பருவநிலை மாற்றம் ஒயின் உலகில் சில சுருக்கமான கருத்து அல்ல. இது மது வளர்ப்பு மற்றும் உற்பத்தியின் ஒவ்வொரு அம்சத்தையும் மாற்றுகிறது. இது எங்கள் கண்ணாடிகளில் என்ன இருக்கிறது, இல்லையா என்பதில் நேரடி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

தென்னாப்பிரிக்காவின் அகுல்ஹாஸ் ஒயின் முக்கோணத்தில், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தாங்க முடியாத வழக்கத்திற்கு மாறான திராட்சைகளை அறுவடை செய்கிறார்கள் குளிரான வெப்பநிலை . இதற்கிடையில், வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கத்துடன், பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவில் சில தயாரிப்பாளர்கள் இனி செய்ய மாட்டார்கள் ஐஸ்வைன்கள் . மத்திய மெக்ஸிகோவில், திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர்கள் சூரிய கதிர்வீச்சிலிருந்து தங்கள் வயல்களை நிழலிட ஆலங்கட்டி கவசங்களை மீண்டும் உருவாக்குகிறார்கள்.

திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு காலநிலை மாற்றத்திற்கு பதிலளிக்க ஒரே தீர்வு இல்லை. பல ஆய்வாளர்கள் மிகவும் சிறுமணி காலநிலை தரவைத் தழுவுகின்றனர், இது குறிப்பிட்ட பகுதிகள், ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களின் பார்சல்களைக் குறிவைக்கிறது. பூமியிலிருந்து 400 மைல்களுக்கு மேல் நிலைநிறுத்தப்பட்ட நிலத்தடி வானிலை நிலையங்கள் முதல் செயற்கைக்கோள்கள் வரை ஆதாரங்கள் உள்ளன.

இருப்பினும், ஒரு சுவாரஸ்யமான எச்சரிக்கை தொடர்கிறது. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அத்தகைய அறிவியல் மற்றும் புதுமையான பகுப்பாய்வுகளை வரவு செலவுத் திட்டங்கள், பணியாளர்கள் மற்றும் அனைவருக்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்க வளமான நேரம் போன்ற உண்மைகளுடன் சமப்படுத்த வேண்டும். விரைவான காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்கொள்ளும்போது, ​​இந்த கவலைகளை அவர்கள் எவ்வாறு அளவீடு செய்கிறார்கள் என்பது ஒரு நவீன சவாலாகும்.

கீழேயிருந்து மேலே

வெப்பநிலை மற்றும் மழைப்பொழிவு ஆகியவை காலநிலை உணர்வுள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் செய்யக்கூடிய மிக முக்கியமான அளவீடுகளில் ஒன்றாகும் என்று தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஜேம்ஸ் மக்மஹோன் தெரிவித்துள்ளார் காலநிலை சேவை . மக்மஹோனும் அவரது குழுவும் வரவிருக்கும் ஆண்டுகளில் காலநிலை மாற்றம் குறித்த கணிப்புகளை வழங்கும் மாதிரிகளை உருவாக்குகின்றன, அவை உள்ளூர் வானிலை நிலையங்களையும் பல தசாப்தங்களாக மழை மற்றும் வெப்பநிலை பதிவுகளையும் நம்பியுள்ளன.

ஒரு காலநிலை சேவை ஆய்வின் கவனம் நாபாவில் 86 ° F க்கு மேல் இருந்தது. 1980 களில், சராசரி ஆண்டுக்கு 13 நாட்கள்.

நிலைமைகள் நிலையானதாக இருந்தால், அந்த எண்ணிக்கை 2040 களில் ஆண்டுக்கு 65 நாட்களாக அதிகரிக்கும் என்று மக்மஹோனின் மாதிரி கணித்துள்ளது.

'நாங்கள் முன்னறிவிப்பு மாதிரிகளைப் பார்க்கிறோம், துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான கணிப்புகள் மிகவும் ஆக்கிரோஷமான / விரைவான வெப்பநிலை அதிகரிப்பை நோக்கிச் செல்கின்றன என்று தெரிகிறது ... வரலாற்று ரீதியாக, அவை நம்பிக்கை / பழமைவாத மாதிரிகள் மீது அதிக கவனம் செலுத்தியிருந்தன' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர் / திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் அரோன் வெயின்காஃப் கூறுகிறார் ஸ்பாட்ஸ்வூட் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் & ஒயின் கலிபோர்னியாவின் நாபா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள செயின்ட் ஹெலினாவில்.

