மார்ச் 11, 2011 அன்று, ஜப்பானின் வடக்கு கடற்கரையில் ஒரு கொடிய, ஆறு நிமிட, 9.0 ரிக்டர் அளவிலான நிலநடுக்கம் ஏற்பட்டது, இது இன்னும் பேரழிவுகரமான சுனாமியை உருவாக்கியது. தோஹோகு, அல்லது வடக்கு மாகாணங்கள், குறிப்பாக இவாட், மியாகி மற்றும் புகுஷிமா முழுவதும் உள்ள சாகே மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் பேரழிவுகரமான உயிர் இழப்புகளையும், சொத்து, சரக்கு மற்றும் உற்பத்தி வசதிகளையும் சேதப்படுத்தின.
ஒரு வருடம் கழித்து, நம்பமுடியாத சோகம் மற்றும் இழப்பு இருந்தபோதிலும், தோஹோகு மதுபானம் மீண்டும் உயர்கிறது.

எல்லா முரண்பாடுகளுக்கும் எதிராக, சூசென் மீண்டும் கட்டமைக்கிறார்

பேரழிவால் சேதமடைந்த தோஹோகு மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் அனைத்திலும், இவாடேயின் ரிக்குசென்டகாட்டாவில் உள்ள சூசன் மதுபானம் போன்ற கொடூரமான சக்தியால் எதுவும் அழிக்கப்படவில்லை. ஜப்பானிய தொலைக்காட்சியில் பல மாதங்களாக மறு ஒளிபரப்பப்பட்ட கடலில் காணாமல் போவதற்கு முன்பு, மதுபானத்தின் வீடியோ ஒரு பெரிய நீர் மற்றும் இடிபாடுகளில் மூழ்கி யூடியூபில் அழியாதது.

சூசனின் 57 ஊழியர்களில் ஏழு பேர் அன்றைய தினம் தங்கள் உயிரை இழந்தனர் - இது அவர்களின் புதிய 2010 விண்டேஜ் வெளியீட்டைக் குறிக்கும் ஒரு கொண்டாட்டமாக திட்டமிடப்பட்ட ஒரு நாள். சூசனின் உரிமையாளர் யசுஹிகோ கொன்னோவும் அவரது மனைவியும் சுனாமியிலிருந்து தப்பிக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே இருந்தன, மேலும் ரிக்குசெண்டகாட்டாவில் உள்ள வீடுகளில் பாதி வீடுகளும் தங்கள் வீட்டை இழந்தன.

பேரழிவுக்குப் பின்னர் தனது அழிந்துபோன சொத்துக்குத் திரும்பிய கொன்னோ, புதிதாகத் தொடங்குவதற்கான உறுதியைக் கொடுத்த ஒன்றைக் கண்டார். குப்பைகள் நிறைந்த ஒரு மலையிலிருந்து வானத்தை நோக்கி வெளியேறி, கொன்னோ ஒரு நீண்ட எஃகு கற்றை ஒன்றைக் கண்டார், அதில் இருந்து ஒரு மர சாகே பீப்பாய், சூசனின் அடையாளத்துடன் இன்னும் அலங்கரிக்கப்பட்டு, காற்றில் தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறது.

'எல்லாவற்றையும் சுனாமியால் இழந்த போதிலும், இந்த சாகே பீப்பாய் இந்த கற்றைக்குள் சிக்கிக் கொள்ள நேர்ந்தது, மேலும்,‘ சூசென் இங்கேயே இருக்கிறது! ’என்று கூப்பிடுவதாகத் தோன்றியது.” கொன்னோ விளக்குகிறார். 'இந்த கண்ணுக்கு தெரியாத சக்தி சூசனை மீண்டும் வாழ்க்கைக்குத் தள்ளுவது போல் இருந்தது.'

