முல்லட் பீர் பற்றிய சுருக்கமான வரலாறு மற்றும் அதை வீட்டில் எப்படி செய்வது
முல்லட் ஒயின் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அனுபவித்து வருகிறது. இருந்தாலும் ரோமர் வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் மிளகுத்தூள் சூடான மது குடிக்க அறியப்பட்டது. இன்று, குறிப்பாக குளிர்ந்த மாதங்களில், உலகெங்கிலும் உள்ள பார்கள், உணவகங்கள் மற்றும் வீட்டு சமையலறைகளில் இந்த பானத்தைக் காணலாம்.
ஆனால் மலட் பீர் பற்றி என்ன?
படி அட்லாண்டிக் 20 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்னர், ஆங்கிலம் மற்றும் அமெரிக்க விடுதிகள் மற்றும் வீடுகளில், குறிப்பாக, சூடான அல்லது மல்லட் பீர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பானமாகும் குளிர்காலத்தில் . 18 ஆம் நூற்றாண்டு போன்ற சிறப்பு கருவிகள் கூட உருவாக்கப்பட்டன துவக்க ஆல் வெப்பமான , ஒரு செம்பு, இரும்பு அல்லது பித்தளை பாத்திரம் பீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குவளை உள்ளே வைக்கப்படும், பின்னர் வெப்பமானது சூடாக ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படும்.
ஒரு சூடான கஷாயம் குடிப்பதால் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக சிலர் நம்பினர், என்று கூறி குளிர் பானங்கள் எடை இழப்பு, மோசமான கண்பார்வை மற்றும் எண்ணற்ற பிற விரும்பத்தகாத வியாதிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
குளிர்பதனத்தின் வருகைக்கு முன்னர், பீர் கெட்டுப்போக அதிக வாய்ப்புகள் இருந்தன, எனவே பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டுவது சில சமயங்களில் குடிப்பவரின் சிறந்ததாக இருக்கலாம் ஆர்வம் . இருப்பினும், புதிய காய்ச்சும் தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் பீர் பாணியை சிறப்பாக அனுபவித்ததால், பரவலாகக் கிடைத்ததால், மல்லட் பீர் ஃபேஷனிலிருந்து வெளியேறியது.
கிளாசிக் காக்டெயில்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஆறு பியர்ஸ்இந்த பானம் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மீண்டும் எழுச்சி கண்டது மற்றும் சிரப் மலட் ரெட் ஒயின் விட இலகுவான விருப்பத்தை நாடுபவர்களுக்கு ஒரு மாற்றீட்டை வழங்குகிறது. இந்த செய்முறையானது கோடை மாதங்களில் பெரும்பாலும் விரும்பப்படும் ஒரு கோதுமை பீர், ஆனால் ஆரஞ்சு, கிராம்பு, இஞ்சி மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் சுவை சுயவிவரம் மற்றும் குறைந்த கசப்பு ஆகியவற்றைப் பாராட்டுகிறது. ஒரு பிஞ்சில், எந்த லாகரையும் மாற்றலாம்.
வெப்பமயமாதல், நறுமணமுள்ள மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், மல்லட் பீர் அடுத்த முறை 'குளிர்ச்சியான ஒன்றை' கேட்க நிர்பந்திக்கப்படுவதை நீங்கள் இருமுறை சிந்திக்க வைக்கக்கூடும்.
புகைப்படம் கேட்ரின் பிஜோர்க்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 12-அவுன்ஸ் பாட்டில்கள் ஹெஃப்வீசென்
- 2.5 தேக்கரண்டி தேன்
- ½- அங்குல துண்டு இஞ்சி, வெட்டப்பட்டது
- 2 நட்சத்திர சோம்பு
- டீஸ்பூன் கிராம்பு
- 1 குச்சி இலவங்கப்பட்டை
- ¼ கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 2 கோடுகள் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
- அழகுபடுத்த ஆரஞ்சு தலாம் திருப்பம் (விரும்பினால்)
புகைப்படம் கேட்ரின் பிஜோர்க்
திசைகள்
10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வேகத்தில் கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க அனுமதிக்காதீர்கள்.
புகைப்படம் கேட்ரின் பிஜோர்க்
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, செங்குத்தான மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து. திடப்பொருட்களை வடிகட்ட சல்லடை மூலம் திரவத்தை ஒரு குடத்தில் ஊற்றவும்.
புகைப்படம் கேட்ரின் பிஜோர்க்
கையாளப்பட்ட குவளையில் பரிமாறவும், முறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.