செயின்ட் ஹெலினா ஒரு வானிலை நிலையத்தின் தாயகமாகும், இது மழை, ஈரப்பதம், காற்று மற்றும் வெப்பநிலை போன்ற காரணிகளின் மூலம் வரலாற்று ரீதியாக தரவைக் கண்காணிக்கும். ஒரு இத்தாலிய நிறுவனம், சாட்டர்னலியா , அதன் சொந்த செயற்கைக்கோள் சேகரித்த புள்ளிவிவரங்களுக்கு எதிரான தரவுகளை ஆய்வு செய்தது. இப்பகுதியின் காலநிலை மாறுபட்ட வழிகளிலும், மிகவும் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட வடிவங்களிலும் மாறுகிறது என்று அது கண்டறிந்தது.

சாட்டர்னலியாவின் கண்டுபிடிப்புகளின்படி, செயின்ட் ஹெலினாவைச் சுற்றி குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை அதிகரித்து வருகிறது. வெப்பம் குவிந்தவுடன், அது கோடையில் மொட்டு வெடிப்பை துரிதப்படுத்துகிறது. குளிர்காலத்தில், வறட்சி ஆபத்து அதிகம்.

'நாங்கள் ஏற்கனவே ஆணிவேர் சோதனைகளில் ஈடுபட்டு வருகிறோம்' என்று வெயின்காஃப் கூறுகிறார். 'நாங்கள் எங்கள் பகுதிக்கு புதிய வகைகளை பரிசோதிக்கும் ஒரு தொகுதியை நடவு செய்துள்ளோம், மேலும் எங்கள் பழமொழி முட்டைகள் அனைத்தையும் ஒரே கூடையில் வைப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக தற்போதுள்ள பகுதிக்கு வெளியே உள்ள பகுதிகளில் முதலீடு செய்ய நாங்கள் பார்க்கிறோம்.'

ஜோசப் பிரிங்க்லி, கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் திராட்சைத் தோட்டங்களின் இயக்குனர் பொன்டெரா கலிபோர்னியாவின் ஹாப்லாண்டில், அவர் எவ்வாறு பண்ணை செய்கிறார் என்பதையும் மாற்றியுள்ளார்.

'மைக்ரோக்ளைமேட்டுகளை மாற்றுவது, மழைப்பொழிவு முறைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் அடிக்கடி ஏற்படும் தீவிர வானிலை நிகழ்வுகள் காரணமாக காலநிலை மாற்றம் கலிபோர்னியா ஒயின் துறையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நாங்கள் உணர்கிறோம்' என்று பிரிங்க்லி கூறுகிறார். 'இந்த சவால்களை எதிர்கொண்டு, விவசாயத்திற்கான எங்கள் அணுகுமுறையின் மூலம் எங்கள் திராட்சைத் தோட்ட நடவடிக்கைகளில் பின்னடைவை மேம்படுத்த நாங்கள் முயல்கிறோம்.'

போண்டெர்ரா அதன் உறுதிப்பாட்டுடன் இணைந்த மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளையும் பயன்படுத்துகிறது பயோடைனமிக் கவர் பயிர் செய்தல் மற்றும் உரம் மற்றும் மேய்ச்சல் ஆடுகளைப் பயன்படுத்துதல் போன்ற நடைமுறைகள். வழக்கமான ஆய்வுகள் விட இந்த வகை விவசாயம் அதிக கார்பனை நிலத்தடியில் சேமிக்கக்கூடும் என்று தற்காலிக ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

மேலிருந்து

போர்டியாக்ஸ் விமான நிலையத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள பிரான்சின் மெரிக்னாக் என்ற வானிலை நிலையத்திலிருந்து தரவுகளையும் சாட்டர்னலியா ஆய்வு செய்தார். மழைப்பொழிவு பதிவுகள் 1901, மற்றும் வெப்பநிலை தரவு 1924 வரை நீண்டுள்ளது.

கடந்த நான்கு விண்டேஜ்களில் கொடியின் வீரியம் மற்றும் நீர் பற்றாக்குறையை ஆராய இந்த வரலாற்று அளவீடுகளை செயற்கைக்கோள் தரவுகளுடன் இணைத்தது. இது 1975 போர்டிகோவுக்கு ஒரு திருப்புமுனையாக அமைந்தது. அந்த ஆண்டு, வெப்பநிலை திடீரென உயர்ந்தது, ஏனெனில் தீவிர வானிலை மற்றும் நிலையற்ற நிலைமைகள் ஒன்றிணைந்தன.

