என்ன ஒரு வெற்றிகரமான பாதை தாழ்மையானது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இருந்தது. ஒருமுறை எல்லா இடங்களிலும் குழந்தைகளால் பரவலாக கேலி செய்யப்பட்டு அஞ்சப்படுகிறது, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இப்போது அசாதாரணமாக பிரபலமாக உள்ளன, இவை புதுமையான உணவக உணவுகளிலும் மற்றும் எந்த பண்டிகை குளிர்கால விருந்தின் இன்றியமையாத பகுதியாகவும் உள்ளன. பெல்ஜிய தலைநகருக்கு பெயரிடப்பட்ட, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இனத்தின் உறுப்பினர்கள் பிராசிகா , இதில் அடங்கும் முட்டைக்கோஸ் , ப்ரோக்கோலி, காலே , காலிஃபிளவர் மற்றும் டர்னிப்ஸ். அனைத்தும் பொதுவாக மதுவுடன் இணைவது கடினம் என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் இந்த இன்ப மொட்டுகளுடன் செல்ல பல திசைகள் உள்ளன.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைக்கிறது மூன்று வழிகள்

கசப்பான

கடந்த 20 ஆண்டுகளில் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலங்களில், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் குறைந்த கசப்பாக வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை அவற்றின் புதிய பிரபலத்தை விளக்கக்கூடும். இருப்பினும், அவை சமநிலையையும் சிக்கலையும் தரும் ஒரு இனிமையான கசப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. வ ou வ்ரே, தயாரிக்கப்பட்டது செனின் பிளாங்க் , முளைகளின் கூர்மையான விளிம்பை சுற்றுவதற்கு உதவும் ஒரு தேன், மலர் தன்மை கொண்டது.

நட்டி

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு உள்ளார்ந்த நுணுக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மிக அதிக வெப்பத்தாலும், கொட்டைகள் சேர்ப்பதாலும் அதிகரிக்கப்படலாம். வின் ஜானே, ஜூரா பகுதியைச் சேர்ந்தவர் பிரான்ஸ் , உலர்த்துவதற்கு ஒத்த முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது ஷெர்ரி மற்றும் அதன் தீவிரமான நட்டு சுவையை பகிர்ந்து கொள்கிறது. இனிப்பு அல்லது சத்தான சுவைகளை உள்ளடக்கிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு தைரியமான போட்டியாக இருக்கும்.

காய்கறி

ஒரு டிஷ் அல்லது உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும்போது, ​​பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் காய்கறி-தோட்ட சுவை சமநிலையை வழங்குகிறது. இருப்பினும், சொந்தமாக சாப்பிடும்போது, ​​இந்த தரம் சற்று தீவிரமாக இருக்கும். போன்ற ஒயின் மூலம் நீங்கள் அதைத் தழுவலாம் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் அது தாவர குறிப்புகள் வைத்திருப்பதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும் வெர்மெண்டினோ . வெள்ளை ஒயின் புளிப்பு ஆப்பிள் மற்றும் உப்பு பாதாம் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது, பச்சை மூலிகைகள் பற்றிய குறிப்பைக் கொண்டு அவை முளைகளுடன் இணக்கமாக செயல்படும்.

கந்தகம்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பல ஒயின்களுடன் மோதலை சமைக்கும்போது கந்தக கலவைகளை வெளியிடுகின்றன. சில சமையல் முறைகள் சிக்கலைத் தணிக்கும் போது, கெவோர்ஸ்ட்ராமினர் அதை ஒரு நன்மைக்காக மாற்ற முடியும். வெப்பமண்டல பழம், பொட்போரி மற்றும் இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களின் மதுவின் வெட்கமில்லாத மூக்குக்கு எதிராக சிறிய கந்தக தொனி ஒரு வாய்ப்பாக நிற்கவில்லை.