நீங்கள் எப்போது மிகவும் தீவிரமான முறையில் மதுவைப் பற்றி ஆர்வம் காட்டத் தொடங்கினீர்கள்?

நல்ல மது மற்றும் நல்ல உணவை நான் எப்போதும் பாராட்டுகிறேன், நல்ல நிறுவனத்தில் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் example எடுத்துக்காட்டாக, எனது குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும். நான் டென்னிஸிற்காக உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்யும் போது அல்லது வீட்டில் எல்லோரிடமும் நேரம் செலவிடும்போது உணவகங்களுக்குச் செல்வது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். மேலும் அறிய வாய்ப்புகளையும் நான் தேடுகிறேன், ஏனென்றால் சிறந்த ஒயின் என்பது வாழ்க்கையின் இன்பங்களில் ஒன்றாகும் என்று நான் நினைக்கிறேன். மொயட் & சாண்டனின் பிராண்ட் தூதராக இருப்பதற்கு நான் பெருமைப்படுகிறேன், பிரான்சின் எபெர்னேயில் உள்ள [அதன்] தோட்டத்திற்கு வருகை தந்தேன். இது ஒரு மந்திர அனுபவம். ஷாம்பெயின் உருவாகும் நிலத்தடி தளம், பாதாள அறைகளைப் பார்த்தது மிகவும் ஆச்சரியமான தருணம். நான் செஃப் டி குகையான பெனாய்ட் க ou ஸுடன் நேரத்தை செலவிட்டேன், மேலும் அவர் மொயட் & சாண்டனின் ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் முதிர்வு செயல்முறையை விளக்கினார். மற்றும், நிச்சயமாக, நாங்கள் புகழ்பெற்ற ஷாம்பெயின்ஸை ஒன்றாக ருசித்தோம்.

மது பாராட்டு உங்கள் வளர்ப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்ததா?

என் பெற்றோர் எப்போதும் இரவு உணவின் போது மது அருந்துவதை மிகவும் ரசித்தார்கள். தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ள எனது தாயின் குடும்பத்தினரை நாங்கள் பார்வையிடும்போது என் தந்தை எவ்வளவு உற்சாகமடைந்தார் என்பது எனக்கு எப்போதும் நினைவிருக்கிறது, ஏனெனில் இதுபோன்ற அற்புதமான ஒயின்கள் உள்ளன.

உலகில் எந்த மூன்று நபர்களுடனும், உயிருடன் அல்லது கடந்த காலத்திலிருந்து நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் மதுவைப் பகிர்ந்து கொள்ள முடிந்தால், அது யார்?

முஹம்மது அலி, நெல்சன் மண்டேலா மற்றும் ஜார்ன் போர்க்.

'எனது குழுவுடன் இந்த பாட்டில்களில் சிலவற்றைத் திறந்து, சிறந்த நினைவுகளைக் கொண்டாடுவதை நான் எதிர்பார்க்கிறேன்.'

உங்கள் தொழில் உலகளாவிய பயணத்தை உள்ளடக்கியது. மது மற்றும் உணவு கண்ணோட்டத்தில் உங்களுக்கு பிடித்த இடங்கள் ஏதேனும் உள்ளதா?

பல உள்ளன. பாரிஸ் எனக்கு மிகவும் பிடித்த நகரங்களில் ஒன்றாகும், நிச்சயமாக, உணவு மற்றும் மது எப்போதும் சிறந்தது. இத்தாலிய உணவுக்காக நான் ரோமை நேசிக்கிறேன். ஆற்றல் காரணமாக நியூயார்க் அருமை: ஷாப்பிங், தியேட்டர், ரெஸ்டாரன்ட்கள், கலை. படைப்பாற்றல் அவர்களின் உணவு மற்றும் நம்பமுடியாத ஆஸ்திரேலிய ஒயின்களுடன் நாங்கள் நேசிப்பதால் ஆஸ்திரேலியா எப்போதும் எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது. துபாயில், உலகின் பல சமையல்காரர்கள் உணவகங்களைத் திறந்துவிட்டதால், பல உணவகங்களையும் நான் விரும்புகிறேன் - எனவே நீங்கள் ஒரே இடத்தில் மிகச் சிறந்தவற்றைப் பெறுவீர்கள்.

வீட்டில் தயாரிக்க உங்களுக்கு பிடித்த உணவு எது, அதனுடன் என்ன இணைக்க விரும்புகிறீர்கள்?

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நான் ஒரு நல்ல சமையல்காரன் அல்ல. ஆனால், நிச்சயமாக, சுவிஸ் உணவை ராகலெட் மற்றும் ஃபாண்ட்யூ போன்றவற்றை நான் விரும்புகிறேன். நாங்கள் பலவிதமான ஒயின்களை முயற்சிக்கிறோம், ஆனால் மேகமூட்டம் போன்ற ஒரு வெள்ளை ஒயின் அனுபவிக்க விரும்புகிறோம், மேலும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில், சேட்டோ செவல் பிளாங்கிலிருந்து ஒரு சிவப்பு நிறத்தைத் திறப்போம்.

உங்கள் ஷாம்பெயின் சேகரிப்பு பற்றி என்னிடம் பேசுங்கள்.

