ஆஸ்திரேலியா நற்பெயர் சவாரி செய்யலாம் ஷிராஸ் மீண்டும், ஆனால் கோப்பை வழக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான் நிரம்பியுள்ளது. இது உலகின் மிகப் பழமையான நடப்பட்ட வகைகளில் ஒன்றாகும், இது உலகின் பழமையான சில கொடிகளில் இருந்து வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த சக்திவாய்ந்த, வயதான திராட்சை கடல் செல்வாக்குள்ள, வறண்ட, மிதமான காலநிலையில் வளர்கிறது, மேலும் இது ஆஸ்திரேலியாவின் பல்வேறு தனித்துவமான நிலப்பரப்புகளை ஊறவைக்கிறது.

இது நாடு முழுவதும் தயாரிக்கப்பட்டாலும், மூன்று பகுதிகள் கேப் கொடியை மிக அதிகமாக பறக்கின்றன.

இன் சிவப்பு டெர்ரா ரோசா மண் கூனாவர்ரா , தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் எல்லையின் தென்கிழக்கு விளிம்பில், அடிலெய்டுக்கும் மெல்போர்னுக்கும் இடையில், நாட்டின் பணக்கார கேப்ஸில் சிலவற்றை உருவாக்குகிறது, அதில் துணிவுமிக்க டானின்கள், பட்டு இருண்ட பெர்ரி பழம், புதினா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் உள்ளன.

வழங்கும் சலுகைகள் மார்கரெட் நதி , இல் மேற்கு ஆஸ்திரேலியா . அவற்றின் அல்ட்ராஃபைன் டானின்கள் மற்றும் சிக்கலான, சுவையான நறுமணங்கள் அருகிலுள்ள இந்தியப் பெருங்கடலையும் உயர்ந்த கம் மரங்களையும் தூண்டுகின்றன.

மெல்போர்னுக்கு வடகிழக்கில் சுமார் 30 மைல் தொலைவில், ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ந்த தட்பவெப்பநிலை யர்ரா பள்ளத்தாக்கு ஆஸ்திரேலியாவின் மிக மென்மையான வண்டிகளை உருவாக்குங்கள். இவை நடுத்தர உடலை வழங்குகின்றன, புதிய பழம் மற்றும் மலர் வெளிப்பாடுகள் சுண்ணாம்பு டானின்களால் சமப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆஸ்திரேலிய கேபர்நெட் சில நேரங்களில் ஷிராஸுடன் அல்லது மெர்லோட், மால்பெக் மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட் போன்ற பிற போர்டியாக் வகைகளுடன் கலக்கப்படலாம்.

கேப் தானாகவே முயற்சிக்கவும் அல்லது கலக்கவும், எல்லா இடங்களிலிருந்தும், ஒரு தட்டு புரதத்துடன்.

ஆஸ்திரேலிய கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ்

சேட்டோ தனுண்டா 2016 மேத்யூஸ் சாலை கேபர்நெட் சாவிக்னான் (பரோசா) $ 18, 92 புள்ளிகள் . இந்த வரலாற்று தயாரிப்பாளர் கேபர்நெட்டில் சிறந்து விளங்குகிறார். சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் காரமான ஓக் குறிப்புகளுக்கு இடையில் கிராஃபைட், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் பூக்களின் குறிப்புகளில் இது புத்திசாலித்தனமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இது அமிலத்தன்மையின் மையப்படுத்தப்பட்ட வரியால் உயர்த்தப்படுகிறது, இது சுவையான டானின்கள் மற்றும் தானிய அமைப்பு மூலம் நேர்த்தியாக வெட்டுகிறது, இதனால் பழம் நொறுங்கியதாகவும், கசப்பானதாகவும் இருக்கும். இந்த ஒயின் பற்றி பழமையான மற்றும் கம்பீரமான ஒன்று இருக்கிறது. இப்போது குடிக்கவும் - 2026. AUSA பசிபிக். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

சேப்பல் ஹில் 2017 தி பார்சன் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மெக்லாரன் வேல்) $ 20, 91 புள்ளிகள் . சேப்பல் ஹில்லின் பார்சன் கேபின் இந்த விண்டேஜ் மற்றொரு திடமான மற்றும் மாறுபட்ட வெளிப்பாடாகும், இது பக்-க்கு களமிறங்குகிறது. நடுத்தர எடை, இது நறுமணம் மற்றும் சுவைகளின் கலவையை வழங்குகிறது: செர்ரி, பிளம்ஸ், கருப்பு ஆலிவ், வறட்சியான தைம், உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் சூடான பூமி, இவை அனைத்தும் மென்மையான முனைகள் கொண்ட சுண்ணாம்பு டானின்கள், மணல் அமைப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மையை உயர்த்துவது. ஒரு கரி-வறுக்கப்பட்ட மாமிசம் அல்லது ஆரவாரமான போலோக்னீஸின் ஒரு கிண்ணத்தின் அருகே குடிக்கவும். அமெரிக்கன் எஸ்டேட்ஸ் ஒயின்கள், இன்க்.

