைப்பதற்கும் ஒற்றை குளோன்களின் பெரிய தொகுதிகளை நடவு செய்கின்றன. ஆயினும்கூட, அத்தகைய ஒரு மோனோ-குளோனல் நடைமுறை பன்முகத்தன்மை மற்றும் பின்னடைவின் இழப்பைக் குறிக்கிறது.

பிற ஒயின் ஆலைகள் ஒரு வெகுஜன தேர்வு அல்லது குளோன்களின் கலவையை நடவு செய்ய விரும்புகின்றன. நைகல் கிரீனிங், உரிமையாளர் ஃபெல்டன் சாலை எஸ்டேட் இல் மத்திய ஓடாகோ , நியூசிலாந்து , தனது கார்னிஷ் பாயிண்ட் திராட்சைத் தோட்டத்தை 18 வெவ்வேறு குளோன் மற்றும் ஆணிவேர் சேர்க்கைகளுடன் நடவு செய்தார்.

'கார்னிஷ் பாயிண்டிற்கு இப்போது 20 வயதாகிறது, அதிலிருந்து நாங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டோம், முக்கியமாக பிடித்தவைகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் தந்திரமானது' என்று அவர் கூறுகிறார். “வெவ்வேறு காரணங்களுக்காக வெவ்வேறு பொருள்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம். வெவ்வேறு சுவைகள், வெவ்வேறு பழுத்த நிலைகள், வெவ்வேறு பினோலிக் தன்மை [இது தருகிறது].

'எனவே, எது சிறந்தது என்று கேட்பதை விட, ஒரு சுவாரஸ்யமான கும்பலை உருவாக்குவது எது?'

உலகெங்கிலும் உள்ள சார்டொன்னே குளோன்களுக்கு ஒரு வைன் கீக்கின் வழிகாட்டி

பிரான்சின் பர்கண்டியில் பர்கண்டி தொழில்நுட்ப வைட்டிகல்ச்சர் அசோசியேஷன் (ஏடிவிபி), விவசாய அறையின் அதிகாரப்பூர்வ நிறுவனம், குளோனல் தேர்வுக்கான அணுகுமுறையை மாற்றியுள்ளது. பல்லுயிரியலைப் பாதுகாப்பதும், காலநிலை மாற்றத்திற்கு ஏற்ப மாற்றுவதும் முக்கியம்.

நேர்மறையான குணாதிசயங்களின் பரந்த பன்முகத்தன்மையைக் கண்டறிய ஏடிவிபி சாரணர்கள், பர்கண்டி முழுவதும் கொடிகளைத் தேர்வுசெய்து தேர்வு செய்கிறார்கள். மெதுவான சர்க்கரை குவிப்பு அல்லது அதிக அமிலத்தன்மை போன்ற முன்னர் விலக்கப்பட்ட பண்புகள் இதில் அடங்கும்.

பல ஆண்டுகளாக அவதானிக்கப்பட்டு பிரச்சாரம் செய்யப்படும் இந்த தனிப்பட்ட குளோன்கள் ATVB இன் தொகுக்கப்பட்ட தேர்வுகளின் ஒரு பகுதியாக அமைகின்றன, நல்ல, நிலையான விளைச்சலுடன் பினோட் மேலதிகாரியாக தரப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குறைந்த நிலையான பினோட்டுக்கு எதிராக பூச்சு விளைச்சல், மற்றும் பினோட் மிகவும் துடுப்பு, மிகக் குறைந்த விளைச்சலுடன். இந்த குளோன்கள் ஒருபோதும் தனித்தனியாக விற்கப்படுவதில்லை, எப்போதும் தழுவிக்கொள்ளும் தேர்வின் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே.

நிச்சயமாக, இன்றைய விவசாயிகளுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. சான்றளிக்கப்பட்ட ஜெர்மன், சுவிஸ் மற்றும் உள்ளன இத்தாலிய பினோட் நொயரின் குளோன்களும் கூட.

குளோன்கள் முக்கியமா?

குளோன்கள் ஒரு பெரிய வைட்டிகல்ச்சர் சாதனை மற்றும் நவீன ஒயின் வளர்ப்பில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் காலநிலை மாற்றத்தின் சவால்களை எதிர்கொள்ள உதவுகின்றன. அவதானித்தல், பன்முகத்தன்மை மற்றும் பரந்த மரபணு குளத்தை பாதுகாத்தல் ஆகியவை முக்கியம்.