ஒரு சமூக தங்குமிடத்திலிருந்து வெளியேறி, பழுதுபார்ப்புக்கு அப்பாற்பட்ட தனது சொத்துடன், கொன்னோ தனது நிறுவனத்தை தற்காலிகமாக மூடினார். ஆனால் தன்னார்வப் பணிகளில் தனது பெரும்பாலான நேரத்தை நிரப்பும்போது கூட, புனரமைப்புக்கான திட்டங்களைத் தொடங்கினார். ஜூன் மாதத்திற்குள், அருகிலுள்ள மற்றும் தொலைதூர சாகே மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் நன்கொடைகள் மற்றும் உதவியுடன், சூசென் ஒரு சக இவாட் சாகே ப்ரூவர் வழங்கிய இடத்தில் தற்காலிக உற்பத்தி வசதிகளை நிறுவினார்.

'எங்களுக்கு பல கடிதங்கள் மற்றும் ஊக்க அழைப்புகள் கிடைத்தன,' என்று கொன்னோ கூறுகிறார். 'அவர்களில் ஒருவர் சூசென் சாகேவை ஒரு முறை மட்டுமே குடித்திருந்தாலும் தங்கள் கவலையை வெளிப்படுத்திய ஒருவர் இருந்தார். இவ்வளவு சிறிய தொடர்பு இருந்தபோதிலும் அவர்கள் எங்களை அணுகியதற்கு, நாங்கள் சண்டையில் தனியாக இல்லை என்று எனக்குத் தோன்றியது. ”

பேரழிவு ஏற்பட்ட ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, சூசென் மீண்டும் காய்ச்சத் தொடங்கினார்.

அக்டோபர் 17 அன்று, சூசென் தனது முதல் போஸ்ட்டிசாஸ்டர் கஷாயத்தை அறிமுகப்படுத்தியதற்காக ஒரு கொண்டாட்டத்தை நடத்தியது. ரிக்குசென்டகாட்டாவில் உள்ள சூசனின் பூர்வீக ஆலயத்திலிருந்து வரவழைக்கப்பட்ட பாதிரியார்களின் ஆசீர்வாதங்களையும் பிரார்த்தனையையும் தொடர்ந்து, கொன்னோவும் அவரது ஊழியர்களும் யுகிக்கோ, அல்லது ஸ்னோ சைல்ட், மென்மையான இனிப்பு நிகோரி அல்லது மேகமூட்டமான சாக்கோவின் வெள்ளி கேன்களுடன் லாரிகளை ஏற்றினர்.

'முன்னோக்கி நகர்கிறேன்,' மக்கள் யூகிக்கோவை ஆதரிக்க விரும்புகிறேன், நாங்கள் பேரழிவால் பேரழிவிற்குள்ளான நிறுவனம் என்பதால் அல்ல, மாறாக நாங்கள் உண்மையிலேயே சுவையான சாக்கை உருவாக்குவதால் தான். '

உலகளாவிய சாகே சமூகம் ஒரு கையை வழங்க ஒன்றுபடுகிறது

நியூயார்க் நகரத்தை தளமாகக் கொண்ட சாகே கல்வியாளரும் பதிவருமான திமோதி சல்லிவன் டோக்கியோவுக்கு வெளியே ஒரு ரயிலில் பூகம்பம் ஏற்பட்டபோது, ​​சைராகஸ் பூர்வீகம் இதுவரை கண்டிராத முதல் நிலநடுக்கம். நிறுத்தப்பட்ட ரயில் காரில் அடுத்த 16 மணிநேரம் சிக்கிய அவர், ட்விட்டர் மற்றும் சக பயணிகளின் ஐபோன்கள் வழியாக சுனாமி ஏமாற்றப்பட்ட செய்தி அதிகரித்ததால் அவர் மேலும் துயரமடைந்தார்.