யெரிங்பெர்க் 2015 சிவப்பு (யர்ரா பள்ளத்தாக்கு) $ 90, 91 புள்ளிகள் . இந்த போர்டியாக் கலவை வரலாற்று ஒயின் தயாரிப்பதைப் போலவே பாரம்பரியமாக உணர்கிறது. பழமையான மற்றும் அழகான இன்னும் தயாராக இருக்கும், இது துணிச்சலான மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு மற்றும் கோலாவுடன் சுவையான, தோல் மற்றும் தூசி நிறைந்த மண் முதுகெலும்புகளுடன், கறுப்பு செர்ரி மற்றும் காட்டு கருப்பு பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற பழங்களுடன் திறக்கிறது. அந்த தோல், தூசி நிறைந்த கதாபாத்திரங்கள் ராஸ்பி டானின்களாக உருவெடுக்கின்றன மற்றும் பல இத்தாலிய சிவப்புகளை நினைவூட்டும் கசப்பான டானிக் பூச்சு உள்ளது. இப்போது குடிக்கவும் - 2025. பழைய பாலம் பாதாள அறைகள்.

ஹார்ட்லேண்ட் 2016 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (லாங்ஹார்ன் க்ரீக்) $ 20, 90 புள்ளிகள் . லாங்கோர்ன் க்ரீக்கில் உள்ள கேபர்நெட்டுக்கு இது ஒரு திடமான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ச்சியான விண்டேஜ் மற்றும் இந்த ஒயின் ஆண்டை அழகாக வெளிப்படுத்துகிறது. வெளிப்படையான பிளம் மற்றும் திராட்சை வத்தல் பழங்கள் உள்ளன, ஆனால் புதிய யூகலிப்டஸ் மற்றும் வளைகுடா இலைகளின் ஓ-சோ-ஆஸி நறுமணங்களும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, மோச்சா மற்றும் வெண்ணிலா-டிங் ஓக் மற்றும் தூசி நிறைந்த, சுவையான டானின்களின் ஆதரவுடன் அவை அதிக சக்தியை ஆதரிக்கின்றன. ஒரு முழு உடல் இன்னும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மது. விண்டஸ் எல்.எல்.சி.

ஜிம் பாரி 2016 கவர் டிரைவ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கூனாவர்ரா) $ 15, 90 புள்ளிகள் . இந்த ஒயின் மலிவு விலையில் நிறைய தரத்தை வழங்குகிறது. கிளாசிக் பெரிய சிவப்புக்களின் காதலர்கள் பழுத்த பிளம், பெர்ரி, கோலா, வெண்ணிலா மற்றும் மண், மூலிகை நறுமணங்களை தோண்டி எடுப்பார்கள். டானின்கள் இறுக்கமாக காயப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன, ஆனால் மூலிகை நுணுக்கங்களுடன் மென்மையான சிவப்பு பழங்களால் சமப்படுத்தப்படுகின்றன. இங்கே சக்தி இருக்கிறது, ஆனால் சமநிலையும் கட்டுப்பாடும் இருக்கிறது. இப்போது புரதத்துடன் குடிக்கவும், 2029 வரை குடிக்கவும். பிரதர்ஸ் யுஎஸ்ஏவை தளர்த்தவும். சிறந்த வாங்க .

பென்லி எஸ்டேட் 2016 டோல்மர் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கூனாவர்ரா) $ 30, 90 புள்ளிகள் . இந்த ஒயின் சாக்லேட் பிளம் கேக், வெண்ணிலா மற்றும் காசிஸ் ஆகியவற்றின் ஆழமான கிணறு ஆகும், இது கேபின் வர்த்தக முத்திரை கிராஃபைட் கதாபாத்திரங்களின் மையமாகும். இது சக்திவாய்ந்த சைனவி டானின்களின் முதுகெலும்பால் அண்ணம் மீது சமப்படுத்தப்படுகிறது. இப்போது புரதத்துடன் குடிக்கவும், அடுத்த 15 ஆண்டுகளுக்கு எளிதாக குடிக்கவும். பழைய பாலம் பாதாள அறைகள்.

வாஸ் சோன் ஹேப்பி வேலி கேபர்நெட் சாவிக்னான் 2016 (மார்கரெட் ரிவர்) $ 28 . ஆஸ்திரேலியாவின் மிகவும் புகழ்பெற்ற கேபர்நெட் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான இந்த சிக்கலான சிப்பர் உங்களை நாட்டின் மேற்குக் கரைகளுக்கு அழைத்துச் செல்லும்.