Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

பயணம்

இத்தாலியின் வெனிஸுக்கு ஒரு ஒயின் (மற்றும் உணவு) காதலரின் வழிகாட்டி

அட்ரியாடிக் கடலில் இருந்து எழுந்து, காதல் வெனிஸ் உலகில் அதிகம் பார்வையிடப்பட்ட நகரங்களில் ஒன்றாகும், இது அழகான சதுரங்கள், அழகான அரண்மனைகள் மற்றும் மறக்க முடியாத கோண்டோலா மயக்கும் கால்வாய்களில் சவாரி செய்கிறது. இதுபோன்ற சுற்றுலாப் பயணிகள் நிறைந்த இடத்தில் நன்றாக உணவருந்துவது கடினம் என்று பலர் கருதுகின்றனர், ஆனால் புதிய, உள்ளூர் பொருட்களின் மீது தெளிவான கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் இந்த நகரம் அருமையான விருப்பங்களை வழங்குகிறது-எளிமையான உணவகங்களில் இருந்து சுவையான கடித்தால் கிடைக்கும் அனைத்தும் கழுவப்படுகின்றன புரோசெக்கோ சிலருடன் நல்ல உணவை இணைக்கும் நேர்த்தியான உணவகங்களுக்கு இத்தாலி மேல் பாட்டில்கள். அமைதிக்கான உங்கள் வழிகாட்டி இங்கே: லா செரெனிசிமா எனப்படும் நகரத்தில் மது மற்றும் உணவருந்த சிறந்த இடங்கள்.



எனோடெச் (ஒயின் பார்கள்)

ஆஸ்டீரியா I ருஸ்டேகி

ஆஸ்டீரியா ஐ ருஸ்டேகி / சூசன் ரைட்டின் புகைப்படம்

ஆஸ்டீரியா I ருஸ்டேகி

அதைக் கண்டுபிடிப்பது சுலபமாக இருக்காது, ஆனால் ரியால்டோவிற்கு அருகிலுள்ள இந்த சிறிய, துடிப்பான ஒயின் பார் / பிஸ்ட்ரோ நிச்சயமாக முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. டைனமிக் உரிமையாளர் ஜியோவானி டி எஸ்டே கிட்டத்தட்ட 500 புகழ்பெற்ற லேபிள்களின் பொறாமைமிக்க ஒயின் பட்டியலை உருவாக்கியுள்ளார். விருப்பங்களில் இருந்து ஒயின்கள் அடங்கும் போர்கோ டெல் டிக்லியோ , கஜா , ஒடெரோ , ஜெர்மன் மற்றும் உங்கள் ரீட்டா அத்துடன் மிகவும் விரும்பப்படும் பிரசாதங்கள் ரோக்னா , சால்வியோனி மற்றும் கபிசெரா , ஒரு சில பெயர்களுக்கு. ஆஸ்டீரியா I ருஸ்டேகி வெனிஸில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரே ஒயின் பார் கூட ஒரு வட்ட தூதர் . ஒஸ்டீரியாவின் புகழ்பெற்ற நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாண்ட்விச்கள் அல்லது ஜியோவானியின் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள், சலாமிகள் மற்றும் ஒளி உணவுகளுடன் ஒயின்களை இணைக்கவும்.

முதல்வர்

இது வெனிஸில் உள்ள மிகச்சிறந்த ஒயின் பார்களில் ஒன்றாகும். துடிப்பான பல்கலைக்கழக மாவட்டமான டோர்சோடூரோவில் அமைந்துள்ளது, முதல்வர் ஆல்பர்டோ மற்றும் டாரியோ ஸ்பெஸ்மொன்டே சகோதரர்களின் சிந்தனையாகும். அதன் மர அலங்காரங்கள், முரானோ கண்ணாடி உச்சரிப்புகள் மற்றும் ஸ்டெம்வேர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, இத்தாலி மற்றும் பிரான்சிலிருந்து கவனமாக நிர்வகிக்கப்பட்ட ஒயின் பட்டியலுடன் செல்ல நல்ல உணவை சுவைக்கும் சிற்றுண்டி மற்றும் உணவுக்கான சரியான அமைப்பாகும். டெரோயருக்கு தயாரிப்பாளர்களின் மரியாதை மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் கவனம் செலுத்துவதன் அடிப்படையில் 600 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்கள் டாரியோவால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. பெயர்கள் அடங்கும் தென்றல் , குதிரை , மன்பிரெடியின் சொர்க்கம் மற்றும் Cà dei Zago . நீங்கள் செல்ல பாட்டில்களையும் வாங்கலாம்.



