வெப்பமான வானிலை மற்றும் கோடை வார இறுதி நாட்களில் உங்கள் கொல்லைப்புற கிரில்லை எரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. என்பது கேரட் ஹாட் டாக் அல்லது மிளகு பர்கர்கள் மெனுவில் உள்ளன, உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியலில் கலிபோர்னியாவிலிருந்து ஒரு பெரிய பாட்டில் சிவப்பு ஒயின் இருக்க வேண்டும்.

இந்த பட்டியல் கலிபோர்னியா சிவப்பு கலவைகளில் அனைத்து பெரிய ஹிட்டர்களும் அடங்கும்: கேபர்நெட் சாவிக்னான், பினோட் நொயர், ஜின்ஃபாண்டெல், சிரா, பெட்டிட் சிரா மற்றும் மெர்லோட். இந்த பாட்டில்கள் ஒவ்வொன்றும் நட்சத்திரங்களின் கீழ் நீண்ட, சோம்பேறி இரவு உணவிற்கு ஏற்றவை, மேலும் உங்கள் மேஜையில் அனைவருக்கும் ஏதோ இருக்கிறது.

கிரில்லிங் பருவத்தில் வெற்றி பெற நான்கு பர்கர்கள்

மோர்கன் 2018 ஜி 17 சிரா (சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ்) $ 25, 94 புள்ளிகள் . பிரெஞ்சு சிற்றுண்டி, இருண்ட ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி, தார் மற்றும் லாவெண்டர் நிகழ்ச்சியில் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி ஜாமின் உயிரோட்டமான நறுமணப் பொருட்கள் இந்த பாட்டிலின் குளிர்ந்த காலநிலை மூக்கில் காண்பிக்கப்படுகின்றன, இதில் கிரெனேச் மற்றும் டெம்ப்ரானில்லோ ஒவ்வொன்றும் 3% அடங்கும். அண்ணம் மிளகு, லாவெண்டர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சுவைகளுடன் துடிப்பானது, பணக்கார கருப்பு-ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு-பிளம் பின்னணியில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. –மாட் கெட்மேன்

பார்ரா ஆஃப் மென்டோசினோ 2017 எஸ்டேட் க்ரோன் பெட்டிட் சிரா (மென்டோசினோ) $ 22, 93 புள்ளிகள் . மென்மையான மற்றும் அதிநவீன, இந்த ஒயின் பலவகைகளுடன் வரும் உறுதியான டானின்கள் இருந்தபோதிலும் சிறந்த மெருகூட்டலையும் மென்மையையும் காட்டுகிறது. புளூபெர்ரி மற்றும் பிளாக்பெர்ரியின் அடர்த்தியான சுவைகள் வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றால் லேசாக உச்சரிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் ஒரு கிரீமி வாய் ஃபீல் அண்ணத்தை ஆற்றும். 2029 மூலம் சிறந்தது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . –ஜிம் கார்டன்

ப்ளூ ராக் 2017 பேபி ப்ளூ ரெட் (சோனோமா கவுண்டி) $ 29, 93 புள்ளிகள் . இந்த ஜூசி ஒயின் 47% கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் 28% மெர்லோட் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இதில் சிறிய அளவு பெட்டிட் வெர்டோட், சிரா, மால்பெக் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஆகியவை உள்ளன. ஒருங்கிணைந்த ஓக், பணக்கார புளுபெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஆகியவற்றின் டோன்களைச் சுற்றியுள்ள சிக்கலான, இளமை டானின்கள் அமைப்பு மற்றும் நீளத்தை வழங்குகின்றன. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –விர்ஜினியா பூன்

வினா ரோபில்ஸ் 2017 எஸ்டேட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (பாசோ ரோபில்ஸ்) $ 26, 93 புள்ளிகள் . இந்த ஒயின் கருப்பு செர்ரி, கேரமல் மற்றும் மோச்சா கிரீம் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் தொடங்கி, நியாயமான விலையில் பாசோ ரோபில்ஸ் செழுமையை வழங்குகிறது. அண்ணம் மென்மையாகவும், அழைப்பதாகவும் தொடங்குகிறது, மேலும் செர்ரி மற்றும் கேரமல் கொண்டு, பின்னர் இறுக்கமான டானின்கள் மற்றும் ஊடுருவக்கூடிய அமிலத்தன்மையுடன் நிறுவனங்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –எம்.கே.

வால்ராவ்ன் 2018 பினோட் நொயர் (சோனோமா கவுண்டி) $ 24, 92 புள்ளிகள் . இது ஒரு உயர்-நிறமான, மண் மற்றும் கடினமான ஒயின் ஆகும், இது அதன் விலையில் மிகைப்படுத்தி, சிக்கலான ஆசிய மசாலா, கருப்பு-தேநீர் மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சுவையை வழங்குகிறது. டானின்கள் மென்மையாகவும் நன்கு ஒருங்கிணைந்தவையாகவும் இருக்கின்றன, ஓக் போலவே, நுணுக்கத்திற்கும் நேர்த்தியான அமைப்பிற்கும் நிறைய இடங்களை அனுமதிக்கிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –வி.பி.