அடுத்த சில நாட்களில், அவர் வடக்கு கடற்கரையில் பேரழிவுகரமான மதுபான உற்பத்தி செய்திகளைக் கேட்கத் தொடங்கினார். அமெரிக்காவிற்கு திரும்புவதற்கான தனது பயணத்தை குறைத்துக்கொண்ட சல்லிவன், நியூயார்க் நகரில் பேரழிவு நிவாரண நிதி சேகரிப்பாளர்களை உள்ளூர் சாகே மற்றும் உணவக சமூகத்தின் சகாக்களுடன் ஏற்பாடு செய்து ஜப்பானிய செஞ்சிலுவை சங்கத்திற்கு 60,000 டாலர்களை திரட்டினார். பேரழிவு ஏற்பட்ட இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, லண்டன் ஸ்கூல் ஆஃப் எகனாமிக்ஸின் மாணவர் அலெக்ஸ் பார்சன்ஸ் எழுதிய ட்விட்டர் செய்தியை அவர் கண்டார், பேரழிவு பாதிப்புக்குள்ளான மியாகி மற்றும் இவாட் ஆகியவற்றில் சாகே மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுக்கு உதவ இரண்டு வார பயணத்திற்கு தன்னார்வலர்களை நாடினார்.
ஜப்பானிய கலாச்சாரம், வணிகம் மற்றும் நடப்பு விவகாரங்களை ஊக்குவிக்கும் இங்கிலாந்தை தளமாகக் கொண்ட ஜப்பான் விவகார மன்றத்தின் இணை நிறுவனர் பார்சன்ஸ் சமீபத்தில் ஒசாக்காவில் வசித்து வந்தார் மற்றும் பேரழிவால் ஆழமாக பாதிக்கப்பட்டார்.

'பெரும்பாலான மக்களுக்கு வெளியே சென்று உடனடி பேரழிவு நிவாரணத்திற்கு உதவுவதற்கான நிபுணத்துவமோ அனுபவமோ இல்லை' என்று பார்சன்ஸ் கூறுகிறார். 'உள்ளூர் தொழிற்துறை மூலம் இப்பகுதியை மீளுருவாக்கம் செய்வதில் சாதாரண மக்கள் ஈடுபட அனுமதிக்கும் ஒரு திட்டத்தை உருவாக்க நான் விரும்பினேன். ஜப்பானுடன் ஒத்ததாக இருப்பதால் சாகே சிறந்ததாக இருந்தது [மேலும்] நம்பிக்கை மற்றும் நரகத்திற்கான ஒரு சிறந்த சின்னமாக தோஹோகு & ஹெலிப்வாஸில் உள்ள தொழில் நிறைய உதவி தேவைப்படுகிறது. ”

18 தன்னார்வத் தொண்டர்கள் குழுவில் இரண்டு அமெரிக்கர்களில் ஒருவராக சல்லிவன் கையெழுத்திட்டார், பெரும்பாலும் பிரிட்டிஷ் மாணவர்களையும், இங்கிலாந்து மற்றும் ஜப்பானை தளமாகக் கொண்ட சர்வதேச மாணவர்களையும் சிங்கப்பூர், சீனா மற்றும் இத்தாலி போன்ற தொலைதூரங்களில் இருந்து உருவாக்கியுள்ளார். ஒரு சில ஜப்பானிய மாணவர்கள் மொழிபெயர்ப்பாளர்களாக இணைந்தனர். இக்குழு பிராந்தியத்தின் மிகவும் அழிவுகரமான நான்கு மதுபானங்களை பார்வையிட்டது I சூவேன் இன் இவாட், நைசாவா மதுபானம் (புகழ்பெற்ற ஹகுரகுசே பிராண்டின் வீடு), உரகசுமி மற்றும் மியாகியில் உள்ள மியகன்பாய். தொண்டர்கள் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் சுற்றுப்பயணம் செய்து, தேவையான மனித சக்தியை வழங்கினர்.

அரிசியை வேகவைத்தல் மற்றும் மாஷ் கிளறி, பெட்டிகளை ஏற்றுவது மற்றும் தொட்டிகளை சுத்தம் செய்வது வரை, அவை சாகே உற்பத்தியின் ஒவ்வொரு அம்சத்தையும் சமாளித்தன. கடற்கரையின் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ள சமூகங்களில் ஒன்றான மியாகியின் இஷினோமகியில், 4,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் உயிரிழந்தனர் அல்லது காணாமல் போயுள்ளனர், தன்னார்வலர்கள் ஒரு நாள் சுனாமியால் பரவிய மண்ணை பொது வீதிகளில் இருந்து திணித்தனர். சூசனில், மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் மீட்கப்படுவதற்கான சந்தைப்படுத்தல் உத்திகளை நிறுவ உதவும் ஒரு மூளைச்சலவை அமர்வில் அவர்கள் பங்கேற்றனர்.