கான்டினா டோ மோரி

கான்டினா டோ மோரி / சூசன் ரைட்டின் புகைப்படம்

கான்டினா டோ மோரி

நகரத்தின் மிகப் பழமையான பேக்கரோ (பாரம்பரிய ஸ்டாண்ட்-அப் ஒயின் பார்) என்று புகழ் பெற்ற கான்டினா டோ மோரி உண்மையான வெனிஸை அனுபவிக்க உங்களுக்கு கிடைத்த வாய்ப்பு. 1462 முதல் உள்ளூர்வாசிகளுக்கு உணவு வழங்குதல், இந்த எளிய, அழைக்கும் ஸ்தாபன விளையாட்டு செப்புப் பானைகள் உச்சவரம்பிலிருந்து தொங்கிக் கொண்டு பாரம்பரிய சிசெட்டி (சீ-கேட்-ஈ) க்கு சேவை செய்கின்றன, இது ஒரு கண்ணாடி அல்லது இரண்டு மதுவுடன் அனுபவிக்க சிற்றுண்டிகளின் தேர்வு. அதன் சிறிய சாண்ட்விச்களில் ஒன்றான பிராங்கோபொல்லி (தபால்தலைகள்) பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் முயற்சி செய்யுங்கள். இது பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனி ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு நல்ல தேர்வைக் கொண்டுள்ளது, பல கண்ணாடிகளால்.

ஒயின் உலகம்

ரியால்டோ பாலத்திலிருந்து ஒரு குறுகிய நடை, ஒயின் உலகம் இது வெனிசியர்களிடையே பிரபலமான மற்றொரு சிறிய பட்டியாகும். பீங்கான் ஒயின் கேரஃப்கள் குறைந்த ஒளிரும், மர கூரையிலிருந்து தொங்குகின்றன, இது ஒரு விரைவான சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மூலம் லேசான மதிய உணவிற்கு ஏற்ற சூடான, வசதியான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது. கடல் உணவு சிசெட்டியின் பரந்த வகைப்படுத்தலில், பேக்கால் மாண்டெகாடோ (சவுக்கை உப்பு-கோட் பரவல்) அல்லது அடைத்த கலமாரியை தவறவிடாதீர்கள். இத்தாலியைச் சுற்றியுள்ள 80 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்கள் இடம்பெறுவதால், சிறந்த கண்ணாடி மதுவைக் கண்டுபிடிப்பது இங்கே எளிதானது.

உணவகங்கள்

இத்தாலியின் வெனிஸ் லகூன், மஸ்ஸோர்போ தீவில் உள்ள வெனிசா ஒயின் ஆலையில், தோட்டத்திலிருந்து புதிய மூலிகைகள் எடுக்கும் செஃப்.

இத்தாலியின் வெனிஸ் லகூன், மஸ்ஸோர்போ தீவில் உள்ள வெனிசா ஒயின் ஆலையில், தோட்டத்திலிருந்து புதிய மூலிகைகள் எடுப்பது / சூசன் ரைட்டின் புகைப்படம்