நாள்பட்ட பாதாள அறைகள் 2018 சூட் பெட்டிட் பெட்டிட் சிரா (பாசோ ரோபில்ஸ்) $ 15, 91 புள்ளிகள் . ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பாய்சென்பெரியின் நறுமணப் பொருட்கள் 11% சிராவை உள்ளடக்கிய இந்த பாட்டிலின் மூக்கில் புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி, வயலட் மற்றும் தார் ஆகியவற்றைச் சந்திக்கின்றன. சார் மற்றும் தார் சுவைகள் சீரான அண்ணத்தில் மிகவும் நேர்த்தியான ஊதா-பூ மற்றும் கருப்பு-பிளம் டோன்களால் துலக்கப்படுகின்றன. சிறந்த வாங்க. –எம்.கே.

மெட்லர் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2016 மையப்பகுதி பழைய வைன் ஜின்ஃபாண்டெல் (லோடி) $ 25, 91 புள்ளிகள் . ஒரு பகட்டான ஆனால் சீரான ஓக் பாத்திரம் இந்த முழு உடல் மதுவை கவர்ந்திழுக்கும் பேக்கிங்-மசாலா நறுமணப் பொருட்கள், வெல்வெட்டி டானின்கள் மற்றும் செறிவூட்டல் உணர்வைக் கொண்டுவருகிறது, இது இருண்ட புளூபெர்ரி மற்றும் பிளாக்பெர்ரி பழங்களை அதன் மையத்தில் மேம்படுத்துகிறது. 2026 வரை சிறந்தது. –ஜே.ஜி.

நாபா செல்லர்ஸ் 2017 மெர்லோட் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25, 91 புள்ளிகள் . இது சதைப்பற்றுள்ள கருப்பு செர்ரி மற்றும் கோலாவின் வெடிக்கும் பிரசாதமாகும், இது கட்டமைக்கப்பட்ட மிட்பேலேட்டில் சமநிலையையும் முதுகெலும்பையும் காண்கிறது. இது கிராம்பு, சிடார் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ஓக் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் முடிகிறது. –வி.பி.

ஜிரார்ட் 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 30, 90 புள்ளிகள் . இது விலைக்கு ஒரு சிறந்த மது, உயர் நிறமுடைய சிவப்பு திராட்சை வத்தல், சிட்ரஸ் மற்றும் காசிஸ் வழங்கும் ஒரு இதயமான, முழு உடல் மற்றும் நன்கு ஒருங்கிணைந்த ஒயின். ஜூசி, கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் முறையீட்டில் பரந்த, இது பழம் வரை நிற்க போதுமான ஓக் மற்றும் டானின் உள்ளது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –வி.பி.

டிகோய் 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (சோனோமா கவுண்டி) $ 25, 90 புள்ளிகள் . இந்த அணுகக்கூடிய மதுவில் சுவையான சிவப்பு பழம் காரமான ஓக் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. ஒரு தாகமாக மிட்பலேட்டுடன், இது அமைப்பு, பணக்கார மென்மையும், சூடான மசாலாவின் நீடித்த தொனியும் வழங்குகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ். –வி.பி.

பர்துசி 2018 சிறிய லாட் பினோட் நொயர் (மென்டோசினோ கவுண்டி) $ 15, 90 புள்ளிகள் . சிறந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் கலகலப்பான சிவப்பு-செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சுவைகள் இந்த நன்கு சீரான மற்றும் முழு உடல் மதுவை ஒளிரச் செய்கின்றன. ஒளி ஆனால் உறுதியான டானின்கள் வாய் ஃபீலை அதிகரிக்கும் மற்றும் பூச்சு மூலம் தோற்றத்தை புதியதாக வைத்திருக்கும். சிறந்த வாங்க. –ஜே.ஜி.

மெக்மனிஸ் 2018 எஸ்டேட் வளர்ந்த சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையான மெர்லோட் (லோடி) $ 10, 88 புள்ளிகள் . புகை மற்றும் முனிவர் நறுமணங்கள் செர்ரி மற்றும் மர-புகை சுவைகளுடன் ஒன்றிணைந்து இந்த நடுத்தர முதல் முழு உடல் ஒயின் வரை ஒரு சுவையான கலவையை உருவாக்குகின்றன. இது நல்ல சமநிலையையும், லேசான டானின்களையும் காட்டுகிறது, இது புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் குடிப்பதற்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. சிறந்த வாங்க . –ஜே.ஜி.