அடிக்கடி பெய்யும் மழைப்பொழிவு போன்ற தீவிர வானிலை முறைகள் அறுவடைகளின் அளவையும் திறனையும் பாதிக்கின்றன. ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலையும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் பழங்களை ஆரம்பகால உறைபனிகளால் பாதிக்கக்கூடும்.

இந்த முடிவுகள் குறிப்பாக போர்டியாக்ஸுடன் பேசுகின்றன, ஆனால் முறைகள் உலகெங்கிலும் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு பொருந்தும். காலநிலை உறுதியற்ற தன்மையைப் புரிந்துகொண்டு தரவு கண்காணிப்பைப் பயன்படுத்தும் விவசாயிகள் தங்கள் நடைமுறைகளை விரைவாக மாறும் நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்க முடியும்.

உலகளாவிய கவலைகள்

வெப்பநிலையில் இத்தகைய உயர்வு கலிபோர்னியா அல்லது பிரான்சுக்கு மட்டுமல்ல. கனடாவின் ஒகனகன் பள்ளத்தாக்கில், ஒயின் தயாரிப்பாளர் டேவ் பேட்டர்சன் டான்டலஸ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஐஸ்வைன் உற்பத்தியை அதன் புகழ் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க லாப அளவு இருந்தபோதிலும் நிறுத்தியுள்ளது.

'நாங்கள் வெப்பமடைகிறோம்,' என்று பேட்டர்சன் கூறுகிறார். 'ஐஸ்வைன் வெப்பநிலை பின்னர் நிறைய இருப்பதை நாங்கள் காண்கிறோம், அவை நீண்ட காலம் நீடிக்காது.'

கனடிய சட்டத்தில் ஐஸ்வைன் திராட்சைகளில் இருந்து இயற்கையாகவே கொடியின் மீது உறைந்திருக்கும். வெப்பநிலை மைனஸ் -8 ° செல்சியஸ் (17.6 ° பாரன்ஹீட்) அல்லது குறைவாக இருக்கும்போது திராட்சை எடுக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் உடனடியாக அழுத்தவும்.

டான்டலஸ் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அதை கவனித்தனர் ரைஸ்லிங் ஜனவரி அல்லது பிப்ரவரி மாதங்களில் திராட்சை திராட்சை, ஐஸ்வைன் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது, இப்போது உள்ளூர் வனவிலங்குகளுக்கு கிடைக்கும் ஒரே உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். பசியுள்ள விலங்குகளால் அவற்றின் பயிர் மேலும் குறைந்து போவதை விட, பேட்டர்சன் இப்போது விரைவில் திராட்சை எடுத்து மற்ற நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துகிறார்.

'நாங்கள் சட்டரீதியான சோதனைகளுக்கு வரும்போது, ​​அது மதிப்புக்குரியது அல்ல' என்று பேட்டர்சன் கூறுகிறார்.

இல் டோரஸ் குடும்பம் ஸ்பெயினில், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இதேபோன்ற நிலையற்ற தன்மையைக் காண்கின்றனர். ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் கடந்த 50 ஆண்டுகளில் அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள வெவ்வேறு புள்ளிகளிலிருந்து வெப்பநிலை மற்றும் கொடியின் முதிர்வு தரவை கண்காணிக்கிறது. டோரஸ் அறுவடை 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததை விட சராசரியாக 10 நாட்களுக்கு முன்னதாகவே தொடங்குகிறது என்று அதன் தரவு காட்டுகிறது. மேலும், பிராந்தியத்தின் சராசரி வெப்பநிலை கடந்த 50 ஆண்டுகளில் 1.2º செல்சியஸ் (34.16 ° பாரன்ஹீட்) அதிகரித்துள்ளது.

பி.எல்.பி திராட்சைத் தோட்டங்கள் பிரான்சில் மான்ட்பெல்லியருக்கு வடமேற்கே உள்ள காம்பைலாக்ஸில் ஆண்டுக்கு ஆண்டு நீர் நிலைகளை மதிப்பிடுவதற்கான வெப்பநிலை மற்றும் மழையை கண்காணிக்கிறது. 1955-74 முதல், அந்தப் பகுதியின் காலநிலை உள்ளூர் மக்களின் நீர் தேவைகளுக்கு “பொருந்துகிறது” கரிக்னன் திராட்சை. இருப்பினும், 1995–2014 முதல், நீர் தேவைகள் அப்படியே இருக்கும்போது, ​​விவசாயிகளுக்கு கடுமையான நீர் பற்றாக்குறை இருந்தது.