இறுதியில், குளோன்கள் உங்கள் கண்ணாடிக்குள் செல்லும் உறுப்புகளின் பரந்த அணியின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. அவை பினோட் நொயரின் எல்லையற்ற கவர்ச்சியை மட்டுமே சேர்க்கின்றன.

  1. ராபின்சன், ஜே. மற்றும் ஹார்டிங், ஜே., ஆக்ஸ்போர்டு கம்பானியன் டு ஒயின் , நான்காம் பதிப்பு, ஆக்ஸ்போர்டு யுனிவர்சிட்டி பிரஸ், ஆக்ஸ்போர்டு, 2015
  2. அதே பைலோக்ஸெரா நுழைவைக் காண்க, ஆனால் போய்ட்ரான், ராபர்ட், பினோட் நொயரின் புத்தகம் , லாவோசியர், பாரிஸ், 2016
  3. ஷோஃப்லிங், ஹரால்ட், ஜெர்மனியில் திராட்சைப்பழங்களில் குளோன் இனப்பெருக்கத்தின் முன்னோடிகள், ஒயின் வரலாறு பற்றிய எழுத்துக்கள் 138, வைஸ்பேடன், 2001
  4. ஜெர்மனியில் குளோன் இனப்பெருக்கத்தின் முன்னோடிகளான ஷோஃப்லிங், ஹரால்ட், ஒயின் வரலாறு எண் 138, வைஸ்பேடன், 2001 - on கோனோமியரேட் குஸ்டாவ் அடோல்ஃப் ஃப்ரோலிச் முதன்முதலில் ஒரு பாவம் சொந்தமாக வேரூன்றிய உயர்தரத்திலிருந்து கொடிகளை அவதானித்தார், தேர்ந்தெடுத்தார், தாவர ரீதியாக பிரச்சாரம் செய்தார், மறு நடவு செய்தார். பலட்டினேட், எடென்கோபனில் உள்ள சில்வானர் கொடியின். இந்த சில்வானர் குளோன்களின் முதல் குளோனல் திராட்சைத் தோட்டம் 1900 இல் நடப்பட்டது, முதல் குளோன் 1921 இல் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு 1925 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது.
  5. போய்ட்ரான், ராபர்ட், பினோட் நொயரின் புத்தகம் , லாவோசியர், பாரிஸ், 2016
  6. போய்ட்ரான், ராபர்ட், பினோட் நொயரின் புத்தகம் , லாவோசியர், பாரிஸ், 2016 பக்கம் 84 இல் உள்ள அனைத்து தரவும் ஆனால் ENTAV / INRA வழியாகவும் கிடைக்கிறது
  7. ஹேகர், ஜான் வின்ட்ரோப், வட அமெரிக்க பினோட் நொயர் , கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக பதிப்பகம், பெர்க்லி 2004 - பக்கம் 137
  8. போய்ட்ரான், ராபர்ட், பினோட் நொயரின் புத்தகம், லாவோசியர், பாரிஸ், 2016, பக்கங்களில் 86/87
  9. ஹேகர், ஜான் வின்ட்ரோப், வட அமெரிக்க பினோட் நொயர் , கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக பதிப்பகம், பெர்க்லி 2004
  10. ஹேகர், ஜான் வின்ட்ரோப், வட அமெரிக்க பினோட் நொயர் , கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக பதிப்பகம், பெர்க்லி 2004
  11. யு.சி-டேவிஸின் அறக்கட்டளை தாவர சேவைகள்
  12. நெல்சன்-க்ளூக், சூசன், FPS இல் பினோட் நொயரின் வரலாறு , FPS திராட்சை நிரல் செய்திமடல் , அக்டோபர் 2003
  13. ஹேகர், ஜான் வின்ட்ரோப், வட அமெரிக்க பினோட் நொயர் , கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக பதிப்பகம், பெர்க்லி 2004, பக்கம் 139
  14. ஹேகர், ஜான் வின்ட்ரோப், வட அமெரிக்க பினோட் நொயர் , கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக பதிப்பகம், பெர்க்லி 2004, பக்கம் 139
  15. ஹேகர், ஜான் வின்ட்ரோப், வட அமெரிக்க பினோட் நொயர் , கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக பதிப்பகம், பெர்க்லி 2004, பக் 141-145
  16. ஏடன் மவுண்ட்
  17. காலரா ஒயின்
  18. தொழில்நுட்ப நெட்வொர்க்குகள்