வெனிசா

அதன் சுவர்-திராட்சைத் தோட்டம், வாட்டர்ஃபிரண்ட் ஹோட்டல், வண்ணமயமான விருந்தினர் மாளிகைகள் மற்றும் இரண்டு ஆன்-சைட் டைனிங் விருப்பங்களுடன், வெனிசா ஒரு மது காதலனின் சொர்க்கம். மஸ்ஸோர்போ தீவில் உள்ள ஒயின் ரிசார்ட்டில் மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகம் மற்றும் மிகவும் சாதாரணமானது தற்கால ஆஸ்டீரியா , இது செஃப் ஃபிரான்செஸ்கோ புருட்டோ மற்றும் அவரது குழுவினரால் தயாரிக்கப்பட்ட படைப்பு உணவுகளை வழங்குகிறது. இந்த உணவகம் வெனெட்டோ, ஆல்டோ அடிஜ் மற்றும் ஃப்ரியூலி-வெனிசியா கியுலியா பகுதிகளை மையமாகக் கொண்டு உலகம் முழுவதும் இருந்து சுமார் 200 ஒயின்களைக் கொண்டுள்ளது. எவ்வாறாயினும், தோட்டத்தின் கனிமத்தால் இயக்கப்படும், பெயர்சேர்க்கும் வெள்ளை, இது முற்றிலும் அரிய பூர்வீக திராட்சை டொரோனாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இது பிசோல் குடும்பத்தினரால் அழிக்கப்பட்டதிலிருந்து காப்பாற்றப்பட்டது, வெனிசாவின் நிறுவனர்கள் மற்றும் உரிமையாளர்கள் பிசோல் புரோசெக்கோ பிராண்ட்.

வெனிஸ் பிஸ்ட்ரோ

வெனிஸ் பிஸ்ட்ரோ கடினமான உள்ளூர் ஒயின்கள் அல்லது இத்தாலியின் மிகவும் பிரபலமான பாட்டில்களில் ஒன்றான மறக்கமுடியாத உணவைத் தேடும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு இது அவசியம். பழைய உலக நேர்த்தியுடன் மற்றும் பூமிக்கு கீழான விருந்தோம்பலின் கலவையாக, இது 14 முதல் 18 ஆம் நூற்றாண்டுகள் வரையிலான வெனிஸ் உணவு வகைகளின் புதிய விளக்கங்களுக்காக புகழ் பெற்றது. சல்சாவில் உள்ள பிகோலி ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு, இது வெங்காயம், நங்கூரங்கள் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பரிமாறப்பட்ட முழு கோதுமை ஆரவாரத்தைப் பயன்படுத்தி உணவகம் தயாரிக்கிறது. ஹெட் சோமிலியர் ஸ்டெபனோ சிப்போலடோ 300 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் மற்றும் 60 பை-தி-கிளாஸ் ஊற்றுகளின் நட்சத்திர ஒயின் பட்டியலை உருவாக்கியுள்ளார், இது உயிர்த்தெழுந்த உள்ளூர் அரிதான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் மற்றும் சியாக்ளின், ரோண்டினெல்லா பியான்கா, டர்ச்செட்டா, பியான்செட்டா, ரபோசோ மற்றும் ஒசெலெட்டா போன்ற திராட்சைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

கோவோவில்

அல் கோவோ / சூசன் ரைட் புகைப்படம்

கோவோவில்

செயின்ட் மார்க்ஸ் சதுக்கத்திலிருந்து 10 நிமிட நடை, கோவோவில் ஒரு உறுப்பினர் மெதுவான உணவு அறக்கட்டளை பல்லுயிர் மற்றும் வெனிஸின் உணவுக் காட்சியின் வரையறைகளில் ஒன்றாகும். உரிமையாளர் / செஃப் சிசரே பெனெல்லியின் உணவு வகைகளில் அட்ரியாடிக் மற்றும் வெனிஸ் தடாகத்திலிருந்து புதிய மீன்கள், பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பிராந்திய விவசாய நிலங்களில் சிறிய அளவிலான விவசாயிகளிடமிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பெனெல்லியின் ரொட்டி, வறுத்த புதிய மத்தி “டி ஆல்பா” மற்றும் மான்டிஸ் இறால் ஆகியவை பொரியல், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் “ரவுல்” சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. அல் கோவோவின் ஒயின் பட்டியலில் உலகெங்கிலும் இருந்து கிட்டத்தட்ட 250 லேபிள்கள் உள்ளன, பயோடைனமிக் தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து வலுவான தேர்வு உள்ளது.