'பல ஆண்டுகளாக விளக்கப்படம் வளைவு எவ்வாறு மாறுகிறது என்பதைப் பற்றிய ஒரு பார்வையுடன் காலநிலை மாற்றத்தை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம்' என்று விக்னோபில்ஸின் மோர்கன் லு பிரெட்டன் கூறுகிறார். 'ஒவ்வொரு ஆண்டும் நாங்கள் ஒரு புதிய சவாலை எதிர்கொள்கிறோம்.'

அதிக தரவு இருக்க முடியுமா?

ஒயின் தயாரிப்பாளரான லூயிஸ் ராவென்டோஸ் லோபார்ட்டின் மிகப்பெரிய கவலை ஃப்ரீக்ஸெனெட் மெக்ஸிகோவின் ஃபின்கா சாலா விவே சூரிய கதிர்வீச்சு ஆகும், இது அவரது கொடிகளில் இருந்து ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குகிறது.

'அவர்கள் சரியாக வியர்வை செய்யாவிட்டால், கொடிகள் கடுமையான வெப்பத்தின் கீழ் மூடப்படும்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

மத்திய மெக்ஸிகோவில் அருகிலுள்ள பர்ராஸில் உள்ள வானிலை நிலையத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தரவுகளை உள்ளடக்கிய அவரது விரல் நுனியில் பல அறிவியல் அளவீடுகள் இருந்தபோதிலும், சூரிய கதிர்வீச்சின் தாக்கத்தை கண்காணிக்க சிறந்த வழியை ராவென்டோஸ் லோபார்ட் கண்டுபிடித்தார் ஒரு எளிய வாளி நீர்.

ராவென்டோஸ் லோபார்ட் மற்றும் அவரது குழுவினர் திராட்சைத் தோட்டத்தில் தண்ணீர் நிரம்பிய ஒரு வாளியை விட்டுவிட்டு, காலப்போக்கில் அதன் ஆவியாதலை அளவிடுகிறார்கள். நீர்ப்பாசன அளவை தீர்மானிக்க அவை முடிவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.

இது மிகவும் அதிநவீன கருவித்தொகுப்பில் உள்ள ஒரு அனலாக் கருவியாகும், மேலும் இது காலநிலை பகுப்பாய்வில் “மனித காரணி” தேவை என்பதை நிரூபிக்கிறது.

லூகாஸ் போப், திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் ஹால்டர் ராஞ்ச் திராட்சைத் தோட்டம் கலிபோர்னியாவின் பாசோ ரோபில்ஸில், பல விவசாயிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக வைத்திருக்கும் கையால் எழுதப்பட்ட குறிப்பேடுகளை சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். அவை ஆசிரியரைத் தவிர வேறு யாருக்கும் சட்டவிரோதமாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை மழை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க வானிலை நிகழ்வுகள் போன்ற காரணிகளைப் பதிவு செய்கின்றன.

'விவசாயத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் புதியவர் மற்றும் குடும்ப வரலாறு இல்லாததால், கற்றுக்கொள்வது, பூமியின் காலநிலையுடன் என்ன நடக்கிறது என்பது பற்றிய எனது ஸ்னாப்ஷாட் கடந்த 15 ஆண்டுகளில் ஒரு ரோலர் கோஸ்டராக இருந்து வருகிறது' என்று போப் கூறுகிறார். 'வெப்பமான ஆண்டுகள், வறண்ட ஆண்டுகள், குளிர்ந்த நீரூற்றுகள், கடுமையான குளிர்காலம், ஆரம்ப மற்றும் பிற்பகுதியில் உறைபனி ஆகியவை திராட்சை விவசாயிகளின் முயற்சிகளுக்கு இடையூறாக உள்ளன.

இருப்பினும், போப் தனது சொந்த நலனுக்காக தரவு சேகரிப்புக்கு எதிராக எச்சரிக்கிறார்.

'எல்லா நேரமும் உங்களிடம் வீசப்படும் தகவல்களைப் பிரிக்க செலவழிக்க நேரமில்லை என்றால், அது உங்களுக்கு ஏதாவது நல்லது செய்கிறதா?' அவர் கேட்கிறார். 'குறைந்த உழைப்பு மற்றும் வளங்களைக் கொண்டு அதிக வேலை செய்ய விவசாயிகளிடம் கேட்கப்படுகிறது, எனவே எதை கண்காணிக்க வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் தரவின் தரம் இன்னும் முக்கியமானது.'

காலநிலை மாற்றத்தின் முன் வரிசையில் இருப்பவர்களுக்கு, ஒரு அதிநவீன டூல்கிட் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால் மட்டுமே மதிப்புமிக்கது.