மொயட் & சாண்டன் பிராண்ட் தூதராக எனது பாத்திரத்தில், எனது சேகரிப்பில் சில [அதன்] புகழ்பெற்ற ஷாம்பெயின்ஸைப் பெறுவது மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி. தற்போதைய விருப்பமான மொயட் & சாண்டன் கிராண்ட் விண்டேஜ் 2006. இது ஒரு சுவையான ஒயின் மட்டுமல்ல, அதைக் குடிப்பதும் எனக்கு பல உணர்ச்சிகளைத் தூண்டுகிறது, ஏனெனில் 2006 டென்னிஸில் எனது மிக வெற்றிகரமான ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும். நான் நான்கு கிராண்ட்ஸ்லாம் இறுதிப் போட்டிகளையும் அடைந்தேன், அவற்றில் மூன்றை வென்றேன். கதைகளைச் சொல்லும் ஷாம்பெயின்ஸை நான் விரும்புகிறேன், இந்த ஷாம்பெயின் ஒரு வருடத்தின் சாராம்சமாகும். கிராண்ட் விண்டேஜ் ஒரு பாட்டில் ஒரு பருவத்திற்கான கோப்பை போன்றது, இது நான் செய்ததைப் பாராட்டக்கூடிய ஒன்று. எனது குழுவுடன் இந்த பாட்டில்களில் சிலவற்றைத் திறந்து, சிறந்த நினைவுகளைக் கொண்டாடுவதற்கு எனது தொழில் வாழ்க்கையை நான் எதிர்நோக்குகிறேன்.

நீங்கள் இப்போது எந்த வகை மதுவைப் பற்றி உற்சாகமாக இருக்கிறீர்கள்?

புதிய மற்றும் புதுமையான பாணிகளை முயற்சிப்பதில் நான் எப்போதும் ஆர்வமாக உள்ளேன். எடுத்துக்காட்டாக, சமீபத்தில் மொயட் & சாண்டன் எழுதிய புதிய MCIII ஐ முயற்சிக்க உற்சாகமாக இருந்தேன். இது மூன்று வெவ்வேறு பிரபஞ்சங்களில் முதிர்ச்சியடைந்த பல கிராண்ட் விண்டேஜ் ஷாம்பெயின்ஸைக் கலக்கிறது: உலோகம், மரம் மற்றும் கண்ணாடி. இது எனக்கு கிடைத்த மிக ஆடம்பரமான ஒயின் அனுபவங்களில் ஒன்றாகும்.

உங்கள் மறக்கமுடியாத மது மற்றும் உணவு சாப்பாட்டு அனுபவம் என்ன?

எனது மறக்கமுடியாத உணவு மற்றும் ஒயின் அனுபவங்களில் ஒன்று 2014 ஆம் ஆண்டில் LE & இல் இருந்தது, இது மொயட் & சாண்டன் மற்றும் 3 முறை மிச்செலின்-நட்சத்திர சமையல்காரர் யானிக் அலெனோ ஆகியோரால் வழங்கப்பட்ட ஒரு சமையல் கருத்தாகும். எபெர்னேயில் திறக்கப்பட்டதற்கு நான் உடனிருந்தேன், இந்த நிகழ்வு விண்டேஜ் ஷாம்பெயின் மற்றும் தொலைநோக்கு காஸ்ட்ரோனமி மூலம் அனைவரையும் ஒன்றிணைத்தது, யானிக் அலெனோ மற்றும் மொயட் & சாண்டனின் திறமை. இது கண்கவர் மற்றும் சுவையான உணவு மற்றும் ஒயின் ஜோடிகளால் நிறைந்தது. எடுத்துக்காட்டாக, ஷாம்பெயின் ஐந்து சுவை உணர்வுகளில் நான்கைக் கொண்டுள்ளது என்று எனக்குத் தெரியாது salt உப்பு மட்டுமே இல்லை. எனவே 7 சால்ட் பார் LE & இல் உள்ள அனுபவங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு முழுமையான பரபரப்பிற்காக பல்வேறு வகையான உப்பு சுவைகளுடன் Moët Impérial ஜோடியாக இருந்தது.

நீங்கள் ஒரு பெரிய பாட்டிலின் மதுவை டென்னிஸ் விளையாட்டோடு ஒப்பிட வேண்டியிருந்தால், அது என்னவாக இருக்கும்? ருசிக்கும் குறிப்பை எழுதுங்கள் அல்லது நறுமணம் மற்றும் சுவை குறித்து சில குறிப்புகளைக் கொடுங்கள்.

ஒரு சிறந்த டென்னிஸ் போட்டியில் விளையாடுவது நன்கு முதிர்ச்சியடைந்த, விண்டேஜ் ஒயின் சுவைப்பது போலாகும். அதன் சுவைகள் பழக்கமானவை மற்றும் அழைக்கும், ஆனால் ஆற்றல் மற்றும் கண்டுபிடிப்பு பற்றிய ஒப்பிடமுடியாத குறிப்பு உள்ளது. மது கடந்த காலத்தைத் தூண்டுகிறது, ஆனால் இப்போது முழுமையாக வாழ்கிறது. ஒவ்வொரு சிப்பிலும், ஒவ்வொரு கணமும், அது உருவாகி உருவாகிறது. மதுவின் வெவ்வேறு குறிப்புகள் இணக்கமாக ஒன்றாக விளையாடுகின்றன, வெற்றிகரமான முடிவை நோக்கி நகரும்.