அவர்களின் பயணம் உடல் ரீதியாகவும் உணர்ச்சி ரீதியாகவும் கடுமையானதாக இருந்தபோது, ​​சல்லிவன் தனது புரவலர்களின் விருந்தோம்பலால் ஆழ்ந்தார். '[நான்] அவர்களின் எல்லா கவலைகளுக்கும் மத்தியிலும், கவலைப்படுவதற்கும், மீட்கும் அவர்களின் போராட்டத்திற்கும் இடையில், [அவர்களால் எங்களை வரவேற்க முடிந்தது] மிகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் அற்புதமாகவும் இருந்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

தோஹோகு சாகே முயற்சிக்க

தோஹோகு பிராந்தியத்தை மீட்டெடுப்பதற்கு நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், திமோதி சல்லிவன் ஒரு ஆலோசனையைக் கொண்டுள்ளார்: “நீங்கள் செய்யக்கூடிய ஒரு சுலபமான மற்றும் அற்புதமான விஷயம், மியாகி, இவாட் அல்லது புகுஷிமா மாகாணங்களிலிருந்து சாகே & ஹெலிப் [குறிப்பாக] வாங்குவது,” என்று அவர் கூறினார் என்கிறார். பின்வருவனவற்றைப் போலவே பலவும் அமெரிக்காவில் எளிதாகக் கிடைக்கின்றன.

ஹகுரகுசி லெஜண்ட் ஆஃப் தி ஸ்டார்ஸ் ஜுன்மாய் டைகின்ஜோ (மியாகி). மென்மையான, நுட்பமான அமிலத்தன்மையுடன் அண்ணம் மீது மென்மையானது, இந்த சாகே மிருதுவான, சுத்தமான, இனிப்பு பேரிக்காய் மற்றும் மஸ்கட் திராட்சை சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. உலர்ந்த, ஆனால் ஒரு இனிப்பு அரிசி குறிப்புடன். பன்சாய் பானம் கார்ப்பரேஷன்.
abv: 17% விலை: $ 55

உரகசுமி ஜுன்மாய் (மியாகி). புதிதாக வேகவைத்த அரிசியின் மண்ணான, இனிமையான வாசனையுடன் அண்ணத்தில் வட்டமாகவும், பணக்காரராகவும் இருக்கிறது, இது பூச்சுடன் சுறுசுறுப்பாகத் தொடும். நிஷிமோடோ வர்த்தக நிறுவனம்.
abv: 16% விலை: $ 37

நான்பு பிஜின் தெற்கு அழகு டோக்குபெட்சு ஜன்மாய் (இவாட்). உயர்த்தப்பட்ட மலர் மற்றும் பழக் குறிப்புகளுடன் உலர்ந்த, ஆனால் நேர்த்தியாக பெண்பால், இது ஒரு சுவையான உமிழ்நீரை நோக்கி அண்ணம் மீது செழுமையும், அமைப்பும், ஆழமும் உருவாக்குகிறது. மியூச்சுவல் டிரேடிங் கோ, லிமிடெட்.
abv: 16% விலை: $ 27

டைஷிச்சி மினோவாமன் கிமோட்டோ ஜுன்மாய் டைகின்ஜோ (புகுஷிமா). செர்ரி மற்றும் செர்ரி மலரும் குறிப்புகளுடன் மூக்கில் விறுவிறுப்பாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு மென்மையான, கிரீமி அண்ணத்திற்கு வெர்வ் சேர்க்கும் ஒரு அற்புதமான கனிமம் உள்ளது. JFC இன்டர்நேஷனல் இன்க்.
abv: 15% விலை: $ 86

ஒரு டோஹோகு ப்ரூவரின் வைரஸ் யூடியூப் பிரச்சாரத்தைப் பற்றி படிக்க, இங்கே கிளிக் செய்க .