ஃபியோரிலிருந்து

பாரம்பரிய வெனிஸ் கட்டணத்தின் இலகுவான பதிப்புகளுடன், இது வெனிஸின் ஒயின் மற்றும் சாப்பாட்டு ரத்தினங்களில் ஒன்றாகும். ஃபியோரிலிருந்து மார்ட்டின் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது, மற்றும் செஃப் மாரா மார்ட்டின் தனது பாட்டியிடமிருந்து எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக்கொண்டார். பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் வறுத்த மோல்ச் (வெனிஸின் தடாகத்திலிருந்து இளம், மென்மையான-ஷெல் செய்யப்பட்ட நண்டுகள்) போன்ற வெனிஸ் கிளாசிக் உணவகங்களில் மிகவும் கோரப்பட்ட உணவுகளில் சில. ஃபெராரியின் பெர்லே நீரோவிலிருந்து ஷாம்பெயின் மற்றும் பரோலோஸ், பார்பரேஸ்கோஸ் மற்றும் புருனெல்லோஸ் மற்றும் கிளாசிக் வெனெட்டோ தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து பழைய விண்டேஜ்கள் வரை மது பட்டியல் தனித்துவமானது.

இத்தாலியின் எரிமலை ஒயின்கள்

ஆஸ்டீரியா ட்ரெபந்தி

ஆஸ்டீரியா ட்ரெபந்தி சாண்டா லூசியா ரயில் நிலையத்திலிருந்து ஒரு குறுகிய நடை, இந்த சிறிய உணவகம் வெனிஸில் உள்ள சில சுவையான கடல் உணவுகளை உருவாக்குகிறது. சாம் மெட்காஃப் மற்றும் உம்பர்ட்டோ ஸ்லோங்கோ (சமையல்காரர்) ஆகியோரால் சொந்தமானது, இது பாரம்பரிய உணவுகளின் ஆக்கபூர்வமான விளக்கங்களை வழங்குகிறது, இது செஃப் எதிர்பாராத முடிவுகளைத் தர மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கண்டுபிடிப்பு பயன்பாட்டிற்கு நன்றி. உள்ளூர் கடல் உணவின் கிடைக்கும் தன்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டு மெனு மாறுகிறது, ஆனால் கிளாம்கள் மற்றும் மஸ்ஸல், பேபி ஆக்டோபஸ் மற்றும் டர்போட் மற்றும் இதயமுள்ள ரவியோலி உணவுகள் கொண்ட பாஸ்தா போன்ற கிளாசிக் வகைகளை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம். மெட்கால்பின் மோசமான ஆர்வம் கரிம ஒயின்கள் மற்றும் உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களின் சிறந்த தேர்வை மையமாகக் கொண்ட ஒரு வளர்ந்து வரும் பட்டியலில் விளைந்துள்ளது. நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், சுவையான டிராமிசுக்கு அறை சேமிக்கவும்.

ஆஸ்டீரியா சாண்டா மெரினா

காஸ்டெல்லோ மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ளது, ஆஸ்டீரியா சாண்டா மெரினா ஒரு வரவேற்பு உணவகம் மற்றும் அதன் சமையல்காரர் அகோஸ்டினோ டோரியா, திறமையாக வடிவமைக்கப்பட்ட, கலைநயமிக்க பாரம்பரிய வெனிஸ் உணவு வகைகளை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா மற்றும் சார் போன்றவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறார், இது சமைத்த-பின்னர் மரினேட் செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு மரியாதையான, தொழில்முறை காத்திருப்பு ஊழியர்கள் மற்றும் சிறந்த ஒயின் பட்டியலுக்கு நன்றி டானிலோ பால்டன் ஒரு மறக்கமுடியாத அனுபவத்தை உறுதி செய்கிறார். இந்த பட்டியல் ஏறக்குறைய 265 லேபிள்களை வழங்குகிறது மற்றும் இத்தாலிய மற்றும் வெனெட்டோ ஒயின்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, இருப்பினும் பிரான்ஸ் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து சிறந்த பெயர்கள் கிடைக்கின்றன. அமரோன் தயாரிப்பாளர்களைப் போன்ற வழிபாட்டை நீங்கள் காணலாம் அடுப்பிலிருந்து மற்றும் குயின்டரெல்லி, அத்துடன் சிறந்த சூப்பர் டஸ்கன்களின் வரம்பு சோலியா மற்றும் மாசெட்டோ .