செஃப்-உரிமையாளர் டேவிட் கிஞ்சின் சமகால கலிபோர்னியா உணவு இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களை சம்பாதித்துள்ளது. உணவு மற்றும் ஒயின் இணைப்புகள் முதல் உணவகத்தின் வடிவமைப்பு மற்றும் தத்துவம் வரை எல்லாவற்றிலும் எப்போதும் கலை எளிமைக்காக பாடுபடுவது ஒரு தனித்துவமான, பலனளிக்கும் சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.

இலக்கு பாட்டில்கள்:

மவுண்ட் ஈடன் 1997 ஓல்ட் வைன் பினோட் நொயர் (சாண்டா குரூஸ் மலைகள்)
டொமைன் லெராய் 1999 சார்ம்ஸ் பிரீமியர் க்ரூ (மீர்சால்ட்)
ஆர். லோபஸ் டி ஹெரேடியா 1978 வினா டோண்டோனியா கிரான் ரிசர்வா (ரியோஜா)

ஒயின் மற்றும் பானம் இயக்குனர் ஜெஃப் பரேல்லஸ் உணவகத்தின் பல சைவ பிரசாதங்களுடன் ஒயின்களை இணைப்பதில் குறிப்பாக பெருமை கொள்கிறார்.

“சுமார் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் லவ் ஆப்பிள் ஃபார்மில் சிந்தியா சாண்ட்பெர்க் [விவசாயி] உடன் தோட்டத்தின் வழியாக நடந்து கொண்டிருந்தேன். நாங்கள் நடப்பட்ட படுக்கைகள் வழியாகச் செல்லும்போது, ​​அவள் ஒரு மூலிகையையோ காய்கறிகளையோ தேர்ந்தெடுத்து அதன் சுவையை ருசித்து கருத்து தெரிவிக்க எனக்கு கொஞ்சம் கை கொடுப்பாள். அவள் தனியாக இருந்தபோது தோட்டத்தின் வழியே நடந்ததை நான் உணர்ந்தேன். சுமார் 24 வெவ்வேறு சுவைகளுக்குப் பிறகு, ‘இந்த பொருட்களில் சிலவற்றைக் கொண்டு காக்டெய்ல் தயாரிக்க விரும்புகிறேன்.’ எங்கள் இருவருக்கும் ஒரு ஒளி சென்றது. ” E ஜெஃப் பரேலஸ்

இந்த லாஸ் கேடோஸ், சி.ஏ, உணவகம் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, இங்கே கிளிக் செய்க .

மற்றொரு மத்திய கலிபோர்னியா உணவகத்திற்கு, பார்வையிடவும் மரினஸ் .