மெர்லோட்டின் ஒரு தொட்டியைத் தூண்டுவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. உண்மையில், இல் சேட்டே கிஸ்கோர்ஸ் , இது 45 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும். சர்க்கரை மற்றும் அதிகாரத்துவக் குழப்பத்தைச் சேர்க்கவும், ஒரு மது தொட்டியில் ஒரு புயல் இருக்கிறது.

சப்டலைசேஷன் என்பது அதன் ஆல்கஹால் அதிகரிக்க மதுவில் சர்க்கரையைச் சேர்க்கும் செயல்முறையாகும். இது பிரான்சில் சட்டபூர்வமானது, இது அரசாங்கத்தால் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

இருப்பினும், அக்டோபர் 10, 2016 அன்று, மெடோக் சேட்டோவிடம் இருந்து இரண்டு அதிகாரப்பூர்வ அறிவுறுத்தல்கள் கிடைத்தன பாதுகாப்பு மற்றும் மேலாண்மை அமைப்பு (ODG) மார்காக்ஸ், சார்பாக செயல்பட்டவர் தேசிய தோற்றம் கொண்ட நிறுவனம் (INAO) . முதல் செய்தி, 2016 விண்டேஜிலிருந்து அனைத்து ஒயின்களுக்கும் ஒரு டிகிரி ஆல்கஹால் வரை, சாப்டலைசேஷன் பயன்படுத்த அங்கீகாரம் அளித்தது.

சேட்டோ கிஸ்கோர்ஸின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் முதல் செய்தியில் செயல்பட்டு, மது அடைந்துவிட்டதால், விரைவாக நகர்ந்தனர். அவர்கள் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவற்றின் தொட்டி கலவையைத் தூண்டினர்.

ஆனால், இரண்டாவது அறிவுறுத்தல், 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பெற்றது, மெர்லோட்டின் சப்தமயமாக்கலைத் தடைசெய்தது.

இரண்டாவது தீர்ப்பை மீறி சில மெர்லாட்டை வேண்டுமென்றே மிரட்டியதாக மோசடி அதிகாரிகளின் பிரெஞ்சு அடக்குமுறையால் குற்றம் சாட்டப்பட்ட கிஸ்கோர்ஸ், 14 ட்ரொய்சைம்ஸ் க்ரஸில் (மூன்றாவது வளர்ச்சிகளில்) ஒருவரான அப்பாவித்தனத்தை அறிவித்துள்ளார்.

இந்த வழக்கில், அதிகாரிகள் அனுமதி அளித்தனர், பின்னர் 2016 மெர்லோட் ஒயின்களுக்கு சர்க்கரை உதவி தேவையில்லை என்று நம்பினர்.

மார்காக்ஸ் ODG இன் தலைவரான கோன்சாக் லர்டன், பிழையை ஒப்புக் கொண்டு, 'வேண்டுமென்றே விதிகளை மீறுவது' இல்லை என்று ஒப்புக் கொண்டார். புண்படுத்தும் தொட்டி பக்கத்தில் வைக்கப்படுவதாகவும், கலக்கவோ விற்கவோ மாட்டேன் என்று கிஸ்கோர்ஸ் கூறினார்.

கதை இப்போதுதான் வெளிவந்துள்ளது, ஏனெனில் இது முடிக்கப்பட்ட 2016 ஒயின்கள் வர்த்தகத்திற்கு வழங்கப்படும் போது, ​​பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு.

மார்ச் 27 அன்று, கிஸ்கோர்ஸ் வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சிகளில் ஒன்றாகும், அவற்றின் ஒயின்களை பத்திரிகைகளுக்கும், போர்டோவின் ஒயின் வர்த்தகத்திற்கும் பாதாள அறைகளில் காட்டியது பேச்சுவார்த்தையாளர் மில்லியன்.

எஸ்டேட் சிக்கலில் சிக்குவது இது முதல் முறை அல்ல. 2008 ஆம் ஆண்டில், முந்தைய ஒயின் தயாரிக்கும் குழுவின் கீழ், தோட்டத்தின் இரண்டாவது மதுவை மேம்படுத்துவதற்காக மார்காக்ஸில் ஹாட்-மெடோக்கைச் சேர்த்ததாக கிஸ்கோர்ஸ் மீது குற்றம் சாட்டப்பட்டது. அதற்கு முன், 1998 இல் ஒரு முன்னாள் உரிமையாளரின் கீழ், மதுவில் அமிலத்தன்மை மற்றும் மர சில்லுகளை சேர்த்ததாக குற்றச்சாட்டுகள் இருந்தன, அது அந்த நேரத்தில் சட்டவிரோதமானது.

கருத்து கேட்கும்படி கேட்டாலும், கிஸ்கோர்ஸின் தற்போதைய நிர்வாக இயக்குநரான அலெக்சாண்டர் வான் பீக் அதற்கு பதிலளிக்கவில்லை மது ஆர்வலர் மின்னஞ்சல். சேட்டோ ஒரு அறிக்கையை வெளியிட்டார், கதையை உறுதிப்படுத்தினார் மற்றும் 'சாப்டலைசேஷனுக்கான நிர்வாக முடிவெடுக்கும் சங்கிலியில் மந்தநிலை மற்றும் அதிக அளவு சிக்கலானது' என்று குற்றம் சாட்டினார்.

அந்த அறிக்கை 'சேட்டோ கிஸ்கோர்ஸ் ஒயின் எஸ்டேட் அதன் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் ஒருவராகும், இது மோசடி செய்யப்பட்ட நோக்கங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.'

மோசடி கட்டுப்பாட்டாளரின் பிரெஞ்சு அடக்குமுறை கருத்துக்கு பதிலளிக்கவில்லை.